00:00귀한 열매라고 했는데
00:01왜 열매 자체로 먹지 않고 이렇게 착즙 주스로 먹는 이유가 있을까요?
00:06있어요.
00:07이게 하스카프베리가 생화로 먹으면 신맛이 엄청 강하대요.
00:11지금도 새콤한데 더 시대요.
00:14눈물 나올 수도 있거든요.
00:16게다가 수확 기간이 짧아서 꾸준히 먹기 어려운데
00:20착즙 형태로 마시면 편하고 꾸준히 먹으면서 관리할 수가 있는 거죠.
00:24또 이제 하스카프베리를 착즙 형태로 섭취할 경우에는요.
00:27중요한 포인트인데 아주 체내 흡수를 극대화할 수가 있습니다.
00:32생과일로 섭취하면 식이섬유가 소화 과정을 늦추지만
00:35착즙 형태는 영양소를 액체 상태로 추출해서 체내 즉각 흡수할 수 있도록 도와줍니다.
00:43근데 저는 걱정되는 게요.
00:45착즙 형태가 당분 흡수가 더 빠르다던데 그건 괜찮은 건가요?
00:51하스카프베리는 다른 과일에 비해서 당함량이 낮은데요.
00:57하스카프베리의 총 당함량은 100g당 약 1.6에서 2.6g으로
01:03착즙 형태로 마셔도 부담이 아무래도 적겠죠.
01:06근데 100g당 1g대면 당이 진짜 낮은 거거든요.
01:10그러네요. 하스카프베리가 어떻게 혈관 건강에 도움을 주는 건지 궁금합니다.
01:16하스카프베리는 강력한 항산화 성분인 안토시아닌이 풍부하게 함유돼 있습니다.
01:21안토시아닌이 풍부할수록 식물은 보랏빛을 띄는데요.
01:26블루베리와 비교했을 때 블루베리의 속은 하얀 빛인 반면에
01:29하스카프베리는 속까지 진한 보랏빛을 띄는 것을 확인할 수가 있습니다.
01:34그러네요. 정말 블루베리랑은 다르네요.
01:41다르네요. 진짜 보랏빛 향기네요.
01:44근데 이렇게 보라색이 많을수록 더 건강에 좋다는 건가요?
01:50진한 보랏빛을 띌수록 항산화 성분인 안토시아닌이 풍부하다는 거겠죠.
01:55그리고 이 안토시아닌은 혈관 속 염증 반응과 산화 스트레스를 완화하는 데 도움을 주는 것으로 보고되고 있는데요.
02:03결국 안토시아닌이 풍부한 하스카프베리를 섭취하면 혈관 건강에 도움을 준다는 뜻이겠죠.
02:10그런데 이 하스카프베리에는 안토시아닌만 풍부한 것은 아니고요.
02:15다른 항산화 성분들도 많이 함유되어 있습니다.
02:18그중에서도 항산화 영양소의 대표주자라고 할 수 있는 비타민C가 많이 함유되어 있는데요.
02:23실제로 하스카프베리 속 비타민C는 블루베리보다 약 14배 정도 많이 함유되어 있고요.
02:30이 외에도 폴리페놀을 비롯해서 비타민A, 비타민E, 칼슘, 인, 철분 등 다양한 영양소들이 풍부하게 함유되어 있습니다.
02:40그렇군요. 안토시아닌이 몸에 좋다는 것을 많이 들어서 알고 있었는데
02:46그런데 하스카프베리에 안토시아닌이 풍부하게 들어있다고 하니까 혈관 건강에 정말 도움될 것 같습니다.
02:53감사합니다.
댓글