- há 1 dia
Se você gostou do vídeo inscreva-se no canal, deixe seu like, comente e ative as notificações clicando no sininho!
Agradecemos pela visita!
Mande sua sugestão de pauta pro nosso WhatsApp (81) 97307-1315
Siga nossas redes sociais:
Twitter: @TVTribunaPE
Instagram: @TVTribunaPE @RadioTribunaFMPE
facebook.com/TvTribunaPE
Agradecemos pela visita!
Mande sua sugestão de pauta pro nosso WhatsApp (81) 97307-1315
Siga nossas redes sociais:
Twitter: @TVTribunaPE
Instagram: @TVTribunaPE @RadioTribunaFMPE
facebook.com/TvTribunaPE
Categoria
🗞
NotíciasTranscrição
00:01Na Cozinha com Cecília Chaves. Oferecimento Senac. Você pronto para o mercado do presente e do futuro.
00:24Bom dia! Sejam muito bem-vindos ao Na Cozinha com Cecília Chaves.
00:29O São João já está batendo a porta e por todo o Nordeste o clima é de festa.
00:35E o programa de hoje será uma verdadeira celebração dessa cultura que tanto nos orgulha.
00:41Eu recebo Tauã Cordel para um bate-papo especial sobre música, tradição e a força da arte nordestina.
00:49Um encontro recheado de histórias, inspiração e, claro, muita música boa.
00:55E como toda festa junina passa pela cozinha, hoje eu também tenho a alegria de receber a chefe,
01:02é Dilsa Muniz, do Senac, que vai preparar uma receitinha de dar água na boca.
01:08Então é isso aí, gente. Já se ajeita na cadeira, prepara o café e vem com a gente celebrar esse
01:15programa que está bom demais.
01:17Música, cultura e sabores.
01:19O Na Cozinha com Cecília Chaves está só começando e já tem uma dica incrível para vocês.
01:26Torcedor que se preza quando o Brasil entra em campo, a torcida entra junto.
01:31E para viver esse clima do jeito certo, eu preparei uma coleção especial de bolos da Copa.
01:37Bolo de noiva, bolo de rolo e caseirinhos, todos decorados com as cores da nossa bandeira.
01:44É bolo para dividir, para comemorar o gol, para juntar quem torce e transformar cada partida em festa.
01:52E para a torcida ficar completa, o verde e amarelo também precisam estar no coração e no look,
01:59com a camisa do Brasil, da Veste Pernambuco, vestindo a nossa paixão com orgulho nordestino.
02:05Copa é emoção, é encontro, é vibração.
02:08E aqui, a torcida também se constrói no sabor, porque torcer junto é melhor quando tem sabor, identidade e emoção.
02:17Faça já o seu pedido acessando o QR Code que está aparecendo aqui na tela.
02:22Você endoideceu meu coração, endoideceu.
02:28Agora o que é que eu faço sem o teu amor?
02:31Agora o que é que eu faço sem o beijo teu?
02:36Eita, coisa linda. Bom dia, Tauã.
02:39Bom dia, bom dia.
02:40Muito bem-vindo ao meu programa.
02:41Obrigado, Cecília. Obrigado. Maravilhoso estar aqui. Coisa boa.
02:44Gente, a gente já começou em grande estilo.
02:48Estou aqui com Tauã Cordel.
02:50O sobrenome também já diz muito, né?
02:52É, entrega.
02:54Entrega.
02:55Então eu queria que você já começasse contando pra gente como foi que você se descobriu na música.
03:00Eu estava até ontem em casa e eu tinha um rapaz fazendo uma obra lá e ele perguntou
03:05Ô, avô, e como é que você começasse na música?
03:07Eu disse, mas rapaz, boa pergunta, né?
03:10Porque eu acho que eu não comecei na música.
03:13A verdade é essa. Eu acho que eu foi...
03:15Eu nasci dentro da música.
03:16Então eu já nasci na música, não tinha o que fazer.
03:19Aí eu até falei isso.
03:20Cara, não tinha o que fazer.
03:22Eu já estava ali naquele meio musical, show, gravação,
03:26vendo tudo aquilo desde moleque e não tinha o que fazer.
03:29Aí a música acabou que foi natural.
03:32Eu imagino.
03:33Até porque as vivências dentro de casa com o seu pai, com o Nando Cordel,
03:37e também as visitas que circulam por lá, que circulavam, as festas, as farras.
03:46Assim, eu até brinco de vez em quando que é um privilégio.
03:49Eu tenho que agradecer muito ao meu país.
03:51Porque eu vi os maiores nomes da música brasileira,
03:54tanto lá em casa como eu na casa deles.
03:56Eu não entendi, eu era pequenininho.
03:57Meu pai, vamos ali em São Paulo?
03:59Aí você entrava na casa, estava a Maria Bethânia, sei lá, Caetano Veloso, sei lá,
04:03uma gama de artistas, os dominguinhos.
04:06E assim, foi uma coisa que você não tem noção quando é criança, né?
04:09Mas quando você cresce, você vê esse caramba, que maluquice isso.
04:12Que privilégio, sem sombra de dúvida.
04:15E isso inspirou muito, né?
04:17Com certeza.
04:17Até porque, nesse meio termo, aí um amigo dele ia fazer um show, sei lá,
04:22Zé de Camargo ligava.
04:23Não, vamos ali no show, meu?
04:24Estou em Recife.
04:25Aí eu ia ouvir aquilo, disse, caramba, toda aquela magia.
04:28Ia para o show do meu pai, toda aquela magia.
04:30Então, foi fácil se apaixonar pela música.
04:33E a música já é envolvente, já é incrível, né?
04:37E você que tem acesso a esse tipo de música também,
04:41que aí ainda tem esse plus, né?
04:43Sim, sim, sim, sim.
04:45Não só as músicas que seu pai escreve, né?
04:48Toca, mas assim, vários intérpretes também incríveis
04:51que gravam as músicas dele, né?
04:52Total, foi realmente, foi uma experiência.
04:55Foi não, é ainda uma experiência muito incrível.
04:58Essa semana até estava em casa.
05:00E aí estava, pai, você está falando o que?
05:01Não, estou falando com o pessoal do Roberto Carlos aqui,
05:02que é uma música.
05:03Mas como assim?
05:03Ele bem natural, não?
05:04Estava resolvendo a música.
05:05Pai, mas é o Roberto Carlos, velho.
05:07Que massa, que coisa bacana, né?
05:09Isso é.
05:09Então, isso assim, isso cria uma, como tu falei,
05:13uma magia.
05:13Acho que é a magia, o nome é o nome correto para isso.
05:17E aí, quando você vê que está com violão, está tocando,
05:20a vida fica mais leve com música, né?
05:22Com certeza.
05:23Eu preferi.
05:24E já são quantos anos aí nessa trajetória?
05:27Então, é a minha trajetória, como tu falei.
05:30Desde criança, eu cresci na música sem trabalhar,
05:33vamos dizer, oficialmente.
05:34Eu acompanhava meu pai, então oficialmente não tinha...
05:37a música.
05:38Só que aí, com 12 para 13 anos, a gente inventou de fazer uma banda dos irmãos
05:43e os amigos da escola tocavam para passar de ano, né?
05:47O primeiro intuito era passar de ano, porque, pô, já que a gente não estuda muito,
05:51vamos tocar para no final do ano, as professoras...
05:53Pô, os meninos estão tocando, né?
05:55Fazer uma...
05:56E aí, a gente acabou indo tocar na igreja, aí as veinhas da igreja adoravam a gente,
06:01a gente manda um molequinho tocando as músicas, era arretado.
06:03E aí, a gente fazia o show das igrejas do Deus, o pai convidava a gente,
06:06e foi, foi, até que chegou...
06:10Não, eu trabalhei como rode, não porque eu fui trabalhar, porque eu gostava do palco,
06:15adorava estar em palco, adorava viajando, então era desculpa.
06:17Não, mãe, eu vou trabalhar com o meu pai.
06:20Então, eu ia lá montar bateria, carregar cabo e tal, com 12 anos já, 12 para 13 anos.
06:26E aí, foi indo.
06:27Aí, em 2000...
06:28Eita, eu estou ficando velho já.
06:29Mas, enfim, quando eu fui fazer 16 anos,
06:34teve uma turnê nos Estados Unidos do meu pai,
06:36e aí ele disse, ó, seguinte, não tem como levar vocês, porque vocês...
06:40Eu só tenho como levar ou a banda ou meus filhos, vocês não tocam, não vai.
06:44Agora, se vocês aprenderem a tocar, pode ser que vocês consigam viajar.
06:50A gente enlouqueceu.
06:51Aí, era tocando.
06:52Quantos tocam?
06:53Ou quantos tocavam na época?
06:55Porque são muitos filhos, né?
06:57Caramba, são seis total, né?
06:59Não, são quatro.
07:00Desde a época, são quatro.
07:01Um até que foi para a viagem, que era o menor, Juan,
07:03porque ele era pequeno, tinha que levar.
07:04E a outra estava casando, Fernanda, não foi, estava em São Paulo.
07:09E aí, a gente tocou e foi fazer uma turnê nos Estados Unidos.
07:11Minha primeira rodada aí de músico foi uma turnê nos Estados Unidos.
07:14em 2006, essa data.
07:15Já pensou, já começou com um desafio aí.
07:17Foi.
07:18Foi bem legal, foi bem diferente, assim, a experiência.
07:23E quando a gente voltou, aí já estava...
07:25E também é outra história boa, é que quem tocava com meu pai antes,
07:29era tipo assim, hoje, como se fosse o Real Madrid.
07:32E meu pai trocou o Real Madrid, que eram os caras que tocavam,
07:36por a gente, que era o Ibis, vamos dizer assim.
07:39E, cara, isso na época era muito louco.
07:41Imagina, os melhores músicos tocavam, entrou os meninos de 15, 16 anos, 14, para tocar.
07:46Aí, não sei se meu pai foi doido, mas isso incentivou a gente a continuar na música.
07:50Isso é verdade.
07:51Muito bom, né?
07:52Ele deu uma oportunidade aí para os filhos.
07:54E, além de você, outros também seguem na música, né?
07:58É.
07:58Aí eu tenho uma irmã, Felicidade, que canta.
08:00Tem Kayan, que a gente fez uma banda chamada Tribo Cordel na época.
08:04E a gente ficou até 2019, né, com a banda.
08:09E aí, depois eu saí para fazer carreira sola, e Kayan ficou com a Tribo Cordel,
08:12e eu fiquei de carreira sola, em felicidade.
08:15É, felicidade.
08:16E hoje em dia acompanha seu pai também, né?
08:18Também, faz back vocal.
08:19O Kayan toca percussão, e eu toco bateria.
08:22Quando a agenda deixa, aí eu toco bateria com ele.
08:24Ah, que massa.
08:26Ainda faço isso.
08:27E como é que aí entra o forró nessa história?
08:30Maria, você também vereda um pouquinho aí, mas entra aí para a gente.
08:35Eu sou surfista, né?
08:38Apesar do meu pai ser muito forró e tudo, e viver nesse meio do forró,
08:41a gente foi criado na praia.
08:45Então, meu forró é o pé de areia, né?
08:47O pé de serra, o meu foi pé de areia porque eu estava na praia.
08:49A gente foi criado na praia pegando onda.
08:51Então, eu comecei a fazer um forró mais praiano, né?
08:54O meu estilo é um forró mais praiano, mais leve.
08:57Que mistura o reggae com o forró, né?
08:58Então, não tinha como também não ser forró, né?
09:02A gente, pô, meu pai sempre veio de São João.
09:04O maior parceiro do meu pai é Dominguinhos.
09:06Luiz Gonzaga, essa turma toda.
09:08É o Bahamá, ele tem muita música dele.
09:10E eu viajando no interior pra tudo que é canto.
09:12Então, o forró tá dentro do sangue da gente.
09:14Não tem o que fazer.
09:15É maravilhoso.
09:16Vamos tocar mais uma.
09:17Então, eu faço uma música que é composição minha, do Maneva.
09:21Que essa música é um forró bem praiano mesmo.
09:23Gravamos junto e é assim.
09:29Namora comigo, vem ser meu abrigo.
09:35Me beija, me beija, namora comigo.
09:44Vem ser meu abrigo, me beija, me beija.
09:53E eu só vim porque eu sabia que cê tava aqui.
09:57E eu te olhando e você riu pra mim.
10:01Como é bom chamar tua atenção.
10:06Coração acelerou quando pegou minha mão.
10:10Me trouxe perto e me disse tchau.
10:15Porque você já vai namorar comigo.
10:21Vem ser meu abrigo, me beija.
10:31Namora comigo, vem ser meu abrigo.
10:36Me beija, me beija.
10:45Eita, coisa linda.
10:47Bom demais.
10:48E me diga uma coisa, você e seu pai juntos.
10:51Como é que rola aí esse match musical pra criação.
10:55Ele é um letrista incrível, né?
10:57Assim, eu faço muitas músicas com meu pai.
11:00Muitas músicas, mesmo Cecília.
11:03E assim, é muito legal.
11:04Porque eu moro longe do meu pai, né?
11:07A gente mora longe.
11:08Mas a gente se fala todo dia, telefone e tal.
11:11E aí eu começo a fazer as músicas.
11:12Eu vou lá pra casa e começo a fazer as músicas sozinho.
11:14Aí eu mando pra ele.
11:15Aí tem vários tipos de mensagem pra ele dizer se a música é boa ou ruim.
11:20Se ele não responder, esqueça.
11:21A música é péssima.
11:22Comece do zero.
11:23É.
11:24E aí existe.
11:24Ele não respondeu.
11:25Essa é uma desgraça.
11:26Tem que pra outra.
11:27Se ele responder boa, é porque é ruim.
11:30Mas pode ser que se salve.
11:33E se ele ligar de volta, é que a música é boa.
11:37Normalmente ele não liga, não.
11:38É difícil ligar.
11:41Mas ele mais não responde do que...
11:43Então assim, a gente fica ali tentando, treinando, fazendo.
11:46Mas temos várias músicas.
11:48Eu e meu pai...
11:50Muita coisa que eu faço também...
11:52Eu pego muitos amigos meus mais novos, né?
11:54A galera mais nova, a banda Eva, que é a minha turma, né?
11:57Os meninos do Maneiva e tal.
11:58E aí, pai, vamos fazer uma música aí pros meninos?
12:01E leva os meninos pra compor com ele.
12:03Então eu tento levar pra ele até refrescar a mente dele.
12:06Pra botar umas ideias mais novas na cabeça.
12:08Apesar que o velhinho é bom.
12:10A máquina dele tá novinha ainda.
12:13Incrível, incrível.
12:14Mas eu tenho...
12:15Pô, é muito bom fazer música com meu pai.
12:16Difícil, mas é bom.
12:19É uma responsa, né?
12:20Muito.
12:21Vamos lá pra uma musiquinha aí que você fez com seu pai.
12:24Que você costuma tocar aí.
12:26Eu fiz uma música pro meu...
12:27Na verdade, eu fiz uma música pra mim.
12:29Eu nem ia tocar essa, mas essa é importante.
12:31Porque eu acho que ela tem uma mensagem muito boa.
12:33E é uma das poucas músicas que eu fiz.
12:35Meu pai disse, cara, essa é sucesso na hora.
12:36Essa é maravilhosa.
12:37Ele botou uma frase, mas a frase dele já salvou a música.
12:41É muito importante.
12:42Você é luz da música.
12:43Dance, cante, não espere ninguém.
12:50Sorria, seja feliz com você.
12:56Seja fã da sua própria vibe.
12:59Espalhe o amor.
13:02Use a força do teu sol interior pra fazer muito mais.
13:07Você é luz.
13:11Você é luz.
13:11Luz.
13:13Luz.
13:14Luz.
13:15Luz.
13:15Todo dia.
13:17Só vibra em amor e paz.
13:20Você é luz.
13:23Luz.
13:25Luz.
13:25Luz.
13:36Luz.
13:47Luz.
13:48Luz.
13:49Luz.
13:50Luz.
14:06Luz.
14:06vibes. E essa música eu fiz pra mim, porque eu não
14:08tava legal. E eu fui dormir, assim, meu irmão
14:10todo. Aí ficou na minha cabeça, você é luz, velho.
14:12Você é luz, relaxa. Você é luz, as coisas vão acontecer.
14:15E é muito a vibe dele, né?
14:16Porque ele é muito essa energia.
14:18E é engraçado, a música vem e ela não tinha
14:20como... Ela faltava um pedacinho.
14:22Pelo amor de Deus, resolve isso aí pra mim, que
14:25tem que ser o senhor pra resolver.
14:26Ele foi lá e ajeitou, botou uma frase
14:28que foi incrível e a música
14:30é essa aí. Tá bombando aí nas redes
14:32sociais, na plataforma, Spotify e tudo.
14:34E onde é que o público encontra
14:36Tauã? Conta aí pra gente, nesse
14:38São João, o que é que vai ter aí nos próximos
14:40dias. Hoje, dia 20, estamos muito
14:42pertinho do São João.
14:44Onde é que o pessoal já lhe encontra? Vamos tocar
14:46em alguns lugares maravilhosos.
14:49Eu não sei como é que tá
14:50dia 23, que minha agenda bate com a de pai, então
14:52às vezes eu confundo, mas eu acho que é Santa Cruz
14:54do Caparibe. Dia 24,
14:57a gente vai fazer um projeto que é incrível
14:58lá em João Pessoa, chamado
15:00Pandeira e Sanfona, que sou eu
15:02com um amigo meu, que ele faz samba,
15:04eu faço forró, tudo num palco junto,
15:06misturado, maravilhoso, muito legal.
15:09Vamos fazer lá no jogo da
15:10Copa, dia 24. Então é só
15:12seguir as redes sociais, acompanhar.
15:14Siga as redes sociais que tá lá.
15:15Tá lá, tudo lá. E vai
15:16conseguir encontrar Tauã. Vai, vai sim,
15:19com certeza, tem tudo nas redes sociais.
15:21Muito bom.
15:22E pra gente encerrar
15:24essa conversa com música, a gente
15:26começou com música, então vamos terminar
15:28também com música. Bora.
15:30Essa música tá no álbum novo, que
15:32vai sair agora, e eu gosto
15:34pra caramba. Eu gravei na Casa Bora
15:36Viver e gravei agora
15:37Forrózinho, que é assim.
15:39Me encantou com esse jeito inocente
15:43de viver a vida boa
15:46Olho pra ela, vento bate nos cabelos
15:49Vejo como ela sorri à toa
15:53A alma de praia
15:55Ela tá sempre no mar
15:59Sorrindo, brincando
16:01Nas ondas
16:02Seu corpo me faz delirar
16:05Deixa eu te amar
16:06Eu quero teu molejo
16:08Deixa eu te amar
16:10Revela teus segredos
16:12Deixa eu te amar
16:13Embola na minha cama
16:15Deixa eu te amar
16:16Me mostra que me ama
16:18Deixa eu te amar
16:19Mistura a energia
16:21Deixa eu te amar
16:22Na mesma sintonia
16:24Deixa eu te amar
16:26É tudo que eu preciso
16:27Deixa eu te amar
16:29Me leva ao paraíso
16:37Deixa eu te amar
16:39Eita, gente!
16:41Bom demais!
16:42Muitíssimo obrigada
16:43pela sua participação
16:44aqui no meu programa
16:45Obrigado, obrigado!
16:46Uma felicidade enorme!
16:48Agora eu vou pra cozinha
16:50porque tem receitinha por lá
16:52e a gente se encontra no São João
16:53se Deus quiser!
16:54Se Deus quiser!
16:54Obrigado, Cecília!
16:55Até a próxima!
16:56Até a próxima!
16:59Gente, depois desse verdadeiro show
17:02hoje eu tô aqui na cozinha
17:05com a Edilza
17:05seja muito bem-vinda à minha cozinha
17:07É um prazer
17:08Um prazer é meu
17:10Gente, Edilza
17:11é do Senac
17:12acho que é a pessoa mais antiga
17:14Olha aí
17:16exercício no Senac
17:17na cozinha do Senac
17:18Quantos anos é, Edilza?
17:20Eu tenho 36 anos
17:2236 anos de Senac
17:24já formou muita gente
17:26já inspira, né?
17:28Muita gente
17:28e foi a minha primeira professora
17:30de confeitaria
17:31não é isso?
17:32Foi onde eu me descobri
17:34na confeitaria
17:35então me conheceu
17:36há 21 anos, pessoal
17:38já tem um tempinho, né?
17:40Já
17:41O que é que a gente vai ensinar
17:42hoje aqui na cozinha?
17:44Hoje eu vou fazer um creme de milho
17:46com carne de sol
17:48e queijo de manteiga
17:49Eita, minha gente
17:51que delícia, hein?
17:52Deixar o Sanjão de todo mundo
17:54ainda mais gostoso
17:56com a receitinha aqui
17:57super diferente, né?
17:58E mais quentinho, né?
18:00Né?
18:00Eu adoro também
18:01uma comidinha salgada
18:03quentinha
18:03Feito do coração de vó, né?
18:05Né?
18:06Quando a gente dá um abracinho da vó
18:08não tem aquele quentinho
18:10então
18:11Pronto
18:12Então vamos a ele
18:13a esse abracinho de vó
18:15e essa comidinha aqui
18:16quentinha
18:18Vamos embora
18:22O milho
18:23quando a gente põe pro milho
18:24tem que ter cuidado, né?
18:26Pra escolher
18:26escolher o milho
18:28mais verdinho
18:29retirar
18:30fazer a limpeza dele
18:31todinha
18:32Certo
18:33E quando cortar
18:34não cortar muito
18:35gente
18:35a espelha
18:38Certo
18:43Porque
18:44se a gente corta
18:45ele tem que ter
18:46mais tempo
18:47de cozimento
18:48do que o normal
18:49certo
18:49Depois de que cortar
18:51todo o milho
18:54aí você pega
18:56deixa eu retirar daqui
18:57pra ficar mais fácil
18:59Tá
19:00Certo
19:02A gente vem
19:03coloca no liquidificador
19:07o milho
19:09Tá
19:09Quem quiser utilizar
19:11o milho
19:12em lata
19:13pode?
19:14Pode
19:14Certo
19:14Porque facilita bastante
19:16Facilita
19:17E o milho de lata
19:18também você pode
19:19São João
19:20Santo Antônio
19:22você
19:22cozinha o milho
19:24você guarda o milho
19:25corta todinho o milho
19:27o milho cozido
19:28e utiliza também
19:29Certo
19:30Ou pode ser
19:30ou pode ser
19:31o de latinha
19:31O de latinha
19:32duas latinhas
19:34se for
19:35o milho
19:36in natura
19:37aí você bota
19:39três espigas
19:40de milho
19:40Ok
19:41A água
19:42acerta
19:42o leite
19:46e vou processar
19:48Certo
19:49Triturar
19:50todo o milho
20:03Certo
20:04Aí o segredo é
20:05passar bem passado
20:07pra depois peneirar
20:08Isso
20:09Pra retirar o excesso
20:10Aquele creme bem lisinho
20:11né
20:12Aí a gente vem
20:16Passa tudo
20:17pra peneira
20:22Vai passando
20:23ela
20:23na peneira
20:25pra tirar o excesso
20:28da palha
20:29que tem
20:29no grão
20:30né
20:31O resíduo do grão
20:33Pra ficar aquele creme
20:35bem lisinho
20:35Bem lisinho
20:44Se o milho
20:45tiver
20:46mais maduro
20:48você aumenta um pouquinho
20:49a quantidade
20:50de água e leite
20:52Certo
20:52Porque senão
20:54não dá tempo
20:54de cozinhar direito
20:55né
20:55Se o milho
20:57for in natura
20:57o tempo de cozimento
20:59é maior
21:00Certo
21:01Se for de latinha
21:03o cozimento
21:04é menor
21:09Vou pegar a panela
21:12E aí a gente vai agora
21:13trazer
21:14esse caldo
21:15pra o forno
21:16pra engrossar
21:17Isso
21:17pro fogo
21:19A gente vai adicionar
21:21aí na panela
21:28E vai levar
21:29ao fogo
21:30Certo
21:30Então vamos trocar
21:31de lado
21:33Deixa eu só
21:34dar uma organizada
21:35aqui
21:36E agora é
21:37cozinhar
21:37até adquirir
21:39uma consistência
21:39Uma consistência
21:40cremosa
21:41né
21:41Aí
21:43quando ele começar
21:44a ferver
21:45eu vou adicionar
21:46o creme de leite
21:47fresco
21:47pode ser nata
21:49pode ser
21:49creme de leite
21:51de caixinha
21:52Certo
21:52Pra dar uma cremosidade
21:53Ele vai entrar
21:54Se for creme de leite
21:55em caixinha
21:56ele vai entrar
21:57por último
21:58Certo
21:59Se for creme de leite
22:00fresco
22:01ou nata
22:01pode entrar antes
22:03Certo
22:04Já engrossou
22:05um pouquinho
22:05Foi
22:06Deu uma consistência
22:08Certo
22:08Agora a gente vai adicionar
22:10o queijo de manteiga
22:12Certo
22:13Já está ralado
22:18Dá uma mexida
22:20né
22:20pra ele derreter
22:24E aqui
22:25O creme de leite
22:27Aí você está usando
22:28o fresco
22:29E aí a dica
22:30que você deu
22:30as pessoas
22:31foi que
22:31se for de caixinha
22:33só no final
22:34No final
22:35Porque ele não deve
22:36ferver
22:37né
22:37Pra não talhar
22:38Pra não talhar
22:39Porque o creme de leite
22:41fresco
22:41e o
22:43a nata
22:44ele não talha
22:44né
22:44Ele dá
22:50Agora vamos
22:51eu vou deixar
22:53ele cozinhar um pouco
22:54Certo
22:55E vou
22:55fritar um pouco
22:57a carne de sol
22:59Certo
23:01Vou colocar
23:01manteiga de garrafa
23:04Aquecer a panela
23:08adiciono um pouco de manteiga de garrafa
23:15E vou fritar
23:19a carne de sol
23:21Aí atualmente
23:23Adilza
23:23Em que áreas do Senac
23:25você mais atua?
23:26Continua dando aula?
23:27Trabalha nos eventos?
23:29Como é que funciona aí
23:30essa rotina?
23:31Hoje não
23:32Hoje eu só faço
23:33o coordenador
23:35Mas já dei muita aula
23:37Muita aula
23:38Tanto de culinária regional
23:40como
23:41do burros e tortas
23:43confeitaria
23:44A cozinha quente
23:45né
23:45Que é a cozinha
23:46culinária especial
23:48O Senac
23:49realmente forma
23:50muita gente
23:53Muitos nomes
23:54que saíram de lá
23:55Tem muita gente
23:57aí no mercado
23:57E ainda hoje
23:59hoje tem muitos alunos
24:01mulheres e homens
24:03que procuram
24:04o curso
24:06né
24:07de cozinheiro
24:09faz a faculdade
24:11e depois
24:12migra
24:12pra fazer o curso
24:13de cozinheiro
24:14Ou até faz como hobby mesmo
24:15Ou faz
24:16É
24:16Ou faz o curso de cozinheiro
24:18e vai fazer o superior
24:21Porque eu mesma
24:23fui totalmente
24:24sem pretensão
24:25de trabalhar
24:26no ramo
24:27né
24:27de confeitaria
24:28Fui como
24:29a oportunidade
24:31que eu vim
24:31de aprender mais uma coisa
24:33eu já fazia bolo
24:34nos finais de ano
24:35mas não decorava
24:37e aí fui pra
24:38enfim
24:39pra ampliar
24:40aí meu portfólio
24:41de conhecimento
24:42e me encantei
24:43acabei migrando
24:44completamente
24:45na época
24:46né
24:46do jornalismo
24:47pra confeitaria
24:48e temos os cursos rápidos
24:51né
24:51o curso de confeitaria
24:53o curso de bolos e tortas
24:54de cozinha do mar
24:57vários
24:59vários cursos
25:00que a gente tem na
25:03na cozinha didática
25:05além
25:06além
25:06além de gás de manjer
25:07não é
25:08e temos um curso
25:09pra iniciante
25:10que quer aprender técnicas
25:12né
25:13técnicas em cozinha
25:15cortes
25:15tem pra criança
25:16nas férias
25:17tem
25:17tem
25:17agora em julho
25:19nós temos
25:19o mini chefe
25:21só que até já tá aberto
25:23pra inscrição
25:23já está aberto
25:24olha aí
25:26gente
25:26isso aqui tá bom demais
25:28e eu tenho uma dica
25:29incrível pra vocês
25:30gente
25:32vésperas do São João
25:33e aqui em casa
25:34nesse sabadão
25:36já tem almoço certo
25:38baião de dois
25:39já tá no fogo
25:41e eu tenho uma dica
25:42super importante
25:43pra vocês
25:43na hora de salgar
25:45como achar
25:46que a carne de sol
25:48elas já tem sal
25:49o segredo é
25:50com calma
25:50deixar as carnes
25:52refogarem primeiro
25:53que é exatamente
25:54o que eu tô fazendo
25:55provar
25:57e só depois
25:58ajustar o sal
25:59quando entra o arroz
26:00o feijão
26:02e o leite de coco
26:03com sal de qualidade
26:05como o sal lebre
26:06esse ajuste
26:07ele fica muito mais fácil
26:09ele dissolve bem
26:10não pesa
26:11e deixa o baião de dois
26:13no ponto certo
26:14equilibrado
26:15saboroso
26:16e com aquele gostinho
26:17de São João
26:19e eu vou falar uma coisa
26:20às vezes
26:21a diferença na receita
26:23tá justamente
26:24no ingrediente
26:25mais simples
26:26porque sal
26:27é um tipo de coisa
26:28que a gente usa
26:29todo dia
26:30e quando ele
26:31é de qualidade
26:33faz total diferença
26:34no sabor
26:35aqui em casa
26:36eu uso
26:37sal lebre marinho
26:39porque ele é feito
26:40com sol
26:40vento
26:41e mar
26:42respeitando
26:43o tempo
26:44da natureza
26:44isso deixa o sal
26:46mais puro
26:46soltinho
26:47e com aquele sabor
26:48que a gente
26:49adora
26:50e eu gosto disso
26:51porque combina
26:52muito
26:53com a nossa
26:53cozinha nordestina
26:55comida feita
26:56com cuidado
26:57e com capricho
26:58além disso
26:59sal lebre
27:00é a marca
27:01de sal
27:01mais vendida
27:03e variada
27:04do Brasil
27:05tem qualidade
27:06de verdade
27:07para receita
27:08do dia a dia
27:09e também
27:10para aquele
27:10almoço
27:11de fim de semana
27:12então já sabe
27:13na hora de cozinhar
27:15escolha o sal
27:16que a sua família
27:18e a sua receita
27:19merecem
27:20sal lebre
27:21branquinho
27:22e soltinho
27:23vai dar um pulo
27:25no mercado
27:26tá faltando
27:26sal marinho
27:27refinado
27:28a escolha natural
27:29é sal lebre
27:31procurando
27:32um curso
27:32de graduação
27:33com nota máxima
27:34do MEC
27:35em um dos segmentos
27:36que mais cresce
27:37no Brasil
27:37e no mundo
27:38faça gastronomia
27:40na faculdade
27:41Senac
27:41e torne-se
27:42um profissional
27:43capaz de criar
27:44gerenciar
27:45e colocar em operação
27:47uma cozinha
27:48ou os mais diversos
27:49serviços de alimentação
27:51tudo isso
27:52em uma instituição
27:53com metodologia
27:54voltada para o mercado
27:56e professores
27:57mestres
27:57e doutores
27:58faculdade Senac
28:00sua realização
28:01nosso propósito
28:03acesse
28:03pe.senac.br
28:05barra vestibular
28:06e inscreva-se já
28:13gastronomia
28:14não foi
28:15a minha
28:15primeira escolha
28:16eu tava no último
28:17ano de publicidade
28:18quando eu resolvi fazer
28:19o vestibular
28:20da faculdade Senac
28:21pra gastronomia
28:22foi a minha
28:23melhor decisão
28:24hoje
28:25só tenho a agradecer
28:26a minha
28:27alcalda
28:27de 17 anos
28:28atrás
28:29ensino inovador
28:30voltado para o mercado
28:31cursos com nota máxima
28:32no MEC
28:32nas áreas de gestão
28:33tecnologia
28:34gastronomia
28:35moda e saúde
28:35professores
28:36mestres e doutores
28:37tudo para levar você
28:38aonde você quer chegar
28:39faculdade Senac
28:40sua realização
28:41nosso propósito
28:46de volta
28:48aqui
28:49chegou a hora
28:50mais deliciosa
28:51desse programa
28:53eu vou
28:55colocar uma couvezinha
28:57frita
28:58em cima
28:58como você fez
29:00esse crispe de couve
29:02só cortei
29:03chifonei
29:04e fritei
29:06no óleo
29:07certo?
29:08que delícia
29:09mas com
29:10um certo cuidado
29:11porque se fritar demais
29:13ele escurece
29:13não fica verdinho
29:15e fica bem crocante
29:17a carne de sol
29:18bem desfiadinha
29:20olha aí
29:21que delícia
29:36delicioso
29:37obrigadíssimo
29:38amei ter você
29:40aqui comigo
29:41foi um prazer
29:42na cozinha
29:44com Cecília Chaves
29:46oferecimento
29:47Senac
29:48você pronto
29:49para o mercado
29:50do presente
29:50e do futuro
29:51e do futuro
30:07o Kaitan