00:00Il 2025 è stato in assoluto il migliore di sempre, superando anche un ottimo 2024.
00:07Con oltre un miliardo di ricavi certificati nel bilancio approvato nei giorni scorsi dall'Assemblea Generale,
00:13l'ultimo anno di lavoro è stato per il Consorzio di tutela del Granapadano il migliore di sempre.
00:17Nel 2025, anche grazie al notevole investimento promozionale, a partire dalla sponsorizzazione delle Olimpiadi Invernali Milano-Cortina,
00:26il formaggio DOP più consumato al mondo ha incrementato quantità prodotte, fatturato ed esportazioni.
00:32Nel dettaglio sono state 6.053.000 le forme prodotte, più 7,4% sul 2024, di cui 2.757
00:41.000 dirette all'estero, più 3% a confronto con l'anno precedente.
00:46Il fatturato è salito addirittura del 12,7%, attestandosi attorno ai 2,5 miliardi.
00:52Risultati eccellenti, merito anche dell'agricoltura bresciana, prima per numero di caseifici sul territorio, ben 29,
00:59e seconda solo a Mantova per forme prodotte, più di un milione e mezzo, ovvero una su quattro.
01:04Quanto ai prezzi, la crescita è stata prossima all'11% lo scorso anno, con una quotazione media che ha
01:10raggiunto i 16,8 euro al chilo.
01:13Unico neo, in un anno da incorniciare, l'eccesso produttivo in salita dell'8% a causa delle elevatissime quotazioni
01:19del formaggio.
01:20Il 2026 sarà un anno buono, ma certamente ci aspettiamo un anno con risultati un po' meno eclatanti di quelli
01:30clamorosi, molto positivi per tutti e per tutta la filiera, è stato il 2025.
01:36Come si diceva, prosegue il trend molto positivo dell'export.
01:39Oltre la metà della produzione marchiata nel 2025 ha varcato i confini nazionali.
01:43L'Europa si conferma il principale mercato di destinazione, Stati Uniti e Canada restano i principali mercati extraeuropei di riferimento.
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