00:00We are in the factory of one of the most famous brands among the Colombians, Ramo,
00:06a company that has more than seven decades been positioned in the country
00:09and that of course has been part of the purchases of many Colombian homes.
00:15How important is Ramo in the food industry?
00:28Ramo nace de don Rafael Molano y doña Ana Luisa en 1950 como un emprendimiento colombiano,
00:36inicialmente con el producto redondo, el ponqué tradicional y más adelante con muchas más
00:41innovaciones, seguido de la tajada gala, después del chocorramo, después fuimos los primeros
00:45productos de pasavocas en el país con tostacos y maicitos y pues con muchas más historias
00:50que contar que vendrán de aquí en adelante.
00:51Esta historia es una receta familiar, la receta era familiar y era doña Ana Luisa la que hacía
00:55los ponqués en la casa, se mandaban inicialmente a los compañeros de trabajo y él los empezó
00:59a vender y pues desde ahí fue un éxito rotundo la receta y ahora la conocemos miles de colombianos.
01:04Inicialmente cuando se hizo el ponqué Ramo, que es el ponqué redondo, al momento de partirlo
01:08para que se vendiera más en las tiendas, el ponqué no se mantenía firme, buscando una
01:13solución a ese problema, doña Ana Luisa corrió rápidamente a la papelería de la esquina
01:16y se compró un papel seda en el que muy ágilmente lo pudo amarrar para que las tajadas estuvieran
01:23totalmente unidas y hizo un adorno a modo de los ramos, de los moños que tienen los ramos
01:29de flores y las decoraciones que se hacían en la época, pero los consumidores empezaron
01:32a identificarlo como el ponqué del ramo y obviamente después de una casualidad muy
01:36bonita con las iniciales del fundador de Rafael Molano pero la historia real tiene que ver
01:41con la forma en que se empacaba. Don Rafael era una persona visionaria y en uno de sus
01:45viajes en el oriente vio un modelo de transporte que aquí conocemos también como los bicitaxis,
01:50es el rickshaw, ese modelo tuvo una visión de cómo llegar a todas las casas de los colombianos
01:56y poder llevar el producto e inició e innovó con ese modelo de distribución que hoy en día
02:00es ícono de ramo y que hoy en día hemos venido mejorando y ya somos digamos que una empresa
02:06característica por el modelo de distribución que tenemos. Sin lugar a esas dudas nuestro consentido
02:10es el chocorramo, estamos hablando que se venden alrededor de 600 mil unidades de chocorramo
02:15al mes, tantas conversaciones de miles de consumidores colombianos que siempre nos han pedido las esquinas,
02:20que lo hablan como la mejor parte del postre, el momento más rico y más indulgente de comerse
02:24las esquinas, nadie comparte ni siquiera las esquinas, tanto así que en una conversación
02:28casual con ChatGPT reconoció las esquinas como un atributo interesante para el chocorramo
02:35e incluso nos sugirió que las lanzáramos. La idea la inspiraron los consumidores colombianos,
02:40que ahí es donde se centra la innovación de ramo. Esta marca es una marca de los colombianos y por
02:44lo
02:45mismo queríamos abrir las puertas a nuestra fábrica para que vivieran y conocieran la historia de primera
02:48mano, que pudieran entrar y ver cómo se produce el chocorramo, que vieran cómo son las líneas de
02:52producción, que entraran a un museo para poder ver la historia pero también que estamos haciendo hacia el
02:56futuro, que pudieran entrar a una fábrica interactiva de chocorramo y que los más chiquitos pudieran vivir esa
03:01experiencia de producir un chocorramo. Realmente lo que estamos haciendo simplemente es compartir un
03:05poco de la historia de todos los colombianos y hacerlos parte de ella, entonces los invito
03:09para que vengan aquí a nuestra experiencia de visitas con amor, a nuestra fábrica de chocorramo
03:13que queda en Mosquera, en la planta industrial de ramo, entonces pues bienvenidos, realmente esto ha sido
03:18un esfuerzo muy grande de todo el equipo y estoy seguro que les va a encantar. Y es que la
03:22industria de los
03:22alimentos es una de las más importantes en Colombia, por no decir que de las más competidas. Por ejemplo,
03:28en el listado de las 1.000 empresas más grandes, el cual es elaborado por la Superintendencia de
03:33Sociedades, Productos Ramo está en la posición número 336. Por encima de estas se encuentran otras
03:39como Colombina, que está en la posición 76, Nestlé, Pépsico y la Compañía Nacional de Chocolates.
03:46Según el ranking de las 100 empresas más queridas por los colombianos, el cual es elaborado por First
03:52Job Latam, Productos Ramo ocupa la posición número 90, por encima de otras dedicadas a los alimentos
03:58como Grupo Bimbo y Noel, pero por debajo de otras como Pépsico, Walla, Nestlé, Alpina, Coca-Cola Femsa
04:06y Grupo Nutresa. Parte de las grandes enseñanzas que nos dejan empresas como estas es que a pesar de
04:11ser una compañía tradicional con un producto, incluso una marca bien posicionada, siempre va a
04:17ser importante innovar, pensar en las nuevas generaciones, en los nuevos formatos y en qué
04:22otros productos podríamos nosotros desarrollar. ¿Cuál es el futuro de las marcas principales en
04:29alimentos en Colombia? Usted no se puede despegar de todos los contenidos que tiene para ofrecer
04:33El Espectador.
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