00:03La sicurezza alimentare è una delle priorità principali dell'industria alimentare, forse la meno visibile ma è quella che sicuramente
00:10è al cuore del nostro impegno.
00:12I 9 italiani su 10 hanno fiducia della sua industria alimentare perché nel corso degli anni abbiamo lavorato per promuovere
00:20la cultura della sicurezza su tutta la filiera,
00:23dall'attenzione alle materie prime alla trasformazione, ai controlli, alla formazione dei nostri dipendenti, alla tracciabilità.
00:29Tutto è fatto in modo tale che milioni di consumatori ogni giorno possono mangiare cibo sicuro con delle regole stringenti
00:37che sono al vertice a livello mondiale.
00:40Se c'è qualcosa che dobbiamo gestire sono le fake news che purtroppo circolano tantissimo sul territorio alimentare spaventando i
00:47consumatori,
00:48per esempio sulla presenza di additivi che possono generare malattie o piuttosto la presenza della chimica nei prodotti.
00:55È tutto assolutamente non scientifico che fa leva su una paura che i consumatori hanno a livello normale di tutto
01:03ciò che può essere artificiale o chimico
01:05ma la realtà è che tutto è fatto in modo tale da garantire la massima sicurezza per i consumatori.
01:12Quindi il nostro impegno sarà quello di aiutare i consumatori a comprendere meglio queste dinamiche per difendersi dalle fake news
01:19che circolano.
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