00:00Seterusnya terletak di pusat kawasan warisan UNESCO Georgetown, The George Hotel dibangunkan dengan mengekalkan elemen seni bina kolonial British Malaya
00:09yang menjadi sebahagian daripada sejarah Pulau Pinang.
00:12Hotel butik bertaraf lima bintang itu bukan sahaja menawarkan penginapan yang mewah dan juga menarik, malah kini turut menyajikan sajian
00:21Enak Taste of Malaysia berkonsepkan muhibah di K1 Dining.
00:28Menurut pengarah urusannya Catherine Tioh, K1 Dining mengetengahkan konsep muhibah menerusi sajian warisan pelbagai kaum yang menjadi tunjang masyarakat Pulau
00:38Pinang sejak dahulu lagi.
00:40Jelasnya nama K1 dipilih sebagai penghormatan kepada sejarah awal Pulau Pinang sebelum abad ke-15 sekaligus menjadi simbol usaha memperkenalkan
00:49semula warisan, budaya dan identiti negeri itu kepada pelancong tempatan serta antarabangsa.
00:56dan sangat satu, ia adalah muhibah, muhibah adalah sesuatu yang kita pakaikan rempah-rempah seperti serai, lengkuas, kuning, rempah-rempah
01:07dari loka.
01:09Jadi kita beritahu kan, maksudkan kita ini keturunan dari zaman dahulu.
01:14Bagi turis atau loka-lokal orang boleh merasakan apa yang merasakan.
01:18dan juga kita nak bagi cerita kan, seperti kalau sesiapa yang orang Pinang, Pinang guide lah, orang Pinang can be
01:27proud of kita punya traditional culture.
01:31Seperti also kita ada main, kat Sabtu ada kan Gamilang, also it's a traditional performance, seperti Malay.
01:56Bagi yang ingin merasakan sendiri sahaja enak daging masak lemak cili padi dan menu muhibah yang lain, boleh berkunjung ke
02:03K1 Dining di The George Hotel pada setiap hari.
02:06harga yang ditawarkan juga sangat berpatutan dengan menu yang menarik, antaranya ayam masak lemak cili api, sup kambing rempah tok,
02:14sambal udang petai aroma kampung, terung sambal petai, ayam kamhiong dan kung pao.
02:21Tidak ketinggalan, ikon makanan jalanan Pulau Pinang seperti cakotiau dan white curry mie juga ada disajikan.
02:28Kuih-muih tradisional dan modern terus disajikan buat mereka yang mahu menikmati minum petang di sini.
02:34Sementeri itu mengenai hotel pula, Catherine berkata,
02:37matlamat utama pembangunan hotel dan restoran itu bukan semata-mata berasaskan keuntungan,
02:42sebaliknya sebagai usaha memelihara serta mempromosikan warisan Pulau Pinang kepada dunia.
02:46Justru beliau berharap lebih ramai pelancong dapat mengenali keyudikan budaya negeri itu
02:52yang terhasil daripada perpaduan masyarakat Melayu, China, India dan komuniti lain yang hidup dalam suasana muhibah sejak sekian lama.
03:03Ini adalah apa yang kita nak belikan kepada semua pelanggan di sini.
03:10Mereka boleh merasakan apa yang kultur kita merasakan.
03:13Jadi mereka dapat tahu lebih banyak tentang Penang bila mereka balik dari Penang.
03:18Bagaimana kultur kita, bagaimana kultur kita, bukan hanya nonia,
03:23juga masakan Malay kultur, Indian atau nonia style.
03:29Ini adalah apa yang kita mahu membawa kepada pelanggan.
03:32Bagaimana kultur kita, bukan hanya salah satu kultur.
03:38Catherine berkata bagi yang memilih untuk menginap di The George,
03:42pengunjung boleh menikmati keunikan konsep dan kebentuk di setiap tingkat hotel.
03:46Ini kerana setiap tingkat hotel dilengkapi galeri sejarah
03:49yang memabarkan kisah komuniti Baba Nyonya,
03:52sejarah Georgetown serta bangunan ikonik
03:55yang membentuk identiti tapak warisan dunia UNESCO itu.
Comments