00:00Este combustible y fertilizantes agudizada por el bloqueo estadounidense es aquí un motor para la creatividad.
00:07En la provincia de Holguín, la finca La Rosa desarrolla un modelo de ciclo cerrado.
00:11Los desechos se transforman en biogás para la cocina y en biofertilizantes que nutren la tierra.
00:17Una respuesta local a una agresión externa.
00:21Es una finca agroecológica o tratamos de hacer que la finca sea acogedora para el medio ambiente.
00:26Es decir, que todo lo que conviva en la finca, conviva en un medio tranquilo, en un medio donde los
00:34efectos de los químicos sean lo menores posible.
00:37Esta finca forma parte de Biomas Cuba, un proyecto que durante más de una década ha fomentado la soberanía tecnológica
00:45en el campo.
00:46La iniciativa promueve el uso de biodiesel y biogás para que las comunidades rurales generen sus propios recursos energéticos.
00:57A partir de conocimientos adquiridos en diferentes universidades, inclusive en el extranjero, en Costa Rica, nosotros aprendimos a hacer abonos
01:05de diferentes formas.
01:07Pero sí, que contengan siempre los valores nutritivos para las plantas.
01:11Es decir, los minerales, los porcientos de nitrógeno, fósforo y portáceo y las proteínas.
01:16El aprovechamiento de los recursos naturales resulta fundamental.
01:22Mólinos de viento extraen el agua y paneles solares fotovoltaicos garantizan el riego de los cultivos, reduciendo así la dependencia
01:29de combustibles ósiles.
01:31De todas esas tecnologías, destaca el uso del biogás.
01:35La planta de biogás ha sido una inversión, yo digo, muy importante en la finca.
01:41Porque aparte del tratamiento de los residuales porcino y vacuno, también nos aporta fertilizantes.
01:49Lo mismo en el líquido.
01:52Ya después que la planta procesa este residual, ya sale el agua con un pH neutro.
01:57Pero aparte nos aporta entre fósforo, potasio y nitrógeno, entre un 1.5% a un 5%.
02:04Aparte un 25% de proteína.
02:07Esta es una energía maravillosa que nos ha facilitado la vida a las mujeres en el campo.
02:12Yo quisiera que se diera a conocer, porque realmente las personas no tienen noción de lo bueno que es y
02:19de lo factible que es.
02:20Podemos habilitarlo aquí en la casa con nuestros animales, que los tenemos en la finca.
02:24Y entonces hay que aprovechar todo lo que tenemos en la finca.
02:27No se puede desperdiciar nada.
02:29Y esto es una energía limpia.
02:30No tenemos que cocinar con leña.
02:32Todos los alimentos se hacen rápidos.
02:34Lejos del aislamiento que busca imponer el bloqueo,
02:37esas prácticas se alogan con movimientos internacionales que promueven alimentos buenos, limpios y justos.
02:43Así la agroecología cubana se posesiona como un referente en la agenda de la sostenibilidad global.
02:49En el país tenemos 12 comunidades.
02:53Eslofu, aquí en la provincia tenemos la suerte y precisamente aquí en Velasco,
02:56donde estamos, tener una comunidad Sierra de los Pajaritos Agroecuanergía,
03:01que también promueve la energía renovable.
03:03Y en el último Tierra Madre, en el 2004, Cuba llevó la propuesta de finca Eslofu.
03:09Este movimiento promueve también la biodiversidad, la agroecología, la permacultura.
03:14Es decir, productos sanos, productos que no se utilicen químicos, es uno de los beneficios que tenemos.
03:23En un contexto marcado por la hostilidad externa, la finca La Rosa transforma un desafío en una oportunidad.
03:30Demuestra que la soberanía energética y alimentaria no es una utopía,
03:35sino una respuesta concreta basada en la innovación y la dignidad del pueblo cubano.
03:39El camarógrafo Eide La Pera de Jordanis Rodríguez Laurencio, Telesur, Oriente, Cuba.
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