00:01I rincari delle bollette si sommano a quelli delle materie prime e così nella penisola scatta anche il caro colazione.
00:08Lo denuncia Assoutenti che segnala rincari a macchia di leopardo per i listini di caffè, cappuccino e cornetti presso i
00:14bar della penisola.
00:15Stiamo ricevendo negli ultimi giorni numerose segnalazioni da parte dei consumatori che denunciano aumenti dei prezzi dell'espresso,
00:22ma anche dei cappuccini e dei dolci lievitati consumati al banco o ai tavoli dei bar di tutta Italia.
00:27Spiega Assoutenti, incrementi dei listini di pochi centesimi di euro, ma che vengono immediatamente avvertiti dai cittadini
00:34che ogni giorno si recano in uno degli oltre 160.000 bar presenti in Italia.
00:39A confermare l'incari dei prezzi, sia l'Istat che a dicembre ha registrato per il comparto bar un incremento
00:44medio dei listini del più 2,8%,
00:47sia le stesse associazioni di categoria, con la Fipe che ha dichiarato che il 76% dei gestori di bar
00:53avrebbero aggiornato i propri listini tra la fine del 2021 e la prima parte del 2022.
00:58Alla base degli aumenti che stanno interessando caffè, cappuccini e cornetti,
01:02troviamo sia il caro bollette con i rincari record di luce e gas scattati lo scorso 1 gennaio,
01:08sia il forte rialzo delle materie prime, con le quotazioni del caffè cresciute del più 81% nel 2021,
01:14quelle del latte del più 60%, quelle di zucchero e cacao del più 30%, analizza Assoutenti.
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