00:02ah tu fais moi le malin alors évidemment celui ci vous allez le reconnaître un petit peu plus
00:08facilement puisqu'il s'agit d'un Saint Nectaire un Saint Nectaire qui va avoir à peu près un mois
00:13de cave on voit qu'il est en pleine santé il sera bien gras de toute façon on va les
00:17découvrir ça
00:18ensemble puis là bah écoutez là c'est un oubli d'un fromage qui est resté beaucoup trop longtemps
00:22en cave est-il encore comestible ça je n'en sais rien le but c'est d'aller découvrir l
00:27'intérieur
00:28on va d'abord regarder l'intérieur du classique d'un bon Saint Nectaire un mois de cave sachez
00:33qu'un Saint Nectaire c'est minimum 28 jours de cave ici bien évidemment nous sommes sur un lait cru
00:43c'est tout ce qu'on attend d'un bon Saint Nectaire ça tout ce qu'on attend d'un
00:48bon Saint Nectaire bien
00:50gras on voit un petit peu qu'il va avoir du caractère la petite couche bruni mais celui ci
00:57je ne suis même pas sûr que je sois autorisé à la vente en fait ils sont posés sur des
01:00grilles
01:00et que là il n'a pas été retourné tout simplement c'est pour ça que ça creuse le fromage
01:04oh la la
01:12je suis trop peur qu'il y ait une petite bête
01:14j'aime pas trop les petites bêtes
01:16bizarrement je le trouve pas trop vilain moi
01:18alors là on a pas de crémeux
01:20déjà messieurs et dames nous allons goûter
01:22Saint Nectaire qui pourrait potentiellement
01:24ne pas nous tuer tout de suite
01:27hop
01:30très facile à manger
01:31celui-ci n'est pas fort il est doux
01:33il se mange bien très simple
01:35le copain
01:36je vais prendre un tout petit bout hein parce que
01:39je vais pas manger la croûte
01:43ouais ça
01:43c'est pas mauvais quand même
01:46c'est pas mauvais mais
01:49on sent que
01:50je vais faire la bise à personne sous les prochaines 24 heures
01:52évidemment celui-ci ça va être pour la consommation personnelle
01:55les amis faire goûter mais je
01:57voilà on ne peut pas vendre ça en boutique évidemment
01:59bon remarque
02:00étant donné que le prix est au kilo
02:02ce serait pas très cher
02:03mais bon après voilà il y a plus de croûte qu'autre chose
02:06il aurait fallu sortir de la cavaler au moins un mois avant ça
02:09avant qu'il finisse un petit peu détruit
02:12c'est le champignon qui va ranger tout ça
02:13et puis après toutes les petites bêtes
02:15les petits artisans dessus qui vont faire leur travail
02:17jusqu'à ce qu'il n'y ait plus que poussière en fin de compte
02:19c'est ça qu'il faut comprendre
02:20deux produits extrêmement différents
02:23pourtant qui portent le même nom
02:25à bientôt
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