00:02Petua rebus daging cepat empuk, letak kurma
00:05Menggunakan buah kurma adalah petua tradisional untuk melembutkan daging dengan cepat tanpa menggunakan pressure cooker
00:11Kaedah ini mampu mengempukkan daging dalam masa sekitar 20 hingga 30 minit sahaja
00:17Ini kerana kurma mengandungi enzim aktif yang membantu memecahkan serat dan tisu penghubung dalam daging
00:23Kandungan gula dan sedikit es semula jadinya membantu mempercepatkan proses melembutkan struktur daging semasa direbus lama
00:30Malah selain melembutkan, isi kurma juga dapat memberikan sedikit rasa manis semula jadi kepada kuah rebusan
00:37Ikut petua mudah ini
00:38Mula-mula cuci bersih daging dan pastikan daging dipotong lawan arah urat
00:44Kemudian masukkan daging tersebut ke dalam periuk dan masukkan air secukupnya
00:48Selepas itu masukkan juga 2 hingga 3 biji kurma sekali ke dalam periuk pada awal proses merebus daging
00:55Angganan kurma bergantung jumlah daging yang direbus
00:58Kurma bukan sahaja dapat membantu melembutkan malah menyedapkan lagi rasa daging itu nanti
01:03Kemudian rebus daging atas dapur selama 20 hingga 30 minit sehingga empuk
01:08Namun paling penting jangan letak garam pada awal rebusan
01:11Ini kerana jika garam diletak terlalu awal ia akan mengeraskan serat daging
01:16Tambah garam hanya selepas daging sudah benar-benar empuk
01:20Lihat hasilnya
01:21Petua masukkan kurma dalam rebusan daging ni memang betul-betul menjadi
01:25Sekejap je daging ni dah lembut dan empuk
01:27Tak perlu masak dalam periuk kuka pun
01:29Mudah dan cepat kan?
01:31Malah jimat gas di dapur
01:32Selamat mencuba
01:33Ingat makan, ingat rasa
01:36Terima kasih kerana menonton!
01:39Terima kasih kerana menonton!
Comments