00:02هلأ هنحضر وصفة الجيش تيكا مسالة
00:05وصفة غنية بالبهارات وانك هادة الطيبة
00:08بالإضافة للبندورة والكزبرة اللي هيديفوا عليها طعمة كتير طيبة
00:13أول خطوة رح نعملها بدنا نحضر زيتون بالمقلية
00:20حضر زيت زيتون
00:25وحنقلي عندي صدر الجيش مقطع
00:39إذا بتحبوا تستعملوا الجيش كامل مقطعوا وتقلوا بنفس الطريقة
00:43كمان فيكم تستعملوا الجيش الكامل
00:53حنقلي الجيش لحتى يتحمر
00:56بتاعتها برجع برفعوا من المقلية
01:06بعد ما تحمر الجيش عندي مظبوط رح ارفعوا عن النار
01:12وحكفي تحضير الوصفة بنفس المقلية
01:15لحتى تضل عندي طعمة الجيش بالزيت اللي انقلا فيه
01:19هحط حبة بصل مفرومة
01:29أربعة توم مفرومين
01:41اللبن
01:46حرش على يون البهارات
01:49عندي بهار تيكا مسالة
01:52بودرة البصل
01:57بابريكا
02:00زنجبيل مطحون
02:03كمون مطحون
02:05وكركم
02:08هالبهارات كلها رح تطفي على وصفتي نكهة كتير طيبة
02:13هلا رح ضيف
02:152 كوب بنادورة مفرومة
02:17فيكن تستعملوا المعلبة
02:19فيكن تستعملوا الطازة
02:21حسب انتو شو بتحبوه
02:24هلا بس تستوي البنادورة عندي رح تتشكل عندي سوس كتير طيبة
02:29ومشبعة بالنكهات
02:36متل ما شايفين البنادورة استويت
02:39صارت طريية
02:40والريحة اللي طالعة بتطير العقل أجمع حلوة
02:44هلا اللي رح اعملو
02:46رح ضيف نص كوب من الكريمة
02:48كريمة الطبخ
02:54ونسيت قبل اني رش ملح
02:57هحط رشة ملح
03:00من قلبي
03:03هلا مجرد ما تغلي عندي الكريمة
03:05وتتكسف السوس
03:07رح ارجع ضيف قطع الجيج
03:10بتكون وصفتنا طار الجيه ده
03:12دايما بها الاطباق طعمت الكريمة كتير بتكون طيبة لي
03:16لانه اول شي بتتقل السوس
03:19بتخليها تصير سميكة
03:20ثاني شي بتكسر حدية البهارات اللي نحنا حطينا
03:24بما انه هايدي الوصفة هاي من الاطباق من الوصفات اللي كتير فيها بهارات طعمتها قوي
03:31فالكريمة رح تعدل الطعمة وتخليها اسلسة شوي مع الحفاظ على طعمة البهارات كنكهة
03:38دايما دايما ضيفوا الكريمة على هاي الاطباق تطلع كتير طيبة
03:42هلق صارت الصلصة عندي جهزي رح ضيف علي قطع الجيج اللي انا قليتهم قبل
03:47ورح قلبها
03:56هيك بتكون وصفت جهزيت
03:58بيضل علي اني قدمها
04:05هلق بعد هالرويحة الطيبة بدنا ندوق
04:13هم مم مم مم
04:18ولا اطيب
04:19طعمة البهارات
04:21الكذب رتازة
04:23هالطعمة الحر الخفيفة كمان
04:26ولا اروح نسيح جربوه
04:28اوه
04:29اوه
04:33شكرا
Comments