00:00En los campos de Cuba, el carbón vegetal sigue siendo parte de un oficio tradicional que combina trabajo artesanal, manejo
00:07forestal y comercio.
00:08Gran parte de esta producción se destina a mercados internacionales, donde el llamado carbón de marabú es valorado por su
00:15calidad para la cocina.
00:17Bueno, primero se pica la madera, después se limpia el plan y se empieza a acomodar la madera en redondo
00:23del plan circular.
00:25Y ya cuando está toda la madera ahí, empiezas a entongar, empiezas a picotear maderita chiquita y a levantar la
00:30madera hasta que ya le quepa el primer piso,
00:33después lleva otro piso, después lleva la corona que nosotros decimos, arriba ya, hasta que ya vas entongando y se
00:39termina el horno.
00:40Con un horno se puede producir 200 sacos, 300 sacos, ahora lo hacemos más chiquito porque lo estamos haciendo con
00:46un huello, extracción animal, porque no hay combustible.
00:50El carbón se obtiene principalmente del marabú, una planta invasora que ocupa extensas áreas de tierras improductivas.
00:58Su aprovechamiento permite limpiar terrenos agrícolas mientras se genera biomasa para combustible.
01:03Un horno se mete unos cuantos días, se lleva un promedio de 10 días ardiendo.
01:11En ese proceso, bueno, hay que ser de guardia porque si no se quema, no se puede apurar mucho porque
01:19si usted lo apura, entonces da más carbón.
01:22Empresas estatales, cooperativas y productores privados participan en esta actividad que forma parte del sector agroforestal cubano.
01:31En algunos hogares y en este caso mercados de Cuba, el carbón sigue siendo utilizado de manera tradicional para la
01:37cocción de alimentos.
01:38Reflejo de la continuidad de esta práctica en la vida cotidiana de varias familias, sin implicar que sea una solución
01:45a ninguna situación estructural.
01:47Hoy la cadena productiva del carbón conecta campo, ciudad, productor y consumidor,
01:52mostrando la relevancia económica y cultural de un recurso que combina tradición, comercio y manejo ambiental.
01:59Y entonces el carbón está caro, caro, porque no hay producción de carbón.
02:04El carbón no es fácil de hacer, no es todo el mundo que le mete el cuerpo carbón.
02:07Uno porque está impuesto y nació en el campo y eso, pero no es todo el mundo que sabe ese
02:10carbón.
02:11Hay quien te dice, no, yo hice un horno y en dos días lo quemó. No, eso no es carbón.
02:14Con la situación energética que tiene el país, es terrible lo que ha balonado el carbón.
02:19Lo que la gente quiere pedir y a veces la gente se aprovecha de la escasez que hay para vender
02:25el carbón es demasiado caro.
02:26Eso es demasiado. Yo lo hago y es verdad que es malo de hacer, pero ya un precio de esos
02:31de 2.000, 3.000 pesos es orbitante.
02:32Eso no aguanta nadie.
02:34En el mercado internacional la tonelada de carbón vegetal puede cotizar entre 340 y 500 dólares, dependiendo de la calidad
02:42y el destino.
02:43Durante años el carbón se ha consolidado como uno de los renglones exportables del sector forestal cubano.
02:50Más que un recurso para emergencias, el carbón vegetal refleja cómo Cuba ha desarrollado un sector agroforestal con presencia en
02:57mercados internacionales,
02:59un conocimiento técnico consolidado y un legado histórico que sigue presente en la vida cotidiana y en la economía del
03:06país.
03:08El camarógrafo Eide La Pera de Jordanis Rodríguez Laurencio, Telesur, Oriente, Cuba.
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