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  • il y a 1 jour
Joël Piégay de la Maison Ravel à Saint-Étienne a gagné le concours de la meilleure baguette. Le titre de meilleur apprenti en croissant à été remis à Thibaut Ravel, lui aussi issu de la Maison Ravel.

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Transcription
00:00Je suis super content, je ne pensais vraiment pas gagner.
00:05J'ai dit la première année, on va essayer de voir un petit peu ce que les autres concurrents font.
00:11Je ne me suis pas mis de pression, j'ai dit on y va, on verra ce que ça donne.
00:15Agrément surpris.
00:16Nous on le fait sur le vin naturel, qu'on rafraîchit tous les jours.
00:22Croustillante, avec un bel alvéolage.
00:26C'est le produit en plus qu'on sort quotidiennement à la boutique.
00:31On n'a pas fait spécialement.
00:34On espère qu'après derrière les clients suivent.
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