00:12In questo numero di Agri-Food Magazine torna il programma Latte nelle scuole per l'educazione alimentare.
00:20Vino, consumi mondiali in calo, in sei anni crollo del 16%, nuova fiera del Levante al Fancy Food di New
00:29York, focus sui mercati esteri, gelati confezionati, boom dei prezzi, più 40% in cinque anni.
00:40Torna per il quarto anno consecutivo il programma Latte nelle scuole, promosso dal Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità Alimentare e
00:48delle Foreste.
00:48È stato pubblicato il bando per l'anno scolastico 2026-2027 con una dotazione di 6,2 milioni di euro
00:56finanziata dall'Unione Europea.
00:58L'iniziativa punta a diffondere tra gli alunni delle scuole primarie una maggiore consapevolezza sull'importanza di una dieta equilibrata
01:06attraverso la distribuzione gratuita di latte, yogurt e formaggi di qualità certificata biologici e a indicazione geografica.
01:14Il Ministro dell'Agricoltura, Francesco Lollobrigida, sottolinea che il programma rappresenta un investimento nella salute dei più giovani e nella
01:23diffusione della cultura alimentare,
01:25valorizzando il ruolo dei prodotti lattiero-caseari nella dieta mediterranea e nella tradizione gastronomica italiana.
01:32Oltre alla distribuzione degli alimenti, il progetto prevede laboratori didattici, degustazioni guidate, visite in aziende agricole e caseifici
01:42e attività dedicate alla sostenibilità, alla stagionalità e alla conoscenza delle produzioni nazionali.
01:48Il programma mira a rafforzare il legame tra scuola, territorio e filiera agroalimentare, promuovendo abitudini alimentari sane e responsabili fin
01:58dall'infanzia.
02:01Il mercato mondiale del vino continua a rallentare.
02:05Dal 2019 al 2025 i consumi sono diminuiti di circa il 16%, scendendo a 2,2 miliardi di casse da
02:139 litri.
02:14È quanto emerge dall'analisi dell'osservatorio del vino di Unione Italiana Vini, presentata a Verona nel corso di un
02:20incontro dedicato alle prospettive del settore.
02:23A pesare non sono solo gli effetti della pandemia, dell'inflazione e dei dazzi statunitensi, ma soprattutto cambiamenti più profondi
02:31nelle abitudini dei consumatori.
02:33Cresce infatti l'attenzione verso uno stile di vita più equilibrato e consumo moderato, aumentano le alternative al vino e
02:40diventa più difficile coinvolgere le nuove generazioni.
02:43Anche i mercati asiatici, a partire dalla Cina, non hanno confermato le attese di crescita, mentre gli aumenti registrati in
02:50Sud America e nell'Europa centro-orientale non sono ancora sufficienti a compensare le perdite dei mercati storici.
02:57Nonostante il quadro complesso, gli analisti intravedono però segnali di stabilizzazione.
03:02Le previsioni indicano un rallentamento della fase di contrazione nei prossimi anni, con una domanda sempre più orientata verso i
03:09vini di fascia alta.
03:11Una tendenza che conferma come il settore sia chiamato a puntare sempre più su qualità, innovazione e valore aggiunto per
03:18affrontare un mercato in continua evoluzione.
03:22Il Summer Fancy Food Show di New York rappresenta un'opportunità strategica molto importante per l'agroalimentare italiano e per
03:30la Puglia.
03:31Per la nuova fiera dell'Evante questa presenza assume un valore ancora più significativo perché si inserisce nel percorso di
03:38rilancio e di apertura verso i mercati esteri.
03:40Il Fancy Food è una fiera che di fatto rappresenta l'eccellenza italiana qui negli Stati Uniti e che comunque
03:48rimane uno dei mercati più strategici e importanti.
03:51E noi come nuova fiera dell'Evante, visto il progetto di Evolio che si appresta a gennaio alla sua terza
03:58edizione, diventa strategico cercare di intercettare più buyer possibili
04:04per invitarli a frequentare la nostra fiera e questa manifestazione per portare al centro l'eccellenza dell'olio extravergine di
04:14oliva italiano e poi anche pugliese.
04:17La nuova fiera dell'Evante punta a creare nuove connessioni tra territori, imprese e opportunità globali.
04:24Essere qui insieme a Dice, insieme a Fiere Bologna che è il nostro socio partner di Nuova Fiera
04:29e a tutto il sistema con il ministro dell'Agricoltura l'Olo Brigida, diventa un motivo di crescita ma anche
04:39di presenza e di visione
04:41su quello che la nuova fiera dell'Evante deve fare nei mercati internazionali.
04:46Il gelato confezionato, simbolo dell'estate italiana, costa sempre di più.
04:51Secondo un'indagine di altro consumo, negli ultimi 5 anni i prezzi sono aumentati di quasi il 40%.
04:57Ben oltre l'andamento generale dei prodotti alimentari, con inevitabili ripercussioni sui consumi delle famiglie.
05:04L'impennata più forte si è registrata tra il 2022 e il 2023, quando i rincari hanno superato complessivamente il
05:1130%.
05:12A incidere sono stati l'aumento dei costi energetici, della logistica e delle materie prime,
05:18la cosiddetta shrink-flashon, ovvero confezioni più piccole vendute allo stesso prezzo o addirittura a un prezzo più alto.
05:25Secondo altro consumo, il costo del gelato confezionato si aggira oggi tra i 13 e i 14 euro al chilo.
05:32Per una famiglia di 4 persone che ne acquista un chilo alla settimana,
05:36la spesa mensile può arrivare a sfiorare i 60 euro, circa 12 euro in più rispetto a 5 anni fa.
05:42L'Associazione dei consumatori evidenzia inoltre forti differenze di prezzo tra prodotti simili,
05:47un aspetto che ha acceso l'attenzione dell'autorità garante della concorrenza e del mercato,
05:52impegnata ad approfondire le ragioni di questi aumenti.
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