00:00Per Food Farm siamo con Paolo Barilla e la Fondazione Cari Parma.
00:08È un momento importante sul piano lavorativo e anche della crescita di tante persone giovani.
00:17È molto importante ma direi anche affascinante perché si tratta del futuro di tanti ragazzi
00:23che tramite Food Farm possono scoprire quello che è il mondo della trasformazione dei prodotti
00:30dall'agricoltura fino al mercato, all'industriale mercato.
00:34È un mondo pieno di opportunità con grandissima tecnologia, con esigenze molto sentite
00:41di migliorare la qualità dei prodotti e continuare a evolverla.
00:44Per cui penso che sia un'opportunità sia per l'industria, per i territori, per le scuole, per i ragazzi
00:50di lavorare tutti insieme in questa direzione.
00:53Franco Magnani, presidente di Fondazione Cari Parma, siamo qui per Food Farm, presentazione.
01:00È un'iniziativa importante.
01:03È un'iniziativa molto importante in ragione del fatto che pone immediatamente a contatto
01:09quelli che possono essere al momento soltanto delle persone che studiano per entrare in quella
01:16determinata azienda e viene talmente indicato, talmente istruito e talmente avvicinato
01:23che alla fine diventa parte dell'azienda e a tutela dell'azienda stessa.
01:32Perché ogni azienda, se non ha dipendenti alti di livello, come per esempio possiamo dire
01:39qua in Fondazione, non c'è mica uno di loro che sgarra, voglio dire.
01:42Ma non perché sono costretti a farlo, ma perché vengono messi in condizione di capire
01:48cosa stanno facendo, la serietà del lavoro che stanno facendo, l'utilità della cosa che
01:53stanno facendo.
01:54E allora usciamo con dei bilanci che sono meravigliosi.
01:58Ma dipende unicamente dal fatto che questi sono messi in condizione di far parte di un qualche
02:04cosa, escono con l'oglia di dire sono stato nella Fondazione Cariparma, anche gli stessi
02:11indipendenti, guarda io non lo so, è una cosa fuori del normale, è così, è così.
02:16Io parlo sempre soltanto di questo, tengo sempre soltanto per indipendenti, per fargli capire
02:22a loro che la loro presenza, la loro intelligenza, la loro volontà è quello che fa grande ogni
02:27e qui a Fondazione Cariparma e per Food Farm c'è anche il Presidente della provincia
02:34Alessandro Farda.
02:35Un investimento da più di 800 mila euro che abbiamo fatto perché riteniamo che investire
02:40in formazione, investire nei nostri giovani faccia la differenza, è necessario che a fare
02:44questo siano le istituzioni, quando poi lo fanno anche i privati il territorio vince.
02:49Qui abbiamo privati, Fondazione, Provincia di Parma come istituzione, davvero un grande
02:54risultato, insieme stiamo ottenendo davvero un grande risultato per la nostra provincia.
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