00:00Être femme italienne qui gagne Top Chef en France, c'est incroyable.
00:04Viviana Pisacane est la gagnante de Top Chef saison 17.
00:07La chef italienne de 28 ans, propriétaire du restaurant Le Bœuf d'Argent à Lyon,
00:12s'est imposée face à Alexi Algardenos lors de la finale diffusée le 10 juin.
00:16Quand j'ai commencé, je ne m'attendais même pas d'arriver en finale.
00:18Et là, je gagne, je me dis « waouh ».
00:20Des fois, je me fais ce film toute seule.
00:22Je me dis « il y a une année, je n'aurais jamais imaginé de participer à Top Chef,
00:25arriver en finale, gagner, même si je suis étrangère, etc.
00:30J'y arrive, même si jusqu'à 18 ans, je parlais juste italien,
00:33aujourd'hui, je parle trois langues.
00:35Si on veut faire quelque chose, on peut le faire.
00:37En étant femme aussi, c'est jamais évident d'être femme en cuisine.
00:41Mais là, être femme italienne qui gagne Top Chef en France, c'est incroyable.
00:45En 2026, il n'y avait que 4 femmes sur 16 candidats.
00:49Et en 17 ans d'existence de l'émission, elles ne sont que 4 à avoir gagné.
00:55C'est énorme.
00:57Déjà, j'ai l'impression que je représente un peu toutes les femmes.
01:00J'ai plein de femmes qui me suivent sur les réseaux.
01:03J'ai plein de femmes qui m'écrivent, qui sont très contentes,
01:06qui me remercient pour montrer comment mon femme peut y arriver.
01:12Mais moi, je ne pense pas forcément, des fois, que je suis une femme.
01:16Des fois, je me dis juste que je suis une cuisinière.
01:19Comment cuisiner ?
01:20Pour moi, déjà, 4 femmes sur 16, c'est beaucoup.
01:23Parce qu'en cuisine, en réalité, quand tu vois des 3 étoiles,
01:27ça arrive que tu es la seule femme en cuisine.
01:29À la fin du concours,
01:30Viviana Pisacané a pu compter sur le soutien d'Hélène Darose,
01:33qui est devenue sa chef de brigade.
01:35Moi, la chef, je l'adore.
01:37On dirait que je la connais, ça fait des années.
01:39Alors qu'on a passé très peu de temps ensemble,
01:42mais je sens que c'est une personne vraie.
01:44Et ça me transmet tellement,
01:46j'ai l'impression qu'elle m'a vraiment pris comme maman
01:49et elle m'a accompagnée.
01:51Elle te fait sentir vraiment à ta place.
01:53Elle te met dans les bonnes conditions
01:54pour donner 100% de toi-même.
01:56Donc, c'est plutôt un coaching mental, un soutien énorme.
01:59La chef va maintenant profiter de ce qu'elle a appris
02:01pendant le concours et de son chèque de 69 300 euros.
02:05Alors, je pense qu'il m'a apporté énormément de humain
02:07parce que j'ai des retombées de ouf.
02:11J'ai vraiment beaucoup d'amour qui arrive
02:13et ça me fait très plaisir.
02:15Et peut-être plus de confiance en moi-même
02:18si on parle au niveau personnel.
02:21Et au niveau culinaire,
02:22je n'ai pas appris grand-chose,
02:23mais parce que ce n'est pas une école,
02:25c'est un concours.
02:26Donc, voilà.
02:27Et peut-être, il m'a fait repousser mes limites
02:29que des fois, on se dit,
02:31non, je ne peux pas.
02:32Et en vrai, oui, on peut.
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