00:15Bonjour à tous et à toutes et bienvenue dans Entreprendre au Faso.
00:19Aujourd'hui nous allons parler de gastronomie et d'innovation et pour cela nous recevons sur
00:25ce plateau Sandra Cabret, étudiante en communication mais également promotrice de Saveur Powerbed,
00:32une entreprise spécialisée dans la gréade des saucisses, des brochettes, etc. Mais avant
00:38de continuer, n'oubliez surtout pas de liker, de partager et de vous abonner. Bonjour Sandra
00:44et bienvenue sur le Faso TV. Merci, bonjour Mademoiselle Cabret. Et avant de commencer,
00:51est-ce que tu peux nous parler de ton parcours et nous dire qu'est-ce qui t'a poussé
00:55à te lancer
00:56dans l'entrepreneuriat ? Déjà, je dirais que l'entrepreneuriat pour moi, c'est comme un héritage
01:04parce que je suis née dans une famille où le papa et la maman entreprenaient leur manière. Donc,
01:11depuis le primaire, on arrivait à faire des petites activités pendant les vacances, on vendait du
01:17souja, on faisait la coiffure, tout ce qui pouvait nous rapporter de l'argent. D'accord. Mais quelle est
01:23la signification derrière le nom de l'entreprise ParoBeds ? Derrière le nom de l'entreprise ParoBeds,
01:31il y a des personnes importantes. ParoBeds, entendez, les premières lettres des personnes,
01:37excusez, ça sera un avis de dé, les premières lettres des prénoms des personnes les plus importantes
01:43de ma vie. On n'a pas Pascaline, ma maman, père à son âme, Ro, Robert, mon papa, B.E.,
01:50Bernadette, ma grand-mère, et Edwige, ma petite soeur, notre tout-enier. D'accord. Donc, cette entreprise
01:56a vraiment une signification importante pour vous. Merci, vous comprenez. D'accord. Et est-ce que vous
02:02pouvez nous dire dans quoi est-ce que votre entreprise est spécialisée aujourd'hui ? Qu'est-ce que vous
02:08faites
02:09comme activité ? On ne vend pas que des saucisses, mais on propose des saucisses de façon régulière,
02:18mais de façon irrégulière, pardon. On est aussi dans le domaine des mélocos. On est dans la coiffe,
02:26dans le maquillage. En fait, tout plein de trucs. C'est comme j'ai dit, ParoBeds, c'est le nom
02:31du groupe.
02:32Donc, par saveur, ParoBeds, il faut entendre le domaine de la gastronomie. Sur commande, on fait
02:38des mélocos, Baben, Agon, Rezam, Nain, les brochettes de Kaya. Et dernièrement, on a présenté
02:43un plat signé, Waborol, durant un événement culturel qui s'est tenu au Museu National en
02:50février dernier. C'était un plat revisité, du chavalement revisité, un mariage de culture
02:56entre le pain pétain et la garniture. C'était soit du chitou, soit du soja, soit des brochettes
03:05de Kaya. Et on avait pour vinaigrette, une vinaigrette à base de poudre de baobab et
03:11pour base, une sauce mayonnaise avec un chèque de sirop de bis à frais maison. Et les gens
03:16ont vraiment apprécié.
03:17Donc, vous avez créé ce plat-là.
03:19Oui.
03:20Waouh, super. Et aujourd'hui, en parlant de saucisses, comment est-ce que vous arrivez
03:25à vous approvisionner des saucisses? Est-ce que ça vient du Burkina Faso ou bien vous importez
03:30ça d'un autre pays? Ça vient du Ghana, les saucisses t'exasthènes, mais il y a des
03:36entreprises ici qui donnent en cours et nous aussi on prend avec eux.
03:39D'accord. Et au Ghana, comment est-ce que ça se passe l'approvisionnement? Est-ce que
03:42ça vient par bateau ou bien comment ça se passe en fait? Le transport en fait?
03:48Bon, nous on ne prend pas directement au Ghana. Ah, ok.
03:50Puisqu'il y a des entreprises ici qui prennent en cours depuis le Ghana et nous
03:54sommes le prénom en détail avec nous. D'accord. Et est-ce que vous pouvez nous
04:00dire les difficultés que vous rencontrez aujourd'hui dans votre entreprise?
04:06La première difficulté, c'est la gestion du tas. Oui. En présentation, vous avez dit
04:11que je suis étudiante en communication d'entreprise, mais je suis aussi étudiante en anglais.
04:15Donc, suivre des cours à lieu le matin, vouloir suivre les cours en soirée à USC, c'est vraiment
04:20compliqué. Surtout quand on est polyvalent, on est en même temps chargé de communication,
04:27cuisinière, livreur, c'est vraiment compliqué. Donc, aujourd'hui, vous avez plusieurs casquettes
04:31en gros. Oui. D'accord. Mais comment est-ce que vous arrivez à vous organiser pour vraiment
04:36trouver du temps pour votre entreprise? Je rappelle que je travaille avec ma petite soeur
04:42qui est aussi étudiante. Mais comme elle est en cours du jour, moi je me charge de tout
04:48ce qui est travaux, laver les effets, prendre la matière première, envoyer le soir. Et
04:54à 18h, elle, elle me remplace pour que je suive mon cours du soir. Donc, à l'UE, je
05:00ne parle pas tout le temps. Je vais pour composer la plupart du temps. D'accord. Et comment
05:05est-ce que vos parents ont réagi lorsque vous avez décidé de vous lancer dans l'entrepreneuriat?
05:10Vu que vous êtes toujours étudiante. Déjà, ce n'est pas quelque chose qui a commencé
05:16maintenant. D'accord. Ils n'ont pas eu une réaction particulière parce qu'on a commencé
05:20avec un temps petit. Il faut reconnaître qu'on les aide aussi. Si on décide de faire
05:24ça, c'est parce qu'en quelque sorte, on veut les aider. D'accord. Et quelles sont
05:29vos ambitions pour l'entreprise, disons, dans cinq ans comme ça? Dans cinq ans, on espère
05:35avoir un local approprié, histoire de pouvoir recevoir nos clients. Parce qu'en bordure de route,
05:43ce n'est pas toujours évident. Effectivement. Quand on parle d'hygiène.
05:47Ok. Et concernant innovation, est-ce que vous avez d'autres plats en cours que vous voulez
05:53créer? Oui, il y a des plats en cours. Est-ce que vous pouvez nous citer ces plats-là?
05:58Oui, c'est top secret. Un peu top secret, mais bon, il y a plein de choses.
06:03Ok. Et est-ce que vous avez un conseil à adresser aux jeunes filles qui veulent se lancer dans
06:09l'entrepreneuriat? Il y a un mec qui hésite encore.
06:14Mais chérie, n'attendez pas. Bougez seulement. Si vous tombez, vous allez vous relever. Parce
06:21que si on attend d'être prêts, on ne va jamais le faire. Je vous rappelle que j'ai commencé
06:26les soucis à la maison sur un coup de tête. Et tout le temps, je passais là où je suis
06:31actuellement. Je passais, je vois le coin là. Je dis, je vais venir faire ici. J'ai fait plus
06:37de deux ans. Je ne parle pas. J'hésite. Est-ce que les gens vont aimer? Mais comment
06:42je vais faire pour savoir si je ne commence pas? Et je me suis lévée sur un coup de tête.
06:45Je ne vais pas apprendre à ma table. J'étais à ma petite sœur. On commence jeudi. Donc,
06:50bougez seulement. Et assurez-vous de faire ce que vous aimez. Si vous courez derrière
06:56l'argent seulement, le jour où vous allez tomber, c'est que vous allez arrêter. Mais quand
07:00c'est une passion, même quand on tombe, on essaie de se reliver.
07:03Merci beaucoup à toi, Sandra, d'avoir accepté notre invitation. C'est un réel plaisir de
07:09te recevoir ici. Merci à vous pour l'honneur et la considération. Je rappelle que c'est
07:13ma première fois et je pense que ça ne restera jamais gravé dans ma mémoire.
07:17Merci beaucoup. Alors, très chers internautes, nous sommes à la fin de cet épisode. Merci
07:23beaucoup à vous de nous avoir suivis. On se retrouve à très bientôt pour un nouvel épisode.
07:28Et n'oubliez surtout pas de vous abonner, de liker et de partager. Merci et à bientôt.
07:35Sous-titrage Société Radio-Canada
