00:00Su nombre proviene del término indígena Cumanagoto Erepa, que significa alimento.
00:06Esa es la herencia viva de los pueblos originarios, quienes ya la preparaban antes de la llegada de los invasores europeos.
00:12Originalmente nuestro pueblo Cumanagoto hacía una masa de una planta que se llama maya.
00:18De esas bolas que se llamaban anteriormente, ellos la procesaban a través de la piedra, como el molino, la trituraban, la ponían a desecar y allí ellos la compactaban.
00:36Más que un pan, la arepa es un lienzo en blanco que invita a la creatividad culinaria.
00:42Cada variante cuenta una historia diferente de tradición y modernidad.
00:45La arepa es un alimento generado desde estos siglos, en medio cuando se funda nuestro pueblo de Caigua.
00:54Y por eso es que la arepa es venezolana, la arepa es de Anzuategui, la arepa es del municipio Bolívar, la arepa pertenece a Caigua.
01:07La arepa está con la leña del Huatacaro. Con este obtenemos las brasas para el cocimiento de nuestras arepas.
01:17Para los venezolanos que han cruzado fronteras, la arepa es mucho más que comida.
01:22Es un puente emocional que conecta con su tierra.
01:25Es un recordatorio tangible de la cultura patria, convirtiendo cada mesa en un pequeño santuario gastronómico.
01:30Es un alimento para nosotros que lo tenemos desde nuestra sangre, pues porque imagínate tú, yo tengo primas que dicen que si no han comido arepa en el día no se llenan, no sienten nada en el estómago.
01:43Cuando el humo del arepo se eleva y se escucha el crujido del dorado final, la arepa recuerda a cada familia que comparte algo más que comida.
01:52Se transmite un vínculo con la historia, la alegría, una invitación a seguir celebrando juntos.
01:58Que el sacrificio es un honor y que el trabajo es la dignificación del ser humano.
02:06La arepa es mucho más que una simple tortilla. Su nombre evoca ancestralidad.
02:10Su preparación refleja la creatividad culinaria venezolana y su presencia mundial.
02:15Simboliza la identidad nacional y la riqueza cultural que los venezolanos comparten con otros pueblos.
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