- 2 days ago
منيو افطار مع الشيف محمد شوربة الهليون سلطة جبنة الماعز الكبة بالصينية على الطريقة اللبنانية حلى المهلبية
Category
😹
FunTranscript
00:30اول شي مشاهدنا رح نبلش طبعا بالشربة رح نركبها عن النار بما نكون عم نركبها عن النار رح نبلش بالسلطة
00:38لنكسب شوية وقت معكم
00:40اول شي رح نبلش مشاهدنا بمكونات الشربة نحن بحاجة لحاجة الهليون اليوم نحاجة الهليون متلج دوبناه فينا نستعمل الهليون طازة
00:51بس الهليون متلج بكل السوبر ماركات
00:54بحاجة لبطاطا حبة تمقشرة ومقطعة حاجة ما يكون صغير ولا كتير كبير
00:59بصلي كمان مرقة جاج وبحاجة لملح بهال اسود رشي بسيطة حسب الطلب وكريمة كمان شوي بالنهاية منحطها
01:09طيب مشاهدنا حنبلش لكا بالشربة وحب وجه تحييه لكل اللي عم يتابعونا وبتمنى كل اللي عم مشاهدين يعملوا شير للفيديو
01:18كريمال اذا فيه شي ما انتبهو له بطريقة طبخنا وطهونا اليوم
01:23يرجع يحضر الفيديو واذا فيه كمان شي اي سؤال او اي تعليق نرجع نقدر نجاوب عليهم لاحيا
01:29اول شي مشاهدين راح نبلش عدة شوي
01:33متل ما عودكن زيت زيتون
01:39تحييه لكل اللي عم تابعونا من الخليج ومن كل الدول العربية
01:45هو الشي مشاهدين متل ما شفنا حطينا زيت زيتون على النار
01:53راح نحط البطاطا اللي قطعناها البصل اللي قطعناه نحن نرجع نزيد الهليون
02:19الهليون
02:21متل ما شفنا مشاهدينا حطينا الخضرة على النار مع زيت زيتون
02:34وهلا انا هنحنحرقون شوي
02:35اول ما نبلشوا تقريبا يتقلبوا مع الزيت
02:38راح نبلش بالخط عفوا رشة الملح رشة البهار والمي
02:46راح نقلبون شوي
02:49بلش الزيت يسخن متل ما شايفين
02:52عم نقلب الخضرة كلها سوا
02:57لما تاخد مع بعضها مزيدينها مع زيت زيتون
03:00راح نزيد مرقة الدجاج
03:03محضرين قبل
03:05اللي عم يسألني عن وصفتنا
03:07اذا بترفع الكوليسترول
03:09وصفتنا فيها كريمة
03:11فيها نستغني عن الكريمة
03:13بتبطل غني بالمواد اللي بترفع الكوليسترول
03:17نحن نجرب نعمل وصفات صحية
03:20متل ما قالنا مشاهدينا
03:21ما بقوا بدنا كتير نفكر
03:23نحضر وجبة الافطار
03:26بحاجة لساعة تقريبا
03:27نحن نكون محضرين من شوربة
03:29صلطة طبق رئيسة
03:31والحولة اليوم طبق الرئيسة وصفة لبنانية
03:33الكبب الصينية
03:35على الطريقة اللبنانية هنعمله
03:46متل ما شفنا
03:47هنزيد هلأ مشاهدينا
03:49مرقة الجاج
03:51فوق الخضرة
03:59ورح نحطها على نار قوي لتغلى
04:05ولما تبلش تغلى هنوطن النار تحتها اكيد
04:17متل ما شايفين
04:19بهالوقت مشاهدينا
04:21رح نبلش نحضر
04:24الصلاة
04:25اللي هي صلاة جبنة
04:26الماعز
04:29نحن بحاجة نحضر الصلاة اليوم
04:31بحاجة لخص
04:33نحط محلون جاسي
04:34نحط اي نوع فويكة
04:35بس يكون شوي حامض
04:37يكون قاسي
04:41بحاجة لجوز
04:43بحاجة لبندورة مفرومة
04:45مكعبات من دون اللب
04:47بحاجة لحبق
04:48اللي هو الريحان مفروم
04:49خل البلزمج
04:51زيت زيت زيتون
04:52معلقة خدل
04:53خل البلزمج والزيت زيت زيتون
04:54معلقة خدل للسلسة
04:57جبنة ماعز
04:59وخبز الطوست
05:01كمان نفوتها على الفرن
05:03طيب مشاهدينا هلأ بهالوقت
05:05لنحط جبنة على الفرن
05:08سنفوت الجبنة على الفرن
05:10أول شيء
05:11مننا نولى على الفرن من فوق
05:19كما رأى عفوا قد عم تسأل سؤال
05:21ما كتير وضيح
05:33مثل ما شايفين مشاهدينا
05:35رح نحط
05:38الجبنة بهذا الشكل على الخبز
05:42مفوتة على الفرن
05:44مفوتة على الفرن
05:45ليتحمر
05:46وجه شوي
05:48ما بده كتير بالفرن
05:50جبنة المعز
06:02رح نصفهم بهذا الشكل
06:04نفوتهم على الفرن
06:06بدهم بالفرن بحدود
06:07لأربعة دقائية لخمس دقائية
06:11مننا كتير
06:13نعليهم
06:13نعلي الصينية
06:15على النار
06:16تماتي احترق دهري
06:18وتضل بقلبها الجبنة
06:20تضل قاسية
06:23طبعا جبنة المعز
06:24تتكل نية بالفرن
06:27مثل ما شايفين
06:29شرب على النار
06:31رح حط هلا رشة الملح
06:34ورشة البهار الأسود
06:38فينا مثل ما قلنا
06:39نستغني على البهار
06:40بهذا الوقت مشاهدينا
06:55رح نبلش نعمل
06:56السلسة
06:58ان شاء الله تضيعوا معنا
07:00ولكن ننشي أول بأول
07:02لننطر الشرب على النار
07:04بحدود 13 ديئة أو 12 ديئة
07:05نعمل قصص ثانية
07:08نقدر نلحي
07:09نحن بحاجة مثل ما قلنا
07:11للسلسة لخل البلزميق
07:14وبحاجة للخردل
07:16بحاجة لزيت زيتون
07:17وأكيد رشة ملح ورشة بهار بسيطة
07:27معلقة
07:28أو شوية صغيرة
07:30من الخردل الأسفر
07:31كما شايفين
07:35رح نحط
07:39البلزميق
07:40كمية البلزميق
07:41الخل الموجودة
07:45ورح نزيد
07:47ورح نزيد
07:47فينا أول شي نخلط
07:48بالأول
07:50لنخلط الخردل
07:52مع الخل البلزميق
07:55نرجع نزيد زيت الزيتون
07:56شوية شوية
07:58فوق الخل والخردل
08:04ان شاء الله يكون مبين عليكم
08:06كيف عم نعمل
08:08السلسة
08:09كما قالت مشاهدينا
08:11اعملوا شير للفيديو كريمال
08:13تشوفوا كل التفاصيل مرة تانية
08:15وتحضروا الفيديو
08:17والحلقة مرة تانية
08:18وتقدروا تطبقوا الوصلات اللي عم نعملها
08:23بطريقة صحيحة
08:24كما شايفين
08:25السلسة شدت مشاهدينا
08:27رح نحط هلا
08:29شوية رشة صغيرة من الملاح
08:31ما بدي كتر ملاح
08:33ورشة بهار
08:36كما شايفين
08:38السلسة صارت جاهزة
08:42بالوقت
08:44الجبنة بالفرن
08:46انا هلا
08:48رحضر
08:49الصحن الخاص
08:55خليني يحضر اول شيء
08:57فاتجيب كبدي يحضر
08:58مش السلسة
08:59مثل
09:00الجارمش اللي هيكوزها
09:14شايفين
09:18البندورة المفرومة
09:19هلا
09:21رح زيد
09:21الحبق المفروم
09:24ورح زيد
09:25شوية من السلسة
09:26ورح حد قلبهم
09:27شوية جوز
09:29جوز من كسرو
09:30بعيدنا
09:30ورح زيد
09:31شوية من السلسة
09:31ورحض بقلبهم شوية جوز
09:31مثل ما شايفين
09:35فينا نفروم قبل بوقت
09:37بس ما برضو كتير شغل
09:39تحضير
09:41هلا رح زيد
09:43السلسة
09:44السلسة البلزمي
09:47على
09:50البندورة
09:51والحبق
09:54والجوز
09:55انتبالنا
09:57فيه بقلبه ملح
09:59وفيه بقلبه بهار
10:00الوصفة كتير طيبة
10:02بتمنقوا نجربوها
10:03هتحبوها كتير
10:08رح نخطها على جنب
10:09ونبلش
10:12نحضر الصحن
10:14اللي رح نسكف فيه
10:15هون ناطرين
10:16الشربة
10:18هتبلش تغلي
10:19هتبلشت شوي تغلي
10:23رح نسكف
10:25رح نسكف هلا
10:25عفوا
10:26السلطة
10:41رح نسكف
10:43خاص
10:45مع صلسة البلزميك
10:46وفينا من الخلطون
10:48نحضره بس ونحط عليه
10:50الخاص
10:51هنخزه شوية
10:51ما تكون خاصة كبيرة
10:53رح حطهن بهيدا الشكل
10:55رح حط
10:57صلسة البلزميك
10:59اللي حضرناها مع زيت الزيتون
11:03والخاردل
11:04وخل البلزميك ورشة الملح
11:07رح حط شوي
11:08ما رح كتير
11:09لانه البلزميك شوي حد بيجي مشاهدينها
11:17متل ما شايفين
11:18رح حط مع الأصغيرة
11:20من الخلطة اللي عملناها
11:23اللي هي عبارة عن البندورة
11:25المفرومة ناعمة
11:26والحبق المفروم الناعم
11:29والجوز اللي كسرناه قدام كون مشاهدينها
11:32خلينا نشوف الجبنة
11:34وان صارت
11:35الجبنة بما انه استوت من تحت
11:38خليني عليها شوية
11:40تاخد اللون
11:41اللي نحنا بدنا اياه
11:51ودي اعتزر من المشاهدين اللي عم بي
11:53حطوا كومنتاتهم واسئلتهم
11:56بلشت شربة تغلى
11:58متل ما شايفين
11:59شربة الهليون
12:00هلا مشاهدينها
12:01بالوقت اللي نحنا ناطرين
12:04الجبنة
12:05ما بده كتير وقت تتبقى وقلت الجبنة
12:08مشاهدين اكيد
12:09من بعد ما نخلص السلطة
12:11كمان في عندنا طبقة رئيسة
12:12سوف اشرح لكم شوية عنه
12:14هو الكبب الصينيين
12:15بحاجة لبرغل ناعم
12:18ستشوفوا المكونات على الشاشة
12:20بحاجة لبرغل ناعم
12:22كنا عينوا بشوية ماء
12:24لاخدود من 20 إلى 25 دقيقة
12:27بحاجة للحم مفرومي
12:28كتير ناعم
12:29بحاجة للحم مفرومي على الخشنة
12:31نانع مفروم
12:33جوز
12:35بصل للحشوي
12:36وبصل لعجينة الكبة
12:39زبدة نظهر فيها الصينية
12:41زيت نباتة
12:43بحاجة لبهار أبيض
12:45زنجبيل ناعم
12:47بهار أسود
12:48رشة ملح
12:48ونبلش سواء بطبخطنا ووسطنا
12:53من بعد ما نخلص السلطة
12:54ونشوف الشربة وين صارت
12:56بلشت الجبنة مشاهدينها
12:58تاخد اللون
12:59زين الصخن
13:02للسلطة
13:03خلي البلزم
13:05هو كريم
13:07حطيته على النار
13:08غلايته مع سكر صغيره
13:11غلايته
13:11لما يفور فورتين أو ثلاث فورات
13:14بشيره لكي يبرد
13:16لما يبرد بصير شوية سميك
13:18بنقدر نزين فيه
13:19بيعطيه
13:26بيعطيه
13:27ما بدي كتر كتير من خل
13:28بلزم لأنه كمان
13:30حد مثل ما قلنا
13:34هلا مشاهدين الجبنة صارت جاهزة
13:36رح شيل
13:38الجبنة من الفرن
13:39وقلوا بالفرن
13:41لتحت لأنه ما نجح نستعمله
13:43مبعد للكبب الصينية
13:47لازم يكون والع من تحت ومن فوق
13:49هلا بها الوقت حققلوا بالفرن
13:51لتحت
14:12نرجع نولع وبعد شوية الفرن ما بعرف
14:14لعلق
14:15فأزا
14:17الجبنة متل ما شايفين مشاهدينا إن شاء الله تكون مبين عليكم
14:20أخدنا
14:21اللون الأحمر المحمر
14:23الذهبي اللي نحنا بدنا إياه
14:25هلا رح نسكم
14:27الجبنة بقلب الصحن
14:29بمعنو شفتوها
14:33تحياتي لمؤمل بواجه تحيي كبير
14:35لمؤمل
14:36خليني نجيب
14:38شيء قاعدة اللي سيعادني تحشيل
14:40الجبنة لأنه كتير سخنة
14:46متل ما قلت رح أسكمها بهايدا الشكل
14:50ما هنتبه نحروق إيدنا لأنه الجبنة الماعي
14:53زلما تفوت على الفرن
14:55بتصير كتير سخنة وبتحروق
15:04بواجه تحيي لأيناس
15:06وبالله دائما تابعينا
15:08وتشوف الوسط الطيب المتقلح
15:11نزيد
15:14الخلطة
15:16اللي حضرناها
15:17اللي هي تتكون البنادورة المفروم الناعمة
15:20والحبق المفروم الناعمة
15:24والجوز
15:25رح نزيين فيها
15:26شوي الصحن كمان
15:28مع البلزم
15:30المغلب السكر
15:31طعمتها جدا رائعة وكتير طيبة
15:33فأزن مشاهدين
15:36السلطة
15:37متل ما شايفينها صار جاهزة
15:42رح ولي على الفرن
15:43من تحت متل ما قلت
15:56مشاهدينه هلا
15:57كمان متل ما شفنا
15:59الشربة بدل اشتغلت
16:01متل ما شايفين
16:03السلطة صار جاهزة
16:05بهالوقت رح ارجع
16:06اعرض قدامكم المكونات
16:08لكل وصفتنا وواجبتنا اليوم
16:10اللي هي بتبلش من الشوية
16:12مثل هاليون
16:12سلطة جملة الماعز
16:14كدب بوصنية وارجع للحلاء
16:18المهلبية
16:29ان شاء الله يكونوا مشاهدين اكيد عن يبينوا قدامكم
16:34المكونات
16:44ما عندي غاز
16:45فوضعني تلغاز
16:48شوفيني عامل
16:52شكرا
17:22شكرا
17:48ترجمة نانسي قنقر
17:52شكرا
18:22شكرا
19:00شكرا
19:19عالفاصل الذي قطعناه
19:21سنجد مشكلة صغيرة
19:22نلجع مشاركة بعيدة
19:23وان سلطناه بشربة هليون
19:27مثل ما نضعز زيتون
19:28وقلبنا الهليون مع البطاطا والبصل
19:31بعد ما قلبناه خلطناه بالزيت
19:33مع رشت الملح و رشت بهار زهير
19:35زدنا عليهم ملقة الدجاج
19:36وتركناهن على النار
19:37مثل ما شايفين عم يغلو
19:39نضيف فوقهم شوية
19:43كران فراش
19:45نضيفهن على نار خفيفة
19:46نضيفهن ونصفيهن ونسكبهن
19:49ومشاهدنا حضرنا صلطة جبنة الماعز
19:53اللي بلشنا فيها مثل انا احتنا جبنة بالفرن
19:56وحضرنا الصلصة اللي هي عبارة عن خل بلزمك مع الخردل
19:59وزدت نوع رشة الملح
20:00وجهنا خلطناهم مع حطينا الخص الملون
20:03وحطينا الخلطة اللي خلطناها مع الصلصة
20:05وجهنا حطينا الجبنة بقلب الصحن
20:08وزدنا عليها الصلصة الخلطة اللي عملنا عفواً
20:11وهلأ مشاهدنا بهالوقت
20:12خليني شوف وان صرنا بالشوربة
20:16رشوف اذا صارت جاهزة
20:23بدي شوف البطاطا
20:25لان البطاطا اكتر شي بتاخد وقت مشاهدينا
20:29نزيد عليها الكريمة
20:31وتركها تغلي عنوار خفيفة لحدود 3 اي
20:33قبل ما ارجع اطحنها
20:37متل ما شفت نازلت عليها
20:40الشوربة
20:41خليكم نشوفوا هيك تقدروا مفروض
20:43تشوفوا شو عم بيصير
20:48رح اخلطها
20:50رح اخلطها
20:52مع الكريمة اللي زبناها فوقها
20:53وتركها على نار خفيفة
20:56بترجع تغلي حدود 5 دقاي
20:58متل ما قلت او اقل شوي
20:59وارجع بطحنها
21:01خليني غطيها
21:03وهلأ مشاهدينا
21:05رح بلش بما ان الصلاصة جاهزة والشوربة
21:08تقريبا ستجهز بعد 5 دقاي
21:11رح بلش بالخلطة للكبة
21:14اللي هي عبارة
21:15عفوا انا نسيت
21:16التفاح
21:17فينا متل ما قلت فينا
21:18نحط التفاح فينا
21:19ما نحط التفاح
21:21كبه
21:22العجيل الكبه
21:23للكبة
21:24بالصينية
21:29متل ما انه
21:30البرغ الناعم
21:31مشاهدينا
21:31كنت ناوعنا بمي
21:33لفترة
21:34عشرين
21:35لخمسة وعشرين دقيقة
21:36وارجعت
21:37صفيته
21:37نعطه
21:38بالوقت
21:38اكسب شوية
21:39مشاهدينا متل ما قلت
21:41دورت الفرن
21:42على العالة
21:44كرميل
21:45الجبني
21:46لأخذت اللون
21:47وارجعت
21:47قربته تحت
21:48على الوقت
21:49كرميل
21:50صينية
21:52الكبه
21:55متل ما شايفين
21:56لنا نحنا بحاجة
21:57لكوبان
21:58وربع
21:59ونصف
22:00من البرغل
22:02واللحمة
22:03كمان المفرومة
22:04المكونات طلعت
22:05قدامكم
22:06رح ترجع تطلع قدامكم
22:15رح حط اللحمة
22:18رح اعجن
22:20اللحمة مع البرغل
22:27النعنع المفروم
22:29مفروم
22:34عفوا انتبت عليه
22:35مقدوم ما قدرت اسمع مظبوط
22:40عمانية
22:40ان شاء الله ان شاء الله
22:42قلنا الشرف
22:43كمان المطحون
22:45رح نحط
22:46رشة بهار اسود صغيرة
22:48ورح نحط
22:49كمان شوي
22:51البصل
22:52متل ما قلنا
22:54فوقون
22:55وهلأ رح ندعاكم
22:56مع بعض
23:02نحنا عم ندعاكم هلأ منرجع
23:04نزيد شوي
23:06من زيت النباتة
23:11ان شاء الله يكون مبين عليكم
23:14كيف عم ندعك
23:15العجينة
23:19هلأ هنزيد شوي
23:22مي
23:23فوق العجينة
23:33كبب الصينية
23:34وصفة كتير طيبة
23:37اكيد كتير المشاهدين بيعرفوها
23:39بس يمكن ما بيعرفوا يطبقوها
23:42اليوم
23:43هنعلمكم طريقة كتير سهلة وكتير طيبة
23:53متل ما شايفين بلشت تاخد العجينة بعضها
23:57هارجع زيد البرغل اللي بقي عندي
24:00حسب المكونات
24:01وارجع كم
24:03متل ما قلت مشاهدينا بتضعته بالتفاصيل
24:13عجينة الكبب مشاهدينا
24:14صارت جاهزة هلأ
24:16رحطها عجنب
24:16تكمل
24:18الشربة
24:19شربة الهليون
24:21اللي بلشنا فيها
24:23رحطها على جنب
24:24نرجع نكملها بعد شوي
24:25نكمل تطبيق
24:28الكبب الصينية
24:34طبعا المكونات دايما عم بطلع قدامكم
24:37كمال تشوفوا
24:38شو استعملنا بوصفاتنا
24:43بوجبتنا لليوم
24:44هلأ مشاهدينا
24:46رح بلش
24:49نكمل الشربة
24:54الشربة استويت
24:56موقس بس ان نطحنها
24:58ونرجع نصفيها ونسكبها
25:00خلينا نحط عيدي هون توسع
25:16كلوة كتير رائعة
25:18بنصحكم تجربوه انا كتير بحبه
25:21هلأ رح شيلها على المكناة
25:24اذا عنا المكناة الهند ميكسر فيها نستعملها
25:27ونستعمل المكناة الموجودة بكل بيوت
25:39رح بلش اطحن
25:41الشربة
25:47رايحة كتير حلوة
25:49والهليون هو خضار كتير بغزة وكتير مفيد لجسم
25:57رح قرب شوي المكناة
25:59رح قرب شوي المكناة
25:59هتقدروا
26:00تشوفوا شو عنا نعمل
26:02اكتر منيك ما بقى تقرب
26:10ما ننتبه نحرق حالنا اكيد
26:12لانه المرأة طبعه
26:14صخني كتير كان عام يغليه
26:19هلأ رح بلش
26:21بطحن
26:22الشربة خليني شيل عجنب
26:25الطنجة
26:28خليني مسح اول شي
26:30احنا ما نطرطش
26:32ونحترق
26:33بطحن
26:50لازم شربة الهليون تنعم كتير مشاهدينا
27:06بطحن
27:07الشربة صار جهزة
27:07بس ناقص انه انا اسكبها
27:10فينا نتركها
27:12مشاهدينا متل ما هي بدون ما نصفيها
27:14وفينا نصفيها
27:15حسب كيف تفضله
27:18حسب شوي
27:19بالهليون
27:21عم يقره شوي
27:22هو ما عم يقره شوي
27:23هتحسو بقلبه متل شقة صغيرة
27:34متل ما شايفين شربة رائعة
27:36بانصحكم عن جرد
27:37مجردوا نجربوها لانه كتير طيبة
27:41المرأة بتشاهد
27:50طيب مشاهدين رح اقرب الشربة لعنكم فتقدروا تشوفوها وتشوفو كيف صارت شكلها رائع وريحتها رائعة
28:01رح زينا مشاهدين بشوي من الكريم اللي بقي على الكريمة
28:07انا رح انا بفضل الكريمة انا محطيت بقلبها كريمة رح زينا بالكريمة بهيدا الشكل
28:16متل ما شايفين شربة الهليون صارت جاهزة عنا فازن صار عنا شربة الهليون مع الكريمة وصرطت جبنة الماعز الكتير طيبة
28:30كمان
28:30رح خطونا على سنب وكمل وصفتنا الثالثة اللي هي طبق الرئيس اللي هي الكباب الصينية
28:37بس انا رح خليها مغطاية تا ما تبرد
28:40وهلأ رح بلش بالحشوة طبعا الكباب الصينية بحاجة هلأ طوية شوي كبيرة
28:54فين استعمل الزيت النباتي فين استعمل الزيت الزيت الزيتون
29:05لما شوي يحمى الزيت رح زيد البصل واللحمة المفرومة خشنة فوقون
29:18وارجع حط البهارات اللي هي بهار الاسود والبهار الابيض اكيد والملح
29:24ننطر فازن الزيت لشوي يحمى
29:33فازن رح حض المكونا جوز مطحون متل ما شايفين مدرور كتير ان يكون النعمين ولا يصير بودرة
29:42بحاجة لملح بهار اسود ناعم بهار ابيض ناعم متل ما اننا
29:48هلأ رح زيد البصل اللي كنا فارمينه ناعم وبرجع بزيد اللحمة والجوز والبهارات اكيد
30:03استعملت تقريبا تلت كمية البصل المفروم بحشوة العجين الكبة عفوا
30:13متل ما شايفين رح قربها لعندكم مشاهدين هتقدر تشوفوا بالظبط شو عم بيصير على النار
30:23من بعد ما شوي تدبل
30:27البرغل هو برغل اسمر ناعم منكون ناعم ومتل ما قلت بحدود العشرين لخمسة عشرين ديئة بالماء
30:34بما هي المساعة بصير بتحسوه شوي نفخ ونفش
30:39بنرجع مصفه منه الماي
30:43بنخلط فيه اللحمة المفرومة ناعمة
30:45طيب مشاهدين رح زيد هلا
30:49والبرغل الاكيد هو نوع من انواع سميد
30:56كما شايفين
30:59عم نقلة اللحمة مع البصل
31:07هيرجع عيد
31:08شو حطينا بعجينة الكبه
31:11اول شي بتمقلنا البرغل الاسمر الناعم
31:13خلطناه مع اللحمة المفرومة
31:15رشينا نص معلقة زينجبيل ناعم
31:19حطينا نعنع تقريب عدد معلتين نعنع
31:23مفروم ناعم
31:25والبصل نصف بصة تقريباً
31:28مفرومة ناعمة
31:29فينا مشاهدينا نفرم
31:31اشر الحامض
31:33انا بتفضل البلية بس فينا نفرم
31:35اشر الحامض فوق الخلطة
31:37بس في عارة ما بتحب طعم
31:39الحدية الموجودة
31:41او المرورة الموجودة باشر الحامض
31:46متل ما شايفين
31:49اللحمة بلشت تستوي
31:53ونخلطها مع البصلة
31:56سوف نضعها لكي تكمل
31:58استوي
31:59ونبدأ بشكل سهل
32:02بالحلة المهلبية
32:04وصفتنا وصفت المهلبية
32:06كثير طيبة وكثير سهلة
32:08سوف نتفاجأ
32:09نحن بدنا حليب
32:11سائل
32:13وبدنا نشاء الدرة ناعم
32:15فينا متير كثير من ناعم
32:17ونخلي بقلبه شوية حبوب
32:18لنحس بطعم الفستو
32:21بالوقت
32:26بدي يوجه
32:29تحياتي لكل اللي متابعونا
32:31بالبلدان العربية
32:33وبالخليج العربي اكيد
32:35كل المتابعين
32:36بدي يرجع لهم ان شاء الله
32:39بيكون شهر خير وبركي
32:40عليكم المشاهدين
32:45بدينا
32:46رح
32:47حطينا الطنجرة هلا على النار
32:49رح نزيد فوقه
32:50قبل ما نزيد فوق الحليب
32:52رح حط شوي من كمية الحليب
32:55مع النشاء
32:57ليجمع على بعضه
32:59ونرجع
33:01منزيده فوق الحليب
33:03ليحطينه
33:03بالطنجرة
33:11تعريبا
33:12رح حط كوم
33:12من الحليب
33:18رح حط فوقه
33:20النشاء
33:20نشاء الدراء اكيد
33:21واخلطون
33:22برجع بزيدهم
33:23على الحليب
33:24اللي رح يكون على النار
33:34لناخد الكثافة
33:35والسماكة اللي نحنا
33:37بدنا اياها
33:38متل ما شايفين مشاهدينا
33:43خلطنا الحليب
33:49هلا رح نحطها
33:51على جنب
33:52بهالوقت متل ما شايفين
33:53مشاهدينا كمان البصلة
33:55اللي هي الحشوة
33:56طبع الكبب الصينية
33:57البصلة واللحمة
34:00بلشوا يستوه
34:04رح نزيد
34:05الحليب
34:07على الطنجرة
34:09اللي حط هناها
34:11للمهلبية
34:15لما تقريبا مشاهدينا
34:17يبلش يسخن
34:17الحليب رح زيد
34:21النشاء
34:22اللي مخلوط مع الحليب اكيد
34:24هلا رح زيد السكر
34:26فوقهم
34:32واخلطهم
34:33اخلط السكر مع الحليب
34:39بهالوقت تقريبا
34:40اللحنة
34:41رح تصير جاهزة
34:43رح زيد هلا
34:43البهارات
34:45اللي هو
34:47تقريبا نص مالقة بهار اسود
34:52ونص مالقة بهار
34:54ابيض فوقون
34:57ونص مالقة
34:59او ثلاثة ربع
35:00ملاعة ملح
35:06وخلطهم كلهم سوا
35:08هلا رح ازيد
35:10الجوز
35:10المطحون فوقهم
35:18صارت جاهزة ومستوية
35:20رح زيد هلا
35:22الجوز
35:36كما شايفين
35:38خلطنا الجوز
35:40مع اللحنة
35:41المفرومة على الخشنة
35:43والبصل
35:44اللي كنا عم نقليون
35:45بالوقت
35:46اللي الحليب ناطرين
35:48اللي يبلش يغلي
35:50رح حط الحليب على نار
35:52شوي اقوى
35:56لتشوفوا
35:57كيف صارت الحشوة
36:03مشاهدينا
36:04نحن بيهلق
36:05رح
36:08تقدر تستعملوا
36:09اي نوع حليب بدكن
36:10حليب الصوية تقدروا اكيد تستعملوا
36:16بما ان الحشوة تقريبا
36:19صارت جاهزة
36:21رح قطفي تحتها
36:23خطها على جنب
36:25وبلش
36:26بدي ادهن الصينية
36:28اللي استعملها
36:29للكبب الصينية
36:31بدي ادهن ادهن ارضها
36:33شوية زبدة
36:41العجينة سبق وعملناها
36:42اكيد
36:43هي مثل ما قالنا بحاجة لبرغل ناعم
36:46بحاجة لللحم مفرومة ناعمة
36:48نعنع اخضر مفروم
36:50ماي مثل ما شايفين
36:52رشة ملح
36:53وهلا رح ادهن شوي
36:55من الزبدة
36:57بارض الصينية
37:00كيف عم ندهن
37:02او كيف رح نطبق
37:04وصفتنا وصفتنا كتير طيبة
37:06بنصحكم جاربوها
37:13بعد ما دهننا
37:14ارض الصينية
37:15زبدة
37:17زبدة رح نحط
37:17تقريبا نصف كمية العجينة
37:21فينا مشاهدين نمدة
37:22على الشيء نرجعنا الاباة
37:24بس انا بدي الطريقة
37:25لنقدر نعمالها بالبيت
37:27وتكون سهلة
37:27على كل اللي عم يتابعونا
37:29وكل ستات البيوت
37:33متل ما شايفين
37:35كيف عم نمد
37:38العجينة بارض الصينية
37:51متل ما شفنا مشاهدينا
37:54مدينا العجينة بهيدا الشكل
37:56بارض الصينية
37:58وحنحط هلا فوقه
38:01الحشوة
38:02اللي سبقوا طبخناها
38:03اللي هي عبارة عن
38:06وصفتنا متل ما شايفين
38:08ما بده اللي هلا نحط الحشوة
38:10ونرجع نغطيها ونبده بالفرن
38:11بحدود السبع دقايق
38:13بالوقت الحليب
38:15حيكون عم يغليه وحط فوقه
38:17ونشط درع اللي مع الحليب
38:18ما بياخد وقت كمان
38:20تقريبا بيخلصوا سوا
38:22هنحط مشاهدينا
38:24حطانا الحشو مشاهدينا
38:26فوق عجينة الكبة
38:29متل ما شايفين
38:30عم نمده على كل مستوى
38:33الصينية
38:44ريحتها جدا حلوة
38:49الحليب بهالوقت متل ما شايفين
38:52بلس شغلة رح وطي تحته
38:53طيما يفور
38:55ونكمل
38:59نكمل
39:00الكبة بالصينية
39:01بالوقت اللي بلس شغلة
39:04رح زيد
39:05الحليب اللي كنا
39:08خالطينه مع النشا
39:16اكيد على نار خفيفة مشاهدينا
39:20متل ما شايفين خليني حطوا
39:22محال تقدروا تشوفوا مشاهدينا
39:24شو عم بيصير
39:26وتشوفوا كيف بلش دغري
39:28يشد الحليب
39:30نضلنا نخلط لناخد
39:33السماك اللي نحنا بدنا اياها
39:36رح حطينا السكر
39:38بيبقى عنا المزهر
39:39لما ناخد السماك اللي بدنا اياها
39:41رح يشدوا
39:44رح ارجع اكمل
39:47العجينة الكبة
39:48عم مدة ع ايدي عايدة
39:49بما انه ما فينا نحطها كلها
39:52ونكبسها
39:52متل ما حطينا بأرض الصينية
40:01الكبة بالصينية وصفي كتير مشهورة
40:05وكتير طيبة
40:11بنصحكم كتير انكم تجربوها
40:13حتحبوها كتير وكتير طيبة اصلا
40:26متل ما شايفين
40:28حليب
40:29بلد الشد
40:30من بان ما تكون خلصنا
40:33سكب العجينة
40:35بتكون الحليب صار جاهز
40:38لنشيلو على النار
40:45متل ما شفنا صارت الصينية جاهزة
40:48بيبقى انه بس نزينا باللوز
40:51اللوز
40:52اللوز فينا نحمصه قبل بوقت
40:54وفينا لا
41:01رح شوف الحليب ونصار
41:02الحليب عم بشد
41:05متل ما شايفين
41:06لازم ننتبه انه
41:08الحليب يلزق
41:10بارضة تنجرة
41:11بشد وصار جاهز
41:12رح شيله على النار
41:13وزيد فوقه
41:16ملعتان او ثلاث معالق المزهر
41:19ملعتانه شوي
41:19واخلطون
41:24ريحة المزهر كتير حلوية
41:28لما يبرد
41:30وتبرد وصفتنا
41:32رح تشد
41:38ده الوقت مشاهدينا
41:40هنترك شوي
41:41الحليب على النار
41:52متل ما شايفين
41:53مشاهدينا الكتبة
41:55هنزيينها
41:57هنقطع عم فوق شوي
41:59بهده الشكل
42:13رح حط
42:15شوية زيت زيتون على الوجه
42:19رجع
42:20امرحن على كل الصينية
42:27هلا فينا نعمل عجينة الكتبة
42:29على المكنة وجه
42:31بس انا اليوم
42:32بما انه مش كل بيوت
42:35رح نزيينها باللوز
42:36متل ما شايفين
42:37فينا متل ما انه
42:40نحمس اللوز
42:41او نقليه
42:41قبل بوقت
42:43وفينا نترك اللوز ناي
42:44بما انه حيتحمس بالفرن
42:48فينا نحط سمنة وفينا نحط زبدة
42:50اما بما انه
42:52في عالم بتحب الزبدة
42:53وعالم بتحب الزيت
42:54زيت الزيتون
42:55حطيت بأرض الصينية
42:56متل ما شفته زبدة
42:58ورجعت وحطيت على وجه الصينية
43:00من فوق زيت زيت زيتون
43:05متل ما شايفين عم نحط
43:06اللوز المؤشر
43:08بهذا الشكل
43:09بكل مكعب
43:11من المكعبات
43:11اللي قطعناهن
43:12بالسكينة
43:16بيبقى عنا
43:17المفوتة
43:18للصينية
43:20على الفرن
43:20وتصير جاهزة
43:21بده بحدود
43:2212 ديئة
43:24بما انه
43:24ما معنى كتير وقت
43:25رح حمره
43:26بس من فوق انا
43:28والفرن اصلا حامي
43:30ستاخد الاستوة
43:32من وهج الفرن
43:34اللي موجود
43:34ورح تاخد اللون
43:35من فوق
43:36خليني مشاهدينا
43:37ضبضي بشوائي
43:39لتشوفوا
43:39وين صرنا
43:40بالمهلبية
43:41تقريبا صار جاهزة
43:43وصفة المهلبية صار جاهزة
43:45عنا
43:46يبقى انه بس
43:47نسكبها
43:48بجاط
43:49بتركها لتبرد
43:50بتصير جاهزة
43:51للأكل
43:56فينا نحط صنوبر بالكبة
43:59انا حطيت
43:59بقلب الحشوة
44:00حطيت
44:01جوز
44:02الأبيض
44:05وسكب بقلبه
44:07زين
44:07المهلبية
44:09بالفستق الحلبة
44:11المطحون
44:13فينا زينه
44:13بالمكسرات
44:16والقلوبات
44:16اللي بحبة
44:17بس مفضل
44:18انه نستعمل
44:19الفستق الحلبة
44:20متل ما قالت مشاهدين
44:22رح ارجع عيد كيف بلشت
44:24بالمهلبية
44:25اول شي
44:26دوبنا النشا
44:28مع شوي
44:30كمية
44:31تقريبا كوب
44:32او كوب
44:32الا شوي من الحليب
44:33رجعنا حطينا الحليب عن النار
44:35لما غلى
44:35زدنا السكر
44:36وزدنا فوقه
44:37النشا المدوب
44:38مع الحليب
44:39لما اخذنا السماكة
44:41والكثيفة
44:42اللي نحنا بدنا اياها
44:43شلنا عم
44:43زدنا المزهر
44:45اللي كنا حاطينهم
44:46واكيد نحرك منهم شوي
44:48وهلأ
44:49بيبقى انه
44:50نسكبها
44:50بقلب
44:52الجات
44:59مثل ما شايفين
45:02هلأ
45:02وبلشت تصير
45:03سميكة
45:04لما تبرد
45:05هتصير
45:06شادي كثير
45:07وناخد
45:08المهلبية
45:10اللي نحنا
45:11بدنا اياها
45:13هنزينها
45:14بالفستو الحلبي
45:15اكيد
45:18اللي بيحب
45:20المهلبية
45:20اللي كتير حلوة
45:21فينا نعمل
45:22قطر مشاهدينا
45:23على جنب
45:28ونزينها
45:29ونحط فوق
45:30المهلبية
45:31اكيد
45:32القطر
45:33استعجلة
45:33وزا ما صارت جاهزة
45:36منشيرة
45:37متل ما هي
45:37اكيد
45:37بده بحدود
45:3813-14 دقيقة
45:39اكيد
45:40بالفرن
45:40عندها شحارة
45:41200-220
45:43هارجا عيد مشاهدينا
45:45بمكونات
45:47الوصفات
45:47والواجبات
45:48اللي بلشنا فيها
45:49اول شي
45:50حضرنا
45:51شربة الهليون
45:52مثل ما انا
45:53حتى انا تنجع
45:53ما حتى انا فوقها
45:54زيت زيتون
45:55قلبنا البصل
45:56والبطاطا
45:58والهليون
45:58بزيت زيتون
45:59رشة ملح
45:59رشة بهار
46:00وزدنا فوقهم
46:01مرقة التجاج
46:02لما استوت الشربة
46:04اكيد
46:04منشوف البطاطا
46:05اذا استوت
46:06لانبطا
46:07زدنا
46:09الكريم فريش
46:10وطينا النار
46:11تركنيهم
46:12اللي غيروا
46:12يغلوا على نار خفيفة
46:14لشي 4-5 دقايق
46:15جانا اطحن
46:16كما قال
46:16فينا نصفي
46:18شربة الهليون
46:19فينا ما نصفي
46:19نحن
46:20كيف نحب
46:21كيف نحب
46:21الهليون
46:22اذا نحب
46:23يقرش الهليون
46:24او خواص الهليون
46:26تحت درسنا
46:28جانا مشاهدينا
46:29حضرنا
46:30سلدة جبنة الماعز
46:32صلصة
46:33كيف حضرناها
46:33أول شي
46:34خلل بلزميق
46:35مع معلقة خردل
46:36وزيت زيتون
46:37ورشة ملاح ورشة بهار
46:39حضرنا الخلطة
46:40اللي حضرناها
46:40على وجه الجبني
46:43اللي هي عبارة عن
46:43السلصة اللي حضرناها
46:45مع البندور المفرومي
46:46مكعبات صغيرة
46:47وحبق
46:48وجوز
46:49كسرنا بعيدنا
46:51وخلطناه هون
46:52حضرنا الجبني
46:53حضرنا الجبني
46:54بالفرن
46:55لما اخذت اللون
46:56اخذناه
46:57على خبز
46:58حضرنا
46:59حضرنا
47:0025 دقيقة
47:01خلطناه
47:03مع العجنة
47:04مع اللحمة
47:05المفرومة
47:05النعمة
47:06معنا
47:07بصل
47:09مفروم ناعم
47:09نصف ملقة
47:10زنجبيل
47:11ناعم
47:12رشة ملح
47:13رشة بهار اسود
47:14خلطناهم
47:15كلهم
47:15مثل
47:16نزيد
47:16الليمون
47:17وحامض
47:20خلطناهم
47:21وعجنة
47:22وحضرنا
47:23الحشو
47:23بصل
47:24نعمة
47:25وحضرنا
47:25بذات النباتة
47:26مع اللحمة
47:27المفرومة
47:28على الخشنة
47:28جوز
47:29مطحون
47:29رشة ملح
47:30رشة بهار
47:31وحضرنا
47:33وحضرنا
47:35بأرض الصينية
47:36زبدة
47:36وحضرنا
47:37وحضرنا
47:38العجنة
47:38وحضرنا
47:41وحضرنا
47:43بلوز مأشر
47:45وحضرنا
47:46وحضرنا
47:47وحضرنا
47:47مهلبية
47:47الحلوة
47:48وطيبة
47:50نشا
47:51دوابنا
47:53دوابنا
47:53بشوية حليب
47:54جاءنا
47:54نخطان الحليب على النار
47:56لما بلش يغلي
47:57زدنا سكر
47:58ولما غلل زدنا
47:59النشا المدوب
48:01لا نخرج فيه
48:02لأخدنا الكثافة
48:03اللي بدنا إياها
48:04لما أخدنا
48:05السماكة
48:06اللي بدنا إياها
48:06زحنا عن النار
48:07زدنا فوق المزهر
48:09وخلطنا هون
48:09وسكبنا هون
48:11وزينا
48:12المهلبية
48:12بالفستق الحلبة المفروم
48:15ورجعنا
48:16هلأ عم نشوف
48:17مشاهدينا
48:18الكبة
48:19ما حنقدر
48:20نلحق أنه تصير
48:22جاهزة
48:23ما حننطر
48:25بقد
48:25من هي بلش تاخد لون
48:26هتشوفوا كيف
48:27هترجع تاخد لون
48:29أكتر
48:29إذا تركناها بعد
48:30بالفرن
48:31رح أعرض قدامكم مشاهدينا
48:32أول بأول
48:33كيف بلشنا
48:34وكيف خلصنا
48:36وشباتنا
48:37أول شيء
48:38حضرنا
48:39شربة الهليون
48:40فيكم نشوفوها
48:41متل أنت فينا نصفيها
48:44وفينا ما نصفيها
48:45أنا ما صفيتها
48:47فضلتم أن أترك الخواص
48:48تبع الخضرة
48:50اللي هي الهليون
48:51وبصة البطاطا بقلبها
48:52بعد ما انتحنيت
48:53متل ما شفنا
48:54إن شاء الله تكون بيانت عندكم
48:55رح أجع
48:56أعرض
48:57سلطة
48:58جبنة الماعز قدامكم
49:03كمان إن شاء الله تكون بيانت عندكم
49:05وشرحنا بالتفصيل كيف فلشنا فيها
49:08كيف عملنا الصلصة
49:09وكيف حطاننا الخلطة
49:11اللي على الجبنة
49:13متل ما شفنا
49:14إن شاء الله تكون كمان بيانت عندكم
49:15إن شاء الله تكون حبيته ووصفاتنا
49:19نرجع الطبق الرئيسي
49:21اللي هو الكبب الصينية
49:22على الطريقة الإبنمية
49:23ما لحقنا نخلصها كلها بعد كتير وقت
49:25بس تقريبا
49:2679% ساعة جاهزة
49:28بيبقى بحدود العشد آية
49:30بالفرن بسير جاهزة
49:31هنرجع معكم
49:33المهلبية اللي إلنا
49:35لازم نتركها لتبرد
49:36لتاخد السماكة والكثافة اللي بدنا إياها
49:39كتير طيبة
49:40بنصحكم نجربوا
49:41بنصحكم نجربوا كل وشباتنا ووصفاتنا اليوم
49:45إن شاء الله تكون حبيته الوصفات اليوم
49:48إن شاء الله تكون استمتعتوا
49:49بطيق مع جاست فود
49:52ومع أطباق سريعة وسهلة وصحية
49:55متل ما عودنا يتون
49:56بتشكركم
49:59ترجمة نانسي قنقر
50:01ترجمة نانسي قنقر
50:29ترجمة نانسي قنقر
50:30ترجمة نانسي قنقر
50:31ترجمة نانسي قنقر
50:31ترجمة نانسي قنقر
50:31ترجمة نانسي قنقر
50:37ترجمة نانسي قنقر
50:38ترجمة نانسي قنقر
50:38ترجمة نانسي قنقر
Comments