00:00Cresce nel primo trimestre del 2025 il settore lattiero caseario e l'Italia diventa il secondo
00:09esportatore mondiale di formaggi dopo la Germania. Sono questi i principali dati messi in luce
00:15dall'ultimo rapporto di Ismea. I consumi interni crescono e migliora anche la dinamica dei prezzi
00:21all'origine. Sul fronte del commercio estero nel 2024 l'Italia si è resa protagonista di uno
00:26storico sorpasso su Paesi Bassi e Francia con un record di oltre 5 miliardi. In forte espansione
00:33le vendite verso USA e Regno Unito. Le esportazioni del comparto hanno continuato a crescere nel primo
00:39trimestre 2025. Anche i consumi domestici registrano segnali positivi. Nel periodo gennaio-aprile la
00:46spesa delle famiglie per prodotti lattiero caseari è aumentata del 7% con una crescita nei volumi
00:52trainata da formaggi e yogurt, mentre prosegue il calo degli acquisti di latte alimentare.
00:58Riguardo alle prospettive si rileva una maggiore fiducia tra gli allevatori, sostenuta dalla dinamica
01:04dei prezzi. Più cauta invece l'industria di trasformazione, che segnala un lieve calo degli
01:10ordini e preoccupazioni legate alla domanda estera e al contesto geopolitico.
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