00:02مرحبا هعلمكم نتحضروا هلأ وصفي كتير طيبية عجينة الفوف باستري بحشوة الفطر
00:07أول شي رح أعملوه هحط زيت بالمقلية
00:09هضيف ست سبع حبات فطر مقطعين
00:14هلأ بعد ما تحمروا رح أرفعهم عن النار
00:17بنفس المقلية وبنفس الزيت حققلي ثلاث حبات بصل مفرومين ناعم
00:23بعد ما تحمريت البصلة رح نرفعه عن النار
00:26وهلأ بنفس المقلية حققلي ثلاثمية جرام سبانيخ مفرومين ومغسلين
00:34بعد ما دبل السبانيخ حنحطله ملح وفلفل أسود
00:42هلأ هنضيف مع الاتخردة الكبيرة
00:46هرجع البصل اللي قليته على السبانيخ
00:48وراح ضيف ارجع كمان الفطر اللي قليته
00:53هلأ لأتجنب أنه الماي تطلع من الخضرة وتنزعلي العجين رح ضيف رشة الطحين
01:01أربع عروق زعتر طازة
01:05وآخر شي حضيف على ليون تقريبا معلقتين كريمة الطبخ
01:08بس لحتى يصير عندي صوس طيدي
01:12هلأ هنزل الحشوة على العجينة
01:17هنرش عليها جبنة برميزان مبروشي الكمية حسب الرغبة
01:22هلأ قبل ما دخلها على الفرن رح قدهن سطحها بصفار بيضة مخفوقة
01:27هزيد على سطحها كمان جبنة برميزان متقولوا لحدا
01:31هنخبزها بفرن حامي مدى 15-20 ديئة ولا تكون تحمرت
01:35هلأ بدنا ندوق لأنه ريحة البرميزان رائعة
Comments