00:00L'anno che è appena passato abbiamo avuto delle buone performance all'esportazione in particolare,
00:05abbiamo raggiunto i 2 miliardi e 500 mila euro di valore all'export, quindi superando anche un dato simbolico.
00:14C'è stato però purtroppo un rallentamento nell'ultimo trimestre legato alle incertezze internazionali,
00:20note a tutti, in particolare inizialmente le politiche taziarie dell'amministrazione Trump
00:26e quindi gli Stati Uniti hanno frenato anche per questo, il dollaro debole e ovviamente le tensioni geopolitiche
00:31che non danno stabilità e quando non c'è stabilità è evidente che ci sono un po' di rallentamenti.
00:36Sul fronte interno le carni suine stanno andando bene, ci sono buone performance di vendita delle carni suine,
00:42i salumi in Italia hanno una normale attività perché è un mercato di fatto saturo,
00:52insomma non ci sono segnali di problematiche ma neanche di aumenti particolari,
00:58insomma diciamo che l'Italia è un mercato appunto maturo e lo sforzo principale per noi è aumentare l'esportazione.
01:06Sicuramente abbiamo anche tra i problemi che non abbiamo citato il problema della pressionina africana,
01:11che limita molto le esportazioni, quindi è chiaro che da una parte ci concentriamo nel supportare le istituzioni,
01:18nel lavoro molto importante e molto delicato per eradicare questa malattia che soprattutto in questa provincia
01:25sta creando notevoli problemi, quindi l'impegno è massimo anche da parte dell'associazione
01:30e da questo punto di vista è chiaro che l'unica strategia che si può mettere in campo è quella
01:35di favorire nuovi mercati,
01:37non è semplice entrare in nuovi mercati, i nostri prodotti sono sicuramente molto apprezzati
01:42ma non semplici da veicolare in regimi alimentari dietetici che magari non li prevedono tradizionalmente,
01:48però quando si va in forze, si va in promozione, si va in formazione e quando li assaggiano oggettivamente li
01:56apprezzano molto.
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