00:00Presidente, il vino è arte?
00:02Sì, è arte e cultura, no?
00:04Dico, è antichissimo il vino come l'olio, come l'abbigliamento,
00:10perché duemila anni fa l'imperatore Adriano andando in Senato diceva
00:14quel senatore è molto chic, pur non essendo troppo ricco, quindi vuol dire che è un'arte.
00:20Io sono felicissimo di essere venuto qui, diciamo per la nostra terra,
00:26perché io penso e credo che la nostra terra abbia un futuro importantissimo,
00:32perché è una terra di spiritualità, di qualità, di misticismo
00:37e chi viene da noi viene anche per rifocillare l'anima.
00:42Quindi questa idea di essere qui mi piace molto,
00:46ho fatto il giro di tutti gli stand dei produttori, mi è piaciuta molto.
00:51Ricordiamo che siamo nello stand dell'Umbria, lei è Umbro e anche produttore di vino.
00:56Sì, devo dire scherzando con gli amici produttori, sto facendo abbastanza soldi,
01:02invece penso che è difficile fare conto economico con il vino,
01:07però le terre, forse a distanza di 10-20 anni, si raddoppia il loro valore,
01:12quindi il patrimonio immobiliare delle cantine è abbastanza importante.
01:19Lei applica un'impresa umanistica, ma la si può applicare anche alla terra,
01:26all'agroalimentare, all'agricoltura?
01:29Ma questo è un grande tema di cui parleremo oggi,
01:32secondo me noi dobbiamo affrontare il tema operai in un modo speciale,
01:36questo vale per le fabbriche e per tutti,
01:38perché il problema non è fare l'impiegato, perché non è nobile,
01:43ma non è come fare l'operaio, quindi noi abbiamo bisogno di ridare
01:47dignità al lavoro operaio.
01:50Prima c'è una dignità morale, poi c'è una dignità economica
01:53e poi anche i luoghi di lavoro, perché fare l'operaio in una fabbrica
01:59anche moderna, contemporanea, spesso non è così poi facile,
02:03tant'è vero che vorremmo che certi lavori da operai
02:07li facessero sempre i figli degli altri.
02:10Lei racconta sempre di un suo passato in agricoltura.
02:15Sì, ma io sono nato fino a 15 anni, facevamo i contadini,
02:21quindi ho un rapporto un po' speciale con la terra,
02:24ma Senofane dice dalla terra tutto deriva.
02:27E c'è una bella espressione di Ocleziano che a un certo punto
02:31nella sua età dice dopo una certa età forse è più interessante
02:35coltivare i cavoli che fare l'imperatore, quindi ma è un bel lavoro.
02:40Dicevo stamattina a Pietro, il ragazzo che lavora in cantina da noi,
02:43non che cura il vino, lavorare fuori, se si ha la giusta dignità,
02:49non è la stessa cosa che magari fare l'impiegato sempre con il computer davanti,
02:55quindi in certo senso è anche un bellissimo lavoro.
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