00:00Aujourd'hui, on va réaliser des barres d'oléagineux recouvertes de chocolat.
00:03Que des produits bruts, rien d'étrange dedans, vous allez voir que c'est très simple à réaliser.
00:08Donc dans le bol d'un mixeur, on va ajouter 100 g d'amandes entières et 100 g de flocons
00:12d'avoine.
00:13Vous pouvez utiliser de la poudre d'amandes déjà faites ou de la farine d'avoine.
00:17C'est vous qui voyez ce que vous avez dans vos placards et ce que vous préférez utiliser.
00:20C'est sûr que si vous n'avez pas du tout de mixeur, cette recette va être un petit peu
00:23compliquée.
00:24Cette poudre, on va la réserver dans un saladier.
00:26Puis on va reprendre notre mixeur pour y verser 100 g de cacahuètes entières et une petite pincée de sel.
00:31On mixe et au bout d'un moment, ça va se transformer en beurre de cacahuètes.
00:35N'hésitez pas à torréfier vos petites cacahuètes avant de les mixer.
00:38Ça va permettre de ressortir le goût et ça va faire un meilleur beurre de cacahuètes.
00:42Encore une fois, libre à vous d'utiliser du beurre de cacahuètes déjà fait.
00:46On va verser les trois quarts de notre beurre de cacahuètes et réserver le reste pour l'ajouter au chocolat
00:51fondu.
00:51Avec ça, une cuillère à café ou à soupe de miel, un peu de vanille et surtout quelques cuillères à
00:56soupe de lait.
00:57L'objectif, c'est que ça donne une pâte.
00:59Donc si vous voyez que c'est trop sec, n'hésitez pas à remettre un peu de lait pour avoir
01:02le même résultat que moi.
01:03On dépose ça dans un moule et on aplatit bien notre préparation.
01:07N'hésitez pas à mettre du papier cuisson parce que ça sera beaucoup plus simple à démouler par la suite.
01:11Dans un bol, on peut mettre 125 g de chocolat.
01:14Moi, je vous conseille du noir parce que c'est toujours le moins sucré.
01:17Mais à vous d'adapter selon votre chocolat préféré.
01:19La petite astuce pour le faire fondre facilement, c'est de le passer au micro-ondes.
01:23Vous le passez 30 secondes, vous mélangez, repassez-le 30 secondes, vous remélangez encore.
01:27Si ça suffit, vous laissez comme ça.
01:29Si vous voyez que c'est toujours pas fondu, vous repassez encore 30 secondes.
01:32Et normalement, ça devrait suffire, il devrait être fondu et bien lisse.
01:35Bien sûr, si vous préférez le passer au bain-marie, n'hésitez pas.
01:38On y ajoute le reste de notre beurre de cacahuètes.
01:40Ça va permettre d'avoir un chocolat un petit peu plus fondant quand il va refroidir.
01:44Parce que sinon, on va avoir vraiment un bloc de chocolat très dur sur le dessus.
01:48Alors que là, il sera un peu plus fondant.
01:50On tapote bien pour enlever les bulles d'air et bien égaliser.
01:52Puis on passe tout ça au frigo.
01:54Moi, je l'ai laissé à peu près une heure.
01:55Mais à vous de voir si au bout de 30, 40 minutes, c'est déjà bon.
01:59Pour que ça soit encore plus gourmand et meilleur, vous pouvez mettre un petit peu de fleur de sel dessus.
02:03C'est un exhausteur de goût.
02:04Avec le chocolat, c'est merveilleux.
02:06Plus qu'à démouler et couper notre petite barre.
02:08Là, j'ai pu en obtenir 8.
02:10Et regardez-moi ces belles petites barques.
02:12Ça se tient bien, c'est gourmand.
02:14N'hésitez pas à me dire si vous allez essayer de votre côté.
02:16En tout cas, je vous remercie d'avoir regardé la vidéo.
02:18Je vous souhaite un bon appétit et à la prochaine.
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