- 8 saat önce
Kategori
🛠️
Yaşam tarzıDöküm
00:00:00Hoş geldiniz, sefalar getirdiniz. Ekran başına kıymetli izleyicilerim nasılsınız?
00:00:06Umarım keyfiniz, enerjiniz yerindedir. Bizler sizler için aynı enerjiyle, aynı güzellikle yine ekrandayız.
00:00:13Ve birbirinden lezzetli tarifler, çok farklı sunumlarla, harika bir program, harika bir yayın sizleri bekliyor.
00:00:20O zaman ne yapıyoruz? Önce menümüzü izliyoruz, sonra tarifleri yapıyoruz.
00:00:28Hayatı kolaylaştıran pratik bilgiler, yepyeni tarifler ve şık sunumlarıyla merminin enfes mutfağı bugün de top dolu.
00:00:37Mercimeğin doyurucu lezzetiyle pırasanın hafif aromasının buluştuğu, yumuşacık dokusuyla her lokmada ev sıcaklığı hissettiren bir lezzet.
00:00:48Mercimekli Pırasalı Poğaça.
00:00:51Pratik hazırlanışıyla öne çıkan, ancak lezzetiyle gerçeğini aratmayan, her lokmada şaşırtan bir klasik, iyi olan yalancı börek.
00:01:03Tatlı patatesin doğal tatlılığının naço esintili malzemelerle buluştuğu, baharatlı ve dolgun iç harcıyla fark yaratan, modern ve eğlenceli bir lezzet.
00:01:14Meksikalı Kumpir.
00:01:17Kıtır cipslerin taze malzemelerle buluştuğu, her lokmada farklı dokular sunan, eğlenceli ve lezzetli bir salata.
00:01:25Cipsli salata.
00:01:29Kurmanın doğal tatlılığıyla bisküvinin uyumunun sarılarak buluştuğu, pratik ve şık bir tatlı, kurmalı bisküvi rulosu.
00:01:38Hepsi ve daha fazlası, birazdan Nermi'nin enfes mutfağında.
00:01:46Evet efendim, yine karşınızdayız ve şunu söylemek istiyorum, gerçekten tarifler on numara.
00:01:56Ben söyleyeyim size ama biz bu on numaranın içinden çıkabilir miyiz bilmiyorum.
00:02:00Çıkacağız.
00:02:00Çok fazla tarifimiz var.
00:02:02Yok yok, çıkarız çıkarız, sen rahat olduk.
00:02:04Niye yine küçük tepsi ayarladın bana?
00:02:05Ama şey, yufka saymaz.
00:02:07Öyle mi diyorsun?
00:02:08Tabii, tabii.
00:02:08Pencereleri verecek miyiz?
00:02:10Açıklayacağız birazdan.
00:02:10Bugün bozul artık sahibinin.
00:02:11Aa, evet, evet.
00:02:12Onu bulacağız bugün sahibinin.
00:02:14Hemen, hemen ne yapıyorsunuz o sahibi bulmak için?
00:02:18Yorum yapıyorsunuz.
00:02:19Evet.
00:02:19Zaten şey, story'den seçeceğim onu zaten.
00:02:22Takip.
00:02:22Aynen.
00:02:23Çok önemliler benim.
00:02:25Şimdi, efendim, bu isim şimdi nedir?
00:02:29İyi olan yalancı böyle.
00:02:31Evet, bir de kötü yalancılar var ya, hani böyle beyaz yalan gibi.
00:02:34Bu iyi yalancı.
00:02:35Çünkü ben yalana karşıyım ya.
00:02:37Yani yalanlı isimlere karşıyım ya.
00:02:39Bak, ismi nasıl kondurmuş.
00:02:41İyi olan yalancı böyle.
00:02:43Yani iyi niyetle söylenen.
00:02:45Evet, beyaz yalan.
00:02:46Masumane yalanlar bunlar.
00:02:47Evet, beyaz.
00:02:48Hani birisini böyle üzmek istemezsin.
00:02:51Yok, yok, o senin için de öyle dememişti dersin.
00:02:53Aslında tam olarak öyle demiştir.
00:02:56O onun ayıbı.
00:02:57Yani ama biz, bizimkisi iyi bir yalancı.
00:03:00O zaman iyi olan yalancı börek.
00:03:03Üç adet yufkayla başlıyor.
00:03:05Sosunda iki su bardağı süt, iki adet yumurta, yarım su bardağı sıvı yağ,
00:03:10bir su bardağı kaşar peyniri rendesi.
00:03:12Arasında ise bir kase çiçil peyniri.
00:03:16Üzerinde de bir adet yumurta sarısı.
00:03:19Bizim iyi niyetle olan yalancı böreğimizi biz de şimdi yapalım bari.
00:03:24Şimdi bak, evde yufkam mı kaldı?
00:03:26Ben bu yufkayı ne yapsam?
00:03:28Bayatladı, unuttun.
00:03:29Aldın yufkacıdan.
00:03:30İpek gibi yufka gitti, dondu, kıtır kutur oldu.
00:03:33Ya da sana ipek diye verdik.
00:03:34Aman bayatlamış.
00:03:36O da bu gitti.
00:03:37O zaman ne yapacağız?
00:03:38Hemen gireceğiz mutfağa.
00:03:41Harika bir sos.
00:03:42Ve bu sosla harika bir kıvam.
00:03:45Bak.
00:03:46Bismillahirrahmanirrahim.
00:03:47Gördünüz mü?
00:03:48Sütünü koydum.
00:03:49Böyle bol bol soslu.
00:03:51İçerisine sıvı yağını koydum.
00:03:54Diyeceksiniz ki Nermin Hanım,
00:03:56üç tane yumurta çok değil mi?
00:03:58Dört.
00:03:59Çok değil.
00:04:01Birini üzerine süreceğiz.
00:04:06Bakın.
00:04:07Kırdık.
00:04:08Nermin sinir olurum biliyor musun?
00:04:10Böyle eve gelmişsindir.
00:04:12Onun şeyini, sarısını ayıramı üstüne.
00:04:14Evet.
00:04:16Almışsındır, işte evvel misafirin gelecektir.
00:04:18Bir açmışsındır, yırtıktır, bayatlamıştır yufka.
00:04:21Börek yapamıyorum.
00:04:22Kaldın.
00:04:23Tamam o zaman benim iyi yalancıyı yapacaklar.
00:04:25Hemen elime bir su tutuyorum ve besmele ile devam ediyoruz.
00:04:31Haydi bakalım.
00:04:32Çünkü bol bereketli, su böreği tadında,
00:04:37içinin böyle kat kat olduğu,
00:04:39görselinin çok ön planda olduğu bir tarif.
00:04:42Evet.
00:04:43Bak.
00:04:45Yumurtalarıyla sosu şöyle bir çırpıyorum.
00:04:52tam olarak görsel bu.
00:04:57Gayet iyi.
00:04:58Bu da senin.
00:04:59Onu da içine atacağım.
00:05:02O da senin sosunu.
00:05:04Buraya da birazcık tutsun diye içerisine kaşar peynirini en son çırptıktan sonra ekliyorum.
00:05:11Ben arası.
00:05:12Ya aman yarabbim diyeceğiniz sanki böyle çok saatlerce uğraşmış olduğunuz bir tarif gibi gözükecek tamam mı?
00:05:19Gel canım.
00:05:20Aldım.
00:05:25Şimdi koydum.
00:05:28Kemiklerim ağrıyor artık uzanıyor.
00:05:31Yıllarca uzanma dedi de işte.
00:05:33Valla bak Serkan hocanın böyle bir talebi yok çekiyor.
00:05:36Omurganı boğdu.
00:05:37Serkan hocanın böyle bir talebi yok.
00:05:39Allah Allah.
00:05:40Koyuyoruz.
00:05:40Bak bu bir tanesini hiç kesme Serpil tamam mı?
00:05:43Sen bunu böyle bir yay bana böyle.
00:05:46Ama kenarları dışarıda kalsın tamam mı?
00:05:48Tamam.
00:05:48Böyle ortası boş kalsın.
00:05:50Üç adet yufkan aldın unuttun dolaba attın ve kaldı.
00:05:54Ay moral bozuldu işte şimdi.
00:05:55Canın sıkıldı dedin ki Allah'ım her şeyi yırttık ben bununla nasıl yapacağım?
00:06:01Akşama dedin gelecek dedin misafir dedin.
00:06:04Evet.
00:06:05Ve girdin mutfağa o zaman başladığın yufkayı iyice kesmeye yapacaksın.
00:06:10Ama ben söylenirim de.
00:06:11Bir de söyleniyorsun bir yandan.
00:06:13Ben şu yufkacıya söylenirim.
00:06:14Başka türlü atamayacaksın.
00:06:15Bir yandan da baya bir söyleniyorsun.
00:06:18Ben sayarım.
00:06:19Yazıklar olsun da sana güvendim de.
00:06:21Ben bunu mahalle yufkacısından da beklemezdim.
00:06:24Bizim de komşumuzdu.
00:06:26Bilir yani ekranda yapacağız falan.
00:06:28Söyleniyorsun.
00:06:29Ben sayarım.
00:06:29Ama o böreğin ara katlarını gördüğünde diyeceksin ki boşuna söylenmiş.
00:06:34Olsun sinirim nasıl geçsinler mi?
00:06:37Bu senin kız.
00:06:39Benim sinirim nasıl geçsinler mi?
00:06:40Kıyafetine çok uygun.
00:06:42Oldu.
00:06:43Sadece parmağına tak.
00:06:44Buraya da büyük bir şey.
00:06:45Bak ön ceketin de tam oldu.
00:06:48Bazı kadınlar seviyor abi bu küçük parmakla yüzük.
00:06:50Ben burayı da seviyorum ama olmuyor.
00:06:55Yerim seni ya.
00:06:57Şöyle yine.
00:06:57Kadın.
00:06:58Ben köfte parmaklıyım abi yani olmuyor bana.
00:07:01Şu yakayım da düşmesin.
00:07:02Şimdi.
00:07:04Bak.
00:07:05Ne yaptık?
00:07:06Serpil'den bir kaşık istedim ben.
00:07:08Serpil bana bir kaşık paraydı.
00:07:09Ben olsam parmaklarımı sokar karıştırırım.
00:07:11Valla kusura bakmasın lan.
00:07:13Öyle mi yapalım?
00:07:14Bir şey olacak lan.
00:07:15İstiyorsan vereyim.
00:07:16Tamam aldım.
00:07:17Ama ben yaparım.
00:07:17Ben sana atayım sen yerleştir.
00:07:19Ver hocam.
00:07:20Ver ver ver sen at içine.
00:07:22Gönder gönder gönder.
00:07:24Biz parmaklarımızla yapıyoruz yemekleri.
00:07:26Başkası başka.
00:07:27Biz hep parmakla yapıyoruz.
00:07:28Parmakla yaparız yani.
00:07:30Gönder.
00:07:31Bak aldım böyle ama bak böyle sos sos.
00:07:33Neden biliyor musun böyle?
00:07:35Çünkü.
00:07:36Her yerine eşit gelecek.
00:07:38Yufkalar zaten sert kırıldı.
00:07:41Ya da yırtık börek.
00:07:43Ne yapacaksın yani yufkayı değerlendirmeyelim mi?
00:07:46Çöpü mü atacağız?
00:07:46Çöpü mü atalım yani?
00:07:48Bu çok soslu diye böyle birazcık da araları
00:07:50kuru atayım.
00:07:51Şimdi ortasına peyniri ver Serpilim.
00:07:54Ne diyorsun?
00:07:55Sana bir tane daha verebilirim.
00:07:56Var yufka.
00:07:57Bir tane daha isterim o zaman.
00:07:59Fakir fakir olmasın.
00:08:00Ver.
00:08:00Bir tane var mı?
00:08:01Emin misin?
00:08:02Var var var.
00:08:03Tamam.
00:08:03Tepsimize şey olmuyor.
00:08:04Çok fakir olmaz emin olabilirsin.
00:08:06Çünkü çok yumurtalı ya.
00:08:08O bir tane yufkayı da alayım.
00:08:09Yani benim misafir gelecek.
00:08:11Demesin.
00:08:12Aman.
00:08:13Demez.
00:08:13Demez.
00:08:13O etçil zaten.
00:08:14Bilmiyorum ne yapacağız.
00:08:16Var var.
00:08:17Kumpir.
00:08:18Kumpirimiz mi var?
00:08:19Tabii.
00:08:19Tamam etçimiz var.
00:08:20Tabii.
00:08:21Meksika'dan geliyor.
00:08:22Ta Meksikalardan geliyor.
00:08:23Aman aman.
00:08:24Tamam.
00:08:26Şimdi sen getir yufkayı ben bunu seri vereyim.
00:08:28Ben elimi bir yıkayayım.
00:08:28Burada bak çeçil peynirinin de içinde olduğu bir börek yapıyoruz.
00:08:33Ama şimdi bak bu özellikle böyle şerit şerit kestik ya.
00:08:38Tam aslında burada benim istediğim şey o su böreği gibi bütün o ara katlarının
00:08:43tek tek gözüküyor olması gerekiyor.
00:08:45Tamam mı?
00:08:46Bak bir tane daha yufka ekledim.
00:08:48Bol bereketli.
00:08:49Kız bak benim yufkacıya da şey olmuş.
00:08:51İyi insan.
00:08:52Ama bak yufkacımız da güzel yufka koymuş.
00:08:55Bak hiç yırtıkta değil.
00:08:56Şimdi adamın da günahını almayalım.
00:08:58Bak.
00:08:58İpek.
00:08:59Ama iyi olunca da bak takdir ediyoruz.
00:09:00Dedik takdir ettik.
00:09:03Şöyle.
00:09:05Cumartesi sana güneş aldırayım dedim.
00:09:07Yağmur yağıyor şansına.
00:09:09Gezmeye mi gideceğiz?
00:09:10Arabada güneşlenin mi gideceksin?
00:09:11Evet işlerimiz var onları halletmeyemiz lazım.
00:09:17Olmadı bizim evin terasına gelirsin.
00:09:20Kahvaltı yaparız orada.
00:09:21Yapacağız bir şey yapacağız yani ne yapacağız bilmiyorum.
00:09:22B vitamini almamız lazım.
00:09:24Bana valla yükleme oldu bir şey söyleyeyim mi valla ciddi yükleme bak.
00:09:29Şart ama.
00:09:30Valla bak bir şey söyleyeyim mi?
00:09:31Doktor hanıma da söylediğim için söyleyebiliyorum.
00:09:34Şey dedi hani kadınların dedi işte biliyorsunuz dedi güneş dedi bizim dedi ülkemize dedi dik vurmuyor.
00:09:39Dedim ki hocam biz başka ülkede işe saklıp yapacağız.
00:09:41Almanya'da İngiltere'de hiç güneşi yok.
00:09:44Hiç şükür.
00:09:45Hem elini hem çenen hadi.
00:09:47Doğru dedi.
00:09:48Hem elini hem çenen yavruşum hadi.
00:09:50O yüzden güneşlenelim kardeşler valla yani nasıl olacak?
00:09:54Bazen konuk alıyorduk böyle konuşmaya dalıyor tarifi unutuyor.
00:09:58Ben de onun gibi.
00:09:58Sonra ben konuşuyordum sonra diyorlar sunucu ne konuşuyor?
00:10:01Ya sunucu ne yapayım?
00:10:02Konuk susuyor ben susayım olmuyor.
00:10:05O konuşunca yemek dönmüyor.
00:10:08Abi konuşmadan da olmuyor.
00:10:10Hem elinin dediği gibi Nabi'nin hem...
00:10:11Hem elin hem çenen eşleyecek bizim ekranda.
00:10:14Biz ekranda çeneyi işletmezsek olmaz.
00:10:18Ver sus hocam.
00:10:19Şimdi sana vereceğim.
00:10:19Sen onu bana yaydın mı?
00:10:21Bence yaydım.
00:10:22Bence iyi oldu.
00:10:23Ben de sana şuraya birazcık koyuyorum tamam mı üstüne?
00:10:25Ver ver.
00:10:26İyi dedim.
00:10:27Sen bunu al.
00:10:28Bak.
00:10:28Gönül.
00:10:29Misafir aradı.
00:10:31Sen uzanmışsın yedi buçuk sekiz saat.
00:10:33Vay.
00:10:33Akşam misafiri.
00:10:35Yani en fazla ne yapabilirsin?
00:10:3810 dakika böreği.
00:10:39Çan da çayın yanında hemen bir şey çıkıyor.
00:10:4010 dakika.
00:10:4110 dakika.
00:10:42Yanlış duymadın sen.
00:10:4310 dakika.
00:10:44Bak tam 10 dakikada.
00:10:45Hadi kul kul kul geldi kapıya geldiler.
00:10:47Geldi.
00:10:48Fırına attım.
00:10:48Fırınla birlikte 35-40 dakika.
00:10:50Bak hiçbir zorlu yok.
00:10:52Ben onu kapatayım.
00:10:54Şimdi.
00:10:55Bak iyice sosladık.
00:10:56Böyle ıslandı kabardı.
00:10:58Tamam mı?
00:10:59Şurada şu tarafı bir tık daha uzun.
00:11:02Uzun tarafını üstüne atacağım ki.
00:11:03Hesapladım.
00:11:04Pürüzsüz gözüksün.
00:11:05Aynen.
00:11:06Şöyle bir kapattım.
00:11:07Tamam mı canım?
00:11:08Buradan da kaldırdım balım.
00:11:10Sonra böyle çevirdim.
00:11:13Bak.
00:11:14Elinle bir yerleştiriyorsun böyle.
00:11:17Bak.
00:11:18Sonra onu böyle bir attık.
00:11:21Zil zil.
00:11:21Zil çaldın.
00:11:22Çalsın.
00:11:23Çalsın.
00:11:23Artık yaptık böreği bekleyecek.
00:11:25Çay demlenene kadar börek pişer.
00:11:27Tamam mı?
00:11:28Sen sen 8'de aramış Serpil.
00:11:29Anca yetişeceğiz.
00:11:30Çay kaynadı.
00:11:31Ne yapalım?
00:11:31Küplere keseyim mi?
00:11:33Keseyim bence.
00:11:34Daha güzel olur.
00:11:34Bir şey olsun.
00:11:36Bak.
00:11:373'e böleceğim.
00:11:38Kaça?
00:11:38Şöyle.
00:11:4112 tane çıkar.
00:11:43Çıkar bari.
00:11:43Çıkarırım.
00:11:44Çıksın çıksın.
00:11:46Şöyle.
00:11:48Bu börek.
00:11:50Sen gün masasına yap.
00:11:52Ben kayınvalideye yaparım.
00:11:53Ya da benim yok.
00:11:54Serpil.
00:11:55Rahmetli.
00:11:56Benimkisi rahmetli.
00:11:56Ben mesela.
00:11:57Sen de misafire yap.
00:11:58Tamam ben misafire yapayım.
00:12:00Siz kayınvalidenize yap.
00:12:04Şimdi.
00:12:05Bak şöyle kestim.
00:12:07Bak.
00:12:08Nasıl kabaracak biliyor musun?
00:12:10Dakikalar sonrasında.
00:12:11Doyamayacak kabarmayacak.
00:12:12Kimse inanamayacak.
00:12:13Serpil sen öbür tarifleri getir.
00:12:14Ben giriyorum.
00:12:16Yayında da şey.
00:12:17Bunun içini gösterelim piştikten sonra.
00:12:19Bu ilk niye verdik biliyor musunuz?
00:12:21Bunun iyice soğuması gerekiyordu.
00:12:23Su böreği gibi.
00:12:24Çünkü bu soğumazsa o ara katlarını senin görmen imkansız.
00:12:28Bak.
00:12:28Şöyle anlatayım ben hocam.
00:12:30Ama bol bol şey yapayım.
00:12:31Bol bol şey yapacağım.
00:12:31Bol bol şey yapacağım.
00:12:32Şimdi bak.
00:12:33Bu sosunun içerisinden aldım.
00:12:35Birazcık yumurta sarıma koydum.
00:12:37Bol bol yumurta sarısı ile birlikte bulayacağız.
00:12:41Pes pembe görüntüsü olsun.
00:12:43İçindeki o çeçil peyniri ile birlikte bu eriyecek.
00:12:47Su böreği formatına dönecek.
00:12:50Ve sonrasında diyeceksiniz ki ekran başı izleyicim.
00:12:53Ya Allah'ım.
00:12:54Bu nasıl kolaydı?
00:12:55Bu nasıl pratikti?
00:12:57Nermin Hanım.
00:12:58Ha bu arada.
00:13:00Tuğba bizim tarifimizi yapmış.
00:13:03Çok da teşekkür etmiş.
00:13:05Ellerinize sağlık Tuğbacığım.
00:13:07Beğenmiş mi kaynanası?
00:13:08Kaynanasını götürmemiş.
00:13:10Anca işinde yaptıkları yiyebilmiş.
00:13:12Bence Tuğba sen bu tarifi kayınvalide ne yap.
00:13:14Benden sana nacizane tavsiye.
00:13:16Bak bunu beğenir.
00:13:18Bunu beğenir.
00:13:19Pamuk gibi oldu.
00:13:20Şey diyor şeker koyma diyor.
00:13:22Nasıl şeker koymayalım?
00:13:23Olur maya aktifleştirmek için yaptık.
00:13:25Yazık Tuğba da böyle anlatıyor kurban olurum.
00:13:28İşte gelinlik gelinlik valla.
00:13:29Zor işin kız.
00:13:30İyi kadın ama bir memnuniyetsizliği var gibisin.
00:13:32Kız kadın da bir nurlu kadın yani teyzemde.
00:13:35Gene benim gibi çenesi bir şey.
00:13:37Benim gibi.
00:13:38Bir durmuyor fark et.
00:13:40Yerim seni ya.
00:13:42Yani herkes orta yolu bulsun efendim.
00:13:45Tatlı konuşalım.
00:13:45Güler yüzlü olalım.
00:13:48Birbirimize saygı duyalım.
00:13:49Kimse kimseyi üzmesin.
00:13:51Değil mi?
00:13:52En güzeli.
00:13:53Şimdi fırına verdik.
00:13:54Halil Hoca.
00:13:55Bu gözün burada olsun.
00:13:57Tamam mı?
00:13:58Sonra niye bana söyleniyorsun deme.
00:14:00200 derece.
00:14:01Sus.
00:14:01Serpiyaz sus.
00:14:02Söyleme.
00:14:03Bence de.
00:14:05Sus.
00:14:06Söyleme şimdi bana bir şey.
00:14:07Fanlı ayarda verdik.
00:14:09200 derece de pişiyor.
00:14:11Bu börek sende yanarsa görüşürüz.
00:14:14Yarım dilim bile börek yok.
00:14:15Yok.
00:14:15Tatlı vermeyiz.
00:14:16Bak ay o tatlı seriyor.
00:14:17Yok sana tatlı vermeyiz.
00:14:18Buna öyle tehdit edin.
00:14:19Tamam şu an dikkat edecek bak.
00:14:20Tatlı gitti.
00:14:21Gördün mü?
00:14:22Tatlı vermezsek çalışırlar mı?
00:14:25Geldim.
00:14:27O da ben gibi tatlı olmuş.
00:14:28Dünyanın en lezzetli, en farklı, en proteinli poğaçasına.
00:14:35Neden protein?
00:14:36Et mi var sebzelerimin içinde?
00:14:38Etli işte etli.
00:14:38Allah Allah neresi et?
00:14:40Neresi et burada?
00:14:41Ama ben bunu et diye yedirir miyim?
00:14:44Yediririm.
00:14:45Çünkü.
00:14:45Aynı vitamini olacak.
00:14:46Harika bir görseli var.
00:14:48Aa benim buradaki şeyim nerede?
00:14:50Bülküüt.
00:14:51Burada işte nermişsen yorulmadın.
00:14:53Hepsini gezdiniz mi?
00:14:54Tabii.
00:14:54Bir iki tane kalsaydı gösterseydim.
00:14:56Bak çıkarız.
00:14:57Küçüklüğümüzün şeyi ya.
00:14:58Bak bu bisküüt benim küçüklüğümün bisküvisü.
00:15:02Hiç mi yok?
00:15:03Böyle tuzlu.
00:15:05Dikdörtgen.
00:15:06Yeşil kabı.
00:15:07Yeşil, yeşil fosforlu kabı var.
00:15:09Babam benim eskiden o fabrikada çalışıyordu Serp'in.
00:15:12O kapları getirirdi.
00:15:15Kimsenin kaplarında böyle işte çikolata görseli olmazdı.
00:15:18Bisküvit görseli.
00:15:19Benim hepsinde çikolata bisküvit görseli vardı kaplarımda.
00:15:21Vay.
00:15:22Bu arada şey.
00:15:23Derste kan şekerim düşüyor falan yani.
00:15:25Şöyle minik.
00:15:27Tabii tabii tabii benim parmağım kadar boyunca.
00:15:28Evet evet şöyle ya.
00:15:30Yıllarım ya benim çocukluğum.
00:15:32Şimdi onu sandım için de çıktı deriz peynir üstü çıktı.
00:15:3335 yıl önceye dönelim.
00:15:35Serpil Hanım'da da yaklaşık 40 yıl önce.
00:15:395 yaş var ya aramızda.
00:15:43Canım canım balım balım balım.
00:15:462 yaşı problem yok.
00:15:48Ruj oldu balım.
00:15:492 yaş problem yok.
00:15:51Mercimekli pırasa alıp poğaça yapıyoruz.
00:15:53Sen de güldü.
00:15:54Sanki 15 yaşında.
00:15:55Sanki 18.
00:15:56Hamurunda 1 su bardağı su.
00:15:58Yarım su bardağı ılık süt.
00:16:001 su bardağı sıvı yağ.
00:16:011 tatlı kaşığı şeker.
00:16:031 tatlı kaşığı tuz.
00:16:051 paket maya.
00:16:06Aldığı kadar un.
00:16:08Kıymetli izleyicilerim.
00:16:10İç harcında 500 gram pırasa.
00:16:122 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek.
00:16:15Yarım çay bardağı sıvı yağ.
00:16:16Tuz.
00:16:17Karabiber.
00:16:17Kırmızı toz biber.
00:16:18Kimyon.
00:16:19Karacım baharatı.
00:16:20Toz kişniş.
00:16:218-9 parçada kaşar peyniri.
00:16:25Üzerine 1 adet çumurta sarısı 1 paket bisküvi.
00:16:28Şimdi gel.
00:16:30Anlatıyorum.
00:16:32Et nerede diyorsunuz?
00:16:34Ben geliyorum.
00:16:36Size etin tam olarak nerede devreyecek?
00:16:39Masa da duruyor.
00:16:40İçeride dolapta mıydı?
00:16:41Evet.
00:16:41Ruj oldu yanağın.
00:16:43Olsun.
00:16:43Nermin Öztürk'ün dudak izi var.
00:16:45Olsun.
00:16:46Tamam.
00:16:46Problem etmez.
00:16:48Kıskanmazsın hayatımızda tek izi.
00:16:50Abim benden kıskanmazsın.
00:16:51Hayatımızdaki tek izi olsun.
00:16:53Hep böyle olsun.
00:16:54Bak nasıl gülüyor kameraman.
00:16:56Sen niye gülüyorsun?
00:16:57Bak ekran ayarlarınızla oynamayın.
00:16:59Bu kesin güldüğün bir şey var.
00:17:00Şu an bak gülülüyor.
00:17:01Kamera titriyor.
00:17:02Kamera titriyor.
00:17:02Sakın oynamayın ekran.
00:17:03Normal.
00:17:04Her şey anormal.
00:17:05Biz anormal.
00:17:08Geldim.
00:17:09Gel hocam.
00:17:10Şimdi bak burada sen dedin ya bana nerede et izleyeceğim.
00:17:14İşte mis.
00:17:15İşte bak etimiz bu.
00:17:16Mis gibi yeşil mercimekli harika bir proteinli poğaça yapıyoruz çocuklarımıza.
00:17:21Bak bu o dediğim bisküvinin toz unu hali.
00:17:25Siz beni anladınız.
00:17:27Ve geldim buraya.
00:17:28Reklam arasında söyleyelim Nermi.
00:17:30Reklam arasında söyleriz.
00:17:31Evet.
00:17:32Bak içerisine su ve sıvı yağ koydum.
00:17:35Hayatında yapabileceğin en pratik poğaça.
00:17:38Hamurum var mıydı?
00:17:39Var da mı olsun?
00:17:39Yoğurayım.
00:17:40İçimden geldi.
00:17:42Burada şekerim var.
00:17:43Her şey sıfır maşallah.
00:17:44Öyle.
00:17:45Şey evvel mi sandı olurdu.
00:17:47Neyse.
00:17:47Ne?
00:17:48Yok tamam.
00:17:50Mayayı koydum.
00:17:51Onun.
00:17:52He?
00:17:53Onun.
00:17:54Unum mu yok?
00:17:55Var var.
00:17:56Yani.
00:17:57O kadar mı?
00:17:57Az mı?
00:17:58Yok.
00:17:59O kadar mı?
00:18:00Unu da.
00:18:01Evi burnuna kek hamuru yapıvereyim bari.
00:18:05Yok yok yok yok.
00:18:06Yok diyorum Nermi yok.
00:18:08Hı.
00:18:09Anladıysa.
00:18:09Niye yok bilmiyorum.
00:18:10Unum var mı?
00:18:11Yok yok.
00:18:11Ne yaptı acaba?
00:18:12Almıyor mu yapımcınız un?
00:18:14Cimri çıktı.
00:18:15Cimri mi çıktı?
00:18:16Vah vah.
00:18:17Bir de diklerini de ikiye etmiyordu aslında adam.
00:18:20Adam ben.
00:18:22Patlayamayılma ihtimalimiz var.
00:18:23Onun için alsak gelsek aslında.
00:18:26Daha başka bir şeyimiz var mı?
00:18:29Ve şeyde.
00:18:30Hızlıca.
00:18:31O sözünün.
00:18:32Nermi Hanım'ın sözünün ettiği bisküviyle uçarak.
00:18:35Ayan abim yazdı.
00:18:36Herhalde kıskandı seni benden.
00:18:39Yok be senden niye kıskansın?
00:18:41Bunu ben böyle kenara koyayım.
00:18:43Tamam mı?
00:18:44Bu un gelince.
00:18:45Unumuz bitmiş.
00:18:45Alalım.
00:18:46Devam ederim.
00:18:47Çünkü burada ben hop mayalanmış olanı çıkardım.
00:18:50Yani mayayı aktifleştirdik.
00:18:52Poğaçamızı yoğurduk.
00:18:53Sütümüzü de içerisine koyalım.
00:18:58Bunu ceza olarak özleme yoğurtturalım.
00:19:01Aa iyi dedi.
00:19:03Özlem yoğuru versin artık.
00:19:05Ziyan olmasın.
00:19:08Buradan bakın açıyorum.
00:19:1340 dakika dinlendirdiğim hamuk gibi bir hamur.
00:19:19Zemine seriyorum.
00:19:20Mercimekli.
00:19:21Allah'ım içinde görüyorsunuz.
00:19:24Sarp'le orada krasa kavuruyor.
00:19:27Dur bakayım abim ne yazmış.
00:19:28Boş ver sen boş ver ona bakma.
00:19:31Can ıskılıyor onun evde bizi izliyor oturuyor.
00:19:36Tamam diyor ortak.
00:19:38Senle ben.
00:19:40Onunla ben.
00:19:41Ortağız.
00:19:42Sen bizimsin.
00:19:43Ya bizim ya karı toprağın.
00:19:45Oh içimi rahatladım.
00:19:48Ya bizim ya karı toprağın.
00:19:50Sarp'le koş Sarp'le.
00:19:52Bitirim ya.
00:19:53Bitirim ya.
00:19:53Her eve lazım.
00:19:56Şimdi.
00:19:58Ben sana yettim müdür.
00:19:59Gel.
00:19:59Bak gördün mü?
00:20:01Hayatımın en iyi kararı doğru mermer.
00:20:03Hiç çizilmez bak.
00:20:05Hiçbir zaman seni yarı yolda bırakmaz.
00:20:06İnsanoğlunun işini kolaylaştırıyor kardeşim.
00:20:08O neydi bizim çocukluğumuzda be.
00:20:10Koyma üstüne limon.
00:20:11Limonu koyuyor.
00:20:12Ay annem ne kızardı o limonu orada sıktık diye.
00:20:15Her genç kızın kabusuydu.
00:20:16Vah vah vah vah o limon var ya.
00:20:18Ama bu mermerde de Yasin Bey bu işin kralı bak Sarp'le.
00:20:23Bir pis pis olurdu ki o.
00:20:25Yasin Bey.
00:20:25Cilası giderdi böyle.
00:20:27Bu işin kralı Yasin Bey.
00:20:28Valla bir de model.
00:20:30Ben bir şey söyleyeyim sana.
00:20:30Bir de renk bir de model.
00:20:32Her şey var.
00:20:33Ay bir tane var.
00:20:34İsim söyleyemiyorum.
00:20:35Aşık oldum.
00:20:36Eğer taşınırsak yeni evimize ondan yaptıralım.
00:20:39Anladık.
00:20:40Adana üstüne.
00:20:40Anladım ben.
00:20:41Söylesek ne olur ki içinde böyle sarı sarı damarları var.
00:20:44Evet.
00:20:44Bunun sarı damarlısı parlak böyle.
00:20:46Ama şimdi söylüyorum ya böyle hafif trans şey antresit renginin içine koymuşlar.
00:20:54Dürüymüşü olana tamam hatırladım.
00:20:55Baş harfi V ile başlıyor.
00:20:57O çok güzel.
00:20:57Gözüm kaldı.
00:20:58Gözü kaldı.
00:20:59Buraya yaptı.
00:21:00Buraya yaptıracak bir de mi olmadı.
00:21:02Evet.
00:21:03Bak çizilmiyor hocam yani.
00:21:06Vur çiz kır yani yok.
00:21:07Yani gayet.
00:21:08Kadının eli ayağı mutfak.
00:21:11Kadını mutfakta buruk bırakırsan mutsuz olursa güzel yemek yapamaz abicim.
00:21:17O yüzden kadınların dilinden anlayacaksınız.
00:21:20Çok şık bir mutfak yapacaksınız kadınlara.
00:21:23Ben onun için kalktım dün akşam senden sonra çok affedersen dedim ya sana duş vesaire falan.
00:21:28Bir de kalktım Ayhan zeytinyağlı biber doldurduğum falan.
00:21:31Böyle iş güç.
00:21:32Şimdi evet merminim o yüzden mutfakta kadınların konfor alanı.
00:21:36Bak bak bu kısım çok önemli.
00:21:38Pırasa yediremiyor mu çocuğuna?
00:21:40Bil ki buradaki pırasanın zeyne tadını hissetmeyecek.
00:21:44Eşin de çocuğun da buna bayılarak.
00:21:47Neden?
00:21:47Çünkü yeşil mercimek koyacağım.
00:21:49Yani soğanlı yeşil mercimekli börek olacak.
00:21:52Bak gördün mü?
00:21:54İyice önden haşlamışız.
00:21:56Dişe gelir vaziyette.
00:21:57Üstünde burada bak 2, 4, 5 baharat bir de tuzu.
00:22:026 baharatı var bak.
00:22:03Bunları böyle bir karıştırıyoruz.
00:22:06Tamam mı?
00:22:07Bunlar şimdi tamamen burada zirve.
00:22:11Zirveye oynuyoruz bak.
00:22:12Gördünün hocam.
00:22:13Her yerine.
00:22:13Bak.
00:22:14Tamam mı?
00:22:16Bu iç harcı hazırladık Sarpil'le.
00:22:19Sonrasında poğaçalarımı yuvarladım.
00:22:21Bak kaç tane?
00:22:222, 4, 6, 8, 10.
00:22:2410 tane tospik böyle güzel poğaçam var.
00:22:28Tamam mı?
00:22:28Bu arada.
00:22:30Bu arada biz tospik sadece kilo anlamında söylemeyiz.
00:22:34Aslında sevdiğimiz şey.
00:22:36Dilimizi anlamaz.
00:22:36Aynen.
00:22:37O ses tonuyla anlıyorsunuz onu zaten.
00:22:39İyi mi söylüyoruz kötü mü söylüyoruz oradan anlıyorsunuz.
00:22:41Şimdi bak.
00:22:432, 4 bak.
00:22:44Nida onu çözdü.
00:22:45Ses tonu çok önemli.
00:22:46Nida.
00:22:472, 4, 6, 8, 10.
00:22:4910 tane burada var.
00:22:50Sarpil onu kapat bence artık.
00:22:52Yüzete kapattım.
00:22:53Bence ben de pişti.
00:22:54Baharatlarıyla da buluştu.
00:22:55Şimdi şuraya alacağım senin hamur kabının içine bunu.
00:22:59Kız ne güzel mayalandı.
00:23:01Ön maya oldu.
00:23:02Burada ön mayayı göster.
00:23:03Ön maya oldu.
00:23:05Bak dökeyim birazcık.
00:23:07Tük tük.
00:23:08Toparla geliyor zaten.
00:23:10Öyle bir toparlayalım.
00:23:12Bu poğaç hamuru güzel oldu.
00:23:13Bundan ekmek doldur.
00:23:15Vallahi böyle baget ekmekler yaptırayım.
00:23:17Arada ben bunu ödeme.
00:23:18Hı?
00:23:19Hı.
00:23:20Çok sever öyle ekmekle hamur oynasın.
00:23:22Kim?
00:23:235 saat.
00:23:23Ben değil mi?
00:23:24Sen değil aşkım.
00:23:26Şimdi.
00:23:27Şimdi.
00:23:28Bürütüs.
00:23:31Bak bak bak bak.
00:23:33Hop hop.
00:23:35Kaşık dökmesi de yapabiliriz bunu.
00:23:38Nami niye giriyor sürekli Akdoğan?
00:23:40Bilmem.
00:23:41Vallahi bak.
00:23:42Çeynımı baltalıyorsun.
00:23:44Bir şey var.
00:23:45Ben gül.
00:23:46Bak aktüel gülüyor.
00:23:47Sürekli gülüyorsa bir şey var yani.
00:23:49Ben sana söyleyeyim.
00:23:49Ekran ayarlarınızı oynamayın.
00:23:51Beyaz TV'de hiçbir şey yok.
00:23:54Aktüel titriyor.
00:23:55Biz titriyoruz.
00:23:57Bir iki dakika yerinde durmuyoruz.
00:24:01İzleyici de şu an ekranda gülüyor bak.
00:24:03Bir şey diyeyim mi?
00:24:03Geldim mi?
00:24:04Nami.
00:24:05Sana bir şey diyeyim mi?
00:24:06Hamurun reçetesi.
00:24:08Yıkılsın.
00:24:09Bak aldım bunu böyle.
00:24:11Serpil bana büyütü.
00:24:12Şöyle açayım sana istiyorsan hepsini.
00:24:13Bak içine koydum.
00:24:14Bak görüyor musun?
00:24:15Bak bu da senin ha.
00:24:16Allah'ım yarabbim.
00:24:17Sonra bularız şeye.
00:24:18Yarabbim bu nasıl bir şey olacak?
00:24:25Proteinli poğaça yapıyormuş.
00:24:26İçinde et yok.
00:24:27Ama yeşil mercimek var.
00:24:29Balım bak nereden delime dolandı bugün.
00:24:33Ayy hakikaten.
00:24:35Ama bizim babaanne rahmetlik hep balım diye severdi torunlarını.
00:24:40şey ama şey ama.
00:24:42Ama bana başka.
00:24:43Erkek tarafında.
00:24:44Benim babaannem değil.
00:24:46Anladın mı?
00:24:47He tamam.
00:24:48O balım derdi.
00:24:49Erkek çocuklarına.
00:24:51He erkek çocuklarına derdi.
00:24:53Hala o zihniyet var mı be?
00:24:55Balım.
00:24:55Evlat yahu evlat.
00:24:57Ama severdi erkek çocuk babaanne.
00:25:00Ya sevmek başka şeydi.
00:25:01Anne kız erkek balım öbürüne.
00:25:03Hiç sevmem.
00:25:05Hiç sevmem öyle şeyler.
00:25:06Asıl tatlı kadındır rahmet.
00:25:10Asıl.
00:25:10Ay bu dolu mu?
00:25:11Ay onu da açacaktım az daha.
00:25:12O bir tanesi de doluydu galiba.
00:25:14Yok bunlar boş.
00:25:15Boş mu?
00:25:16Şimdi bak.
00:25:17Yeşil mercimekli.
00:25:19Asıl iç harcını yaptım.
00:25:20Yukarı gitti.
00:25:21Görüyor musun?
00:25:23Şöyle kapatıyoruz.
00:25:24Tamam mı burada?
00:25:25Asıl spor yapıyor ne güzel.
00:25:26Valla keşke biz yürüsek.
00:25:28Yürüdük en azından 10 bin adım.
00:25:305 bin küsürü 10 bine nasıl yuvarlıyorsun?
00:25:33Ay göstereceğim reklam arasında.
00:25:40Yürüdüğü adımı sayıyor ya.
00:25:42Önemli.
00:25:43Yürüdüğü adımı sayıyor ya.
00:25:45Fazla yürü.
00:25:46Telefon sayıyor da.
00:25:47Fazla yürü.
00:25:48Niye üzülüyorsun az yürüdün diye?
00:25:52Yok üzülür müyem hiç.
00:25:54Tam benlik diyorsun.
00:25:57Poğaça bak inanılmaz bufidik bir hamur ya.
00:26:00Bak ölçüsü bire bir yani.
00:26:03Bundan hiç zorlanmayacaksın.
00:26:05Hamur.
00:26:06Daha bu bitmedi.
00:26:07Şimdi Serpip o yumurtayı kıracak bir tabağın içine bak.
00:26:10Size göstereceğim bir görsel olacak.
00:26:12Hamuk.
00:26:26Hamuk.
00:26:27Başın cezasını ayaklar.
00:26:29Benim ayaklar çekti dün.
00:26:30Dün benim ayaklar çekti.
00:26:34Gönder.
00:26:36Allah'a şuraya bak.
00:26:37Maşallah maşallah sakız sakız.
00:26:39Allah'a ben çok beğendim bugünkü hamurumuzu.
00:26:41Çok da güzel mayalanmış.
00:26:43Bak reçetesi.
00:26:44Benim de hamuru yoğuracağım.
00:26:45Normalde yoğurmam.
00:26:47Allah inandırsın yoğurmam normaldi.
00:26:51Şöyle.
00:26:55Güzelce.
00:26:56Bakın yanlış anlaşılmasın bu şeyi.
00:26:59Önce onu alayım.
00:27:01Şu öbürünü.
00:27:03Tamam buradan gözükmüyor işte.
00:27:05Bak Nermin.
00:27:06Yok onu göstermeyeyim ama.
00:27:08Yok şey diye sana.
00:27:09Pasar paketi gösteririz.
00:27:11İçindekini.
00:27:12O zaman şöyle yapacağım.
00:27:15Çünkü onu göstermedik ekranda.
00:27:17İzleyicim görsün ki alsın.
00:27:19Şimdi.
00:27:23Vay.
00:27:25Bunun şimdi peynirlisi var Nermin.
00:27:27Ne severdik bunu okulda böyle.
00:27:29Yanına da gazoz.
00:27:30Oh.
00:27:31Mis.
00:27:33Bakın.
00:27:33Çocukluk da bizimkisi ya.
00:27:35Gerçekten ya.
00:27:36Şunlar.
00:27:36Vallahi benim parmak karar.
00:27:37Gerçekten çocuktuk ya.
00:27:39Bebektik ya.
00:27:40Hangi ara büyüdük?
00:27:47Şimdi.
00:27:49Son.
00:27:49Üç kaldı.
00:27:50Yeşil mercimek.
00:27:52Baharatlar.
00:27:52Pırasa.
00:27:54Ay.
00:27:54Hocam bunu sıkı kapatamamışsın.
00:27:56Kapatıyorsun da ya.
00:27:56Akıyor ister istemez.
00:27:58Bebeğim.
00:27:58Geldi.
00:28:01Şöyle.
00:28:03Yumurtayı kırsaydık.
00:28:05Kırayım.
00:28:05Kırıyorum.
00:28:06Kırdım.
00:28:06Kır kır.
00:28:07Ama zaten.
00:28:13Sen yoğuracaksın artık.
00:28:15Bizden çıktı Özlem.
00:28:16Sana bıraktım.
00:28:17Kalan şeyle de içini dolduracak.
00:28:19Mis.
00:28:19Versene onu yoğursun orada iki dakikada.
00:28:22Yok şeyde yaparız şimdi.
00:28:24Arada yaparız.
00:28:25Tamam.
00:28:26İç harcımız da var.
00:28:29Zaten şu anda hemen bir doldurduk içleri maşallah.
00:28:32Ama o videoda böyle boldu ya çok hoşuma gitti.
00:28:35Şimdi sen bana ver ben hemen halledeceğim.
00:28:37Getir.
00:28:37Ama onu bir şey tabağına koyup böyle.
00:28:40Sen sür ben yapıştırıyorum.
00:28:41Evet evet öyle bir şey yapmayacağım.
00:28:43Gezdirmeyeceğim sana.
00:28:45Bak ne yapıyorum.
00:28:47Bak.
00:28:48Aldım.
00:28:49Tuzlu bisküviye batırdım.
00:28:53Allah Allah bu kadın ne yapıyor diyorsunuz.
00:28:55Bence de ben de bilmiyorum.
00:28:57Getir canım.
00:28:58Geldim.
00:28:59Sür.
00:29:01Hop.
00:29:07Batırdım.
00:29:09Yardır hocam.
00:29:12Hey hey.
00:29:15Harikayız.
00:29:16Bu üstündeki bu tuzlu bisküvi bunu bambaşka bir formata taşıyor.
00:29:20Yani o lezzet.
00:29:21Uzak atsan ondan.
00:29:22Çok farklı oluyor.
00:29:24Sen burada bunları sür bana.
00:29:26Ben şunu da doldurayım geliyorum.
00:29:27Avucun içinde yaparsam sanki daha kolay olacak.
00:29:29Öyle mi?
00:29:30Hı.
00:29:31Baya bir senin ponçikler dolmuş annesi.
00:29:35Çok doldurdum iç harcını.
00:29:36Vallahi.
00:29:37Kaşarı da bol koydum.
00:29:38Böyle eriyecek.
00:29:39O proteiniyle...
00:29:41...güzelce buluşacak.
00:29:47Kaldı.
00:29:48İyi oldu sana.
00:29:49İyi oldu sabırsız.
00:29:51Beş dakika bekleme.
00:29:52Kaldı.
00:29:54Hıh.
00:29:55Sür.
00:29:55Sür.
00:29:57Çocuk gibisin yemin ederim.
00:29:58Aman hafif.
00:29:59Sür.
00:30:00Doldurmuşsun.
00:30:01Sen seviyorsun bol.
00:30:03Evet o da var.
00:30:04Sen üstüne başımın etini yersin ben onları öyle doldurmazsan.
00:30:07Biraz az.
00:30:07Bir cikacık koydun da.
00:30:09Bak.
00:30:10Beğenmez.
00:30:10Öyle de beğenmez.
00:30:11Böyle de beğenmez.
00:30:12Neyse.
00:30:12Böyle beğendim.
00:30:13Gayet güzel oldu.
00:30:13Söz kör topal idare ediyoruz.
00:30:15Benim şey mi almıyor?
00:30:16Söyle ne derler?
00:30:18Benim elim almıyor onu.
00:30:19Koy hocam.
00:30:20Koy.
00:30:21Gitti.
00:30:22Süre gitti.
00:30:233-4-5 tarif.
00:30:24Ne yapayım?
00:30:24Bir şey olmaz.
00:30:26Şimdi sana geliyorum.
00:30:27Ben Meksikalı kumpire geçmek istiyorum artık.
00:30:31Geçeceğiz.
00:30:31Meksika'dan geliyor.
00:30:32Ağır.
00:30:33Anca.
00:30:37Meksikalı kumpir yapacağım size birazdan.
00:30:3915 saatlik yoldan geliyor.
00:30:41Getir.
00:30:42A nasıl koyacaksın onu?
00:30:43Koyarım ben.
00:30:44Koyarım ben.
00:30:45Ben küçükken solakmışım.
00:30:47Annem zorla salak yapmış.
00:30:50İlla solak olacaktım.
00:30:52Annem dedi yok illa dedi salak ol dedi.
00:30:54Mermin.
00:30:55El alem gider şeye Mersin'e biz gideriz.
00:30:57Tersine olmasın.
00:30:57Boş ver.
00:30:58İyi yapmış kadın.
00:30:59Zor.
00:31:00Niye benim çocuklarım da çıktı?
00:31:01Ben hiç öyle zorlamadım.
00:31:02Ömer'imle Kerem'imi.
00:31:04Zor ama şimdi onlar zorlanıyorlar mesela.
00:31:07Anladın mı bak.
00:31:08Yok zorlanmıyor.
00:31:09Şöyle ben sana.
00:31:09Belki beni o şekilde solak bıraksaydı ben daha zeki olacaktım.
00:31:13Getir.
00:31:13Getir şuralarına sürdüm.
00:31:14Yeter o öyle kabaracak yeter.
00:31:16Ne biliyor musun?
00:31:16Mesela solak hanımların tığ işine.
00:31:20Herkes devam edemez biliyor musunuz?
00:31:23Ne Allah'ım.
00:31:24Çünkü o böyle böyle gidiyor.
00:31:26Tığ da zaten yapmadım.
00:31:27Yapamadım.
00:31:28İstemedim tığ da yapmak.
00:31:29Oturtuyor da beni yazın yaz tatilinde havlu kenarı yaptırıyordu.
00:31:32Öğreneceksin.
00:31:33Yapamam ben istemem.
00:31:34Ben yemek yapıyorum.
00:31:36Buna bırak 5 saat bu poğaçayla oynasın.
00:31:41Yok sana bugün tatlı da yok böreği yaktın.
00:31:44Yaktın böreği.
00:31:45Yanmadı.
00:31:45Sarpil yaktı böreği.
00:31:47Sarpil koş.
00:31:48Tatlının uğruna geldi.
00:31:50Koş yaktı böreği.
00:31:55Getirdim 190'a.
00:31:57Vah vah yandı.
00:31:59Ben gördüm ama ben gördüm ama ben gördüm.
00:32:01Ama oraya doğru gitti.
00:32:02Bunu verdim.
00:32:03Verdim.
00:32:04Sırada geliyor.
00:32:08Meksikalı bir kumpir yapacağız tamam mı?
00:32:103 dakikada malzemesini sayacağız.
00:32:13Hazırlayacağız bir şekilde.
00:32:17Siliyoruz.
00:32:18Ta uzak yollardan geliyor.
00:32:20Her işi yaparız.
00:32:21Ayağınıza geldi.
00:32:25Maşallah.
00:32:26Pırıl pırıl.
00:32:27Bak tezgah dediğim böyle olacak.
00:32:29Bir bezi vuracağım tertemiz.
00:32:32O tavadakileri de tepsileri de.
00:32:34Tabii getireyim.
00:32:35Alacağım.
00:32:35Hayır hayır.
00:32:36Ben alırım.
00:32:37Siz zahmet etmeyin.
00:32:39Siz yaşınız itibariyle çok yormamam lazım.
00:32:42Niye ki 150 mi oldu?
00:32:44Kaç oldu?
00:32:45Vallahi ben şuradaki 20'lik bizim çıtırları.
00:32:48Cebimden çıkartırsın kız.
00:32:49Çıkarırım.
00:32:49Vaha çıkarırsın.
00:32:51Meksikalı kumpir.
00:32:53Gittik Serpil'le dün gece sizin için.
00:32:55Meksika kumpiri aldık geldik.
00:32:574-5 adet tatlı patates.
00:32:583 yemek kaşığı tereyağı.
00:33:00İç malzemesinde 250 gram kıyma.
00:33:031 adet soğan.
00:33:041 adet şişko kırmızı biber.
00:33:061 adet sarı şişko.
00:33:08Hem sarı hem şişko.
00:33:10Yarım çay bardağı sıvı yağ.
00:33:12Tuz, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber, kimyon.
00:33:16Üzeri için ise efendim süzme yoğurt.
00:33:18Salatasında 1 adet avokado, 1 adet domates, 1 adet salatalık, 1 adet kırmızı soğan, yarım demet maydanoz, sunumunda kaşar peyniri.
00:33:28Şimdi Nermin'im aldın patateslerini önce sağlıklı olması için bakın direkt koymuyorsunuz hiçbir zaman alüminyum folyoyla ürünü temas ettirmiyoruz.
00:33:42Ne yaptık önce sardık sonra alüminyum folyoyu kapattık buharıyla pişti ama şimdi açarsam soğur.
00:33:52Açayım mı?
00:33:54Yok şu an gayet güzel onun şeyi.
00:33:56Sen bana iç harcımı yap.
00:33:58Böreğimi gördün mü?
00:33:59Çıkart.
00:34:00İyi yalancı.
00:34:02Ne hale gelmiş?
00:34:04İyi yalancı değil mi?
00:34:05Ben onu alayım mı?
00:34:07Ne yapacağız ki onu da?
00:34:09Ben duracaktım ama durayım tamam olur.
00:34:11Şimdi Sarp Yönüm'cüm.
00:34:13Buyurun efendim.
00:34:14Sizden bir şey rica ediyorum.
00:34:16Çok hızlı bir şekilde.
00:34:18Getiremeyebilirim.
00:34:22Getirebilemeyeyim.
00:34:23O zaman fotoğrafımıza yorum yapmaya başlasınlar.
00:34:27Tamam mı?
00:34:28Biz dönüşte ama ben öyle fincan mincan istemiyorum.
00:34:33Sakın hep aynı şeylerle gelme bana.
00:34:36Düşünün sonra.
00:34:36Kesif ederim.
00:34:37Artık nida verelim kurtulalım.
00:34:40Ne verelim?
00:34:40Nida.
00:34:41Tamam olur.
00:34:43Olur olur.
00:34:46Her şeyi öğrettim.
00:34:48Veriyor.
00:34:50Her şey bir ütüsü, çamaşırı, bulaşı.
00:34:52Biraz kesemiyor sadece.
00:34:55Kesmeyi çok şey yapamıyor.
00:34:57Sebzeleri böyle.
00:34:58Şey, salataları böyle.
00:34:59Çey çıkaramıyor kaşıkla.
00:35:00Ama onu da siz öğretirsiniz artık.
00:35:02İşin esprisi efendim dönüşte harika bir hediye geliyor.
00:35:07Bizim şu kıyafetle attığımız fotoğrafımızın altına Nermin Nefes Mutfağı'nda yorumlarınızı yapın.
00:35:12Bir serpikoyla biraz soğanımızı kıymayla kavuralım.
00:35:16Şu şişko biberlerimizi de doğrayalım.
00:35:18O kadar.
00:35:18Sonra Meksikalı patatesi sizlere sunalım.
00:35:24Aman yarabbim fırınlar bir bir geliyordu.
00:35:29İçini çeke çeke pişti.
00:35:30İzleyicilerimiz demiş ki sizin yüzünüzden demiş ne biz diyet yapabiliriz diyeti bozdurursunuz ne de siz bunları yaptıkça diyet yapabilirsiniz.
00:35:39İyi demiş kim dedi yazmış bir tane izleyicilmiş.
00:35:43Bismillahirrahmanirrahim.
00:35:43Bismillahirrahmanirrahim.
00:35:43Doğru dedin kız.
00:35:45Valla doğru dedin.
00:35:47Bizde bu iş oldukça zor.
00:35:49Sözümü söz dedik.
00:35:52Çok kıymetli Ahmet Bey'in en kıymetli ürünlerini çıkardık.
00:35:56Biz burada süzme yoğurt yapıyoruz.
00:35:58Bu aparatın bir eşi benzeri yok.
00:36:00Dünyada bunun eşi benzerini bulamazsınız.
00:36:02Bak bu süzüleceği yer tamam mı canlarım bunu böyle koyuyorsunuz buraya yoğurdu koyuyorsunuz tamam mı süzme yoğurdu olmasını istediğiniz ev
00:36:11yoğurdunuzu buraya koyuyorsunuz.
00:36:13Bunu da böyle üstüne bırakıyorsun tamam mı?
00:36:15Kesinlikle bastırıyor çünkü ona.
00:36:17Bastırıyor bak kapağını da böyle kapatıyorsun ağırlık oluyor.
00:36:21Atıyorsun buzdolabına.
00:36:22Böyle.
00:36:24Sonra atıyorsun bunu dolaba.
00:36:26Orada bir çıkarıyorsun bir açıyorsun buradan süzülmüş.
00:36:29Burada da bu süzme yoğurdu kalmış.
00:36:32Bu bir.
00:36:33Yetmez yetmez Ahmet Bey'in.
00:36:35İki de şöyle bir salata kurutucusu var bak çok güzel oluyor.
00:36:39Nermin bunu salata diyor ya ben meyve de yıkıyorum.
00:36:41Çileği mesela.
00:36:42Her çilek zaten kurumadan koydula bak.
00:36:44Söner durmuyor sen durduranaklar.
00:36:47Bak burada suyu da buraya akıyor mis.
00:36:49Bu ikisini veriyorum.
00:36:50Yapmanız gereken sadece Nermin'in enfes mutfağındaki fotoğrafımızı beğenip Ahmet Bey'i takip etmek.
00:36:55Aha şu iki yorumun vallaha bak mis.
00:36:58Bak daha kırma.
00:36:58Benim iç ağacım tamam Nermin'im.
00:37:01Yapayım bari artık kompillerimizi.
00:37:03Şöyle.
00:37:04Bakın burada görmüş olduğunuz baharatların hepsini buraya ekledim.
00:37:09Bak aldım tatlı patatesimi.
00:37:12Allah'ım bu şu tatlı patatesin güzelliğine bak.
00:37:15Serpil.
00:37:16Canım.
00:37:17Bana bir tatlı kaşığı.
00:37:20Sana bir de sunum kabı vereceğim.
00:37:22Onu da sonra alırım da şurada ben bir bunu yerleştireyim.
00:37:25Ne vereyim tatlı kaşığı?
00:37:26Tatlı kaşığı istiyorum bir de bıçak.
00:37:27Tırtıklı bıçak.
00:37:29Zamplasımı nasıl buldun?
00:37:30Çok güzel buldum.
00:37:31Aferin sana.
00:37:33Sağol kolum benim.
00:37:35Bak.
00:37:36Şimdi bak.
00:37:39Gördünüz mü?
00:37:40Kumpir yapıyoruz hocam.
00:37:42Evet.
00:37:42Meksika.
00:37:43Tamam kumpirciler de çok güzel yapıyor.
00:37:45Onların da hakkına girmeyelim ama.
00:37:47Biz de Meksika kumpir yapıyoruz.
00:37:49Yani kalkıp Meksika'ya gidemiyorsanız.
00:37:51Nermin nefes mutfağı Meksika'yı ayağınıza getirir.
00:37:55Bak getirdik.
00:37:56Ben bundan bir tane yerim kanka.
00:37:59Bu gayet sağlıklı yer.
00:38:01Zaten başka bir şey yemem diye ettiğim ya.
00:38:03Vay vay vay.
00:38:05Dur.
00:38:05Tırtıklı bıçağımız var mıydı?
00:38:07Göbeğini mi açacaksın?
00:38:09Açayım bir göbeğini kibar.
00:38:10Aç göbeğini.
00:38:11Açayım.
00:38:12Aç.
00:38:13Açtım.
00:38:14Çekirdeğimi aldım.
00:38:15Bunu çıkarttım.
00:38:16Tahtanı benimle paylaştığım için teşekkür ederim.
00:38:18Rica ederim.
00:38:19Ben seninle her şeyimi paylaşırım.
00:38:22Kulak.
00:38:25O ne?
00:38:26Düşür doğralım.
00:38:27Baksa.
00:38:28Seni dahaını kısayım.
00:38:31Kendi kendine düştü.
00:38:32Tut.
00:38:33Ya Rabbil Alemin.
00:38:34Sen nasıl güzel nimetleri bize sunuyor.
00:38:37Allah'ım ya Rabbim.
00:38:38Ben seni çok seviyorum.
00:38:40Bak.
00:38:40Al içine tamam mı?
00:38:42Canım balım.
00:38:43Bak.
00:38:43Kaşarı da ver hocam.
00:38:44Koydun mu?
00:38:45Bak.
00:38:47Hocam iki üç küp çok oldu ona ya.
00:38:50Bu benim olsun.
00:38:51Vücudum yağsız kalmış.
00:38:53Ama sen gene de çok verme be.
00:38:55Olsun.
00:38:56Bu benim olsun.
00:38:56Süzme yorduğunu da şapona karıştır.
00:38:59Biraz en üstüne koyalım.
00:39:01En üstüne koyarız.
00:39:03Bir kaşık tepesine tepesine koyalım.
00:39:05Şimdi.
00:39:06Kumpirleri.
00:39:07Sana.
00:39:09Şöyle bir.
00:39:13Duyuyor musun?
00:39:14Ne dedi?
00:39:15Eliniyle kapatıyorsunuz.
00:39:16Göremiyoruz.
00:39:17Evet.
00:39:18Bırak elini.
00:39:18Gözlerine yap onu.
00:39:20Ben sana hep söylüyorum.
00:39:21İyi dedin.
00:39:22Konuş.
00:39:22Hadi çek.
00:39:23Gel.
00:39:23Takalar daha çok gözük.
00:39:24Tamam çek hadi.
00:39:26Gözü kaldı takalarda.
00:39:27Gözü.
00:39:27Nasıl yapacaksın şu an?
00:39:28Nasıl?
00:39:29Ben yapayım mı?
00:39:30Kulaklarına dikkat etsin.
00:39:31Elin hamuruyla.
00:39:32Allah.
00:39:33Zor bizim işimiz zor.
00:39:34Elinin hamuruyla.
00:39:35Kaynana çok bizde biliyor musunuz?
00:39:37Allah sizi inandırsın.
00:39:39Şimdi.
00:39:39Sen bunu al götür.
00:39:42Ben onu götürmeyeceğim.
00:39:43Ne yapacağım biliyor musun?
00:39:45Pat.
00:39:45İç ağacımı koyuyorum içine.
00:39:46Burada koy.
00:39:47Orada dağılmasın diye dedim ama sen bilin.
00:39:50Orada koyalım da.
00:39:52Tamam ben orada açayım.
00:39:54O zaman şöyle.
00:39:55Sana.
00:39:55Biliyor musun?
00:39:57İyi Allah'a şükür.
00:39:58Tabii yaşlılık görmek zor.
00:40:03Vay vay vay.
00:40:06Aktüel.
00:40:07Bak gördün mü nasıl gidiyor o?
00:40:08Şöyle açacağız Nermin'im.
00:40:11Serkan hocam doğru soru.
00:40:13Daha önce böyle bir yemek programı çekmiş miydin?
00:40:15Bak.
00:40:16Bak yok asla.
00:40:18Bak.
00:40:18Bak görüyor musun?
00:40:19Hocam çekiyor.
00:40:20Yemeden gidiyor hep ya.
00:40:21Ama hocam yemeden gidiyorsun çocukları almaya.
00:40:23Üzülüyoruz valla.
00:40:24Yemen lazım hocam.
00:40:26Çocukları büyütecek az kaldı ama.
00:40:28Allah yardımcısı olsun.
00:40:29Çok zor.
00:40:29Ben büyüttüm hocam.
00:40:30Çok rahat oluyor.
00:40:31Bir beş altı sene daha.
00:40:34Şöyle bak.
00:40:38Kaşarı da koydum.
00:40:39Hocam çocuklar kaç yaşındaymış Nermin?
00:40:41Hocam büyük mü küçük mü?
00:40:42Küçük belli almaya gidiyor ya.
00:40:44Şöyle.
00:40:47Lise olmamış.
00:40:49Çok güzel oldu ya.
00:40:52Bence iyi gibi.
00:40:53Bir dağıtayım geleyim ben.
00:41:00Patatesin bu tatlı hali.
00:41:02Sağolsun biz Hasan Bey'den alıyoruz bu patatesleri.
00:41:06Evet.
00:41:07Bu da.
00:41:07Bütün sebzelerimizin mimarı.
00:41:10Şey o.
00:41:11Eridi altını şeye aktım.
00:41:13Kaç kaldı?
00:41:15Üç.
00:41:16Şöyle.
00:41:17Üç iki yapacağım.
00:41:18Şimdi bu patatesleri nereden buluyoruz biliyor musunuz?
00:41:20Valla bak her yerden alıyorsunuz ama bu patatesi en güzel Hasan Bey'in patatesleri.
00:41:26Bak tatlı patates.
00:41:27Her şeyi ne istiyorsak gönderin.
00:41:29Her şey var.
00:41:30Biz bayılıyoruz bu markamızın.
00:41:32Bak avokado'ya.
00:41:32Bak işte bak.
00:41:33Bak şu renk çubu şuna bak.
00:41:35Aktual kapatma kızlar.
00:41:36Bütün sebzelerimiz her şeyimiz.
00:41:37Kadrajı paylaş.
00:41:41Bak şişko bir baylar.
00:41:43Ama buna o zaman bir tane başka tabak da bulmamış.
00:41:45Sana evet.
00:41:46Ona dar bir tabak bulacağım şimdi.
00:41:49Çok güzel olduk.
00:41:51Maşallah.
00:41:51Süleyman.
00:41:51Şu salatımızı tuzlandıralım.
00:41:54Meksikalılar bile böyle güzel yapamıyordu biliyor musun?
00:41:56Gerçekten.
00:41:57Ben gittim yedim.
00:41:58Yok yani.
00:41:59Onlar ne bilsinler ayol.
00:42:00Yok.
00:42:01Yani böyle yapamamışlardı.
00:42:03Bak tadın.
00:42:04Tattıktan sonra sizinle oturalım konuşacağız.
00:42:07Pardon.
00:42:16Birazdan o kurmalarımız var ya Ramazan'dan kaldı.
00:42:21Değerlendiremiyorsunuz.
00:42:22Ne yapacaksınız?
00:42:23Bence her gün yiyin değerlendirin de.
00:42:25Bak gene çok kötüsünüz.
00:42:27Kefir içirmediniz bana gene bugün.
00:42:30İki ayağımızı bir pabucu sıkıştırıyorsunuz.
00:42:32Son dakikaya kalıyorsun.
00:42:33Ben söyledim biraz sonra dedin.
00:42:35Dedim ama seni sonra da maşallah.
00:42:37Hattır hattır içlerim var.
00:42:39Nasıl şey yapalım?
00:42:41Yine içmedik kefirimizi.
00:42:43Siz urmaları çıkartın.
00:42:44Çok orijinal.
00:42:46Hayatınızda ilk defa göreceğiniz bir tatlı yapacağız.
00:42:49Bu tatlıyı kesin söylüyorum.
00:42:52İlk defa göreceksiniz.
00:42:53Şimdi.
00:42:54Nermenim.
00:42:55Ben şimdi.
00:42:57Bir saniye.
00:42:59Buradakileri sen bir.
00:43:00Tam bana bir tane saklama kapı.
00:43:02Bir tane daha kap getirirsen.
00:43:03Onu derin bir kapta karıştıralım mı önce salatamıza?
00:43:06Karıştıracağım.
00:43:06Karıştıracağım.
00:43:07Sunum kabı istiyorsun.
00:43:08Evet.
00:43:09Evet.
00:43:09Evet.
00:43:10Şu münhasiptir diye düşünüyorum.
00:43:12Dur bakayım.
00:43:14Bak ne yaptık?
00:43:15Birazcık tuz koyduk.
00:43:18salatalık, maydanoz, soğanı ekledik.
00:43:23Avukadonun.
00:43:24Vermeyeceğim üstüne koyalım diyorum.
00:43:25Ne dersin?
00:43:26Olur.
00:43:29Hocam sen bunu keşke eline yapmasaydın.
00:43:32Neyi?
00:43:33Şeyle patateslerimi.
00:43:34Görmüyordu.
00:43:35Kabuğunu ittirdin hep.
00:43:36Yok onun ama kabuğu yoktu zaten.
00:43:38Bana geldiğinde öyleydi.
00:43:40Günahıma girme.
00:43:41Şimdi koyuyoruz şöyle bak.
00:43:45Ama kıymamı kapatma.
00:43:46Göbeklerini de bırak.
00:43:48Ama çok güzel gözüküyor bu.
00:43:49Altta kaşığı daldırdığımızda
00:43:51hissetmeliyim o salatayı.
00:43:53Tamam edelim de yani
00:43:54soğanımı kapat.
00:43:55Ama sen hem kebap yanmasın
00:43:57hem kaşım yanma.
00:43:58Olmuyor ki yani.
00:43:59Yani işte var tabii ama
00:44:02çünkü ben onları bir de böyle kucu kucu
00:44:04göbeklere göbeklerine de yoğurt konduracağım.
00:44:07Çok güzel çok güzel.
00:44:09İzleyicim gördü sıkıntı yok.
00:44:12Kıymasını da gördü.
00:44:14Halatasını da gördü.
00:44:17Bunu yiyecek olan çok şanslı.
00:44:19Yani biz.
00:44:21Sizler de kalkın evinizde yapın.
00:44:24Burayı biraz toparlamamız lazım.
00:44:26Evet.
00:44:28Onunla ben biraz soğut çalışacağım.
00:44:30İncecik.
00:44:32Yoğurtlarını rica etsem ben koyabilir miyim?
00:44:36Şöyle geldim.
00:44:40Ben şöyle kıymayı koyayım ki.
00:44:44Nermin bunu kapatamasın.
00:44:47Valla çok güzel oldu.
00:44:48Bu salatasız da hiçbir şeye benzemez.
00:44:50Kapanması gerekiyor.
00:44:51Kumpir.
00:44:52Kumpir dediğin alttaki gözükmez.
00:44:56Görsel şov yaptım ama kıymasıyla ona ben.
00:45:19Ay ortada hiçbir şey yok.
00:45:21Maşallah saat kaç oldu?
00:45:23Misafir gelinecek eve.
00:45:35Salatayı bana da ver.
00:45:37Şu yoğurdu koyalım.
00:45:39Hocam bana salatayı al.
00:45:41Şu yoğurdu koysana şunu önce.
00:45:44Seni bekliyorum.
00:45:47Yoğurt.
00:45:48Geldim.
00:45:53Bu arada yoğurdumuzda sadece.
00:45:56Ay sıkma poşetini de mi koysaydım acaba?
00:45:59Yok yok.
00:45:59Kaşayan ucuyla koy ortasına.
00:46:01Ama dek şey dursun dedim.
00:46:02Durur durur buradan.
00:46:03Üstüne de ben avokado gelirttireceğim.
00:46:11Bu yanına yatır bence yaprak gibi.
00:46:15Gayet hoş oldu.
00:46:17Koy.
00:46:26Maydanoz yapıştı üstüne.
00:46:40Okey mi hocam?
00:46:44Bence okey.
00:46:48E tamam rejim.
00:46:50Sağ ol.
00:46:50Allah razı olsun.
00:46:52Allah razı olsun.
00:46:54Tamam.
00:46:56İşte siz verene kadar.
00:46:58Benim bütün konsantrasyonum bitiyor.
00:47:04Koy.
00:47:06Sıradakine geçeceğiz.
00:47:08Aa bütün kıyma ile kapattın ama yani Serpil.
00:47:11O ördünün kenarı çatlak.
00:47:12Ama olmadı yani.
00:47:13Bak şuraya bak şöyle döndürsene.
00:47:14Şuraya koy.
00:47:15Oraya geleceğim şimdi.
00:47:17Bu patates çatladı ya annesi ondan.
00:47:19Ben onu yerim.
00:47:20Çatlak da olsa yerim.
00:47:23Şuraya koyacağım onu.
00:47:27Ben susuyorum.
00:47:28İki tane tarifimiz kaldı.
00:47:30Biz yetişemeyeceğiz.
00:47:31Ne diyorsun?
00:47:33Neydi tarifimiz?
00:47:35Şu hurmama geçmem lazım.
00:47:37Hurmamı görmeniz lazım.
00:47:39Hurma.
00:47:40Yok.
00:47:41Bu avokadoları atmayın.
00:47:42Ben bunları çatalım.
00:47:42Salata da şey yapacağız zaten.
00:47:44Kullanacağız.
00:47:47Şimdi.
00:47:48Ay misafir geldi.
00:47:49Masa hazır değil.
00:47:50Rahat ol Akre.
00:47:52Geldi.
00:47:53Kapı çalıyor.
00:47:54Hemen hurmaları alalım.
00:47:57Ay.
00:47:58Hup güzel.
00:48:01Şimdi senin Meksikalı.
00:48:03Burada bekletiyorum ben.
00:48:04Tamam mı Meksikalı?
00:48:05Birazdan geleceğiz.
00:48:09Bunu bırakacağım da.
00:48:10Kusura bakma.
00:48:12Meksikalı'yı oraya beklettik.
00:48:15Şimdi.
00:48:17Gidiyoruz öbürüne.
00:48:18Kıymetli izleyenler.
00:48:20Ekran başı.
00:48:21Canlarım.
00:48:23Hurmalar değerlensin.
00:48:25Hadi bakalım.
00:48:26Hurmalı bisküvili rulo yapıyoruz.
00:48:28İki paket sade bisküvimiz.
00:48:29500 gram hurmamız.
00:48:31Arasında 10-15 adet sade bisküviyi kaplamak için de susam var.
00:48:36Aman yarabbim dedirtecek bir tarifle geldik.
00:48:39O zaman.
00:48:40Ekran başına.
00:48:41İzleyicim gelmişken biz de tarifimize geçelim.
00:48:45Bu arada.
00:48:46Hurmaya isterseniz ki ben şu an öyle yapacağım.
00:48:49Böyle bir yarım su bardağı kadar.
00:48:51Süt yanınızda bulundurun ki.
00:48:54Dönmesi çok daha rahat oluyor.
00:48:56İçerisine atıyorum.
00:49:00Dönmez.
00:49:03Ay çok pardon.
00:49:06Şöyle.
00:49:10Fişimi taktım.
00:49:13Bisküvilerimi birazdan koyacağım.
00:49:14nasıl bekleyeyim mi?
00:49:17Bu için de kullanacaklarımız.
00:49:21Sütle mi yok?
00:49:25Dur.
00:49:26Hurmalarımı açmak için ılık su da alırım.
00:49:28Tamam.
00:49:29Gerek yok daha sütlü.
00:49:30Git.
00:49:33Şöyle.
00:49:33Bakın.
00:49:34Alık su ayıcam.
00:49:34Biz her şeyi fazla fazla tutuyorduk.
00:49:36Ne oldu ki bize?
00:49:39Yeter.
00:49:39Şu an bir kontrol amaçlı.
00:49:42Bu arada olmazsa olmaz diye.
00:49:44Vurmanıza bakarak karar verin.
00:49:45Bizim vurma biraz sert olduğu için.
00:49:52Gönder göndersen onu.
00:49:53Bu arada ister misin?
00:49:55Ben salatayı alayım diyeyim.
00:49:56Salatayı orada yapayım mı?
00:49:57Yok.
00:49:58Tamam.
00:49:59Bunun karıştırma ya.
00:50:01Çok güzel.
00:50:01Tamam.
00:50:02Yağlı kağıdım.
00:50:03Biz emini hazırla.
00:50:13Çek çek.
00:50:13Onu iyice çek.
00:50:17Göndereyim.
00:50:18Bununla birlikte bütün eşsinler.
00:50:19Atacağım.
00:50:20Devam et.
00:50:20Devam et.
00:50:21Bırakma.
00:50:40Bunları istiyorsan çıkart.
00:50:42Sen ben bunu yürültüsünü yapmaya devam edeyim.
00:50:48Bana bıraksana.
00:50:50Sen onu koy.
00:50:51Ben burayı gürültü bitmesin.
00:50:53Sunum kaplarına.
00:50:54Ben burayı halledeyim.
00:50:55Olur mu?
00:50:56En azından benim mikrofonu kapatırlar.
00:50:58Gürültü gitmez.
00:51:06Ve çok güzel olacak hatta.
00:51:15Sen şimdiki adını açtın.
00:51:17Evet.
00:51:23Devam devam.
00:51:24Ben çok şey yapacağım.
00:51:25Zemciğim.
00:51:26Bak bakalım alayım.
00:51:28Şunu da ver.
00:51:31tamam.
00:51:33Tamam.
00:51:35Öbür tarifi de şuraya getirelim.
00:51:37beni gönder buraya.
00:51:39Beni gönder buraya ha.
00:51:41Şimdi kıymetli izleyenlerim şunu söylemek istiyorum.
00:51:44Orada güzelce rondodan geçsin böyle un ufak hale gelsin.
00:51:49İçeride yapar mısın Özem giriyor.
00:51:55İyice un ufak hale geldikten sonra ne yapacağız?
00:51:59Onu çok güzel bir şekillendirmemiz olacak.
00:52:02hafif böyle spatulayla basarsan olacak Özem.
00:52:06Böyle un ufak hale gelecek.
00:52:08Ondan sonrasında
00:52:10burada bir katlama tekniğimiz var.
00:52:13Onu böyle dümdüz açacağız.
00:52:15Arasına bisküvi katla.
00:52:17Dümdüz açacağız.
00:52:18Arasına bisküvi katla.
00:52:20Böyle üç kat bisküviyle en sonunda ruloş silindir şekline getirip
00:52:24dilimleyeceğiz.
00:52:25Sen istersen çayın yanına.
00:52:26Ben istersen kahvenin yanına.
00:52:28Sen istersen tatlı krizlerine.
00:52:30Tamamen size kalmış.
00:52:32Ben kahvenin yanında alırım.
00:52:34Ben evet sen kahveyi sevmiyorsun.
00:52:37Ben böyle tatlı krizinde yaparım onu.
00:52:39Sen bu ara tatlı krizine girme.
00:52:41Sana yasak.
00:52:42Tatlı yasak.
00:52:43Ben yapmıyorum ya.
00:52:44Gel kendi geliyor.
00:52:45Kendi geliyor.
00:52:46Karbonhidrat yasak.
00:52:48Et yasak.
00:52:51Öleyim ben.
00:52:52Temiz.
00:52:53Şeker de yemeyeceksin.
00:52:56Makarna da yemeyeceksin.
00:52:57Pilav da yemeyeceksin.
00:52:59Öleyim ben.
00:52:59Tereyağıyla içeceksin.
00:53:01Öyley mi?
00:53:02Yaşa.
00:53:03Cipsli salata yapıyoruz.
00:53:05Salata senin de.
00:53:06Ne giriyorsun?
00:53:06Yok o hiç gitmiyor doktora.
00:53:07Talil yaptırmıyor ki sıkıntı çıkmasın.
00:53:10Tatlı yiyemez yoksa.
00:53:10Bak bir servis tabağı var şu kadar.
00:53:12En büyük boy.
00:53:13Masada mesela dört çeşit oluyor ya.
00:53:15Beş tane tatlı.
00:53:16Beş tane tatlı.
00:53:18Bir tane börek.
00:53:19Bir tane poğaça oluyor.
00:53:20Ama tatlısı en bolunda.
00:53:21Tabii.
00:53:21Sen gelmesi 150.
00:53:22Ama hiç talil yaptırmadım diyor.
00:53:24Akıllı adam.
00:53:25Senle ben gibim mi?
00:53:26Yaptırsak çıkacak.
00:53:28Arpa şehriyesi için efendim.
00:53:30İki su bardağı arpa şehriye.
00:53:32Yarım çay bardağı sıvı yağ.
00:53:34Tuz.
00:53:35Sıcak su.
00:53:36Diğer malzemeleri için ise bir adet közlen.
00:53:39Bir adet haşlanmış tavuk göğsü.
00:53:40Bir adet közlenmiş kapya biberimiz.
00:53:43Bir çay bardağı mısır.
00:53:44Dokuz on adet salatalık turşusu.
00:53:47Dört beş adet yaprak marulumuz.
00:53:49Sosu için bir kase süzme yoğurt.
00:53:51Tuz, bir diş sarımsak sonumunda da baharatlı cipsimiz var.
00:53:56Onu da ben poşette güzelce ezerim.
00:53:59İstersen sen sosu karıştır.
00:54:01Diğerlerin üstüne yüklenerek gidelim.
00:54:03Çok pardon.
00:54:04Yok yok.
00:54:05Çok pardon.
00:54:06Düşüyordum az daha.
00:54:07Ben seni tutarım.
00:54:08Seni bırakır mıyım?
00:54:09Şunu bana bir çıtlatsın sadece.
00:54:11Ya bu çıtlal.
00:54:12Olmaz.
00:54:13Rende yapayım.
00:54:14Şöyle sarımsağı koydum.
00:54:17Yoğurdu koydum.
00:54:19Sarımsağı üstüne rendeledi Sarpilko.
00:54:20Ben tuzunu ilave ettim.
00:54:25İyi oldu.
00:54:27Çeksin.
00:54:28Allah işte çektirmezsin.
00:54:31Şöyle karıştırıyorum sarımsaklı yoğurdunu.
00:54:38Birazcık bunun üzerine ekliyorum.
00:54:40Kestim oynamıyorum.
00:54:44Baltamı çıkardım aktüel.
00:54:46Aktüel.
00:54:47Tavuğunu ekliyorum.
00:54:49Tavuk böyle yavan ya tavuk gözlü.
00:54:51Yoğurt onu çok güzel kamufle ediyor.
00:54:54Yok olur mu tehditçim sana baltamı göster.
00:54:57Sen nasıl istiyorsun öyle algılayabilirsin.
00:55:01Ben sana kıyamayayım hiç.
00:55:02Arpa şehriyesini de önden kavurduk.
00:55:06Pilav gibi.
00:55:08Ve güzelce haşladık.
00:55:14Güzel mi aktüel?
00:55:16Ben beğendim.
00:55:17Titi titi.
00:55:18Kıyar mıyım sana bak.
00:55:20Kıyar mıyım yalnız.
00:55:25Burada sarımsaklı yoğurduyla, mısırıyla, şimdi serpil turşusunu ekleyecek turşu suyla bana.
00:55:32Geliyorum kapıyı da alacağım.
00:55:33Bırakacak.
00:55:34İçerine.
00:55:38Hafif iri marulu yapraklarımız olacak.
00:55:42Kızım git azıcık su koysun içine söyle.
00:55:45Kapatacağız.
00:55:46Olduysa olmadıysa.
00:55:51Efendim şimdi turşularım da şöyle iri dişe gelir.
00:55:56Aldım.
00:55:57Olmuyor artık.
00:55:58Bozulacak.
00:56:11Nerminim turşular gidiyor.
00:56:14Of of.
00:56:16Of diyorum.
00:56:16Arasını bir göstersene lütfen.
00:56:18Of of diyorum.
00:56:19Of.
00:56:20Nasıl bir böyle.
00:56:21Ama işte böyle.
00:56:22Kurban olayım.
00:56:23Niye böyle yapıyorsun bize?
00:56:24Yani biz diyetteyiz.
00:56:25Ortayı kes alsana.
00:56:26Bu kadar güzel olmak zorunda değilsin.
00:56:33Bay bay bay.
00:56:36Ben demem.
00:56:37Daha hiçbir şey demem.
00:56:39Daha bunun finaline ben daha bir şey diyemem.
00:56:42kelimelerin kifayetsiz kaldığı bir andayız.
00:56:47Olmuş mu?
00:56:49İyi bari.
00:56:51Bak.
00:56:54Çok güzel oldu.
00:56:56On numara oldu.
00:57:00Hop.
00:57:03Buraya da biberlerimi de aldım.
00:57:05Ben salatada biberi niye seviyorum acaba?
00:57:08Neden seviyorum acaba?
00:57:11Onda mı yapacaksın onu?
00:57:13Hı.
00:57:13Hı.
00:57:14Ha iyi yani yapın mı?
00:57:15Sal böyle iyice.
00:57:16Şürteyim.
00:57:26Kasılarım, canlarım, ballarım.
00:57:29Dur.
00:57:30Rondonun kasesi kurulmadan kaldırılmaz annem.
00:57:34Yarın öbür gün kayınvalideleriniz kızar.
00:57:37Hı hı.
00:57:37Aa bak.
00:57:38Bülbül içine koyu kurutacağım.
00:57:40Kokar.
00:57:40Kokar annem.
00:57:41Öğretiyoruz.
00:57:45Şimdi.
00:57:46Kurulu böyle mis peçeteyle.
00:57:52Bunu da şuraya alıyorum.
00:57:55Bak şimdi aktüel.
00:57:56Ne güzel.
00:57:56Bitti mi?
00:57:58Bak.
00:57:59Ben bunu çok sevdim.
00:58:01E çeki tane bana bırak par.
00:58:03Uzun zamanları da yememiştim.
00:58:06Allah Allah.
00:58:08Ulandırdı gibi.
00:58:10Nasıl yememiş?
00:58:11Allah'ın sevindeyi.
00:58:12Al sana.
00:58:16Şimdi.
00:58:21Bir tane sonra bıraktım.
00:58:25Opa.
00:58:26Şimdi.
00:58:27Nermenim.
00:58:28Çok güzel.
00:58:31O mübareğin de kokusu.
00:58:34Bir şey söyleyeyim mi?
00:58:35Bu salatada.
00:58:36Bütün lezzeti bundan alacak.
00:58:44Bence gayet güzel oldu.
00:58:46Alıyorum hemen.
00:58:47Yok.
00:58:47Onun üstündekileri falan al.
00:58:48Onu verme bize kabı.
00:58:49Komple al.
00:58:50Fırk kabı ver.
00:58:51Tamam.
00:58:52Bu Sarp'a koy emanet.
00:58:54Tamam.
00:58:54Bende o.
00:58:55Şimdi bakın.
00:58:55Burada ben yoğurdu ne yaptım?
00:58:57Hepsini karıştırdım.
00:58:57Sarp'ı sadece marulla şey de ekledi üstünü şu an.
00:59:00Sadece yediriyoruz.
00:59:02Hiçbir sıkıntımız yok.
00:59:03Beş dakikada o tatlı yapılır.
00:59:06Hemen alayım.
00:59:06Taşınıyoruz.
00:59:07Akdüel.
00:59:08Teşekkür ederim.
00:59:09Boşaltmamız lazım.
00:59:11Geldim.
00:59:17Geldim.
00:59:19Gel.
00:59:22Bazen sadece gitmek istersin.
00:59:25Uzaklara.
00:59:26Meksika'ya.
00:59:28Kumpir yemeye.
00:59:29Ama baktınız gidemiyorsunuz.
00:59:31Giriyorsunuz mutfağa.
00:59:31Kendinize yapıyorsunuz.
00:59:36Bıçağa dikkat et de.
00:59:39Oh.
00:59:43Şöyle koyuyoruz.
00:59:46Alacağız.
00:59:49Birazcık su lazım.
00:59:50Bir tık bu suyu fazla gördü.
00:59:53Dur o çekecek arasına koyduğum bisküvi ile.
00:59:56Dur susam.
00:59:57Dur dur dur.
00:59:58Geliyorum.
00:59:58Açma sakın onu.
00:59:59Bekle canımın içi.
01:00:00Öbürüne koyarız.
01:00:01Daha öyle yapacağım.
01:00:02Öbürüne çeviririz.
01:00:03Evet evet.
01:00:03Bekle.
01:00:03Ama en sonda da yapılıyordu o.
01:00:05Haberin olsun.
01:00:06Sıkıntı yok.
01:00:07Susamı en sona yapalım.
01:00:09Bizim bir şey olmayacak ya ondan.
01:00:10Korkut şey olur.
01:00:11Bu tamam.
01:00:13Şimdi.
01:00:15Bunun şeklini göstermezsem ölürüm kahrımdan.
01:00:19Ölürüm.
01:00:20Bekleyin.
01:00:21Allah vermesin selamı.
01:00:22Kavli atacağım.
01:00:23Vallahi ölürüm.
01:00:23İlk defa bir tarif için söyledim.
01:00:25Çok güzel görüntüsü var.
01:00:26Dur.
01:00:27Göstermem lazım Serp'in.
01:00:29Tamam.
01:00:30Süreyle yarışıyoruz hadi.
01:00:31Bak.
01:00:32Ver ver ver.
01:00:33Tamam.
01:00:33Yeter o sana.
01:00:35Ver.
01:00:36Ben çıkarırım gerekirse.
01:00:40Bence de yoksa olmayacak.
01:00:47Bunu göstermezsem çok üzülürüm.
01:00:51Şimdi bunu bununla sıvayacağım bir güzel.
01:00:53Geliyorum sana.
01:00:53Şöyle susama ben ters çevireyim bence.
01:00:58Sonra da gerekiyorsa tekrar.
01:01:00Aynen.
01:01:01Yapacağız.
01:01:05Evet.
01:01:08Keşke bunu ezdirseydik.
01:01:11Ezdirseydik keşke.
01:01:15Bir merdaneye alayım hemen yavrum.
01:01:17Elimle açıyorum.
01:01:18Açma yapma.
01:01:19Açtım.
01:01:21Düzeltceğim.
01:01:23Gönder.
01:01:24Bay bay dur dur dur.
01:01:26Assas.
01:01:27Bunu bu kadar sulandırmayacaksınız.
01:01:29Bizim rondomuzda, hurmalarımızda bir tık sert olduğu için, sırtta olmadığı için bu vaziyete geldi.
01:01:35Ben açık ve net konuşayım.
01:01:36Bu tarif böyle değil.
01:01:38Ben şimdi size şeklini göstereceğim.
01:01:40Siz evde sütle yapın.
01:01:41Tamam mı?
01:01:42Hurmalarınızda yumuşakse.
01:01:44Açalım bir tık ya.
01:01:45Şöyle.
01:01:45Ben şimdi bak bak böyle düzelteceğim sana.
01:01:49Böyle düzelmeyecek yavrum.
01:01:50Şekli gösterelim bir an önce o zaman.
01:01:53Kareleştirelim.
01:01:57İstediğim şekil olmayınca ben.
01:02:04Gel.
01:02:09Kaç dakika var?
01:02:12Kağıtla bence o.
01:02:14Susam var.
01:02:19Bunu bu kadar sulandırmamamız lazım.
01:02:22Biz sıcak su dökünce sulandı.
01:02:23Soğuk süt bile bunu hurmayı güzel çırpın.
01:02:25Üstüne de bisküviyi koyun.
01:02:27Birazdan göstereceğim görseli elde edeceksiniz.
01:02:31Evet bakın.
01:02:33Evet şu an incelttim.
01:02:37Çok bastırmıyorum ki yapışmasın.
01:02:44Al Sarpiko.
01:02:46Bir de dolaba atsak keşke aslında.
01:02:49Yok saralım öyle gönderelim.
01:02:51Saralım öyle gitsin.
01:02:52Sen bisküvisini koy.
01:02:54Böyle bir bisküviyi koyduk.
01:02:56Şurayı bir tane daha kırsana.
01:02:58Genişleyecek ya şimdi o.
01:03:01Gel.
01:03:04Şöyle bir geldim.
01:03:07Korkun.
01:03:09Şöyle bir.
01:03:13Çok güzel bir görseli var.
01:03:15Siz ne olur biraz dinlendirip.
01:03:17Evet biz dinlendiremedik.
01:03:18Vallahi siz yapın.
01:03:19Ve bir tık daha sütle beraber bağlayıp.
01:03:23Şeyle değil sıcak suyla değil.
01:03:29Oraya versene bana.
01:03:30Dur.
01:03:31Eli çek.
01:03:32Çektim hayatım.
01:03:34Gel.
01:03:34Dur.
01:03:38Dur şunu şöyle yapacağım.
01:03:41Tamam bekle.
01:03:42Dur.
01:03:42Bir tane daha koysan bana yetecek.
01:03:44Zaten üç sıra olacak.
01:03:45Yani böyle sanki şey yer gibi düşünün.
01:03:49Kesin zaman.
01:03:49Muzayı pasta yer gibi düşünün.
01:03:52İsmi.
01:03:52Sana bu tarafı aç.
01:03:54Kaçamaz.
01:03:54Kaçamaz benden.
01:03:58Bekle.
01:03:59Tamam.
01:03:59Şimdi bunu ben sadece.
01:04:02Reklam arasında dolaba göndereceğim.
01:04:06Tamam.
01:04:06Bunun şeyinden çok umutluydum.
01:04:08Şu an çok üzüldüm.
01:04:09Hayır üzülme gelecek.
01:04:10Çünkü görseli çok güzel.
01:04:11Bak şimdi göreceksin ne olacak.
01:04:12Sonra bunları dilim dilim keseceğiz çünkü.
01:04:15Böyle çok yükseldiğim bir şey olmayınca ben.
01:04:18Ama bitmedi.
01:04:19Bunu en son açtıktan sonra.
01:04:21Kiyatından ayrıştırdıktan sonra.
01:04:22Bolca susama bulayacağız.
01:04:24Tamam mı?
01:04:25Şimdi bunu hemen dolaba.
01:04:26Bu arada bir şey söyledim size.
01:04:28gayet de güzel olmuş.
01:04:30Sadece bizi sıcak su.
01:04:33Sıcak su.
01:04:33Sıcak su.
01:04:33Sıcak su bizi biraz yordu.
01:04:35O kadar.
01:04:35Soğuk süt koysaydık öyle olmaz.
01:04:37Akşar çok güzel olmuş.
01:04:40Vercem sana gidelim.
01:04:42Bir tek erken gidebiliriz.
01:04:45Salatamızı hemen özetliyorum burada.
01:04:49Serpil'le burada her şeyi doğradık.
01:04:51Karıştırdık.
01:04:51Sosunu yaptık.
01:04:52Evet dolduruz siz hiç düzeltme öyle.
01:04:56Şöyle yapıyoruz bak.
01:04:57Haydi bakalım.
01:04:59Dakikalar sonrasında harika Ahmet Bey'in hediyelerini açıklıyorum.
01:05:04Güzel şük bir sofraya geçiyoruz.
01:05:06Hep birlikte afiyetle yiyoruz.
01:05:08Beyaz TV izleyicilerine özel bomba gibi bir masa.
01:05:11Hiçbir ayrılmayın.
01:05:13Geliyoruz.
01:05:16Evet efendim yalancı ama iyi yalancı dedik kendisine.
01:05:21Evet.
01:05:21İnanılmaz güzel bir görsel.
01:05:23Şu an ekran başında kıymetli izleyicileriyle buluşuyor.
01:05:26Hemen yan tarafta Meksika'ya götürdük.
01:05:29Meksika'nın eşsiz kumpirini hazırladık ve bu lezzet gerçekten güne bence damlasını vurdu.
01:05:35Hemen yan tarafta tavuğuyla özdeşleşmiş inanılmaz güzel.
01:05:39Üzerindeki tuzlu cipsiyle ekranı şenlendiren bir salata yaptık.
01:05:44Hem hafif hem lezzetli.
01:05:45Zor oldu ama başardık.
01:05:47Zor oldu ama başardık.
01:05:48Çok lezzetli bir hurmalı tatlı hazırladık.
01:05:51İçerisindeki bisküvilerle.
01:05:53Bunu biraz daha dolapta bekletirseniz kıvamını tam olarak görürsünüz.
01:05:57Ve en başta da efendim inanılmaz lezzetli proteinli bir poğaça hazırladık.
01:06:03İçerisinde yeşil mercimeği ve pırasasıyla lezzete inanılmaz bir lezzet kattı.
01:06:09Efendim bize ayrılan sürenin sonuna geldik.
01:06:12Her zaman söylemiş olduğumuz gibi evimizden sağlık, saat, bereket, huzur, soframızdan sevdiklerimiz hiçbir zaman eksik olmasın diyorum.
01:06:21Yarın aynı saatte muhteşem bir haftayı daha geride bırakıyoruz.
01:06:25Cuma'yı birlikte kapatıyoruz.
01:06:26Hafta sonuna birlikte gidiyoruz.
01:06:28Sizler bizlerle, bizler sizlerle çok mutluyuz.
01:06:31Allah'a emanet olun.
01:06:32Yarın görüşmek üzere.
01:06:33Hoşçakalın.
Yorumlar