00:00블루베리의 강력한 항산화 성분이 체내 활성산소를 제거해서 혈관 기능의 회복에 도움을 주고요.
00:06혈관 뇌피 세포를 보호해서 혈관 탄력과 미세혈관의 혈류 개선에 도움을 줄 수가 있습니다.
00:13그렇군요.
00:14실제로 65세에서 80세 성인을 대상으로 12주간 매일 블루베리를 섭취하게 한 결과
00:21혈관이 유연하게 열리고 피가 부드럽게 흐르도록 돕는 혈관 뇌피 기능 지표가 유의미하게 개선되었다는 연구도 있었는데요.
00:31조금 더 쉬운 이해를 돕기 위해서 영상을 한번 준비해봤습니다.
00:36앞에 보이는 두 개의 관을 우리 몸속 혈관이라고 가정해볼게요.
00:41왼쪽은 블루베리를 섭취하지 않은 혈관, 오른쪽은 블루베리를 섭취해서 항산화 성분이 풍부한 혈관이라고 가정해보겠습니다.
00:49네, 먼저 블루베리를 섭취하지 않은 쪽은 혈관 뇌피 세포가 몸에 들어온 독소를 제대로 방어하지 못하는 모습을 보실 수 있죠.
01:00이야, 블루베리를 섭취하지 않은 혈관에는 독소가 딱딱 달라붙네.
01:05이거 어떻게 하면 좋아?
01:07반대로 블루베리를 섭취한 쪽에 독소를 발생시켜 볼게요.
01:12오, 안 생겨, 안 생겨, 독소가.
01:15독소가 바로 배출이 되네요.
01:17이래서 방패막 같은 거라고 하는 거네요.
01:20잘라붙을 수가 없네.
01:31이렇게 항산화 성분이 풍부한 블루베리는 혈관 뇌피 세포의 기능을 강화해서 고혈압, 고지혈증, 당뇨와 같은 혈관 질환 예방 관리에 도움을 줄
01:41수 있습니다.
01:42보니까 쏙쏙 이해가 되네요.
01:44이를 뒷받침하는 연구가 있는데요.
01:48실제로 고혈압을 앓는 여성을 대상으로 8주 동안 블루베리를 섭취하게 했더니 동맥 경직성이 감소하고 숙축계와 이완기 혈압이 모두 감소한 것으로 나타났을
01:58뿐 아니라
01:59이 블루베리를 주 3회에 섭취한 경우에 제2형 당뇨병 발병 위험이 26% 감소했다는 연구 결과도 있습니다.
02:08와, 신기하네요.
02:0966%?
02:10또 이러한 작용을 통해서 체중 감량까지 도움을 줄 수 있는데요.
02:14고지방식이 쥐에게 블루베리 발효액을 투여한 결과 체중과 체지방량이 감소했으며 간과 혈중 지방 및 콜레스테롤 농도가 낮아지고 혈중 LDL 콜레스테롤도 감소했다는
02:27연구 결과가 있습니다.
02:31고혈압, 고지혈증, 당뇨, 이 쓰리고 질환은 중년 이후에 특히 신경 쓰는 질환이거든요.
02:38혈관 건강이 걱정된다면 블루베리를 일상생활에서 꾸준히 챙겨보는 것도 방법이 될 수가 있겠네요.
02:44그렇네요.
02:45블루베리는 또 평소에 부담 없이 먹을 수 있는 식품이라 나이가 좀 있으신 어르신들까지 온 가족이 다 같이 챙겨 먹어도 너무
02:53좋을 것 같아요.
02:54그런데 저는 다른 것도 지키고 싶지만 뇌 건강만은 꼭 지키고 싶거든요.
03:00혹시 블루베리가 뇌 건강에는 어떻습니까?
03:04뇌에도 영향이 있을까요?
03:07블루베리가 중장년층에게 도움이 되는 이유, 블루베리의 또 다른 별명이 브레인베리이기 때문인데요.
03:14브레인베리?
03:16뇌는 인체장기 중에서도 단위 면적당 혈류량이 가장 많고,
03:21미세한 혈관이 가장 조밀하게 얽혀있는 곳입니다.
03:24블루베리의 항산화 성분으로 뇌혈관의 탄력을 높이고 혈류를 더 개선해주면
03:30뇌 구석구석에 있는 미세혈관까지 혈액의 공급이 원활해지고,
03:34또 그 결과 뇌혈관의 압력 조절과 뇌세포 손상을 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다.
03:42실제로 실험 동물에게 블루베리에 풍부한 안토시아닌을 투여했더니
03:47염증 반응과 세포의 사멸 신호를 억제해서
03:50뇌경색과 같은 뇌혈관 손상을 완화할 수 있는 기전이 확인되기도 했습니다.
03:57뇌 건강에 도움되는 건 이런 혈관성 뇌질환 뿐만이 아닙니다.
04:02나이 들수록 여러분들 치매 걱정 많이 하시잖아요.
04:05맞아요.
04:06바로 알츠하이머성 치매 예방 관리에도 도움이 될 수 있습니다.
04:11실제로 나이 든 쥐에게 블루베리를 투여했더니 쥐의 해마와 피질에서
04:15치매를 유발하는 베타아밀로이드의 침착을 억제한 것을 확인한 연구도 있습니다.
04:22뇌 건강에 치매 예방 관리까지 도움이 된다니까
04:25뇌 건강 전반에 두루두루 도움받을 수가 있겠네요.
04:30진짜 가족들 다 챙겨 먹어야 할 것 같고 부모님 생각이 나요.
04:34맞아요.
04:35근데 또 사실 블루베리 하면 가장 먼저 생각나는 건 단연 눈 건강 아니겠습니까?
04:41저는 눈 건강에 도움이 된다고 해서 처음에 이렇게 챙겨 먹기 시작을 한 건데
04:46실제로 얼만큼 눈에 도움이 될까요?
04:49네. 우리 몸에서 미세혈관이 가장 촘촘하게 모여있는 또 다른 부위가 바로
04:54눈의 막막과 각막이에요.
04:58활성산소가 눈의 미세혈관을 공격하면 시력이 떨어지고
05:01또 심하면 황반변성이나 이로 인한 실명까지 이어질 수 있는데요.
05:07이때 블루베리의 안토시아니는 눈의 미세혈관을 튼튼하게 하고
05:11혈류를 원활하게 해서 시각기능을 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.
05:16실제로 노화와 빈 노출로 막막세포가 손상된 실험군에 안토시아닌을 투여했더니
05:22막막세포의 사멸을 억제하고 생존률을 높였다는 연구가 있습니다.
05:28세포노화를 억제했다는 거잖아요.
05:31와, 갑자기 욕심 생기는데요.
05:33솔깃한데요.
05:34혹시 근데 주름이나 피부 고민을 좀 해결해줄 수 있을까나?
05:40욕심이 좀.
05:41잘 나오겠어요.
05:41아니 왜 부모베리가 아까도 얘기했잖아 무슨 폐독민이라고.
05:45슈퍼포드.
05:46그니까.
05:47김진수 씨 정말 원하시죠?
05:49네 원해요.
05:50정말 바람대로
05:51동안 관리에서 블루베리가 도움을 줄 수가 있습니다.
05:56활성산소는 피부의 지지대인 콜라겐과 엘라스틴을 파괴하기도 하는데요.
06:01그렇게 되면 주름이 깊어지고 기미나 잡티가 생기면서
06:05속건조까지 생기면서 노화를 가속시킬 수가 있습니다.
06:08이때 꾸준히 블루베리를 섭취하면 피부 탄력을 지키는 데 도움이 될 수가 있습니다.
06:25그래요?
06:26다른 연구에서는 운동으로 근육이 손상된 뒤에 블루베리를 섭취하게 한 결과
06:31그렇지 않은 사람들보다 근육 회복 속도가 더 빨랐다는 그런 연구 결과도 있습니다.
06:36아니 근육 회복 속도까지요.
06:38그러니까요.
06:39근육 회복에다가 혈관 건강, 뇌 건강, 그리고 눈 건강이랑 피부 탄력까지
06:45진짜 머리끝부터 발끝까지 블루베리가 도움을 안 주는 곳이 없는 것 같아요.
06:50그러니까요.
06:50진짜 부럽네.
06:51진짜 블루베리를 다시 보게 되는데
06:53그러니까요.
06:54이 항산화 성분이 풍부한 블루베리 퓨레
06:57시청자분들도 궁금해 하실 것 같아요.
07:00그러니까요.
07:00저희 다 같이 한번 맛을 볼까요?
07:02좋아요.
07:03좋습니다.
07:04기대됩니다.
07:22한번 드셔보시죠.
07:24아니 진짜로 진한데요?
07:27마셔볼까요?
07:28색깔 그대로네요.
07:29너무 맛있어.
07:34어머 상큼해.
07:36주스나 이런 게 아니네 진짜로.
07:39우리 엄마들은 이거 가만히 못 있어.
07:43우리 엄마들은
07:44아이고
07:45이거 가만히 못 있어.
07:47저도 조금 드실래요.
07:49저도요.
07:49혈을 넣을 수도 없고 이거.
07:52블루베리 주스네요.
07:53아니 그러니까 이게
07:55와 진하다는 게 느껴지는 게
07:59세상에 세상에.
08:00이 좋은 걸 마지막 한 점까지 놓칠 수 없어요.
08:04아니 제가 먹고 나서 바닥을 보니까 껍질 알갱이가 보여요.
08:08그러니까.
08:19저희 모두가 만족한 이 블루베리 퓨렐.
08:23혹시 섭취할 때 주의해야 할 점이 있을까요?
08:27네.
08:28블루베리는 일반 과일이라 특별한 부작용은 없지만
08:31특정 원료에 알레르기가 있는 분들은 주의하시는 게 좋겠고요.
08:35임산부나 수유부는 전문의와 상담부에 섭취하시는 것이 안전한 방법입니다.
08:39네.
08:40또 건강을 위해 섭취하는 식품인 만큼
08:42설탕이나 정제수, 향료 등에 불필요한 성분이 포함되지 않은
08:47블루베리 100%인지 확인하는 것도 한 가지 방법입니다.
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