00:01Para una ganadería, la electricidad no es solamente una cuestión de comodidad.
00:06Aquí determina cuándo se ordeña, cómo se conserva la leche y cuánto trabajo necesitan los hombres y mujeres encargados de
00:14hacerlo.
00:16Gracias a estos paneles que tenemos ahora, podemos realizar un ordeño sin interrupción,
00:23porque antes teníamos tres horas de corriente, que casi no se podía hacer esto que estamos haciendo ahora.
00:30Porque imagínate, no había un horario efectivo.
00:35La alternativa fue sostener la producción como fuera posible.
00:39Parte de la leche llegó directamente a la población cercana.
00:44Ellos tenían que entrar aquí, por ejemplo, a la una, a las tres de la mañana, a las once del
00:49día,
00:51una cosa que no era estable.
00:52Aquí se estuvo 90 días con el ordeño a mano.
00:57Y para que no se perdiera esa leche, se le vendía a la población aquí, cercana, para que los niños
01:04tuvieran leche, los ancianos.
01:07Ahora el Sol se incorpora a esa cadena.
01:10La unidad destinó parte del presupuesto de la ganadería genética a una inversión tecnológica valorada en 36 millones de pesos
01:17en moneda nacional.
01:18El sistema cuenta con baterías de respaldo y tres inversores.
01:22Pero el dato importante no está solamente en la tecnología instalada, también está en lo que permite volver a hacer.
01:30Con esto se humaniza la fuerza de trabajo.
01:34Se beneficia al hombre, se benefician los animales, se recuperan las cosas que necesitamos para recuperar una ganadería genética.
01:43La recuperación del suministro eléctrico devuelve estabilidad a una rutina que había sido alterada por la falta de corriente.
01:52Nos sirve para la conservación de la leche, para mantenerla refrigerada.
01:57Podemos utilizar el ordeño mecanizado.
02:00La vaquería El Vapor trabaja con ganado de calidad genética
02:04y busca recuperar indicadores productivos y reproductivos que durante este periodo también resultaron afectados.
02:12Actualmente son unas 100 vacas en ordeño y la producción ronda los 400 litros diarios.
02:17En otros momentos la unidad llegó a registrar jornadas entre 800 y 900 litros.
02:23Hemos iniciado otra vez con la inseminación artificial.
02:27Tenemos todos los controles del ganado genético
02:29y esperamos que ya todo vuelva a la normalidad después de adquirir esta tecnología.
02:34La experiencia de El Vapor muestra una relación cada vez más directa entre energía y producción de alimentos.
02:41Aquí me siento bastante bien, feliz, contenta con lo que yo hago. Aquí estoy bien.
02:47Sobre los corrales los paneles captan el sol.
02:50Dentro de la vaquería esa energía vuelve a convertirse en trabajo, leche
02:54y una apuesta por recuperar el futuro de la ganadería genética cubana.
02:58El camarógrafo Eide La Pera de Jordanis Rodríguez Laurencio, Telesur, Oriente, Cuba.
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