00:00Ça va mieux en le disant, Jean Dorido.
00:03Et bonjour mon cher Jean Dorido.
00:05Bonjour mon cher Maxime, bonjour à tous.
00:07Très heureux de vous retrouver, docteur en psychologie, créateur du site hypnoseparis.com.
00:10Jean, ce matin vous allez nous parler d'un phénomène qui prend de plus en plus d'ampleur
00:15et sur lequel il est important d'alerter, c'est les coachings alimentaires,
00:19notamment via les réseaux sociaux. En quoi cela peut être un problème ?
00:22Eh bien mon cher Maxime, c'est d'abord le sujet lui-même qui est très délicat
00:26parce que l'alimentation est une brique fondamentale de la santé.
00:29Il est essentiel pour être bien portant de manger de façon saine et équilibrée
00:33avec les fameuses préconisations de 5 fruits et légumes par jour
00:37et la recommandation que tout le monde connaît par cœur pour votre santé.
00:40Attention à la consommation d'aliments gras, salés, sucrés.
00:43Le truc, c'est que très peu de monde suit ces recommandations.
00:46Plus d'une personne sur deux aujourd'hui en France est en surpoil.
00:49Il y a donc une forte demande de conseils.
00:52Or, l'alimentation, c'est un truc de professionnels,
00:55de personnes vraiment qualifiées, des médecins, des nutritionnistes.
00:58Des gens qui ont fait des études.
01:00Oui, quand même, exactement.
01:02Des psychologues aussi pour vous aider à comprendre pourquoi vous mangez trop.
01:05Alors que ces coachs en nutrition,
01:07eh bien ils sont souvent sans réelle compétence académique sur le sujet.
01:11Mais grâce à un savoir-faire réel en termes de communication
01:14sur Instagram ou sur TikTok,
01:16ils cumulent des milliers, voire des millions d'abonnés
01:19avec des conseils parfois vivement critiqués par les scientifiques.
01:21Écoutez, typiquement, cet extrait de l'émission de vos confrères
01:24de « C'est à vous » sur France Télévisions
01:26consacré à la star française du sujet.
01:29Jessine Chauspé, vous avez 34 ans,
01:30vous êtes biochimiste diplômé de l'université de Georgetown aux Etats-Unis.
01:35Vous êtes suivi en ligne par plus de 6 millions de personnes,
01:37mais sans doute que la personne la plus importante,
01:38c'est Bérangia Crieff.
01:39Tout à fait.
01:39Et vous publiez 9 mois qui comptent pour la vie aux éditions Robert Laffont.
01:44Dans le journal Le Parisien Aujourd'hui en France
01:46qui consacre cette semaine une double page sur ce thème,
01:48Jessine Chauspé, qui vous l'avez entendu,
01:50cumule plus de 6 millions d'abonnés.
01:52C'est des chiffres fous, hein ?
01:53C'est absolument inouï.
01:55Eh bien, elle délivre des préconisations
01:56pour l'alimentation des femmes enceintes,
01:58alors que des scientifiques ont depuis expliqué
02:00qu'aucune preuve sérieuse ne permet de valider ces conseils.
02:03Enfin, là, on vient de toucher du doigt
02:05le succès de ce genre de personnalité.
02:07Il faut comprendre, justement,
02:08pourquoi ils sont aussi suivis,
02:10pourquoi c'est de nouvelles stars.
02:11Ce sont de nouvelles stars, exactement.
02:13Eh bien, il y a trois causes majeures
02:15qui expliquent ce succès inouï.
02:16La première, c'est le fait de proposer
02:18des réponses simples à des problèmes compliqués.
02:20Et notre cerveau, eh bien, est un peu feignant.
02:23Il déteste l'incertitude.
02:24Il adore ce qui va vite
02:26parce que la réflexion approfondie,
02:27eh bien, elle est lente.
02:28Elle prend du temps.
02:29Elle fatigue et consomme énormément d'énergie.
02:31Par conséquent, lorsqu'elle se trouve
02:32devant un problème complexe,
02:33en l'occurrence la nutrition,
02:35eh bien, il raffole de ce qui se comprend rapidement,
02:37sans effort cognitif,
02:38quitte à tomber dans le panneau
02:39de trucs qui semblent frapper au coin du bon sens
02:42et qui, pourtant, ne fonctionnent pas
02:43parce que sur les sujets complexes,
02:45les résultats scientifiques sont souvent contre-intuitifs.
02:48Et puis, le deuxième point qui explique tout ça,
02:50eh bien, c'est évidemment l'aspect hypnotique des écrans.
02:54Lorsque vous regardez une vidéo sur YouTube,
02:56TikTok ou Instagram,
02:57vous êtes complètement absorbé,
02:59capté, hypnotisé par les images
03:01et votre cerveau perd mécaniquement son esprit critique
03:03car les notifications incessantes,
03:05les nouveaux réels qui répètent sans cesse la même chose,
03:07fatiguent votre cortex préfrontal
03:09qui est précisément le siège de l'analyse
03:11et de la prise de recul.
03:12Et alors, votre cerveau primitif intègre
03:14ces recommandations comme de véritables vérités révélées.
03:17Et puis, troisième point, non des moindres,
03:19le ton des vidéos que postent ces coachs
03:21sur les réseaux sociaux
03:22crée un sentiment de proximité
03:24qui favorise la confiance.
03:26Là où bien des médecins ont du mal
03:27à consacrer à leurs patients
03:29le temps d'écoute qu'ils réclament,
03:30les champions d'Instagram
03:31réussissent à créer l'illusion
03:32d'une proximité entre eux et leur audience.
03:35Écoutez, par exemple,
03:35cet extrait d'une vidéo de Thibaut Geoffray
03:37qui totalise près de 200 000 abonnés sur YouTube.
03:40Donc là, on se dirige au magasin bio.
03:43C'est un coin qui est sympa
03:44parce qu'il y a un magasin bio
03:45et juste à côté, il y a un producteur local.
03:47Je vous montre ce que j'achète
03:48pour faire les recettes,
03:49ce qui aide maintenant
03:50des milliers de personnes
03:51à travers mes programmes, mon livre.
03:54Vous comprenez bien,
03:55la personne, elle parle d'elle,
03:56elle raconte comment elle fait ses courses.
03:58Cela crée un fort sentiment
03:59de proximité qui crée la confiance
04:01et qui, à l'arrivée,
04:02fait vendre davantage
04:03de programmes de coaching.
04:04D'accord, ça, c'est...
04:05On a eu l'essentiel,
04:06on a eu les ressorts psychologiques.
04:08Maintenant, est-ce qu'il y a
04:08quelques moyens,
04:09quelques techniques
04:10pour éviter les pièges ?
04:11Oui, oui.
04:11Alors, évidemment,
04:12il y a toujours des moyens
04:13de se protéger.
04:14Si vous envisagez d'abord
04:15de revoir votre façon
04:16de vous alimenter,
04:17eh bien, parlez-en avant tout
04:18à votre médecin.
04:19Ce sera le seul professionnel
04:21qui saura faire
04:21un diagnostic correct
04:22et vous orienter,
04:24si nécessaire,
04:25vers des correspondants
04:25de confiance
04:26vraiment spécialisés
04:27sur le sujet.
04:28Le deuxième point,
04:29évidemment,
04:30c'est de vous méfier
04:30des promesses spectaculaires
04:32et des solutions simplistes.
04:33S'il existait une méthode miracle,
04:35aujourd'hui,
04:35ça se saurait.
04:37Et puis, le dernier point,
04:38c'est bien sûr
04:38de vous faire confiance,
04:39appliquer des principes simples,
04:41une alimentation variée
04:42et équilibrée
04:43à base d'un maximum
04:44de produits frais.
04:45Faites-vous plaisir
04:46et puis,
04:47comme dirait Michel Fugin,
04:48de temps en temps,
04:49faites comme l'oiseau.
05:03Merci beaucoup,
05:04mon cher Jean Dorido,
05:05pour avoir été avec nous ce matin.
05:06On pouvait aussi penser à Balou,
05:07il en faut peu
05:08pour être heureux.
05:09comme chantez l'autre.
05:10Le livre de la jeune magnifique.
05:10Évidemment,
05:11chacun ses références.
05:12Merci beaucoup,
05:13Il y a de la magie en vous.
05:14C'est votre dernier livre
05:15publié chez Dunod.
05:16Et évidemment,
05:16on se retrouve avec plaisir
05:17la semaine prochaine.
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