00:12In questo numero di Agri-Food Magazine, riso made in Italy sotto pressione, la filiera chiede interventi urgenti.
00:21Puglia, oltre la metà delle imprese agricole è sostenibile. Pesca e acquacoltura, al congresso Huila le sfide del futuro. Dieta
00:31mediterranea promosta dagli italiani, ma la stesa pesa sul carrello.
00:38È allarme per la risicoltura italiana. Il settore sta vivendo una crisi sempre più profonda, con prezzi in forte calo
00:45e costi di produzione in aumento che mettono a rischio il futuro di migliaia di aziende agricole.
00:50A lanciare l'allarme è l'ente nazionale Risi, secondo cui le quotazioni nelle principali piazze di riferimento, come Vercelli,
00:58Novara e Mortara, hanno raggiunto livelli non più sostenibili.
01:02Ad essere colpiti sono tutti i comparti, dai risi di qualità come Carnaroli e Vialone Nano, fino alle varietà più
01:10esposte alla concorrenza internazionale.
01:12A pesare sono anche i rincari dei costi produttivi, aumentati di oltre il 50% per fertilizzanti, carburanti e agrofarmaci,
01:21mentre il prezzo del risone è oggi circa la metà rispetto ai livelli registrati nel biennio 2022-2023.
01:28Secondo l'ente Risi, il rischio è una riduzione delle superfici coltivate, con conseguenze non solo economiche, ma anche ambientali.
01:36Le risaie sono infatti fondamentali per l'equilibrio idrogeologico e la biodiversità della pianura padana.
01:43La richiesta è quella di un piano strategico per garantire contratti equi e una giusta remunerazione agli agricoltori.
01:51Agricoltura e industria devono lavorare insieme, sottolinea l'ente, per salvare un patrimonio unico al mondo.
01:59Un comparto centrale per l'economia regionale e per tutto sistema agroalimentare italiano, capace di distinguersi per la qualità delle
02:06sue produzioni, ma anche per l'attenzione a modelli produttivi sempre più sostenibili.
02:11Secondo il rapporto Puglia 2026 di Agricoltura 100, iniziativa di reale mutua in collaborazione con Confagricoltura ed MBS Consulting,
02:22il 52,7% delle imprese del territorio mostra un livello di sostenibilità alto e medio-alto, valore in costante
02:30aumento dal 2020.
02:32Uno dei principali gap del sistema pugliese si manifesta invece nell'ambito della gestione dei rischi.
02:38Il dato è estremamente positivo è che sono aziende che investono tantissimo sulla qualità,
02:45sono però aziende che necessitano ancora di una maggiore internazionalizzazione per quanto riguarda gli scambi commerciali,
02:55la collocazione dei propri prodotti e sono aziende che hanno una scarsa percezione,
03:03o meglio hanno una buona percezione del rischio collegato ai cambiamenti ambientali e ai pericoli che da questi derivano,
03:12però hanno ancora una scarsa propensione a utilizzare quegli strumenti che possano garantire il reddito dai rischi che i cambiamenti
03:21ambientali possono comportare.
03:23Emerge la forte necessità di gestire i rischi lungo tutta la catena, questo non vuol dire soltanto chiaramente fare le
03:30polizze,
03:30che è parte del nostro mestiere, che vengono ad aiutare nel momento in cui c'è un problema,
03:35ma vuol dire gestire tutte le filiere del rischio e quindi dalla fase iniziale di prevenzione,
03:39attraverso sistemi di tecnologia che sono in grado di monitorare tutti i vari pezzi della catena del valore dell'agricoltura
03:45e successivamente gestire il rischio lungo tutta la filiera vera e propria.
03:50Diventa quindi cruciale rafforzare la cultura della gestione del rischio idrogeologico e climatico
03:56e gli strumenti di prevenzione e protezione.
04:00Ben il 73,7% delle imprese ha infatti subito danni riconducibili a eventi naturali negli ultimi tre anni.
04:08Io credo che sia arrivato il momento in questo Paese di cambiare un po' il sistema che sta governando la
04:13gestione del rischio,
04:14i costi stanno diventando troppo alti per le aziende agricole, io penso che ancora molto denaro venga disperso
04:21in delle cose che si possono semplificare, si possono evitare, come succede in altri Paesi.
04:26Non dobbiamo inventarci niente, dobbiamo copiare dai più bravi.
04:29Faccio l'esempio per le linee degli Stati Uniti dove le aziende agricole assicurano il reddito dell'azienda agricola in
04:35totale.
04:36Ecco, quindi con fricoltura, e per questo è molto importante la partnership che abbiamo da anni con Reale Mutua,
04:42stiamo studiando delle proposte che sottoporremo al Ministero per avere delle soluzioni più efficienti e più adeguate all'agricoltura moderna.
04:51Abbiamo chiesto con le regioni del Sud di istituire per la nuova PAC 2028 in poi un fondo direttamente per
04:59la gestione del rischio.
05:00Questo è fondamentale affinché le nostre aziende potranno assicurarsi.
05:06Rotta 26, navigare verso il futuro, è il tema del VII Congresso Nazionale di Huila Pesca,
05:13dedicato alle sfide della pesca e dell'acquacultura italiane.
05:17Al centro del confronto il rilancio del settore tra caro energia, sostenibilità, sicurezza sul lavoro e tutela della sovranità alimentare.
05:26Il messaggio che vogliamo lanciare attraverso questa nostra iniziativa è quello di guardare avanti, avanti per il rilancio del settore.
05:35Oggi vogliamo condividere idee, proposte e progetti con i nostri delegati, con i nostri ospiti, con le istituzioni, con la
05:45politica,
05:45perché siamo convinti che soltanto un movimento coeso, ampio e partecipato di tutti gli attori e protagonisti del settore
05:54possa riportare il settore a sperare nel futuro.
05:58Per i prossimi quattro anni noi continueremo a portare avanti le nostre battaglie, le nostre rivendicazioni a livello europeo e
06:08a livello nazionale.
06:09Chiediamo all'Europa di ridare dignità al lavoro dei pescatori.
06:14Il 2026 eredita anni di sconvolgimenti internazionali, dalla pandemia alla guerra in Ucraina.
06:22Questo scenario ha profondamente modificato le coordinate entro cui il settore della pesca opera,
06:29trasformando questioni apparentemente tecniche, come il prezzo del gasolio o la disponibilità di risorse ittiche,
06:35in variabili dipendenti da dinamiche geopolitiche globali.
06:39Dal governo, il sottosegretario al Ministero dell'Agricoltura, Giacomo Lapietra, ha annunciato misure di sostegno.
06:46Dal 2024 a oggi abbiamo recuperato quattro anni di ritardo nel fermo pesca.
06:52Oggi stiamo già lavorando per quanto riguarda il bando per il fermo pesca 2025 e a breve,
07:00nelle prossime settimane, inizieranno pagamenti per il fermo pesca 2024.
07:05Ancora non basta, stiamo lavorando per rimodulare i fondi del Fiampa,
07:10affinché si possa quindi con questa rimodulazione a livello nazionale fare entro metà luglio
07:16un bando specifico sulla falsariga del decreto Ucraina,
07:22proprio per cercare di dare risorse alle nostre aziende,
07:26sia da un punto di vista energetico ma anche da un punto di vista di rimborsi per i mancati guadagni.
07:31Quindi il governo c'è, sta attuando tutte queste misure,
07:35chiaramente si vuole dei tempi tecnici, ma questo dimostra una grande attenzione al settore.
07:42La dieta mediterranea continua ad essere considerata un simbolo di salute e longevità.
07:47Secondo una nuova indagine realizzata da Altro Consumo per l'Istituto Italiano Alimenti Surgelati,
07:53l'84% degli italiani dichiara di seguirla in modo abbastanza coerente,
07:58confermando il ruolo centrale di questo modello alimentare nelle abitudini quotidiane.
08:03Ma non mancano le difficoltà.
08:05Tra chi non riesce a seguirla pienamente, oltre la metà, ben il 54%,
08:10indica come principale ostacolo il costo degli alimenti considerati fondamentali,
08:15mentre il 45% segnala la mancanza di tempo per preparare i pasti.
08:20Dalla ricerca emerge anche una buona consapevolezza sui principi della dieta mediterranea.
08:25L'85% degli intervistati sa che il pesce dovrebbe essere consumato almeno due o tre volte alla settimana,
08:31mentre il 76% riconosce l'importanza delle cinque porzioni giornaliere di frutta e verdura.
08:37L'indagine è stata presentata durante l'incontro Benessere Sotto Zero,
08:42dove si è discusso anche del ruolo degli alimenti surgelati,
08:45come possibile alleato per mantenere un'alimentazione equilibrata, pratica e accessibile,
08:50senza rinunciare alla qualità e ai valori della tradizione mediterranea.
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