00:07موسيقى
00:20مرحبا عزيزان المشاهدين
00:22اليوم رح نحضر لكم نوع من الحالة السوري
00:24مفركة جوز الهند
00:25بتحضير هذا الطبق رح نحتاجها
00:28كوبين مبرج جوز الهند
00:29كوب من السكر البودرة
00:31100 جرام من السبدة
00:32ويضا رح نحتاج الى فستق حلبي لبزيين
00:35للقطر رح نحتاج الى 3-4 كوب من السكر
00:38نصف كوب من المي
00:39وملعقة كبيرة من ماء الورد
00:41رح ننتقل المرحلة بتحضير القطر
00:43رح نضيف الماء بقدر
00:45وبعد رح نضيف عليه السكر
00:48ورح نضل نخلطهم على النار
00:50الى ان يصير الخليط كثيف
00:55بعد ان بده يغلي عندنا الخليط
00:57رح نضيف عليه ماء الورد
01:02بعد ان اكتمل عندنا القطر
01:03او الشيرة
01:04طف النار عليه وننتقل للمرحلة التالية
01:06رح نضع الزدة
01:08رح ندركها الزوب
01:09ومن بعدها رح نضيف عليها جوز الهند
01:11ونتركها الى انية حمس
01:18من ثم رح نبدأ نضيف
01:19سكر البودرة تدريجيا
01:26ونستمر بتقليب الخليط مع بعض
01:30من ثم رح نضيف عليهم القطرة والشيرة
01:33ونظل نحردهم مع بعض
01:37رح نتركها على النار لمدة 7 دقائق اضافية
01:40بها الفترة نكون مستمرين بتحريكها
01:42وبعدها يكون جاهز للتقديم
01:44يقدموا بصحن
01:45وبعدها يقطع بشكل اللي تحبوه
01:47ويزين بالبستق
01:48صحتين والفعال
Comments