00:00Vous vous doutez bien que la meilleure boisson reste l'eau.
00:03Je suis revenue sur ma terrasse avec tous ces parisiens qui profitent de la fraîcheur
00:06et qui boivent un verre pour se désaltérer.
00:08Et j'ai eu la chance de rencontrer Guillaume.
00:10Bonsoir Guillaume, qui ne boit pas de l'eau.
00:12Et je rappelle que l'abus d'alcool est dangereux pour la santé,
00:15que c'est à consommer avec modération.
00:16Loin de moi l'idée de taper sur les doigts de Guillaume, évidemment.
00:19Néanmoins, Guillaume, j'ai une seule question.
00:20Ça va aller très vite et ensuite on va très vite rejoindre le Dr Gage.
00:23Est-ce que vous avez le sentiment en buvant ce verre d'alcool
00:25que ça vous désaltère, que ça vous fait du bien ?
00:27Qu'est-ce que vous ressentez avec ces chaleurs ?
00:29Alors ça ne désaltère pas forcément.
00:30C'est pour ça qu'on a quand même la bouteille d'eau à côté.
00:32Moi je suis un grand fan de l'INA et je me rappelle d'un reportage des années 70
00:36qui recommande de boire 1,5 litre de bière par jour pendant la canicule pour lutter.
00:40Je rappelle qu'il est dangereux de consommer de l'alcool.
00:42Évidemment, ça ne remplacera jamais l'eau.
00:44Mais on n'est pas là uniquement pour se désaltérer.
00:46On est là pour passer un bon moment, prendre une petite bière au bord de la Seine
00:49avec la fanfare qui est derrière.
00:51Et on sait bien que pour la santé, mieux vaut boire de l'eau.
00:55Merci beaucoup Guillaume.
00:56On va vous laisser finir surtout votre gourde d'eau.
00:58Très bonne soirée à tous les deux.
00:59Et on va rejoindre tout de suite le docteur Gage qui est avec nous.
01:03Et avec Maxime Switek, je retrouve toute l'équipe pour pouvoir répondre à Guillaume
01:08que je viens de quitter.
01:09Guillaume qui bevait donc de l'alcool et je rappelle qu'il est dangereux pour la santé
01:12de boire de l'alcool, en particulier avec ses fortes chaleurs.
01:16Docteur, qu'est-ce qu'il faut boire quand il fait chaud à part de l'eau ?
01:19Et pourquoi ?
01:20Je vous propose, on va essayer de comparer les différentes boissons.
01:23Il faut savoir que les boissons, ce qu'on appelle un indice d'hydratation, souvent on vous dit
01:26que la bière, ça vous fait ?
01:28Vous savez ce qu'on vous dit souvent ?
01:30Ça vous fait ?
01:31Uriner.
01:32Uriner.
01:32Donc c'est le problème, c'est qu'en fait justement, vous ne vous hydratez pas totalement.
01:34Je ne bois pas de bière docteur.
01:36C'est très bien.
01:37Et donc la question est, est-ce que les autres boissons, elles sont comparables ?
01:40Bon, évidemment, le gold standard, c'est-à-dire la boisson qu'on conseille à tout le monde,
01:43c'est l'eau, l'eau plate.
01:44L'eau plate, c'est très bien, c'est la meilleure boisson.
01:50L'eau pétillante, est-ce que c'est gênant ? Est-ce que l'eau pétillante, c'est gênant pour
01:53l'absorption ?
01:54Est-ce que le fait que ça pétille, ça ralentit la vidange gastrique ?
01:56Eh bien, je vous rassure, vous pouvez y aller sur l'eau pétillante.
01:58Super, j'y vais.
01:58C'est le même indice d'hydratation que l'eau.
02:00Merci, ça va nous faire du bien.
02:00Et même au contraire, j'aurais tendance à vous dire que c'est une très bonne chose de conseiller de
02:03l'eau pétillante
02:04puisque pour certaines personnes, ça augmente la pétence.
02:06Vous avez plus envie de boire de l'eau pétillante que de l'eau.
02:08Donc l'eau pétillante, allez-y très franchement.
02:10Et puis on va passer à, on va dire...
02:13Le fameux soda.
02:13Le diable.
02:14Ce fameux soda noir là.
02:16Ce soda très sucré.
02:17Eh bien le problème, alors vous avez raison, sur un aspect, ce soda il hydrate.
02:21C'est vrai.
02:21Mais il faut savoir que ce soda, à cause de sa teneur en fructose,
02:25eh bien il peut être responsable de...
02:27Il va demander de l'effort au niveau du rein.
02:29Donc je le déconseille très fortement, surtout en période de chaleur.
02:32On a pu faire des expériences sur des participants en bonne santé.
02:34On leur faisait faire du sport, on faisait eau versus soda.
02:38Et on avait plus d'insuffisance rénale du côté soda que du côté eau.
02:42Et ça c'est du eau fructose.
02:43Et enfin, on a les boissons alcoolisées.
02:45Alors les boissons alcoolisées, je sais que je ne vais pas vous convaincre.
02:46J'aurais beau vous dire c'est dangereux, j'aurais beau vous dire l'alcool c'est mauvais.
02:50J'aurais beau vous dire l'alcool, ça va vous faire uriner.
02:52Bon alors, la pire des boissons, c'est plus le degré d'alcool est élevé,
02:54plus ça va avoir un impact sur le cerveau et plus ça va déshydrater.
02:58Donc entre le moins pire, théoriquement, il faut plutôt partir sur ce qui est le moins alcoolisé.
03:02Mais ne pas boire, c'est la meilleure chose.
03:03Temps mort, on va rester sur ces verres-là.
03:04Je sais que Lisa doit filer au prochain arrêt.
03:07De quoi on parlera Lisa dans un instant ?
03:08Les animaux, on parle de l'impact sur notre corps.
03:09On va parler de l'impact sur le corps des animaux.
03:11A tout de suite.
03:12Les animaux dans une seconde avec Lisa.
03:14D'abord les boissons.
03:16Vous disiez, vous aurez beau nous faire la leçon d'une certaine manière,
03:20il y aura malgré les 35 degrés une envie de prendre l'apéro,
03:23il y a pas mal de gens derrière nous, etc.
03:24Très bien.
03:25Vous dites, mieux vaut malgré tout une bière que par exemple un verre de vin ou un spritz ou de
03:31l'alcool fort.
03:32Et oui, parce qu'en fait le déterminant ça va être l'alcool qui va directement agir sur le cerveau
03:35et qui va vous faire uriner, donc qui va vous déshydrater.
03:37Donc ce qu'on a pu observer sur différents modèles expérimentaux,
03:39c'est qu'au final plus le degré d'alcool est élevé, plus vous êtes déshydraté.
03:42Donc à choisir, prenez le moins alcoolisé et surtout vous n'hésitez pas, on se jette sur l'eau.
03:47Les glaçons, qu'est-ce qu'on fait ? Je mets ou pas ?
03:49C'est une bonne question.
03:50Alors les glaçons, il faut savoir que théoriquement on aurait tendance à se dire
03:53ça va me rafraîchir franchement les glaçons puisque ça va faire une eau très fraîche.
03:56Mais le problème c'est que vous allez aussi flouter votre cerveau.
03:58Vous allez lui dire, attention il fait très froid, donc il va avoir une mauvaise réaction.
04:03Il va vouloir faire de la chaleur alors qu'il fait chaud justement.
04:05Donc généralement on cherchera du frais, du tiède, mais pas du très très frais.
04:10Ça c'est important, il n'y a pas besoin de glaçons.
04:12Et en plus surtout que ça va demander un effort supplémentaire.
04:15Donc vraiment vous allez produire de la chaleur, donc on évite les glaçons.
04:18Il y a une boisson magique ou pas ?
04:20Par exemple, on a beaucoup entendu, ajouter un peu de menthe, des choses comme ça,
04:25ça peut vous aider à être encore plus hydraté, ça marche ou pas ?
04:28Alors non, la meilleure boisson pour s'hydrater c'est vraiment l'eau.
04:32La menthe, vous pouvez rajouter un petit glaçon, je ne vous en voudrais pas,
04:35mais juste l'objectif ce n'est vraiment pas que ce soit glacé, glacé.
04:38Mais par contre, la menthe, ce qu'il y a d'intéressant,
04:40c'est pour ça que ça a eu beaucoup de succès sur les réseaux sociaux,
04:42c'est que vraiment vous avez une impression que ça rafraîchit.
04:44Puisque la menthe, en fait, ça floute les récepteurs thermiques au niveau de la bouche
04:49et ça va vous faire croire que c'est frais alors que ça ne l'est pas.
04:52Donc c'est vraiment juste une illusion.
04:54Vous pouvez mettre de la menthe, mais ça n'augmentera pas le pouvoir d'hydratation,
04:57il n'y a rien de mieux que l'eau.
04:58Et par contre, s'il faut rajouter un petit sirop ou autre, vous pouvez y aller,
05:01l'objectif c'est de boire.
05:02Donc vraiment, n'hésitez pas, buvez de l'eau.
05:06Alors on va trinquer.
05:07Justement, quelle quantité ?
05:09Jusqu'à quelle quantité ?
05:10Pour l'eau, je me concentre sur l'eau, je ne vois que de l'eau dans la journée.
05:12Un jour comme aujourd'hui, je peux aller jusqu'où ?
05:15Alors, théoriquement, si vous n'avez pas de problème cardiaque, pas de problème rénal,
05:19il n'y a pas de limite en soi.
05:20L'objectif, ça va être en fonction des gens.
05:23Mais ce que j'aime dire aux personnes, c'est si vous avez soif, vous buvez.
05:26Et surtout, regardez vos urines.
05:27Si vous avez des urines foncées comme de la bière, très sérieusement, il va falloir boire beaucoup.
05:31Et ce que j'aime dire comme objectif, à minima,
05:33on va prendre les recommandations de l'EFSA, les recommandations européennes.
05:36C'est minimum 2 litres pour une femme et minimum 2 litres sac pour un homme.
05:40Alors évidemment, en fonction du poids, ça peut varier.
05:42Mais n'hésitez pas à être là-dessus.
05:43Surtout si vous avez un rein qui fonctionne, on s'en fiche, vous ne boirez jamais trop.
05:47Il n'y a pas tellement d'inquiétude, sauf si vous avez une condition sous-jacente.
05:49Mais vraiment, allez-y.
05:50Merci Dr Gage.
05:51On va retrouver Aurél Gage dans un instant pour deux expériences.
05:54D'abord, pour nous montrer que nous ne sommes pas tous égaux face à la canicule précisément.
05:59Hommes, femmes, plus jeunes, plus âgés.
06:01En fonction des morphologies aussi, on n'est évidemment pas tous égaux face à la chaleur.
06:05On en parlera.
06:06Et puis, on verra tout à l'heure avec vous et avec ceux dont c'est le métier,
06:10qui viennent en aide justement à ceux qui sont déshydratés, qui ont des coups de chaud, etc.
06:14Comment est-ce qu'on rafraîchit un corps ?
06:16On aura le matériel adéquat ici, pas très loin d'ici, pour le faire.
06:20Merci docteur.
06:20Merci.
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