00:12Uno de los alimentos que han interesado a mi grupo de trabajo en la Universidad Autónoma del Estado
00:17Hidalgo es la guayaba fresa. Tal como su nombre, se trata de una fruta que pareciera ser la
00:22combinación de estas dos, ya que su sabor es muy similar al de la fresa, pero con las
00:27características físicas de la guayaba, aunque mucho más pequeña. Tu cáscara puede ser amarilla,
00:33como la guayaba tradicional, o roja. Esta fruta es nativa de Brasil y dentro de las propiedades
00:38que han encontrado científicos y científicas de la Universidad Autónoma del Estado Hidalgo,
00:43están sus niveles altos de vitamina C. Incluso, consumir 15 gramos de este fruto total proporciona
00:50más de cuatro veces la ingesta diaria recomendada de vitamina C en adultos, y de omegas 3, 6 y 9,
00:56en sus semillas, abarcando un 86.25% de este tipo de ácidos grasos, los cuales se ha demostrado
01:04que mejoran el perfil lipídico, disminuyen el estrés oxidativo y los procesos inflamatorios
01:10como los que se presentan en las enfermedades cardiovasculares, principalmente en los vasos
01:14sanguíneos, disminuyendo el flujo sanguíneo y regulando la presión arterial. Debido a esto,
01:20pudiera ser una nueva opción dentro de los alimentos funcionales para revertir los daños provocados
01:25por la menopausia, mejorando la calidad de vida de las mujeres y evitando el desarrollo
01:29de enfermedades crónicas. Gracias por tu atención. Hasta la próxima.
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