00:00Je suis cuisinier mais la viande je crois que je pourrais finir par m'en passer
00:02Alors que le fromage c'est inconcevable qu'il sorte de ma vie
00:05Et je pense qu'on est beaucoup dans ce cas lĂ
00:06Aujourd'hui pour faire l'éloge du fromage français j'ai choisi une recette américaine
00:10Le grill cheese
00:10Oublie le cheddar, j'y ai mis du morbi affiné 100 jours de chez Charles Arnault
00:14De la tome de brebis de chez Papillon
00:15Du Saint-Nectaire fermier de la maison Jaubert
00:17Et un tout petit peu de bleu anglais
00:19Je vous mets le reste de ma recette en description, ça vaut le détour croyez moi
00:21Et voici une vérité qui en dit long
00:23Quand j'ai la chance de voyager le premier truc qui me manque c'est pas mes proches
00:25C'est un morceau de fromage au lait cru
00:27Yes Chef
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