00:00Pasión y amor son los principales ingredientes a la hora de preparar platos típicos como chicharrón carnudo, tostones y cerdo.
00:09Acá les presento arroz con merluza, cochino con puré de papa, pollo a la plancha, bien rico, bien divino.
00:18Preparamos estos platos con mucho amor y cariño.
00:21Rosa Cordero con más de 30 años de experiencia sigue impulsando el Encuentro Gastronómico de Saberes y Sabores.
00:28Asegura que adquiere estos conocimientos desde su niñez y su amor por la cocina.
00:33Hoy estamos haciendo la sopita de pollo, puros ingredientes naturales como las verduras, los aliños, ají dulce, cebolla, ajo, orégano,
00:43culantro, yuca, aoyama, chino.
00:46Puras cosas naturales lo que utilizamos, nada de químico.
00:49Mi pasión es cocinar, hago de todo tipo de comida y de postre.
00:56La satisfacción es cuando la gente come y pone esa cara de alegría que ¡guau!
01:00Mi mamá hacía de todo y de ella aprendí y después yo me reforcé estudiando.
01:05Yo soy chef profesional y cocinero número A clasificado por el INSEE.
01:09Las madres cocineras preparan estos alimentos en sus territorios para todos los niños, niñas, adolescentes, adultos mayores
01:16y todo aquel que quiera degustar de estos exquisitos platos elaborados sin colorantes ni conservantes.
01:23Desde Monaga se reportó Mayreles Morales.
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