- 21 ore fa
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TVTrascrizione
00:00Musica
00:12Riusciremo a far incontrare e scontrare il candore della fettuccina della nonna con il Moscomule
00:20una rivisitazione che andiamo a dare un premio a questa rivisitazione
00:27e riusciremo a trovare il giusto connubio?
00:32Diamo inizio alla nostra sfida
00:43Salute
00:44Salve
00:45Buonasera
00:46Ciao Massimo
00:47Lo sai con te che aspettavo questo momento?
00:49Tantissimo
00:50Di stare in studio con te?
00:52Lo sai da con te?
00:53È un onore
00:54Un piacere
00:55Senti, allora, io che cosa ho fatto?
00:58Dimmi un po'
00:59Ho fatto questa rivisitazione andando a sostituire il distillato di base, che è la vodka, con il premio di Ramazzotti
01:09Il premio di Ramazzotti è un distillato di vinacce e di nebbiolo con amaro Ramazzotti
01:17Quindi note di caramello, di vaniglia con la potenza della grappa
01:23Poi ho pestato dello zenzero, del succo d'uva, rigorosamente biologico perché manco a dirlo che ti prendevo un succo
01:31di uva biologico
01:33E del succo di lime
01:34Il tutto l'ho finito con della ginger beer
01:36Un'eleganza
01:37Ma, vedete
01:39Una vera eleganza
01:40Io te lo lascio qua
01:41Va bene
01:42Se tu vuoi continuare a provare
01:44A sorseggiare
01:44Per favore
01:45Fallo
01:46Va bene
01:47Guarda, guarda cosa ti do
01:49Guarda, ti do una cannuccia
01:52Se la vuoi
01:54Grazie
01:54Biodegradabile
01:55Grazie
01:56Compostabile
01:57Grazie
01:57E nel frattempo mi metto qua
01:58A pestare
02:01Sì, per favore
02:01Perché io tra un po' voglio sapere
02:03La sfida qui è ardua
02:05Perché dobbiamo abbinare qualcosa di molto all'altezza per questo cocco così elegante
02:10Cosa meglio di un bel piatto di fettuccine?
02:13Ecco appunto
02:14Ecco appunto
02:15Perché io voglio sapere una cosa
02:17Allora, io ogni volta che ti seguo
02:22Ma è speciale
02:24Certo
02:24Io intanto inizio
02:27Sì, sì
02:27Per favore
02:28Io intanto comincio a pestare i cubetti di zenzero
02:32Allora, io ti devo dire
02:34Non a casa hai usato lo zenzero
02:35Perché io sono la donna zenzero
02:36Mi prendono tutti in giro
02:38Sempre
02:38No, ma io voglio arrivare a te una cosa
02:40Tu ogni volta che fai la trasmissione
02:42Dici
02:43Così evitate di andare al bar
02:45Così evitate di andare al bar
02:47Ma perché devi evitare di andare al bar?
02:50Dico io
02:50No
02:51Almeno di
02:52Fate il panino a casa
02:54E andate a bere una cosa al bar
02:56Esatto
02:56Eh, facciamo
02:57Facciamo
02:58Che piano piano insomma
03:00Grazie maestro
03:01Io martello maestro
03:03Io intanto sto buttando le pettuccine
03:05Prego
03:07No no
03:08No perché
03:09Quando
03:09Quando ogni volta
03:11Vado lì
03:12Poi
03:12Al bar
03:13Ho capito
03:14Ma che ti abbiamo fatto?
03:15Voglio sapere
03:16Cosa ti abbiamo fatto?
03:17Io volevo
03:18Diciamo consigliare
03:20Di andare al bar
03:21Magari nella fascia più notturna
03:23Ma guarda
03:24Ma guarda
03:24Comunque
03:25Questa è una cosa
03:26Che si sta
03:27Che si sta verificando
03:29Negli ultimi anni
03:31Di una più grande attenzione
03:35Da parte
03:36Dei miei colleghi
03:37Di tutti quanti noi
03:38Del mondo
03:38Del bar
03:40Di essere
03:43Molto appunto
03:52Dicevo
03:53Siete diventati
03:54Molto più sensibili
03:55Grazie a te
03:55A noi poveri e serini
03:57Che cerchiamo anche
03:57Di mantenerci in forma
03:58Bevendo questi cocktail
04:00Sublimi e fantastici
04:02No ma guarda
04:03Adesso
04:03A parte
04:04A parte gli scherzi
04:05È difficile uscire
04:06E rinunciare a un cocktail così eh
04:08Sì
04:09Sto pensando a tutti i miei colleghi
04:10Maratoneti
04:11Che non possono mai bere alcol
04:12Ma come si fa?
04:14Lo puoi fare anche
04:14Una volta al mese
04:16Un fioretto
04:17Ma poi?
04:17Allora
04:18Tu considera una cosa
04:19Che
04:20Adesso noi
04:21Siamo qua
04:22Facciamo
04:23Lo stereotipo
04:25Del barman
04:26Che c'è tutte quante
04:27Le bottiglie dietro
04:28Che c'ha la bottiglia
04:29Di super prodotti
04:31Qua sul bancone
04:33Però il barman
04:34È anche colui
04:35Il quale riesce
04:36A sorprenderti
04:37Con dei cocktail
04:38San alcolici
04:40Quindi
04:41Abbiamo anche
04:42Tutto quanto
04:43Questo corollario
04:44Di drinks
04:46E di ingredienti
04:46A nostra disposizione
04:47Che
04:49Permettono
04:50Ad un maratoneta
04:50Di venire
04:51A bere
04:52Lo sai
04:53Anzi
04:53Ti racconto una cosa
04:54Quindi c'è sempre
04:55Il piano B
04:55Sempre
04:56Ti racconto una cosa
04:58Due anni fa
04:59Ho organizzato
05:00Un party
05:03In un luogo bellissimo
05:05Per una squadra
05:07Di maratoneti
05:07Che venivano
05:08Da città del Messico
05:09E loro hanno finito
05:10Di fare la maratona
05:11Di Roma
05:11Che meraviglia
05:12Si sono venuti tutti
05:13A rifocillare
05:14Con i tue cocktail
05:15Spaghetti e tequila
05:16Sembrava un
05:18Meraviglioso
05:19Un'altra puntata
05:20Allora
05:20Che cosa andiamo a utilizzare
05:22Come ingrediente base
05:23Ho detto
05:23Ci mettiamo un premio
05:24Si chiama premio
05:26Questo prodotto
05:28Che è uscito
05:29Da pochissimo
05:29Sul mercato
05:30Perché prima
05:30Era chiuso
05:31In uno scrigno
05:32Della
05:33Della
05:33Ramazzotti
05:34Ed è praticamente
05:35Grappa di nebbiolo
05:36Con
05:38Aromatizzata
05:39Con amaro
05:40Ramazzotti
05:40Che connubio?
05:41Un connubio assai ricco
05:44Perché appunto
05:45Ci sono queste note
05:46Di caramello
05:48Grazie maestro
05:50Grazie
05:51Guarda
05:52Sta scendendo come velluto
05:53E tu mi accompagni
05:54Con altrettanto
05:55Mi piacciono anche i colori
05:57Come si abbinano
05:58Con la ricetta
06:00Delle fettuccine
06:01Si
06:01Si
06:02Colore caldo
06:05Perché poi vedrai
06:07Che le fettuccine
06:08Sono anche integrali
06:09Quindi con una farina
06:10Di tipo 0-1
06:11Si
06:12Quindi non solo
06:13Leggermente
06:13Più scura
06:15Più leggera
06:16E assorbiranno
06:17Non solo
06:18La succulenza del tonno
06:19Ma si abbenerÃ
06:20Benissimo
06:20Con il tuo cocktail
06:21E con quella nota
06:22Un po' alcolica
06:23Senti
06:24Benissimo
06:24Lascia che lo decido io
06:25Benissimo
06:26Guarda
06:26Già me lo immagino
06:28Lascia che lo decido io
06:29Capito
06:29Perché oggi
06:30Oggi te l'ho detto all'inizio
06:32Sarai
06:33Sotto botta
06:34Allora
06:35Vado a mettere
06:36Del succo di lime
06:38Bene
06:39Io pure
06:39Ce l'ho
06:40Bene
06:40C'è il lime
06:41Nella mia ricetta
06:42Zeste di lime
06:44Ma tu lo sei scritto
06:45C'è tutte le note
06:46Lime
06:47Trinchi trinchi
06:48Bello
06:48Mi piace
06:48Mi piace
06:49Mi piace
06:50E
06:51E
06:52E
06:52E
06:54E
06:54E
06:54Soprattutto
06:55Sai cosa
06:56Siamo andati a giocare
06:57Su quello che è
06:58Il
07:00Il
07:01Contrasto
07:02Con
07:02Con questo prodotto
07:03Che potrebbe
07:05Potrebbe
07:05Essere
07:07Visto
07:07Come
07:08Sai
07:08No
07:09Come
07:09Importanza
07:11Come un fine pasto
07:12Una
07:12Una meditazione
07:14Ma siccome
07:15Siccome il barman
07:16Fondamentalmente
07:17È un po'
07:18Champagnone
07:18E
07:19Va
07:20Apre le bottiglie
07:21E ci si diverte
07:22E quindi ci andiamo
07:23Ci andiamo a giocare
07:24E facciamo un cocktail
07:25Ti confido che io
07:26All'inizio
07:28Volevo abbinarci un dessert
07:29Con questo cocktail
07:30E poi invece ho detto
07:31No
07:32Per iniziare bene
07:33Il pasto
07:34Con questo cocktail
07:36Ci metteremo queste fettucine
07:37Perfetto
07:38Io ti dico un'altra cosa
07:39Versando del succo d'uva
07:41Biologico
07:47Bello
07:47Bello
07:48Bello
07:48Ti dico questa cosa qua
07:50Che a me non piace molto
07:51Lavorare con
07:52Nella seconda parte
07:53Della serata
07:54E quindi
07:56Giocando con
07:57Con
07:57Con i dolci
07:58A me piace più
08:00Giocare
08:01Quando si fa
08:02L'abbinamento
08:03Con gli antipasti
08:05Il primo
08:05Al secondo
08:06Poi
08:07Il dolce
08:08Ovviamente
08:08Lo facciamo
08:10Perché noi per soldi
08:10Facciamo qualsiasi cosa
08:12Ma tu lo fai per amore
08:13Massimo
08:14Non lo fai per soldi
08:15Dei soldi
08:15Per amore
08:16Dei soldi
08:16Però
08:17Il
08:21Quello
08:21Quello che mi piace di più
08:22È giocare appunto
08:23Sulla prima parte
08:24Della serata
08:24Perché è uno
08:25Un po' più sveglio
08:25Anche
08:26Perché dopo
08:26Sai
08:27Arrivi
08:27Fossatolo
08:28Si distinguono meglio
08:29I sapori
08:32Diciamo
08:32Diciamo
08:33Si distinguono un po' meglio
08:34I sapori
08:35Usiamo questo termine
08:37Io sono quasi pronta
08:38E con le fettucine
08:39Bene
08:39Io adesso vado
08:41A mettere
08:42I miei cubetti
08:43Di ghiaccio
08:47Nel bicchiere
08:50Piccoli e grandi
08:52Perché
08:54Devo
08:55Fare in modo
08:56Che il bicchiere
08:57Sia ben pieno
09:00Ecco qua
09:04Questa è una procedura
09:05Molto interessante
09:06Vedi
09:07Non si finisce mai
09:07Di imparare
09:08Piccoli e grandi
09:09T'ho suddito
09:10Tutti nello stesso bicchiere
09:11Tu continui a dire
09:12Tu continui a dire
09:13Non venire
09:13Invece no
09:14Guarda
09:14Guarda quante cose
09:15Adesso vado a versare
09:18Allora dirò
09:19Post allenamento
09:21Alla fine della giornata
09:23Andate a trovare
09:24Quel poverino
09:24Di Massinetto
09:25Ti prendo un po' di
09:27Ginger beer
09:44Allora io scolo
09:45Fallo
09:47Se non trovi la pinza
09:48Te l'ho rubata io
09:50Io ce n'avevo un'altra
09:52Noi cuochi ci abbiamo sempre
09:54La penna in tasca
09:55E la pinza
09:55Nell'altra tasca
09:57Non si sa mai
09:58E la pentola
09:59Nel portabagagli
10:00Noi barba invece
10:01Abbiamo sempre
10:02La panza
10:03Non si sa mai
10:04Nella tasca
10:05Ecco qua
10:06Nel vicino?
10:08Sì
10:08Sì
10:09Sì
10:10Eccola
10:10Eccolo
10:13Sono pronta?
10:15Dai
10:15Wow
10:16Io però ancora non sono
10:17Così a fine giornata
10:19Per bermi tutto quel cocktail
10:20Massimo
10:21Non bevo io
10:22Stai tranquilla
10:23Ultimo tocco
10:24Io pure ho le zeste di lime
10:25Aspetta
10:26Zeste di lime
10:29Maestro
10:29Una pioggia di zeste di lime
10:33Eccolo qua
10:35Eh lo senti?
10:37Che profumo però
10:38Io pure che ho
10:38Ho messo anche il prezzemolo
10:40Il basilico
10:41L'olivetta
10:41Ti interessava sapere
10:43Com'era la ricetta?
10:44Un po'
10:44L'olivetta giasca
10:45Un giorno nata antichia
10:46Mi interessava
10:48Proprio
10:48Per favore
10:49Arrivo subito da te
10:51Sì
10:52Et voilÃ
10:55Senti
10:56Ti vorrei dire una cosa no?
10:58Dobbiamo fare anche un brindisi?
11:00Beh
11:00Va bene
11:01No perché
11:03Quello che dico sempre io
11:04Noi avevamo già detto
11:06Prima o poi di andare a cena insieme
11:07Questo mi sembra
11:08Finalmente la nostra occasione
11:10Senti ma
11:11Ti avevo mai detto che
11:12Io ero particolarmente affascinato
11:15Dalle donne
11:16Che fanno le porzioni abbondanti
11:19Ah beh
11:20Il piatto di pasta
11:21Questo è un piatto unico eh
11:22Non è un primo piatto
11:23Questo è un piatto unico
11:24C'è tutto
11:24Lo sapevo io
11:25Ma perché il piatto unico?
11:26Eccolo
11:26Ma perché il piatto unico?
11:28Vedi
11:28S'avvistazione del piatto unico
11:30Voilà maestro
11:31No ma che maestro
11:32Ma qua i ristoranti
11:34Dobbiamo farli lavorare
11:35Con gli antipasti
11:36Il primo
11:36Il secondo
11:36Poi il piatto unico
11:38Ma preferisco allora
11:40Diciamo spendere più con i cocktail
11:42È più divertente
11:45Aspetta
11:45Allora devo prendere anch'io la forchetta
11:47No io devo assaggiare più che altro il cocktail
11:49Sì per favore
11:50Tu dovresti per favore
11:51Assaggiare il cocktail
11:55Senza eventualmente
11:56Bruciare
11:56Mandare a fuoco
11:57Tutto quanto la galleria d'arte
11:59Et voilÃ
11:59Allora io vado
12:00Inizi tu?
12:01Sì certo
12:02Ok vado?
12:03Sì
12:04Tu vai lì
12:04Io vado qui
12:09È anche molto fresco
12:15Allora fresco
12:15C'è lo zenzero
12:17Viste tante?
12:18Sì
12:18Questo per certo
12:20Questo è un cocktail
12:21Anche che ti imbroglia parecchio
12:24Si pensa che non sia alcolico
12:26Invece
12:26Allora io
12:27Dico è
12:28Si può anche mangiare
12:30Una forchettata di pasta
12:32Al bar
12:32Mentre si
12:33Mentre si sorseggia
12:35Un cocktail
12:36Come si chiama questo cocktail?
12:38Piuttosto
12:38Non te l'ho chiesto
12:39Why not?
12:41Ma perché no?
12:43Al bar
12:43In piedi così
12:44A chiacchierare tra amici
12:45Questo sì che mi piace di più
12:46Veramente
12:47No posso anch'io?
12:49Eh?
12:50Com'è?
12:51Così
12:52In maniera molto easy
12:55Why not?
12:56Un brindisi
12:57Al nostro incontro
12:59Tanto atteso
13:00E desiderato
13:03Come sono le mie fettuccine?
13:05Eh?
13:06Sono brava
13:07Anche a fare la pasta?
13:20Mmm
13:21Con lo zenzero
13:23C'è questa
13:24Se ne vanno via insieme
13:26E il ginger beer
13:27È perfetto
13:28Ginger beer
13:29DÃ quella
13:29Quella
13:31Effervescenza
13:32Che poi ti aiuta
13:32A ripulire la bocca
13:34E a ricontinuare
13:35Che viene subito voglia
13:36Di prenderne un altro po'
13:37Vero?
13:37Senti
13:37Andiamo a parlarne di lÃ
13:40Allora
13:40Maestro
13:41Noi ci allontaniamo un attimo
13:43Ai vidici
13:47Perché fondamentalmente
13:48Lo zenzero
13:49È come il prezzemolo
13:50Sta bene
13:51Sta bene dappertutto
13:52Basta la giusta dose
13:53Basta la giusta dose
13:54Insomma viene coso qua
13:57Non era per niente alcolico
13:59Comunque
13:59È perfetto
14:00Ecco fatto
14:00Questo è sorgnone
14:01Certo
14:01Lo bevi così
14:02Brava
14:02Bravissimo
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