- 5 mesi fa
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TVTrascrizione
00:01Musica
00:33Oii
00:34Sì
00:35Tra quanto vieni?
00:37Zaretta, senti sto facendo come mi hai detto tu, mangi tutto no?
00:40Cioè verdure tutte, peperoni, cipolla, melanzane, melanzane no, va bene, va bene
00:47Sì sì sì, faccio come mi hai detto te, tutto verdure, tutto super light, tutto super, sì
00:52Io mi faccio una bistecca dopo, che ti devo dire?
00:55Va bene, va bene
00:57Ti chiamo dopo, cioè vieni, sbrigati, mezz'oretta, sì, ciao
01:01Mannaggia subito a registrare loro, subito a registrare
01:04Sì, sì, c'ho ospiti, c'ho ospite, ospitessa
01:10Mangia tutto verdura, mangia tutto super light, super delicato, amante della Grecia
01:16E quindi faccio questo, faccio, allora, un couscous, bacino mediterraneo quindi, rosa
01:25Donna, io lo faccio rosa, perché c'ho una barbabietola che mi era avanzata, quindi mi è venuta un'idea
01:29Frullo la barbabietola col brodo e lo faccio rosa
01:32E poi, siccome ho il cetriolo e lo yogurt greco, faccio uno tzatziki, senza aglio, perché, insomma, c'è una,
01:40due
01:40Evito, si sa mai
01:42E poi vediamo, quello che mi viene a mente, buttiamo dentro
01:44Intanto facciamo gonfiare la semola
01:46Quindi, prendiamo il mixer e immersione
01:51Così
01:52Un pentolino
01:54Tipo questo qua
01:56E ci mettiamo dentro la barbabietola a pezzetti
02:01Ne basta anche metà per quello che devo fare io, eh
02:03Allora, un pentolino piccolo, eccolo qua
02:06La taglio direttamente dentro, qua, senza toccarla
02:09Perché appena pelata, macchia ancora di più
02:12Così cerco di fare solo il couscous rosa e lasciare le mie mani abbastanza intonze
02:18So che è poco professionale così, ma anche a casa così non mi urlate dietro se rifate la stessa ricetta
02:24Che questa macchia solo a guardarla
02:26Poi, la butto dentro
02:27Uso il pentolino non perché devo cuocerla, eh, questa è già cotta
02:31Così, che devo frullare, vado direttamente in un contenitore ai bordi alti, così schizzo un po' meno
02:37Lo metto ancora un po', voglio trasformare tutto il brodo in un qualcosa di rosato
02:42Poi, agganciamo il mixer, lo frulliamo, cioè lo frullo da solo, senza nessun altro
02:48E poi lo versiamo sul brodo, però meglio prima filtrarlo, sennò rimangono tutti i pezzettini di barbabietola
02:53Non fa niente, però tende ad appiccicarsi con il couscous, credo, perché non l'ho mai fatto
02:57Quindi lo filtro e ho soltanto il brodo vegetale
03:00Ah, brodo vegetale, sedano, carota e cipolla
03:02Niente bustine, gelatine, dadini, eh, così, basta
03:06Via!
03:30Ok, ecco, lo sapevo che all'ultimo schizzavo, sempre, sempre, quando ho qualcuno che deve venire a cena, faccio sempre
03:36il macello
03:36Comunque, si pulisce dopo
03:39Si frulla il tutto, si prende un setaccio fino, tipo questo, per intendersi
03:45E vado direttamente col brodo caldo sul couscous
04:28se poi serve altro liquido
04:30versate il brodo direttamente sopra la barbabietola
04:33che anche se esausta come un pino a buttare fuori colore
04:36e basta
04:37quando siamo a mezzo centimetro di volume
04:41sopra quello del couscous
04:43questi sono quelli couscous precotti
04:45in 5 minuti praticamente si gonfia
04:47quindi io invece di farlo bollire
04:50prendo l'acqua calda o il brodo caldo
04:52e lo verso direttamente sopra
04:54la lascio gonfiare
04:55gli do prima un po' di sale sul brodo
04:57così dopo la vado a sgranare
04:59e se lo impregna già un pochino salato
05:01poi ovviamente lo mettiamo a posto alla fine
05:03questo lo lasciamo raffreddare
05:05cioè raffreddare, gonfiare da una parte
05:07e poi dopo lo andiamo a sgranare
05:09perché se si lascia lì diventa un blocco unico
05:11invece deve essere tutto bello sgranato
05:13e lei dicevo mangia tutto verdure
05:15e quindi faremo un piatto saporito
05:18colorato ma molto fresco
05:19tra l'altro per voi
05:21che magari lo volete rifare a casa
05:22ripetere a casa o provarlo
05:24è carino perché viene rosa
05:25ma quella è un'idea semplice
05:26potete farlo di qualsiasi colore
05:29sentore e profumo
05:30ma con tutte le verdure salzate a parte così
05:32e rese belle croccanti
05:34non troppo puntuose
05:35alla fine viene un piatto perfetto
05:37per portarselo fuori
05:38per portarlo in ufficio
05:40per portarlo in spiaggia
05:40insomma un take away che non si attacca
05:43cos'è che aveva detto che non mangiava la melanzana
05:45quindi niente melanzana
05:47mettiamo peperoni
05:48così tolgo anche un po' di verdure da qua
05:52allora
05:54peperone rosso e giallo
05:56mettiamo una zucchina trombetta
05:58e mettiamo
06:00i pomodorini
06:01e poi diamo un bel profumo con l'erbete
06:03allora facciamo così
06:06allora allora allora
06:07per la patate
06:08per la patate
06:09per la patate
06:10sì lo so che non ho le patate
06:12ma io pelo peperoni
06:13così li cuocio
06:15più velocemente
06:16meglio
06:16e soprattutto rimangono molto molto più digeribili
06:21visto che è una cena con una donna
06:23anche quello
06:23è da tenere di conto
06:25però io lo faccio sempre
06:26quando si parte da crudo
06:28che non posso cuocerlo prima
06:30o quando non ho tempo di cuocerlo prima
06:32e farlo
06:34come dire
06:36sudare
06:37per poi pelarlo
06:38vado così direttamente col pelà patate
06:40magari non premete tanto
06:41perché sennò vi togliete
06:42quasi tutta la buccia
06:44tra l'altro mi va anche
06:45di fortuna
06:47perché
06:48mi ha specificato
06:49che voleva un piatto
06:50roba leggera
06:51e tutta
06:51a base di verdure
06:53io avevo queste verdure qua
06:55che
06:55altri due o tre giorni
06:57vicino alle luci
06:58perché
06:58sono parte della mia spesa
07:03mi è andata anche bene
07:04perché avevo un sacco di verdure
07:06belle e fresche
07:08del mio fruttivendolo
07:09quindi ho di ottima scelta
07:11ma che
07:12per tenerle qua
07:13e fare un po' di set
07:14da utilizzare
07:15magari vicino alle luci
07:16subito
07:16anche dopo
07:17mezz'giornata
07:18cominciano un po'
07:19a perdere di croccantezza
07:21invece adesso sono ancora belle
07:22magari domani erano un po' rovinate
07:24quindi le facciamo fuori tutte
07:25e questo è un buon modo
07:26anche a casa
07:27quando avete un po' di verdure
07:28un po' stanche
07:30diciamo così
07:30di fare una bella padellata
07:32così mangiate sano
07:33e non sprecate niente
07:35ah
07:35non è uno spreco
07:37tagliarli a metÃ
07:38e privarli
07:39dei semi
07:41e dei filamenti dentro
07:42questo è importante
07:43perché questi qua
07:44sono veramente
07:45poco digeribili
07:46sia i semi
07:47che i filamenti
07:48e quindi è sempre meglio
07:49toglierli
07:50vai
07:50e poi
07:51immaginate
07:52com'è ti piace
07:53sì è buono
07:54con il seme tra i denti
07:55cioè non si può vedere
07:56insomma
07:57ma anche se è una vostra amica
07:59non per forza
08:00a parte no
08:00ho detto che vi era una mia amica
08:02a cena vero?
08:02è una mia amica
08:03quindi
08:04quindi va bene così
08:06mi sto sgamando da solo oggi
08:08andiamo avanti
08:09tac tac
08:10quello rosso
08:11mentre finisco di pulirli
08:13però
08:14per portarmi davvero avanti
08:15metto su anche la padella
08:17così intanto
08:18si scalda
08:20anzi
08:21usiamo una
08:22non è un wok
08:23ma
08:23bella larga
08:25bella ampia
08:26non antiaderente
08:27così le facciamo
08:27brasare bene
08:28croccantine
08:29e poi dopo le sfumiamo
08:30con un goccio di brodo
08:31anche questa
08:32così si ammorbidiscono
08:33e si auto insaporiscono
08:34con la sua
08:36attaccatura
08:37della padella
08:38ora ve lo spiego
08:39allora
08:39peperoni
08:40fatti
08:42vedete perché
08:43uso la carta
08:44sotto
08:44metto la carta
08:45così
08:46a pallottolo tutto
08:48e butto via
08:52oh
08:52allora
08:53partiamo col peperone
08:55e poi metterò
08:56dopo la cipolla
08:57metto due cipolle di tropea
08:58bellissime
08:59metto quelle
09:02che danno un bel profumo
09:03un bel sapore dolciastro
09:05allora
09:05prima facciamo
09:06le istarelle
09:06ormai questo lo sapete
09:10cerchiamo di farlo carino
09:11anche se è un piatto
09:12totalmente vegetale
09:13sapete che
09:13a parte
09:14la mia esigenza
09:15di stasera
09:16ma io
09:16adoro le verdure
09:20quando sono di stagione
09:21quando sono belle
09:22profumate come queste
09:23soprattutto colorate anche
09:24mi piacciono i piatti
09:25belli
09:26allegri
09:27per la cene
09:28in amicizia
09:29quindi
09:29un ottimo extravergine
09:31in padella
09:34e subito
09:36padella rovente
09:37andiamo con i peperoni
09:38devono rosolarsi bene
09:39fiamma vivace
09:40fiamma vivace
09:44vai
09:52quello rosso
09:53e quello giallo
09:58tra l'altro
09:59viene il sud a Roma
10:02il problema è che
10:02io ho fatto
10:03il couscous rosa
10:05ecco
10:06vedi
10:06questo per un romanista
10:07lo lasci giallo
10:09lo fai con i peperoni rossi
10:12e vai
10:16via dentro
10:25ok
10:26e questi stanno andando
10:28allora ho detto
10:28la cipolla
10:31l'ultima
10:32ah no
10:32ce ne ho due
10:32vai
10:33quelle qua
10:34ne metto due
10:35ma come due
10:36scusa
10:37si ne metto due
10:37perché questa diventerÃ
10:38una base dolcissima
10:40non è invasiva
10:42la cipolla di tropea
10:43prendiamo ancora la carta
10:44così faccio
10:46meno sporco possibile
10:48è meno elegante
10:49lo so
10:49però
10:49è più funzionale
10:51e
10:52più igienico
10:54vai
10:55così almeno
10:56la verdura
10:57che ha magari
10:58un po' di
10:59sporcizia intorno
11:01non la poggiate
11:03sul tagliere
11:04dove poi la tritate
11:04andate sulla carta
11:06soprattutto le carote
11:07le patate
11:07quando vanno pelate
11:09e via
11:10anche questo
11:12la facciamo
11:14abbastanza
11:15no
11:15la facciamo a velo
11:16dai
11:38ci sto ripensando
11:40ci sto ripensando
11:41ne metto una sola
11:48sì sì sì sì
11:49una sola
11:50una sola
11:52una sola
11:53è una bella grande
11:54basta
11:55allora
11:55poniamo sempre il succo
11:56la fiamma
11:57mi raccomando
11:57il brodo vegetale
11:58non lo togliete dal fuoco
12:00perché vi servirà caldo
12:02vi servirà caldo
12:04perché serve sempre
12:05in cucina
12:06io lo dico sempre
12:06prima cosa da fare
12:08non vi dico la mattina
12:10prima di fare un caffè
12:11però
12:11prima di cucinare
12:13raccogliete proprio
12:14le verdurine
12:14quelle un po' più tristi
12:15visto che abbiamo parlato
12:16di
12:17di verdure un po' stanche
12:19no?
12:19da far fuori
12:20ecco
12:20io sedano, carota e cipolla
12:22in frigo sempre
12:23possibilmente
12:24e
12:25anche se fate un pentolino piccolo
12:27una mezza carota
12:28una cosa di sedano
12:29una mezza cipolla
12:30fate
12:30un litro di brodo vegetale
12:32almeno per bagnare
12:33le vostre preparazioni
12:34e tutto
12:35vi sorriderÃ
12:36tutto sarà più buono
12:38pizzico di sale
12:40ho messo prima
12:41il peperone
12:41della cipolla
12:42perché
12:42perché il peperone
12:43ho bisogno di dare
12:44una strinata fiamma vivace
12:45se voglio mantenergli bene
12:47il dadino
12:47e farlo insaporire un po'
12:49la cipolla invece
12:49è bene che la cuocia
12:50più dolcemente
12:51quindi
12:51fiamma vivace
12:52butto i peperoni
12:53senza nient'altro
12:54li tosto violentemente
12:55e poi la cipollina
12:56la metto in un secondo momento
12:57dopo due minuti
12:58in modo che
12:59abbassando la fiamma
13:00lei si stufa
13:01non di stare con i peperoni
13:03ma si stufa
13:03nel senso che
13:04perde un po' il forte
13:05e si ammorbidisce
13:06si addolcisce
13:07e non puzza più
13:08perché vi ripeto
13:09è una cena a due
13:10e io ho fatto addirittura
13:12il couscous rosa
13:13guarda un po'
13:16allora
13:16questo è il couscous
13:18che si è bevuto
13:19praticamente il brodo
13:20ok
13:20adesso
13:21lo rovescio nella teglia
13:23lo lascio intiepidire
13:24un pochino di più ancora
13:25perde un po' di umiditÃ
13:28e poi
13:29lo andiamo a sgranare
13:30con le mani
13:30perché ovviamente
13:31il brodo
13:32da sopra
13:33va verso il basso
13:34quindi sopra lo vedete asciutto
13:35ma sotto è più umido
13:36infatti rovesciandolo
13:37proprio su se stesso
13:38è la miglior cosa
13:39perché così
13:40la parte più umida
13:41rimane verso l'alto
13:42e si asciuga un pochino
13:43nel frattempo
13:44sta continuando a gonfiarsi
13:45lo lasciamo un po' così
13:47una teglia piuttosto grande
13:48in modo che prenda aria
13:49e abbiamo fatto intanto
13:51il couscous rosa
13:52però non è ancora pronto
13:53deve ancora asciugarsi un pochino
13:57quindi non conditelo subito
13:59aspettate
14:00io addirittura
14:01quando lo faccio
14:02per più persone
14:03questo erano circa
14:04250 grammi di semola
14:06l'ho fatto diciamo abbondante
14:07anche perché faccio solo questo
14:09e tra l'altro è comodo
14:10e fa
14:11diciamo che vi aiuta
14:12in che senso
14:13se volete
14:15avete problemi
14:16ad arrivare al punto di sazietÃ
14:17come c'ho io
14:18nel senso
14:19io mangio tanto
14:20magari sto attento
14:21un po' a quello che mangio
14:22ma mangio delle
14:23ottime quantità di cibo
14:26quindi io mi devo sentir sazio
14:28se no non c'è versi
14:29non riesco a fermarmi
14:30mangiando un po' di couscous
14:32e ovviamente poi durante il pasto bevi
14:34tende a gonfiarsi ancora di più
14:36non vi dico che dovete gonfiarvi
14:38ma mangiandolo un pochino
14:39magari con le verdure misto
14:40vi dà subito un senso di sazietÃ
14:42dopo 5 minuti
14:43perché vi continua a gonfiare
14:45un pochino a pancia
14:45quindi un po' di couscous
14:47nelle insalate per esempio
14:48poco condite
14:49aiuta a mantenere un po' la linea
14:52cioè a sentirvi già sazi
14:53non sono un dietista
14:55né un dietologo
14:56però questi sono stupidaggini
14:57che possono far comodo
14:58adesso sfumiamo un pochino
15:00i peperoni
15:01in modo da ammorbidire
15:02ulteriormente la cipolla
15:12ok allora
15:14facciamo le
15:15le ultime due finiture
15:17diciamo quelle
15:18più rapide
15:19allora questa è una zucchina trombetta
15:23quindi avevo questa
15:24la faccio anche questa a dadini
15:26prima la taglio per lungo
15:28poi la taglio ancora per metÃ
15:36stessa cosa qui
15:49ok
15:49i peperoni sono pronti
15:51e quindi
15:53li prendo
15:54e quando si è asciugato
15:56quel poco brodo che ho messo
15:58li trasferisco in una bacinella
16:05oh vai
16:06e questi sono cotti
16:08adesso prendiamo la zucchina
16:11la tagliuzziamo
16:14sempre a dadini
16:15tipo quelle di peperoni
16:25sì anche la curva
16:27non verrà precisa
16:28ma perché buttarla
16:33perfetto
16:33nuovo filo d'olio in padella
16:35non esagerate
16:36tanto basta poco
16:37e via le zucchine dentro
16:46anche qua
16:46pizzicotto di sale
16:49e non so se gli piace
16:50ma un po' di pepe
16:51io ce la metto
16:52pena pena pena
16:52ok
16:57perfetto
16:58allora il couscous
16:59si sta cominciando un po'
17:00a sgranare
17:01quindi mi aiuto
17:02prima con una forchetta
17:03così
17:05ok
17:06o meglio ancora
17:07guardate
17:07di solito lo faccio
17:08eccola qua
17:09con la frusta
17:11può sembrare strano
17:12ma è la cosa più veloce
17:13di tutti
17:14perché la pescate meglio
17:15e dividete tutti
17:16i pallini
17:18poi c'è l'ultima fase
17:19che si fa
17:19come sempre in cucina
17:21con il miglior attrezzo
17:22del mondo
17:23ovvero le mani
17:24quindi
17:26prima lo sgranate
17:27un po' grossolanamente
17:28in questo modo
17:29e giÃ
17:30ha un ottimo risultato
17:33ok
17:33e poi se volete
17:34sgranarlo ulteriormente
17:36mentre salto le zucchine
17:38sono praticamente pronte
17:40lo prendete con le mani
17:41e lo sgranate così
17:43però a scelta vostra
17:44anche con la frusta
17:45viene benissimo
17:46ci siamo
17:46ok
17:49allora
17:52facciamo la dose giusta
17:54per la mia amichetta
17:56visto che ne ho fatto
17:56un bel po'
17:57di couscous
17:58allora
18:04vai
18:10perfetto
18:11ok
18:13le zucchine sono pronte
18:14quindi
18:15couscous gonfiato
18:17peperoni
18:18cipolla
18:18e zucchine
18:20saltate
18:20questa la mettiamo
18:22a lavare
18:22e un po' di profumo
18:24gli andrà messo
18:25gli mettiamo
18:26del basilico
18:29semplice semplice
18:30così sono sicuro
18:30che gli piace
18:31tanto il basilico
18:32piace a tutti
18:33basilico
18:35sminuzzato
18:40e messo dentro
18:42poi
18:43ho i limoni
18:44di sorrento
18:45non trattati
18:46sono tutte verdure dolci
18:47il peperone
18:48la cipolla
18:48la zucchina
18:49il pomodorino
18:49che metteremo
18:50è dolciastro
18:51quindi il limone
18:53ce lo mettiamo
18:54in sotto forma
18:56di scorza di limone
18:57e quindi vai dentro
18:58mi raccomando
18:59girate il limone
19:00mentre lo grattugiate
19:08e vi dirò di più
19:09ci metto anche
19:10un pochino di succo
19:11che dà una sferzata
19:13di acida
19:13poco eh
19:14guardate
19:14proprio
19:15la puntina del limone
19:18oggi col canesso
19:19sono bravissimo
19:20giro tutto
19:24wow
19:27e questo praticamente
19:29è pronto da impiattare
19:30adesso
19:33vi faccio vedere
19:34uno
19:34quanto sono
19:37uomo di casa
19:38nel mio loft
19:39no scherzo
19:39però ho buttato
19:40il couscous
19:41ovunque
19:41togliamolo
19:43penso che si arriva
19:44di chi è questo
19:45couscous rosa
19:46chi c'è stata
19:47succede sempre
19:48questa cosa
19:49un po' di pomodorini
19:52così diamo
19:53un po' di
19:53anche di freschezza
19:54tutto diciamo
19:57cremoso
19:57barra
19:58croccantì
19:59croccante no
19:59però niente di
20:00di fresco
20:02e freddo
20:02soprattutto
20:03fresco sì
20:04c'è il limone
20:04ma freddo no
20:05e quindi farei questo
20:08un po' di pomodorini
20:09datterini
20:10belli dolci
20:11quelli che uso sempre
20:13in questo periodo
20:13i miei preferiti
20:15danno
20:16un po' di morso
20:17un po' di
20:19di
20:19wash off
20:20pulisci la bocca
20:22è l'unico
20:23succoso
20:24e freddo
20:25che mettiamo dentro
20:26però non tanti
20:27così direi che basta
20:29sì
20:30anche perché
20:30poi sul rosa
20:31non si vede
20:36prendiamo un piatto
20:38comunitario
20:38perché
20:39vieni qua
20:40vieni qua
20:42io penso
20:43che
20:43nelle cene a due
20:45non è importante
20:46tanto quello che si cucina
20:47o meglio
20:48potete fare il piatto
20:49di pasta
20:50di minestra
20:50di pesce
20:51più buono del mondo
20:52ma se lo fate
20:53e lo impiattate
20:54uno per uno
20:55e lo mettete lì in mezzo
20:57si infosserÃ
20:58con lo sguardo
20:59a guardare il piatto
21:00e si perde un po'
21:01il dialogo
21:02quindi
21:02mia idea
21:03poi ognuno ha le sue
21:04fate un piatto sharing
21:06comunitario
21:07da mettere in mezzo
21:08così già anche lì
21:08lo sguardo si alza un po'
21:10no?
21:11e diventa più
21:11colloquiale
21:12magari ne fate due o tre
21:13come faccio io adesso
21:14e diverta anche divertente
21:16e giocoso
21:19capisci a me
21:20capisci a me
21:22allora
21:23couscous
21:25come si usa
21:26a secco
21:28cioè quindi da solo
21:29messo in mezzo al piatto
21:32così
21:33un po' a cascata
21:35bello
21:35a vulcano
21:36non lo compattate
21:37non dite
21:38lo faccio preciso
21:39lo faccio bellino
21:40no
21:40perché se no si appiccica tutto
21:41poi
21:43facciamo
21:43un po'
21:44di spazio dentro
21:45come si fa
21:46la farina a fontana
21:47quando si prepara
21:49la frolla
21:49la pasta all'uovo
21:50eccetera eccetera
21:51e poi da qua
21:52ci vado a mettere
21:53sto ben di dio
21:54ovviamente
21:55ci aggiungo i pomodorini
21:58per la parte fresca
22:00abbiamo messo il basilico
22:01a profumare
22:01è ancora tiepido
22:03così quando arriva
22:03è perfetto
22:06guardate che colori
22:08volendo potete caratterizzarlo
22:09che so
22:10mettendo un po'
22:10di
22:10di curry
22:11nelle verdure
22:12se lo volete
22:13più profumato
22:14più speziato
22:15però io ho già dato
22:16una caratterizzazione
22:17una connotazione
22:18al couscous
22:19facendolo rosa
22:20quindi non esageriamo
22:21ovviamente viene un piatto
22:23è un po' fluo
22:24bello però
22:25mi piace
22:26e vai
22:28così tutto il sughetto
22:29delle verdure
22:30poi viene meschiato
22:30nel piatto
22:31ovviamente
22:33dov'è?
22:33dove sei?
22:34eccolo qua
22:34immancabile
22:35un giretto d'olio
22:36sopra ce lo metto sempre
22:42perfetto
22:42allora
22:43questo è il piatto principale
22:45lo zaziki
22:46non ve lo spiego nemmeno
22:47ve lo faccio praticamente vedere
22:48forse l'ho già fatto
22:49qualche volta
22:50è un cetriolo
22:51grattugiato
22:52strizzato
22:52eliminato l'acqua
22:53aggiunto allo yogurt greco
22:54di solito ci va all'aglio
22:55se è una cena a due
22:56evitatelo totalmente
22:57olio extravergine
22:58se vi pare
22:59è un profumo
23:00io ci metto della menta
23:01a volte a volte niente
23:02olio sale e pepe
23:03per condirlo
23:03stupendo
23:31la prima volta che c'è il tue
23:33che c'è il tue
23:34che c'è il tue
23:36che c'è il tue
23:38che c'è il tue
23:59Grazie a tutti.
24:26Grazie a tutti.
25:08Grazie a tutti.
25:09Fantastico, ci siamo. Uno pronto e l'altro prontissimo.
25:13Vi ho detto di divertirvi a tavola.
25:16Ci vuole qualcosa per mangiarlo, qualcosa di croccante, di semplice.
25:22Allora, prendiamo la prima cosa che mi trovo, che è un mortaio.
25:28So che non ci entra niente, però essendo qualcosa di verdura, cremoso, sembra una salsa.
25:32Nel mortaio può essere carina, no?
25:34Lo metto dentro.
25:38Così.
25:42Un fettino. Poi a volte si mette anche il succo di limone dentro, scelta vostra.
25:46Io ci metto l'olio sopra, così mi dà più appetizing.
25:52E poi, dicevo, un qualcosa di croccante.
25:59Tipo dei nachos, qualcosa di mais, delle fettine di pane tostato, scegliete voi.
26:04Io ho queste che sono già pronte, visto che tra pochi minuti arriva, sono perfette.
26:10Fate sharing a tavola.
26:12Condivisione, piatti in mezzo.
26:17E più chiacchiere.
26:18Ah, quando si fanno tanti fettini così, magari a volte anche un po' piccanti, anche un po' speziati,
26:24si tende a bere di più per pulirsi la bocca tra un piatto e l'altro.
26:28A buon intenditor, poche parole, mettetevi in fresco tanto vino.
26:33Buona serata.