00:02Paolo Barilla vice presidente gruppo Barilla all'apertura di tutto food un momento magari
00:10anche non facile appunto anche per la pasta per l'alimentare però l'alimentare anche un
00:15settore che resiste ecco che che fiera sarà per voi per il vostro settore e che anno insomma
00:23essere qui a milano a tutto food è importante perché oltre il cibus che è la nostra dimensione
00:29più domestica e più italiana tutto food ci permette anche di arrivare dei clienti stranieri
00:34che preferiscono venire a Milano poi molti di questi verranno anche a Parma però diciamo
00:40l'alternanza delle due fiere è un fatto molto significativo. Poi per noi è il nostro mestiere
00:45perché abbiamo la possibilità di far percepire il territorio, i nostri marchi, i prodotti,
00:51la qualità , un modo differente di fare l'alimentare rispetto agli altri paesi per cui è un grandissimo
00:57punto di forza a cui teniamo molto e vogliamo continuare a venire a queste fiere perché sono
01:05un punto d'incontro. Vengono 4.000 buyer attesi a tutto food ecco da quali paesi per quanto riguarda
01:12la vostra azienda e il settore e anche magari qualche paese nuovo, qualche novità ? L'interesse
01:18allora parte Europa o Nord America dove sono sempre venuti sono i paesi asiatici, abbiamo
01:27forte presenza di asiatici che sono sempre più curiosi di vedere quelle che sono le nostre
01:32diciamo la nostra offerta e sono mercati in sviluppo dove l'italian food è poco rappresentato
01:39ma potrebbe avere un grande futuro. Quindi ci sono prospettive di sviluppo in particolare
01:43in queste aree? In queste aree sì, sono interessati perché sono economie emergenti, economie sane,
01:49c'è una... molti giovani sono interessati alla varietà del cibo e certo quando si parla
01:56di cibo nel mondo l'Italia è sempre il primo della vista. Abbiamo il ministro La Brigida
02:03a tutto food, che cosa chiede a un ministro le imprese e un'impresa come la vostra? Il dialogo
02:10con le istituzioni ci è sempre stato e si è anche intensificato nell'ultimo periodo
02:14per cui tra l'agricoltura, i produttori e i distributori deve esserci una sintonia di
02:21intenti perché porta a un risultato positivo per tutti.
Commenti