¿De qué está hecho el Café Bienestar? Conoce los PRECIOS

Name: ¿De qué está hecho el Café Bienestar? Conoce los PRECIOS
Uploaded: 2025-09-03T20:17:14+00:00
Duration: 8 min 55 s
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Description: El Gobierno de México anunció el lanzamiento de Café del Bienestar; de esto está hecho y aquí lo puedes comprar

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hace 5 meses

El Gobierno de México anunció el lanzamiento de Café del Bienestar; de esto está hecho y aquí lo puedes comprar

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00:00Y para nosotros es un gusto el día de hoy estarles presentando el Café Bienestar.

00:05Primero les quiero compartir un poquito de la numeralia que hace posible

00:09qué está detrás de un frasco de Café Bienestar, de una taza de Café Bienestar.

00:15En este planteamiento, la primera lámina, por favor, muchísimas gracias.

00:20Pues estamos trabajando ya con 6.646 compañeras y compañeros pequeñas y pequeños productores de café,

00:29como podemos ver en los estados de Oaxaca, Puebla, Veracruz y Guerrero.

00:34La mayor parte, el 55% de nuestro café, viene de la región de la montaña de Guerrero.

00:41Para nosotros es muy significativo saber que estamos trabajando con pueblos originarios,

00:48con Mijes, Mixtecos, Nahuas, Otomís, Popolucas, Lapanecos, Totonacos.

00:53En este planteamiento nosotros llevamos 913.56 toneladas ya copiadas

01:00y esto nos permitió hacer una inversión directamente a Alimentación para el Bienestar de 59.4 millones de pesos.

01:08Tenemos ahí el desglose, tenemos el 44% de quienes nosotros directamente compramos el café

01:17a un precio justo, es 44% son mujeres y 56% hombres.

01:24Quisiera compartirles que en el caso de la montaña de Guerrero,

01:286 de cada 10 productores que recibimos el café son compañeras, son mujeres.

01:34Y estamos trabajando en este segundo piso de la cuarta transformación

01:39directamente con el programa Sembrando Vida.

01:42Sí me gustaría mencionar que el día de hoy el secretario presenta un tema que tiene que ver

01:50con la agricultura convencional, donde se ocupan diferentes paquetes tecnológicos

01:55que a veces son tóxicos o nocivos para la salud, no sólo para lo que es el ambiente.

02:01Y la agricultura, la otra tipo de agricultura es lo que mencionaba nuestra presidenta,

02:06la agroecología, la agricultura orgánica.

02:09En este planteamiento sí me gustaría señalar que el programa que ha hecho un trabajo

02:17desde la agroecología es el programa Sembrando Vida.

02:21Y nosotros en este segundo piso de la cuarta transformación estamos haciendo posible

02:26ese seguimiento del trabajo al comprar a un precio justo directamente a pequeñas

02:32y pequeños productores y hacer la transformación de productos.

02:36La siguiente, por favor.

02:38¿En dónde estamos trabajando?

02:40Estamos trabajando en 72 municipios que tienen 465 localidades.

02:48Tenemos 14 centros de acopio y de estos también 8 puntos móviles

02:53para poder llegar a las diferentes comunidades.

02:57Podemos ver ahí cómo está el desglose y podemos ver que en el caso de Guerrero

03:01es donde más acopiamos café, principalmente en la región de la montaña,

03:07también acopiamos en Costa Grande.

03:09La siguiente, por favor.

03:12Y en esta lámina quisiéramos señalar lo siguiente.

03:18Consideramos muy, muy importante, estos son datos del CIAP,

03:22y podemos ver ahí que en el caso de las hectáreas que ya tiene Concafé y Quecozocha Guerrero,

03:29tenemos 40 mil.

03:31De esas 40 mil nosotros pudimos tener incidencia en 16 mil.

03:37¿Y qué significa eso para el Estado de Guerrero?

03:40Pues significa que estamos trabajando en el 40% de lo que es sistemas cafetaleros.

03:48Entonces consideramos también eso muy, muy importante señalar.

03:52La siguiente, por favor.

03:56Y esto significa lo que es el acopio en la montaña de Guerrero.

04:00Tenemos, estamos trabajando en 15 localidades directamente,

04:05con 3 mil 150 pequeños y pequeños productores, 55% son compañeras, mujeres,

04:12y de ahí proviene prácticamente más del 50% del frasco de café

04:17que nosotros estamos poniendo a disposición.

04:22Hay una inversión de 33 millones de pesos

04:24y estamos trabajando con pueblos indígenas, mixtecos y tlapanecos.

04:29La siguiente, por favor.

04:32¿Qué beneficios, qué beneficios trae el tomarnos una taza de café?

04:37Pues mejora la concentración y el estado de alerta,

04:40favoreciendo la memoria y el rendimiento mental,

04:42disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares gracias a sus antioxidantes

04:48que protegen el corazón, contribuye al control de peso y metabolismo

04:52al aumentar el gasto energético y la oxidación de grasas.

04:58La cafeína estimula el sistema nervioso,

05:01lo que puede disminuir la fatiga y mejorar el rendimiento físico.

05:05Entonces es muy bueno tomarnos una taza de café.

05:09La siguiente, por favor.

05:10¿Y qué propiedades tiene nuestro café?

05:15El café Bienestar está hecho con 100% café mexicano,

05:21producido por manos de pequeñas y pequeños productores

05:24donde nosotros hacemos la compra directa a través de un precio justo.

05:30No tiene aditivos ni edulcolorantes,

05:32libre de saborizantes, libre de colorantes

05:36y su único ingrediente es el café.

05:39Eso es muy importante señalar.

05:41La norma mexicana permite que en un frasco 30% no sea café.

05:46Puede ser garbanzo o otro elemento.

05:50Nosotros estamos dando un frasco que el 100% es café.

05:55Es una mezcla de distintas variedades de café

05:58en el que predominan el pergamino y natural arábiga.

06:02En una pequeña porción tiene el robusta.

06:07Y todo el producto acopiado para el café Bienestar proviene de sistemas agroforestales bajo sombra.

06:14La siguiente, por favor.

06:16Y acá sí me gustaría hacer hincapié.

06:19Señalar que los sistemas en los que ya estamos trabajando,

06:22así como es el cacao, los cacautales,

06:25aquí estamos trabajando con sistemas agroforestales, los cafetales.

06:28Y un cafetal asemeja lo que es un bosque natural.

06:33Si nos damos cuenta, tenemos un estrato arriba, que es el estrato arborio.

06:40Y cuando vienen las lluvias, lo que hace es transminar el goteo del agua.

06:46Y por lo tanto, no cae todo el agua de repente

06:49y entonces ayuda a que no se pierda suelo.

06:53Entonces, evitamos con eso la erosión.

06:56También ayudamos a que se pueda captar el agua.

07:00Y recordar que cuando hablamos de un sistema agroforestal,

07:04como son los cafetales,

07:05tenemos un estrato arborio,

07:07después viene el café, que es un arbusto,

07:10y después viene el estrato herbáceo,

07:13lo que asemeja un bosque, un bosque natural.

07:16Y en este planteamiento, pues tenemos diversidad en flora

07:22y por lo tanto, tenemos una diversidad en fauna que visita los cafetales.

07:27Sí quisiera señalarles que en el caso de México,

07:31los cafetales son megadiversos.

07:34Y son megadiversos porque quienes se dedican a la cafeicultura en México,

07:39en su mayoría son los pueblos indígenas.

07:42Entonces, esto es de gran importancia.

07:44La siguiente, por favor.

07:47Y pues, les presentamos nuestro café.

07:50Estos son los frascos de nuestro café.

07:53Podemos ver las diferentes presentaciones.

07:55El de 50 gramos, que tendrá un precio en toda la República,

08:00en nuestras tiendas Bienestar, de 35 pesos.

08:03El de 90 gramos tendrá un precio de 65 pesos.

08:08Y el de 205 gramos, de 110 pesos.

08:12La siguiente, por favor.

08:13Y esta es la distribución, como será distribuyendo en los diferentes lugares.

08:20Recordar que por ahora no tenemos nuestra planta,

08:23pero tenemos la instrucción de nuestra presidenta

08:26de que Alimentación para el Bienestar también tenga una planta

08:29para poder hacer el café soluble.

08:31Si quisiera comentarles por qué hacemos el café soluble,

08:36porque el 84% de las familias mexicanas prefieren el café soluble.

08:42Por eso es que estamos haciendo el café también soluble.

08:45¡Gracias!

08:46¡Gracias!

08:47¡Gracias!

08:48¡Gracias!

08:49¡Gracias!

08:50¡Gracias!

08:51¡Gracias!

08:52¡Gracias!

08:53¡Gracias!

08:54¡Gracias!

08:55¡Gracias!

08:56¡Gracias!

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