00:00Sono Marco Sabellico e questo è Stappa con Gambero Rosso.
00:05Tenuta Luisa, Desiderium, I Ferretti 23.
00:13La Tenuta Luisa è una bella azienda vinicola che si trova nei pressi di Mariano del Friuli,
00:23in località Corona, che poi come vedremo è il simbolo aziendale.
00:31I Luisa iniziano con pochi ettari nei primi del Novecento e pian piano l'azienda cresce.
00:39L'impulso importante l'ha dato il compianto Eddie Luisa, il padre di Davide e Michele,
00:46che oggi gestiscono l'azienda.
00:48Tenuta Luisa oggi si estende su 100 ettari e produce una gamma ricca ed elegante di vini bianchi e rossi.
01:01Le marne e i terreni ricchi di scheletro intorno a Mariano del Friuli sono ideali per la viticoltura.
01:14Davide e Michele, Davide agronomo e Michele enologo, sono una coppia affiatata e realizzano una gamma
01:23molto completa di vini del territorio, incentrata sui vitigni della tradizione,
01:30ma anche con tanti vitigni internazionali che qui sono di casa.
01:35Ai vertici della produzione di Luisa c'è la linea I Ferretti e tra questi c'è un uvaggio,
01:44un blend che si chiama Desiderium, che vede in parti pressoché uguali lo Chardonnay,
01:52il Friulano, il Tokai Friulano e il Sauvignon Blanc.
01:56Viene vinificata in acciaio per quanto riguarda il Friulano e il Sauvignon Blanc,
02:04mentre lo Chardonnay viene vinificato in legno.
02:08I vini vengono vinificati separatamente, poi si fa una cuvée matura ulteriormente in bottiglia
02:15prima della commercializzazione.
02:18Il colore è un bel paglierino intenso dai riflessi verdolini e il naso è fragrante, ricco.
02:28C'è nota di frutta fresca appena tagliata, di erbe aromatiche, di vaniglia, note floreali,
02:37di pasticceria, ma tanta tanta freschezza e chiude su queste belle note fresche, agrumate.
02:44Un vino molto accattivante, già dal bouquet.
02:53Il palato è intenso, ricco, profondo, ma è deliziosamente bevibile perché c'è questa
03:02vena fresca, delicatamente vegetale, di erbe aromatiche che porta su questo fruttato ricco
03:12e croccante, di frutta bianca, di mela verde, di mela bianca, di mela Fuji.
03:21Insomma, è una sinfonia di frutto, di erbe aromatiche.
03:25Poi il finale, delicate note, fume appena appena avvertite, sfumature appena vanigliate
03:32e una bella profondità, una bella vena acida che lo rende dinamico, vitale, fresco, all'assaggio.
03:39Vino irresistibile.
03:45Vino ricco, pieno.
03:48Un vino che a tavola ci può accompagnare in tante situazioni, dalle minestre saporite
03:54della cucina friulana al pesce, anche pesci dal gusto importante, pesci grassi, arrosto
04:03al forno, ma sicuramente anche carni bianche e, perché no, i formaggi.
04:13Formaggi soprattutto quelli a pasta molle, formaggi freschi, ma veramente vino di grande,
04:20grandissima versatilità.
04:25Elegante, fresco, pieno, grande vino bianco friulano.
04:29Salute.
