- 3 days ago
- #peraparaan
Aired (March 21, 2026): Ngayong nagmamahal ang gasolina, alamin ang ilang mga diskarte para umarangkada ang kita! Silipin ang mga negosyong patok ngayon—mula sa bangketang teppanyaki at trending jade buns sa Binondo hanggang sa budget-friendly gadgets na swak sa masa. Panoorin ang video.
Catch the latest episodes of 'Pera Paraan' every Saturday at 11:15 AM on GMA, hosted by Susan Enriquez. #PeraParaan
Catch the latest episodes of 'Pera Paraan' every Saturday at 11:15 AM on GMA, hosted by Susan Enriquez. #PeraParaan
Category
😹
FunTranscript
00:00Music
00:07I mean it, mas mabilis pa yata tumaas ang presyo ng gas kaysa temperature ng summer.
00:13Pero kung ang gusolina ay nagmamahal, dapat ang deskarte mo rin di nagpapaiwan.
00:19Huwag tayo magfocus sa empty tank, doon tayo sa full tank na mga oportunidad.
00:25Kapag sinabing Tepanyaki, tunog mahal at sosyal. Pero sa Tepanyaki experience na ito, abot kaya lang.
00:33Isang sizzling street adventure sa Tepanyaki sa Bangkita.
00:38Naka-apital na yung mga pausok ni Goya.
00:41May nagdod ng literal na smokiness dahil literal may usok.
00:44Nag-start po kami sa pod trade was $5,000. Numago naman po siya kahit papaano.
00:49Ang Tepanyaki Japanese po is masyadong mahal po. Kaya po dito po sa akin, naglagay po ako ng affordable po
00:56siya.
00:58Gusto ng bagong gadget pero kapos ang budget?
01:01Smartphone para laging connected o tablet na pang online eskwela. Yan ang negosyon dinara yung ngayon sa Taytay.
01:07Budget lang po namin is $7,000. Nabili lang namin ng $5,000. Buy one take one, sulit na sulit.
01:13Mga budget friendly, mga pangmasa talaga na dito nakukuha nila ng mas mura.
01:18Kung nga rin, ang presya sa mall ay $6,500. Nabibili mo rito ng $4,500. Ganun ka baba.
01:25Kung hilig niyo ang mga trending food online, this is the place to be.
01:30Dahil saan ka man lumingon, tiyak na maglalaway sa dami ng iba't ibang pagkain.
01:34Pero sa pagkain ang talagang sinadya natin for today, ang J-Bond.
01:40Chewy siya. Sweet and salty.
01:42Bimi push.
01:43Dawi ko yung lasa niya and the texture. Pwede po siya for everybody.
01:46Ito na yung pinaka-importanting tanong. Magkaano naman ang kinikita ngayon dito sa negosyo?
01:51Sa loob ng 2 months, siguro mga 5-5 digits pa.
01:565, 6, 7, 8.
01:57Mga 5 digits pa. Bago lang po.
02:02Kapag sinabing tipanyaki, tunog mahal at sosyal.
02:08Chef ang nagluluto sa harapnismo ng customer sa mamahaling restaurant.
02:14Pero sa tipanyaki experience na ito,
02:20walang reservation, walang dress code, pero kompleto sa init, usok at sarap.
02:28Well, ano, medium rare ko niya.
02:32Walang large.
02:35Ang bago.
02:37Kaya yung usok na inasak.
02:40Abot kaya lang, isang sizzling street adventure sa tipanyaki sa bangketa.
02:53Sa loob ng halos dalawang dekada, kusina ang naging mundo ni Andy.
03:17Puso sa pagluluto rin ang nagbigay lakas sa kanyang pasukin ang food business.
03:22Wala po akong diploma ng culinary.
03:26Bali, ang punan ko lang po rito is si pagtsaga po at sa kundiskarte po.
03:31Hanggang sa naging cook si Andy sa isang Japanese restaurant,
03:34kung saan mas nahasa pa niya ang kanyang kaalaman sa pagluluto sa pamamagitan ng karanasan.
03:41Pioneer din po ako sa Japanese na pinasukan ko.
03:44Mabot din po ako ng 9 years.
03:46Puro training lang naman po.
03:47Tsaka kapag may oras po, pa-practice.
03:51Doon-doon na pag-aralan ni Andy ang tipanyaki style ng pagluluto.
03:56Bali, sa tipanyaki po kasi lahat po dyan,
03:58kailangan estimated din po ay lalagay nyo po.
04:00Kailangan yung pangamoy nyo po medyo sensitive po para alam nyo po kung salty po yan.
04:05Kasi may kita nyo naman po contact the deck po.
04:07Yung ano, ibig sabihin po, maraming toyo po.
04:12Ang tipanyaki ay pinagdikit na salitang hapon,
04:15tepan o bakal na lutuan at yaki na ibig sabihin ay inihaw o pinirito.
04:21Isang estilo ng pagluluto kung saan ang pagkain ay niluluto sa mainit na iron plate sa harap mismo ng kakain.
04:29Pero ang tipanyaki cooking ni Andy,
04:33nasa bangketa lang.
04:35Dala niya ang parehong teknik, parehong lasa,
04:38at parehong dedikasyon sa pagluluto.
04:43Para kahit pa pano, yung iba po kasi,
04:45yung hindi po nakakain sa restaurant po,
04:48matitikman po nila sa akin.
04:50Kapag sinabing tipanyaki,
04:52tunog mahal at sosyal,
04:53chef ang nagluluto sa harap mismo ng customer
04:56sa mamahaling restaurant.
04:58Pero sa tipanyaki experience na ito,
05:02walang reservation,
05:03walang dress code,
05:04pero kompleto sa init,
05:05usok at sarap.
05:08Abot kaya lang,
05:10isang sizzling street adventure
05:12sa tipanyaki sa bangketa.
05:15Grabe naman niya,
05:16para may sunog.
05:18Steak ba yan?
05:19Yes, ma'am.
05:20Anong danis po ng steak niyo po, ma'am?
05:23Medium rare.
05:24Medium rare lang po.
05:25Grabe, ba't may usok-usok pang gawa?
05:27Pinaplambay-plambay pa yun.
05:29Yes, ma'am.
05:30Para mam, yung aroma,
05:30yung smoke flavor po,
05:32mamakuha mamang.
05:32Ah, okay.
05:35Para sa beef salpicaw,
05:37una,
05:38naggisa ng bawang,
05:39inilagay ang karne ng baka
05:40at ang special sauce.
05:41Sobrang longan yun.
05:43So, para,
05:44kasi parang ang beef,
05:45pag nasobrah mo ng luto,
05:47matigas, yun.
05:47Matigas, yes, ma.
05:48Sir, dapat,
05:49pagkaganito,
05:50para mas masarap may rice siya,
05:51may may ka-kainin tayong,
05:52pang-pulaman, di ba?
05:54Okay.
05:55Gagawa po tayo, ma'am.
05:56Okay.
05:58Nilagyan ng sibuyas,
05:59leeks, carrots,
06:01bell pepper,
06:01at kanin.
06:07Pati simpleng pagluluto ng itnog,
06:09may pasabog!
06:10Sabog!
06:11Baka gusto nyo po,
06:12ma'am,
06:13magtry ng jumping egg po.
06:14Ganito po siya, ma'am.
06:19Tapos, babagsak mo.
06:20Pagkaganin po, ma'am.
06:24Galing.
06:26Patay tayo.
06:29Okay, my turn.
06:30Ganito siya, ma'am.
06:32Pari, ilagay niyo po ngayon.
06:34Dito.
06:35Tapos,
06:36ipapin niyo ngayon po.
06:38One, two, three.
06:44Siyempre, never say die.
06:46Isa pa.
06:47Pickle ball.
06:48Okay.
06:49One, two, three.
06:53Okay, yan?
06:54Tama ba yan?
06:55Okay, round three.
06:58One, two.
06:59Tapos, ganun.
06:59Yes po.
07:00Tip one.
07:01Wala namang nasayang sa mga itlog na pinagpraktisan po.
07:05Nakain pa rin lahat.
07:07Sorry, natin.
07:08Ano naman?
07:08Yes po, ma'am.
07:09Tama, diba?
07:10Tama, tama po, ma'am.
07:14Para makumpleto ang Japanese fried rice,
07:17titimplahan ng butter,
07:18toyo, asin,
07:19at paminta.
07:21Kaya lang,
07:22tingnan nyo kung gusto nyo gawin yung
07:24sa itlog sa bahay.
07:26Para sulit,
07:27pinakitaan pa tayo ni Andy
07:29ng ibang teknik,
07:30gaya ng onion volcano.
07:33Oo,
07:34ang galing.
07:35So,
07:36maluluto na yung
07:37onion.
07:38Yes.
07:38At mango plumbay.
07:40Uy,
07:41ngayon ka na nakakita ng
07:42manggang pinirito.
07:43Oo,
07:43ay,
07:44amoy na-amoy yung mangga.
07:45Ang bango.
07:47Interesting,
07:47ha?
07:48To end it with a bang.
07:51Wow.
07:53Talagang ganun,
07:54ha?
07:56Ayan na.
07:57Nakakita na ba kayo ng
08:00inapuyang mangga?
08:01Oo,
08:02interesting to.
08:03Kaya,
08:04dahil interesting siya,
08:05kailangang
08:06matikman natin.
08:12Sarap nung ano,
08:14yung mangga,
08:15nagkaroon siya ng kakaibang lasa
08:16dahil nga,
08:17parang
08:18pinirito niya,
08:19no?
08:20May smoke flavor po siya.
08:21O, smoke flavor siya.
08:22Ang sarap.
08:25Kasi live cooking nga po is,
08:26hindi mo siya pwedeng tikman.
08:28Kung ano po ang is-review sa customer,
08:29yun na po yun.
08:32Dagdag pressure pa raw sa pagluluto
08:34ang iba't-ibang tricks
08:35na ginagawa niya.
08:36Kahit po sa bahay,
08:37minsan po,
08:38nagpa-practice po ako
08:39nung mga time na yun.
08:39Kasi kailangan ko po eh,
08:40kahit,
08:41kasi,
08:42sa tipay niya akin po,
08:43kahit pa paano,
08:43mag-required din po,
08:44kahit counting tricks lang.
08:47Sulit naman daw sa reaksyon
08:49ng customer.
08:50Totooan yung customer po,
08:52tapos,
08:53yung iba po,
08:53medyo,
08:54galante po yung customer.
08:59Ang lahat ng natutunan ni Andy
09:01sa restaurant,
09:02napakikinabangan niya na rin
09:03sa sariling negosyo.
09:05Kahit po nagtatrabaho po ako noon,
09:07nagpa-order na po ako ng foodtrip.
09:09Nag-start po kami ng
09:10tunan po sa foodtrip
09:12was 5,000 po.
09:13Numago naman po siya
09:14kahit pa paano po.
09:17Ang kinikita noon
09:18sa pagbubenta ng foodtrays,
09:20ipinuhunan para sa kanyang
09:21sariling kainan.
09:23Sabi ko siguro,
09:24kailangan natin maglagay
09:25ng kahit maliit na tindahan.
09:28Kasi nga po,
09:29ang tipa niya ako,
09:30Japanese po,
09:30is masyadong mahal po.
09:33Kaya po dito po sa akin po,
09:35naglagay po ako ng
09:37parang affordable po siya.
09:41Hindi lang the winner
09:42ang mga gimmick ni Andy.
09:44Panalo rin daw sa lasa
09:45ang mga pagkain niya.
09:50Madali lang po sa muyain.
09:52Malabot po yung pernip.
09:53Talagang nakaka-anon
09:55na-anon.
09:56Anon, yes.
09:56Yes, nakaka-abital na
09:57yung mga pausok ni Goya.
09:59May dagdag na parang
10:00smokiness,
10:01literal na smokiness
10:03dahil literal may usok.
10:05Patok din daw ang kita
10:06sa tepanyaki
10:07sa bangketa.
10:09Sa ngayon po,
10:10kumikita naman po
10:11kahit pa paano po
10:12ng kundibigit.
10:13Aman po.
10:16Ang abilidad sa pagluluto,
10:18malaking puhunan din
10:19para ang negosyo,
10:20tangkilikin
10:21at pusuan.
10:25Gusto ng bagong gadget
10:27pero kapos ang budget?
10:29Smartphone para laging connected
10:30o tablet na pang online
10:32eskwela.
10:33Yan ang negosyo
10:34yung dinarayo ngayon
10:35sa Taytay.
10:43Sa palengke ng Taytay,
10:45hindi na lang doon
10:45mga tela at damit
10:46ang mabenta.
10:47May tindahan dito
10:48ng gadget na
10:49affordable raw.
10:50Ang bodega ni Javier
10:52aka Ninong JM.
10:54Mga budget-friendly,
10:56mga pangmasa talaga
10:57na wala masyadong budget
10:59pero dito
10:59nakukuha nila
11:00ng mas mura.
11:02Kasi dito,
11:02kung nga rin,
11:03ang presyo sa mall
11:05ay 6.5.
11:06Nabibili mo rito
11:06ng 4.5.
11:07Ganun kababa.
11:09Ang mga gadget
11:10ni Ninong JM
11:11nasa 30 to 40%
11:13daw na mababa
11:13ang presyo
11:14kumpara sa
11:15nabibili sa mall.
11:16Kasi ang mga
11:17phase-out sa mall,
11:19yan ang kinukuha namin,
11:20sinisail namin.
11:22So,
11:22mas mura,
11:23mababa.
11:24Ang negosyo raw
11:25ni Ninong JM
11:26nagsimula raw
11:27sa isang sirang cellphone.
11:28Yung sirang cellphone ko,
11:30ginawa ko,
11:31nirepair ko
11:31tapos binenta ko.
11:33Ngayon,
11:33nasail ko siya
11:34ng 4.5.
11:35Ang 4,500 pesos
11:37ginamit niyang
11:38instant puhunan.
11:39Nag-order ako
11:40ng dalawang units
11:41tapos sabi ko
11:43parang nanghinayang
11:44ako gamitin
11:44kaya ginawa ko,
11:46dinisplay ko siya
11:47sa istante namin.
11:48Ngayon,
11:48nabenta agad.
11:49Natuha ko,
11:50sabi ko,
11:50ay,
11:51ang galing ha,
11:51nabibenta agad
11:52tapos may kita agad.
11:54Kaya mula sa dalawang unit
11:56ng cellphone,
11:57napuno na ng gadgets
11:58ang kanyang bodega.
11:59Napuno na yung
12:00istante namin,
12:01napuno na rin
12:02yung lagyan ko ng unit.
12:03Doon ko na naisipan
12:05na mag-open
12:06ng isang store
12:07na lahat gadgets.
12:09Bukod sa bagsak presyo,
12:11ay dinaan din
12:11ni Ninong JM
12:12sa iba't bang promo
12:13ang kanyang mga gadgets.
12:14Aming pinakamabiling gadget,
12:17999.
12:18So,
12:18maganda na po yan
12:19pang YouTube.
12:20At meron din kaming
12:21latest model naman,
12:232,999.
12:25Naka-latest model ka na,
12:27naka-32 gig na rin po siya.
12:29Kung dalawa naman
12:30ng anak mo,
12:31meron kaming naka-bundle,
12:32ayan o,
12:33dalawang cellphone na po yan
12:34at meron pang dalawang
12:35previous,
12:36swak na swak to ito
12:37sa mga cage.
12:39At kung meron naman
12:40kayong budget
12:41at gusto nyo mataas
12:42ang capacity ng phone,
12:44meron kaming 7,199.
12:46Latest phone,
12:47dalawa na po,
12:48may dalawang
12:49previous na po yan.
12:50Kung tablet naman
12:51ang pang online class,
12:52meron din for as low as
12:541,699 pesos.
12:59Ang madalas raw niyang customers,
13:01mga magulang
13:01at estudyante.
13:02Si Christina Mula Tanay,
13:04dumayo pa
13:05sa bodega
13:06ni Ninong JM.
13:07Nakita ako
13:08isang beses
13:09sa cellphone ko,
13:11nag-scroll ako
13:12sa Facebook.
13:13Then yung kasama ko,
13:14pumunta dito,
13:16murang-mura daw
13:16yung cellphone.
13:18Then pumunta kami ngayon,
13:20nakabili naman kami.
13:21Maganda siya,
13:22legit siya,
13:23okay naman yung
13:24storage siya,
13:25maganda.
13:26Ang budget lang po namin
13:27is 7,000,
13:29nabili lang namin
13:29ng 5K.
13:30Buy one, take one,
13:31sulit na sulit.
13:32Bukod sa dalawang
13:33cellphone,
13:33may previous
13:34pang nakuha si Christy
13:35gaya ng iba't-ibang
13:36cellphone accessories.
13:37Sadyang kami nakilala.
13:39Actually,
13:40yung previous namin,
13:40inaangkat ko pagaling
13:42ibang bansa.
13:43So,
13:43nabibili ko siya
13:44ng mas napakamura.
13:45Kaya,
13:46ganun lang lang kami
13:46magbigay ng previous.
13:48Ninong JM,
13:49secret reveal
13:50ng iyong supplier.
13:51Naka-direct kami
13:52mismo sa warehouse.
13:54So,
13:54mas mura namin siya
13:55na didispose
13:55dito sa aming bodega.
13:56Bukod sa rekta kami
13:58sa warehouse,
13:59palengkito,
14:00so,
14:00hindi masyado
14:01expenses yung bayarin.
14:03Kumpir mo sa mall
14:03na naka-aircon,
14:04diba?
14:05May guard,
14:06kailangan mo bayaran,
14:07yung mga utility,
14:08ganyan-ganyan.
14:09Una raw negosyo
14:10ni Ninong JM
14:11ang pagtitinda
14:12ng casing
14:12at tempered glass
14:13ng cellphone.
14:14Ang kita,
14:15iniipon niya raw
14:16para mag-buy and sell.
14:18Masino po ako sa pera,
14:19nanghinayang ako
14:20na gamitin yung gadget
14:22na in-order ko.
14:23Kaya binibenta ko,
14:25dinidispose ko.
14:26Doon na po siya
14:27dumamin ang dumamin.
14:29Kahit uso raw
14:30ang online shopping,
14:31mas gusto raw
14:32ni Ninong JM
14:32na mag-walk-in
14:33ang kanyang customers.
14:35Ang kaiba namin
14:36sa mga online,
14:37ang online kasi
14:38mahirap mo
14:38sa uliyan yan eh.
14:40Pag na-receive mo na yan,
14:41mahirap mo
14:41na i-return yan.
14:42Sa amin,
14:43may mga brands kami,
14:45may physical store
14:46talaga kami.
14:47Kaya minsan,
14:47hindi na kami
14:48nag-online.
14:49Pero may mga
14:50nagdududa pa rin daw
14:51sa kanyang mga produkto.
14:53Hindi mo talaga mayuwasan
14:54nagtataka ang tao eh.
14:55Saka ba naman makakita
14:57na in-199
14:57may Android gadget ka na,
14:59di ba?
14:59Sa amin naman,
15:00naming make sure namin
15:01na hindi scam,
15:02hindi peke yung binibenta namin
15:03kasi mayroon kaming
15:04physical store.
15:06So,
15:07pwede nilang
15:08mayroon tayong warranty.
15:09So,
15:10mayroon din laban
15:11yung customer
15:12at mayroon din
15:14silang karapatan
15:15na isole.
15:16Parami ng parami
15:17pumapasok
15:17sa gadget business.
15:19Pero,
15:19para magtagal
15:20sa ganitong negosyo,
15:21may ilang
15:21importanteng bagay
15:22na dapat tandaan.
15:24Una,
15:24dapat tama ang presyo.
15:26Competitive sa market
15:27pero,
15:28maayos pa rin ang kita.
15:29Pangalawa,
15:30importante ang quality.
15:32Mas babalik ang customers
15:33kung alam nilang
15:33maaasahan
15:34ang gadget
15:35na binibili nila.
15:37At panghuli,
15:38mag-build ng trust
15:39sa customers.
15:40Dahil sa negosyo,
15:41good reputation
15:42ang isa
15:42sa pinakamahalagang puhunan.
15:44Sa huli,
15:45hindi lang sa pagbabenta
15:46ng gadgets
15:46na susukat
15:47ang tagupay ng negosyo
15:49kundi sa servisyong
15:50na ibibigay
15:51sa bawat customer.
15:53Bukod sa bagsak presyo,
15:55nakilala rin
15:56si Ninong JM
15:56sa kanyang piso sale promo.
15:58May anim na branch
15:59na ang tindahan
16:00ng gadgets
16:01ni Ninong JM
16:02na nakakabenta na raw
16:04ang kada branch
16:04ng 500 units
16:06araw-araw.
16:07Kaya hindi katakatakang
16:08kumikita na ng
16:096 digits kada buwan
16:10si Ninong JM.
16:12Ang negosyo,
16:13hindi mo manong
16:14agad-agad
16:15magsasukses eh.
16:16Kailangan mo talaga
16:16dumahan sa pagsubo.
16:18Kailangan talaga
16:18nakamindset ka.
16:19Pag magbibusiness ka,
16:21hindi ka pwedeng
16:22wala kang mindset
16:23na labas ka na labas.
16:25Kailangan
16:26focus ka sa negosyo mo.
16:27Lahat ng perang
16:28ilalabas mo
16:29para sa stocks,
16:31para sa negosyo mo,
16:33para umunlad.
16:34Kailangan yun
16:34ang mindset mo.
16:36Kahit tila basic need
16:37na ang pagkakaroon
16:38ng gadgets
16:39tulad ng cellphone,
16:40hindi pa rin lahat
16:41ay nakaka-afford.
16:42Kaya sa ganitong negosyo,
16:43hindi lang dapat teki.
16:45Kailangan din
16:46mag-imaabilidad
16:46para laging
16:47connected
16:48sa mamimili.
16:54Huwag malito, ha?
16:55Wala tayo sa ibang bansa.
16:57Narito lang tayo
16:58sa puso ng Maynila
16:59ang Binondo,
17:00ang itinuturing
17:01na pinakamatandang
17:02Chinatown sa mundo.
17:06Punghilig nyo
17:07ang mga trending food online.
17:09This is the place to be.
17:10Dahil saan ka man lumingon,
17:12tiyak na maglalaway
17:13sa dami ng iba't ibang pagkain.
17:15Alam mo,
17:16dapat talaga,
17:17pagbubunta ka dito,
17:17gutong ka.
17:18Para matry mo lahat
17:20yung mga pagkain.
17:21Puro pagkain eh.
17:24Ang bagong pinipilahan dito
17:26galing pa rin sa isang
17:27probinsya ng China
17:28na kahit dalawang buwan pa lang,
17:30libo-libong piraso
17:31na ang naibibenta
17:32kada araw.
17:41Makulay at buhay na buhay.
17:43Ito ang sitwasyon
17:43tuwing hapon
17:44sa Ongpin Street.
17:48Alam mo,
17:48pagkain dito sa Binondo,
17:50parang feeling ko
17:51nasa ibang bansa ako.
17:52Talaga,
17:52ito'y pwede mo na itapat
17:53sa mga Taiwan
17:54saka sa Myongdong
17:56at saka sa
17:57Dotonbori sa Japan.
17:58Ito, food trip ka dito,
17:59daming tao,
18:00marang fiesta pa rin.
18:03Pero sa pagkainan talagang
18:04sinadya natin
18:05for today,
18:06ang Jade Bond.
18:10Bagong-bago daw to.
18:11Ito daw ay galing talaga
18:13ng China.
18:13Kaya hahanapin natin ngayon yan.
18:15Hindi tayo titigil
18:16hanggang hindi natin
18:17niya nakikita.
18:20Parang masarap talaga to
18:21kasi kita niya may pila.
18:22Hindi kayo pwede basta bumili
18:24kasi may pila.
18:24So, makikiusyoso din tayo
18:26at makikita kayo
18:27ng nag-viral na
18:29Jade Bond
18:30dito sa Binondo.
18:31Let's go inside!
18:33Ayan na!
18:36Wow!
18:37Mainit pa!
18:38O ito ay
18:40bake.
18:41Hindi ito steam.
18:43Yan!
18:44Yan na.
18:44Kagat na ta.
18:45Mainit mo ah.
18:47Ay, ang sarap!
18:48Ang sarap na feeling!
18:50Ang feeling talaga,
18:52ang sarap na feeling!
18:53May mamalalasahan kang matamis,
18:55may mamalalasahan kang maalat.
18:57Ang ganda nung combination.
18:58Kaya naman pala pinipilahan to.
19:00Ang sarap po!
19:02Dalawang buwan pa lang
19:03ang negosyo nito ni Gazer.
19:04Pero dinudumog na ng mga tao.
19:08Siyempre, mga Pilipino
19:09mahilig sa mga food.
19:11So, once they bite the jade buns,
19:14may something like,
19:16something talagang new
19:17sa panlasa ng Pilipino.
19:21Mula Fujian Province sa China
19:23ang jade buns.
19:24Nung natigman ko siya
19:25from China po,
19:27ito may something new.
19:28Something new talaga na,
19:30I think,
19:30papatok talaga ito sa
19:32sa Pilipino.
19:34So,
19:36ayun,
19:36we decided to
19:38bring it here.
19:41Teka,
19:42bakit nga ba jade bun
19:43ang tawag dito?
19:44So, on top kasi nga,
19:45it's onion licks.
19:46It's color green.
19:47Actually, sa China, no?
19:48Mas valuable ang jade
19:50compared sa gold.
19:52So, maybe the jade buns
19:54is really like a treasure.
19:57Inaaral daw nila
19:58kung paano ito
19:59maibibenta dito sa atin.
20:01Yung recipe,
20:02na acquire namin
20:03from a top one restaurant
20:05in Fujian.
20:07So, si uncle ko,
20:08he's a top chef there.
20:10So, he's the one
20:11who mentor us.
20:13Actually, si isang brother ko.
20:15He's the one who
20:16who went there
20:18na mag-study
20:19and mag-bate.
20:21Kasosyo ni Gezer,
20:23ang kapatid niyang si Gal.
20:26Sikat itong jade bun sa China
20:28at tinala namin dito
20:30para matikman ng mga Pilipino.
20:32Masaya kami
20:33na nagustuhan ninyo.
20:36Swerda raw si na Gezer
20:37na nakakuha sila
20:38ng pwesto sa Ongpin.
20:40Nandito yung food trafficking kasi.
20:42So, naisipan namin
20:43na mag-put
20:44talaga ng
20:45food business here.
20:47Dahil sa social media,
20:49dito sa Ongpin,
20:50super booming.
20:51Sa itaas ng shop,
20:53ang mismong gawaan nila
20:54ng Jade Mons.
20:55Kailangan munang
20:56masahin ng masa
20:56o dough.
20:57Pipirasuhin
20:58at titimbangin
20:59para makuha
20:59ang saktong laki nito.
21:01Saka,
21:01irorolyo
21:02para maging bilog.
21:03Ito mo,
21:03pinaflot na po natin siya.
21:05Dapat perfect circle siya.
21:07Kasi once
21:08na makapal dito,
21:10tapos manipis po dito,
21:12may possible
21:12na mabutas siya
21:13pag binig po sa Ongpin.
21:14Ah, talaga?
21:15Yes.
21:16After reflot,
21:16irorolyo po natin.
21:17So, yan po.
21:22Kaya ko ba ito?
21:23Parang rorolyo ako sa hirap.
21:25Tapos?
21:26Ayaw bumilog.
21:27Ayaw bumilog po.
21:28Ayaw mo lang sa,
21:29ano,
21:29pwersa.
21:30Yeah.
21:31Pero,
21:31almost there.
21:32Yeah,
21:33almost there,
21:33almost there.
21:33Inlang nga
21:34para meron siya bukod.
21:37Pero,
21:37kailangan na talaga
21:38makapal na sa gitna.
21:39Makapal talaga.
21:40Oh,
21:41sunny side up.
21:44Pasado na ba,
21:44geyser?
21:45Ayaw,
21:46pasado na ba?
21:46Hindi siya perfect circle.
21:48Babawi tayo
21:49sa paglalagay ng feeling
21:50o palaman
21:51na gawa sa chicken floss
21:52at dahon ng sibuyas
21:53o scallions.
21:55Yan?
21:56Yan.
21:57So, ano yan?
21:57Tapos.
21:58Ipit na lang.
21:59Ipit-ipit, sige.
22:00Ano?
22:00Kaya, ma'am,
22:01naging bulaklak na po sa inyo.
22:05Hindi ba pwede yan?
22:06Ayan,
22:06bawal ako.
22:09Sunod na ilalagay
22:10ang masang may palaman
22:11sa makinang ito
22:12para paalsahin
22:13sa loob ng isang oras.
22:15Kapag umalsa na,
22:16lalagyan ito
22:16ng scallion sauce
22:17sa ibabaw.
22:18Ito ang magbibigay kulay
22:19sa jade ones.
22:20At ibe-bake
22:21hanggang maluto.
22:22Pinaka-man-sarap daw
22:23itong kainin
22:24habang mainit pa.
22:2550 pesos
22:26ang kada piraso.
22:31Hahanap tayo ngayon
22:32ng mga nagpo-food trip
22:34dito sa Binondo.
22:37Natikman niyo na to?
22:38Hindi pa.
22:39Hindi pa?
22:39Ngayon niyo lang nakita?
22:40Yes.
22:41Chewy siya.
22:42Sweet and salty
22:43at the same time.
22:43Ah, okay.
22:44Ito ay mga grupo
22:45ng mga kabataan.
22:46Natikman niyo na ba to?
22:47Hindi.
22:48Hindi pa po.
22:49Ano to?
22:49Hula niyo?
22:50Pie.
22:50Oo nga naman.
22:51Para siyang pie.
22:52Get one.
22:53Itch.
22:56Malabot po siya sa
22:58bibigay.
22:58The way po yung lasagna
22:59and the texture be is
23:01pwede po siya
23:01for everybody.
23:02Okay.
23:03It's a very sticky po siya.
23:05It's almost like
23:05sticky rice.
23:06And then yung inside niya po
23:07it sort of tastes like
23:09lasagna.
23:10Ang panguli natin
23:11balikbayan
23:12from states.
23:13Do I just scrape it off?
23:14Yeah, scrape
23:15and then
23:15make tusok to the
23:17sa ilalim.
23:18And then you
23:18put in your mouth.
23:20Let's try half of it.
23:21Sure.
23:23Alakba,
23:24naman dota.
23:25The feeling inside.
23:27The feeling is mutual.
23:29Definitely.
23:30Yeah, okay.
23:31The feeling tastes
23:32like a custard?
23:33Yeah.
23:34Oh my god,
23:35It's like custard.
23:37Yes.
23:37And then with a little
23:38bit of cheese
23:38and a little bit of
23:39milk and good.
23:41It's pretty good.
23:42Yeah.
23:43I like it.
23:44It's pretty good.
23:45Dahil nagustuhan
23:45agad ang kanilang
23:46original flavor
23:47na jade buns,
23:48nagdagdag na rin sila
23:49ng iba pang flavors.
23:50Spicy at seaweed.
23:52Bukod sa jade buns,
23:53may mga panindang
23:54inumin na rin
23:55sina Geyser.
23:57At batterized cake
23:58na patok din
23:59pagkain mula sa China.
24:02Galing sa pamilya
24:03ng mga regosyante
24:04si Geyser.
24:05Nakita niya
24:05ang kaibahan
24:06ng pagpapatakbo
24:07ng isang food business
24:08kumpara sa mga
24:09non-food business
24:10na meron sila.
24:11In food industry,
24:13kailangan talaga
24:14consistent ka.
24:15Consistent yung lasa.
24:16Like from the start
24:17na binenta mo siya,
24:18from the start
24:19na tinikman ng customer,
24:21kailangan consistent yung lasa.
24:22Dito na yung word
24:23na bakery.
24:24Bakery,
24:25kailangan maaga ka eh.
24:26Maaga ka on time,
24:28ibubuhos mo talaga
24:29buong maras mo here.
24:31Dahil boom na boom
24:32ang kanilang produkto,
24:33umaasa silang
24:34mas mapapalago pa
24:35ang nasimulang bakery.
24:38Ito na yung pinaka-importanting tanong.
24:40Magkano naman
24:41ang kinikita ngayon
24:42dito sa negosyo?
24:43Sa loob ng two months,
24:45siguro mga
24:46five digit.
24:48Five, six, seven, eight.
24:50Mga five digit.
24:51Kabago lang po eh.
24:55Local man o dayo
24:56ang pagkain.
24:57Basta't suwak sa panlasa,
24:58hindi yan palalampasin
24:59ang Pinoy.
25:00Dahil pagdating sa pagkain
25:01at pag-asenso,
25:03hindi tayo
25:04pahuhuli.
25:07Kaya bago man ang halian,
25:09mga business ideas
25:09muna ang aming pantakam.
25:11At laging tandaan,
25:13pera lang yan.
25:14Kayang-kayang gawa ng paraan.
25:15Sumahan nyo kami
25:16tuwing Sabado,
25:17alas o si 15 na umaga
25:18sa GMA.
25:19Ako po,
25:20si Susan Enriquez
25:21para sa
25:21Pera Paraan.
Comments