Pastelitos de yogur de la abuela, receta italiana - Cocina Fácil - Vídeo Dailymotion

Este postre es de esos que enganchan. Está hecho con masa rellena de una crema de yogur y es infinitamente más fácil de hacer de lo que parece

Transcript

00:00Pastelitos de yogur de la abuela, receta italiana.

00:02Mezcla en un bol la mantequilla, el huevo y el azúcar, utilizando una lengua de cocina.

00:14Agrega la harina y la levadura.

00:17Amasa con las manos y deja reposar la masa 20 minutos en el congelador.

00:22En un bol pon las claras con una pizca de sal y montalas hasta el punto de nieve.

00:29En otro bol con las 2 yemas añade el azúcar, la ralladura del limón y bate.

00:34Vierte el yogur griego y bate de nuevo.

00:37Incorpora las claras montadas con movimientos envolventes.

00:40Corta la masa en porciones iguales y dale forma de bola.

00:44Engrasa con mantequilla un molde para magdalenas.

00:47Enharínalo, estira las bolitas de la masa y córtalas con un cortapastas ondulado, dándoles

00:51la forma cuadrada.

00:53Coloca las porciones dentro del molde.

00:56Rellena cada pastelito con la crema de yogur.

00:59Pliega las esquinas de la masa hacia adentro.

01:01Hornea 20 minutos a 200 grados.

01:04Desmolda y sirve en una bandeja decoradas con azúcar glas.

01:07Quedan súper esponjosos, solo hay que ver su interior.