00:00Sono Marco Sabellico e questo è Stappa con Gambero Rosso.
00:06Loredan Gasparini, Montello Asolo, Venegazzù della Casa 2020.
00:16Siamo nel Montello, a 50 km circa a nord di Venezia, le Prealpi alle spalle, il mare
00:25adriatico davanti, una zona con una tradizione vinicola ormai importante che per secoli è
00:35stato il serbatoio di legname per la flotta della Repubblica Veneziana.
00:45E qui la tenuta Spineda, già nel 1600 impianta i primi vigneti, una proprietà importante,
00:55è quella di Loredan Gasparini che poi attraverso la famiglia Gasparini e Loredan acquisisce i
01:04connotati contemporanei.
01:07Negli anni 60, nei primi anni 60, l'acquista la famiglia Palla, Giancarlo Palla e adesso
01:13la tenuta è amministrata con successo da Alberto Palla.
01:21La tenuta vanta 60 ettari di vigneti, 30 in questa sottozona del Montello particolarmente
01:31evocata che è Venegazzù, caratterizzata da questi morbidi rilievi e soprattutto da queste
01:38argille rosse ricche di ferro che sono un substrato ideale, un terroire ideale per i vitigni internazionali,
01:47ma non solo.
01:48L'intuizione di Giancarlo Palla di piantare Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Malbec
01:57si è rivelata vincente perché qui da anni nascono alcuni dei rossi più coinvolgenti del Veneto.
02:06Questo della casa 2020 viene dalla vigna di Venegazzù, da questi 30 ettari che circondano
02:14la celebre villa storica settecentesca e sono un taglio bordolese, insomma un vino innovativo
02:25per l'epoca di cui vengono realizzate diverse versioni sia in mono vitigno che poi nel famoso
02:33blend capo di stato che insomma è l'etichetta più celebre dell'azienda.
02:38Nell'annata 2020 della casa, questo blend della casa si è arricchito anche delle uve del vigneto,
02:49delle cento piante con le vigne più mature dell'azienda e quindi ha un particolare spessore,
02:57una particolare ricchezza. Il taglio è dominato dal Cabernet Sauvignon con una buona componente
03:05di Merlot e piccole aggiunte di Cabernet Franc e di Malbec. Il colore è un rubino cupo, fitto,
03:14un vino ancora negli anni giovanili ma che promette una elegante evoluzione in bottiglia. Il naso è
03:23intenso, ricco, piccoli frutti rossi, in particolare ribes, fragolina selvatica, mora e mirtillo. Un bouquet
03:35è veramente ricco e articolato.
03:45Assaggiamo ed è un vino elegante, sapido, profondo, strutturato. Chiude lungo su queste note di piccoli
03:54frutti con queste venature verdi, erbace, speziate particolarmente piacevoli e poi c'è questa
04:02chiusura asciutta tannica che è comunque carezzevole e elegante. Un grande vino rosso
04:08da piatti importanti di carne. Carni rosse, formaggi stagionati e direi il vino ideale per
04:18una costata di manzo piemontese alla brace. Sicuramente la sua succosità troverà un pandan
04:28di grande equilibrio con questi tannini finissimi, maserrati, con questa fresca vena acida, con
04:35questa componente fruttata così in primo piano, così fascinosa.
04:45Vino polposo, fresco, ricco di raffinata eleganza, con il quale noi ancora una volta vi salutiamo. Ciao!
Commenti