- il y a 4 heures
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Avec Olivier Urrutia et Véronique Discours Buhot
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00:00Sud Radio, le numérique pour tous, Vanessa Perez.
00:04Bonjour et bienvenue dans le numérique pour tous, l'émission dédiée à l'innovation et à la tech responsable.
00:09Alors faire ses courses, choisir un produit ou entrer dans une boutique,
00:12et bien ces gestes du quotidien sont en train de profondément changer.
00:16Et aujourd'hui le commerce vit une véritable révolution, il devient connecté, personnalisé et parfois même automatisé.
00:22Alors dans quelle mesure le numérique est-il devenu un levier stratégique pour les commerçants ?
00:26Les PME peuvent-elles rivaliser avec les plateformes mondiales et internationales ?
00:31Et surtout la technologie va-t-elle renforcer la relation humaine avec la client ou la déshumaniser ?
00:36C'est ce que nous tenterons de comprendre avec nos invités.
00:39Le numérique pour tous, spécial commerce et numérique, c'est tout de suite et c'est sur Sud Radio.
00:44Sud Radio, le numérique pour tous, Vanessa Perez.
00:47Et pour commencer cette émission spéciale commerce et numérique,
00:50un acteur qui fédère plus de 52 000 points de vente en France,
00:54qui accompagne 41 000 chefs d'entreprise et gère 650 000 emplois.
00:58Oui, ça fait frémir.
00:59Sur le plateau de Sud Radio aujourd'hui, pour en parler, nous avons le plaisir de recevoir
01:03Olivier Urutia, délégué général de la Fédération du Commerce Coopératif et Associés.
01:09Vous fédérez tout ce monde-là, Olivier, c'est bien ça ?
01:12Oui, alors bonjour Vanessa, bonjour à toutes et à tous.
01:15Oui, oui, la Fédération du Commerce Coopératif et Associés,
01:17c'est effectivement 60 groupements adhérents, 150 enseignes, 41 000 chefs d'entreprise,
01:2252 000 points de vente, 650 000 salariés et un peu plus de 209 milliards d'euros de chiffre d
01:27'affaires
01:27sur une trentaine de secteurs d'activité.
01:30Alors on va parler commerce et numérique et le numérique, pour bien comprendre,
01:33est en train de percuter de plein fouet le commerce.
01:36C'est quoi concrètement ? Parlons concrètement ici sur Sud Radio, les grands enjeux.
01:40Du numérique ? Alors d'abord, oui, effectivement, il paraît que ça transforme totalement le modèle du retail
01:48tel qu'on le connaissait jusqu'à maintenant, mais j'ai envie de dire d'une certaine façon,
01:51il faut quand même rappeler que le retail n'a jamais cessé...
01:53Alors le retail, le commerce, on va parler en France, oui.
01:54Le commerce, pardon, on n'a jamais cessé d'évoluer tout au long de son histoire
01:59et donc l'apport ou l'irruption du numérique et maintenant de l'intelligence artificielle
02:04ne fait que, je dirais, continuer cette longue histoire de mutation du commerce.
02:10Mais effectivement, dans, je dirais, des voies nouvelles à explorer, qui restent encore en tout cas à explorer.
02:17Deux, trois enjeux très concrets pour nos auditeurs qui sont peut-être en train de faire leur course.
02:21D'abord, très clairement, je pense, la question de la gestion de l'offre,
02:26c'est-à-dire de l'acheminement, du stockage, de la mise en disponibilité de l'offre.
02:30La question de la relation client, très probablement.
02:33Et puis la question de la gestion des données clients et de ce qu'on en fait.
02:39est probablement peut-être quelque chose de trop souvent sous-estimé, mais la question des paiements.
02:45Alors, on y viendra.
02:46Mais Olivier, il y a une question qui est évidente parce qu'on achète de plus en plus sur les
02:49grandes plateformes,
02:51qu'elles soient chinoises ou américaines, et on pense à Amazon ou Alibaba.
02:54Elles ne sont pas en train de tailler des coupières, excusez-moi de le dire ainsi, au commerce traditionnel ?
02:59Alors, on a tendance, on a probablement trop tendance à recourir à ces plateformes.
03:05Moi, je ne culpabilise personne, mais disons qu'il y a des enjeux effectivement très forts
03:09derrière ces actes d'achat sur ce type de plateforme.
03:13Ces plateformes, disons, ont d'autant plus de marge de manœuvre et de marge de croissance
03:18qu'elles ne respectent pas, de manière générale, notamment les plateformes chinoises,
03:22les cadres normatifs, réglementaires, sur le plan sanitaire, sur le plan également environnemental.
03:29On peut les citer, c'est Tému, Chine.
03:31Oui, entre autres, Aliexpress et encore d'autres.
03:34Et ne respectent pas la fiscalité à laquelle ou auquel sont soumis, justement, les commerçants français.
03:41Donc, c'est une concurrence hautement déloyale et faussée.
03:45Et il faut simplement, nous, on n'est pas contre d'autres modèles alternatifs.
03:50Nous sommes libéraux en la matière, mais nous sommes pour, en tout cas, des cadres communs
03:54qui permettent, effectivement, d'entretenir une concurrence loyale.
03:58Olivier, vous parliez d'intelligence artificielle.
03:59En quoi elle va permettre d'augmenter, quelque part, si on est positif, le commerce d'aujourd'hui ?
04:04Où est-ce qu'on la retrouve ? Et on ne la voit pas forcément, mais où est-ce qu
04:06'on la retrouve ?
04:07Je l'ai dit rapidement.
04:08D'abord, dans des tâches qui sont des tâches, d'abord, de manutention, souvent fastidieuses, en tout cas, longues.
04:18Je le disais, mais le stockage, la gestion des stocks, par exemple.
04:23Et qui demandent, en plus, d'avoir une vraie précision pour, effectivement, faire correspondre, finalement,
04:31cette gestion du stock avec la disponibilité de l'offre en rayon, en tout cas, auprès du client.
04:37Bon, ça, on peut rendre ces actions plus fluides, plus rapides, plus précises, également,
04:46et donc, détacher du temps à affecter, à louer à d'autres tâches plus importantes, comme la relation client.
04:52Bon, après, sur l'acte de vente à distance, il est vrai que l'IA générative apporte aussi des réponses,
04:59notamment dans la relation client, alors sur les actes d'achat en e-commerce,
05:03mais parfois aussi, à travers les plateformes téléphoniques, l'IA, avec quelque chose peut-être d'un peu robotisé, automatisé,
05:11mais permet néanmoins d'accompagner la relation client, pas de se substituer aux commerçants humains,
05:17mais en tout cas d'accompagner cette relation client, de l'étoffer, de la soutenir davantage.
05:22Alors, donnez-nous un exemple concret, parce qu'on entend souvent ces caricatures qui sont insupportables,
05:26l'IA est en train de déshumaniser, l'IA est en train de faire perdre des jobs,
05:29justement, c'est presque l'inverse, en vous écoutant ?
05:32Alors, l'inverse, non, je dirais, oui, on peut le prendre comme ça, ça dépend, en fait, comment on l
05:36'adresse, l'IA.
05:37Non, non, mais je dirais que, soit on est sur un modèle qui tend à substituer l'humain par de
05:44l'intelligence artificielle,
05:45par des solutions d'intelligence artificielle, et à mon sens, en tout cas,
05:48je pense que certains sont tentés de tester cette voie-là.
05:51Alors, je ne crois pas, je donne un avis personnel, mais je ne crois pas que ce soit la bonne
05:55solution,
05:55je ne crois pas que ce soit ce que le consommateur attend de manière générale,
05:58bien que le consommateur est très différent selon les cas,
06:03mais ceux qui, en revanche, s'appuient sur l'IA, encore une fois,
06:06pour peut-être recentrer la relation client sur de la qualité, sur du qualitatif,
06:12oui, je pense que là, ça peut marcher.
06:14Alors, par exemple, en magasin, retrouver des vrais vendeurs,
06:18c'est-à-dire des vrais conseillers de vente.
06:20Ça me fait rire parce que c'est un peu l'expression consacrée pour ne pas dire vendeur,
06:23mais un conseiller de vente, c'est-à-dire quelqu'un qui s'intègre vraiment,
06:26qui s'investit vraiment dans la relation avec le client,
06:29et qui est vraiment là pour l'accompagner, l'accueillir, le conseiller, l'orienter,
06:34plus que simplement mettre en rayon et encaisser au moment de l'achat.
06:39Et ça, pour comprendre concrètement ce que vous dites,
06:41ça veut dire qu'en fait, le vendeur augmenté ou le conseiller de vente,
06:44avant même de recevoir son client, va avoir beaucoup d'informations sur ses choix,
06:48ses goûts, la récurrence de ses achats,
06:50et va pouvoir lui proposer quelque chose qui est plus en adéquation ?
06:52Oui, un conseiller de vente pourrait, vous avez raison Vanessa,
06:57je dirais hériter de ces informations pour conseiller encore mieux,
07:03au plus près des besoins du client, justement celui-ci.
07:08Donc oui, l'IA prise dans cette dimension-là peut apporter effectivement quelque chose.
07:17Je parle bien à la relation client, pas seulement au commerçant, mais au client lui-même.
07:21Et alors, vous qui fédérez plusieurs milliers de collaborateurs, on va le dire ainsi,
07:25est-ce que les nouvelles technologies sont en train de créer de nouveaux métiers ?
07:28C'est un sujet que vous êtes en train d'observer ?
07:30Certains. Après, c'est ce que je disais, ça va évidemment en remplacer certains, des métiers.
07:37En tout cas, ça va déplacer des compétences et des besoins de compétences et de talents
07:42sur d'autres activités, sur d'autres postes.
07:45Là, en l'occurrence, il y a peut-être des métiers qui vont diminuer ou disparaître,
07:51mais beaucoup de nouveaux métiers vont apparaître.
07:53Par exemple ?
07:55Par exemple, les fameux data scientists, enfin les gens qui gèrent la data,
07:59qui la captent et qui la traitent et qui l'enrichissent, notamment.
08:03Et puis, toutes les personnes qui travaillent sur les plateformes de e-commerce, de digital,
08:09vont également voir incrémenter justement les besoins de compétences sur ces postes-là.
08:15Alors, à l'inverse, j'ai envie de vous poser une question,
08:17parce qu'on parle effectivement de ces grandes enseignes,
08:19et j'aimerais que vous nous en citiez quelques-unes,
08:20mais à l'inverse, tous les petits commerçants indépendants,
08:22est-ce qu'ils peuvent rivaliser justement avec ces groupements que vous représentez,
08:26ou même avec cette façon d'acheter en ligne ?
08:28C'est quoi l'avenir du commerce indépendant ?
08:30C'est une bonne question.
08:32Non, je pense que, de manière générale,
08:34un petit commerçant indépendant sans enseigne,
08:37c'est-à-dire livré à lui-même,
08:38dans le monde dans lequel nous sommes,
08:41fait de beaucoup d'incertitudes, de mutations et de grands défis,
08:46se retrouve beaucoup confronté à lui-même,
08:48et donc affronte les difficultés seules.
08:50L'intérêt d'être dans une coopérative de commerçants ou un groupement associé,
08:55comme Leclerc, Coopérative U, les Mousquetaires,
08:58par exemple, Intersport, Sport 2000, Jouer Club, etc.,
09:02c'est de mutualiser les ressources, les talents, les énergies, les besoins,
09:06et d'affronter les défis ensemble, collectivement.
09:10Ils disent souvent qu'ensemble, on va plus loin.
09:13C'est vrai.
09:13Pour autant, je ne voudrais pas être trop défaitiste
09:17à l'endroit de ces commerçants indépendants, sans enseigne,
09:22dont je trouve qu'il est important qu'ils continuent d'exister,
09:26néanmoins, même s'ils ne relèvent pas du modèle que je représente.
09:30Et je dirais que, oui, probablement qu'un certain nombre réussira à survivre,
09:36mais il leur faudra trouver une voie très différenciante auprès du consommateur
09:42pour pouvoir continuer d'intéresser ce consommateur.
09:45La très forte expérience client en magasin sera sûrement l'un des éléments clés,
09:51mais que ce soit au niveau du concept magasin,
09:53la qualité d'accueil et de l'offre qu'on trouvera dans le magasin.
09:56Mais il est évident, par contre, que seul ce commerçant-là
10:00ne pourra pas intégrer ces outils, ces dispositifs majeurs
10:04comme le frais des groupements.
10:07Vous parliez tout à l'heure de cette connaissance client,
10:08justement, qui va permettre d'apporter du service en plus.
10:11J'ai envie de vous demander s'il n'y a pas quand même un risque éthique
10:14et un risque d'entrave à la liberté individuelle.
10:17C'est-à-dire qu'avant, vous pouviez choisir de manière totalement aléatoire un produit.
10:20Près savoir avant que le client n'arrive ce qu'il faut lui proposer,
10:24ça ne lui laisse plus forcément la liberté de choix.
10:26Oui, alors, bon, disons que sans dramatiser,
10:30mais vous avez raison de poser cette question, elle est pertinente également.
10:33Merci Olivier.
10:33D'abord, je vous en prie Vanessa,
10:36d'abord, il y a des...
10:38Non, non, mais nous sommes dans un pays qui s'appelle la France
10:40et qui est un pays quand même très attaché, justement,
10:43aux libertés individuelles et à la garantie, justement,
10:47de ces droits du citoyen.
10:50Et donc, il y a beaucoup de dispositifs réglementaires
10:52qui encadrent ces pratiques, notamment la RGPD.
10:55C'est un sujet.
10:57Et la CNIL veille, je dirais, scrupuleusement et rigoureusement,
11:01justement, à ce que nous respections ces cadres-là.
11:03J'en veux pour preuve, par exemple, le sujet de la sécurisation des biens
11:08et des personnes dans les magasins,
11:09avec l'utilisation des caméras augmentées,
11:12c'est-à-dire dopées, pour le dire de cette façon-là,
11:15à l'intelligence artificielle.
11:15Vous savez que même dans ce cadre-là, la CNIL veille beaucoup
11:19à ce qu'on limite au maximum cette utilisation
11:23et surtout, bien qu'elle soit positive,
11:27mais en tout cas, qu'on garantisse l'anonymat, en fait,
11:30des consommateurs en magasin.
11:32Évitez le Big Brother.
11:33Pour conclure, Olivier, en 30 secondes,
11:35si vous aviez un message à faire passer à notre ministre des PME,
11:38du Commerce et de l'Artisanat, qu'on salue ici aujourd'hui,
11:41quel serait-il ?
11:41Alors, on le salue d'autant plus que c'est l'ancien président-directeur général
11:45de Système U, aujourd'hui, Coopérative U,
11:47donc une enseigne, une coopérative qui est adhérente de notre fédération.
11:52Eh bien, non, je dirais que Serge Papin, notre ministre,
11:57est quelqu'un qui, justement, a toujours été,
11:59s'est toujours distingué, démarqué, parce qu'il avait une vision,
12:02il a toujours été porté par une vision,
12:04que ce soit sur les questions alimentaires
12:06ou que ce soit sur les questions de modèles économiques d'entrepreneuriat.
12:10Et je sais, pour avoir discuté de ça avec lui à plusieurs reprises,
12:13qui est très, très, très attaché à la question, justement,
12:16de l'intelligence artificielle,
12:17c'est-à-dire de la transformation numérique des modèles de commerce
12:21pour continuer d'avoir des commerces français performants
12:25et donc modernes,
12:26en capacité d'être compétitifs face à leurs concurrents étrangers.
12:31Donc, un message à faire passer,
12:32simplement lui dire qu'à la FCA,
12:34nous sommes toujours là, à ses côtés,
12:36pour avancer avec lui sur ces sujets.
12:38Merci beaucoup Olivier Urutia, délégué général de la Fédération du Commerce Coopératif et Associés.
12:44Restez avec nous, on marque une courte pause.
12:45Dans un instant, nous allons vous faire découvrir un modèle d'entrepreneuriat
12:49qui pourrait bien devenir votre prochaine entreprise,
12:51la franchise,
12:53ou l'art d'entreprendre tout en s'appuyant sur la force d'un réseau.
12:56Le numérique pour tous, spécial commerce et numérique,
12:58ça continue dans quelques instants,
12:59et c'est sur Sud Radio.
13:00Sud Radio, le numérique pour tous, Vanessa Pérez.
13:04Et pour continuer cette émission spéciale commerce et numérique,
13:07nous avons le plaisir de recevoir la déléguée générale de la Fédération française de la franchise,
13:11j'ai nommé Véronique Discours Buot.
13:14Bonjour Véronique, on est ravis de vous avoir en plateau.
13:17Alors, quand on parle de franchise,
13:18on pense à Yves Rocher, Burger King ou Jeff Debruse,
13:21mais derrière ses marques et ses enseignes,
13:23de quoi parle-t-on concrètement Véronique ?
13:25Alors, on parle d'un modèle d'entrepreneuriat qui est particulier,
13:28puisqu'en fait, il réunit deux sortes d'entrepreneurs indépendants.
13:32D'un côté, le franchiseur, qui lui, va créer sa marque,
13:36créer un concept, aiguiser un savoir-faire,
13:40créer un business model, il va le tester,
13:42et ensuite de ça, il va proposer à d'autres entrepreneurs indépendants,
13:47eux aussi, de pouvoir opérer sous cette enseigne,
13:51en leur transférant le savoir-faire,
13:54et tout ça sous forme d'un contrat,
13:57donc avec une durée déterminée,
13:58avec reconduction possible, évidemment.
14:00D'accord. Alors, les profils, ça c'est important,
14:03les profils qui se lancent aujourd'hui,
14:04on se dit, c'est pour les autres, ça ne me concerne pas,
14:06mais justement, qui aujourd'hui a envie d'ouvrir une franchise
14:09et qui sont les personnes qui sont éligibles ?
14:11Alors, à peu près tout le monde,
14:13même si encore aujourd'hui, 70% des franchisés sont d'anciens salariés,
14:18on a quand même de plus en plus de jeunes
14:20et on a aussi beaucoup plus de seniors.
14:22En fait, c'est un modèle qui est très facile et très adaptable,
14:25puisqu'en fait, via ce transfert de savoir-faire,
14:28vous allez avoir une formation,
14:29ce qui permet à quelqu'un qui n'a jamais exercé dans le secteur d'activité
14:34de se remettre dans un secteur dont il a rêvé.
14:38Par exemple, rêver d'être fleuriste,
14:39et bien pourquoi pas, on va vous apporter le savoir-faire,
14:42créer un MIDAS, pourquoi pas non plus,
14:44on va vous former pour pouvoir gérer ce centre de réparation mécanique.
14:50Donc, c'est une énorme force,
14:52puisqu'en fait, vous pouvez avoir une vraie transition dans votre vie
14:56et dans votre carrière professionnelle,
14:58et puis vous mettre dans un métier dont vous avez rêvé.
15:01Alors, en fait, tous les gens qui voudraient faire de l'entrepreneuriat,
15:04parce que c'est à la mode depuis quelques années,
15:06c'est quelque part une version un peu sécurisée et encadrée de l'entrepreneuriat, c'est ça ?
15:09C'est exactement ça, en fait.
15:10Vous avez la sécurité du réseau, on en a parlé tout à l'heure,
15:14mais là aussi, c'est un modèle en réseau.
15:17Donc, la force du réseau, c'est effectivement sa résilience et cet accompagnement.
15:21Vous allez entreprendre tout en ayant des repères.
15:25Et ça, c'est primordial aujourd'hui.
15:27Les entrepreneurs recherchent cette espèce de sécurité,
15:30ou du moins cette visibilité sur le moyen long terme.
15:34Et le fait d'être dans un réseau, ça va vous permettre de savoir
15:38si la première année ou la deuxième année,
15:40le chiffre que vous réalisez est normal ou pas,
15:42si votre progression est normale ou pas,
15:44si votre positionnement est normal ou pas.
15:46Vous avez la liberté, effectivement, de choix, de vos prix,
15:51de beaucoup de choses.
15:52Vous êtes un entrepreneur indépendant,
15:53mais néanmoins, vous avez la capacité de vous comparer au reste du réseau
15:57et savoir si vous sortez de la norme
16:01et s'il y a des choses à réadapter pour mieux performer.
16:05Donc, indépendant, mais ensemble.
16:07Exactement.
16:07Alors, malgré tout, il y a le contexte économique actuel.
16:10Quand on lance une start-up,
16:11là, on a une probabilité de réussir qui est celle qu'elle est.
16:16Donc, limitée.
16:17Mais voilà, il y en a qui croient que c'est très important pour la France.
16:20Mais alors, dans la franchise, ça se porte bien ?
16:21Il y a plus d'ouverture, de fermeture de commerce ?
16:24Alors, on a une très belle année sur le nombre de points de vente
16:27puisqu'on a gagné 2,9% en points de vente.
16:32On est aujourd'hui à 93 400 points de vente.
16:35On a aussi augmenté le chiffre d'affaires en franchise
16:38avec une augmentation de 4,9%.
16:40On arrive à 93,7 milliards maintenant.
16:43Et on a dépassé la barre du million d'emplois en franchise.
16:48Donc, c'est effectivement un secteur très prometteur,
16:53même si on a perdu quelques réseaux,
16:55notamment une cinquantaine d'enseignes cette année
16:57et une grande partie due, en fait, à l'équipement de la personne, le textile.
17:01Expliquez-nous, justement, parce que j'imagine que c'est un peu un baromètre
17:04de ce qui se passe sur notre activité économique.
17:06La franchise, les enseignes qui fonctionnent correspondent à ce que les gens aiment consommer.
17:11Comment ça se passe ?
17:12Quelle vision vous avez ?
17:13C'est exactement ça, en fait.
17:15L'agilité de ce modèle fait que, très souvent,
17:17il est précurseur sur les grandes tendances sociétales.
17:20Par exemple, alors ?
17:21Par exemple, on voit depuis quelques années les services à la personne surperformés.
17:27Et il y a eu beaucoup de créations de points de vente sur les services à la personne cette année.
17:31On voit bien que ça correspond à un besoin sociétal.
17:33C'est quelle marque on peut les citer ?
17:34Oui, alors il y a les menus services, vous allez avoir Babychoo,
17:38vous avez tout.
17:39En fait, la formation qui est un secteur qui a très, très bien performé l'année dernière.
17:45Donc, c'est tous ces services à la personne, que ce soit pour les seniors, pour les enfants,
17:50tout au long de votre vie, pour la formation,
17:52qui surperforment en ce moment parce que c'est une vraie tendance et un vrai besoin sociétal.
17:55La restauration, ça marche bien ?
17:57Alors, la restauration continue à croître, même si ça commence à souffrir un petit peu
18:03parce qu'il y a beaucoup, beaucoup eu de créations d'enseignes.
18:06Il y a des tendances dedans que vous voyez, des micros ?
18:08Alors, il y a des tendances, effectivement.
18:11On a eu un très gros boom sur la restauration rapide post-Covid.
18:15On continue à avoir des ouvertures, mais on a beaucoup de parts de marché
18:19qui sont aussi prises par les enseignes de boulangerie, notamment,
18:23qui se mettent aussi, eux, à faire des propositions en restauration rapide.
18:26Donc, on voit bien que les concepts bougent.
18:28C'est ça qui fait la force de la franchise.
18:30Je ne l'ai pas expliqué tout à l'heure, mais dans le rôle,
18:33la différence de rôle qu'il y a entre le franchiseur et le franchisé,
18:37il y a une complémentarité d'action.
18:40Le franchiseur va déployer sa marque, mais il ne va pas la laisser comme ça,
18:44ad vitam aeternam.
18:45Son rôle va être de l'étudier, d'étudier les tendances,
18:49d'étudier les nouvelles demandes des consommateurs,
18:52les nouvelles tendances du marché et d'adapter son concept.
18:55Et qu'est-ce qui marche moins bien, alors, aujourd'hui, si on suit l'économie ?
18:58Donc, là, vous avez parlé de la restauration.
19:00Alors, là, c'est effectivement une tendance de notre société.
19:02Les voyages ont sous-performé l'année dernière.
19:05Donc, on a effectivement une petite tendance baissière, l'immobilier également.
19:09Donc, c'est exactement le reflet, en fait, de ce qui se passe dans notre société.
19:13L'habillement, on s'habille ?
19:14Alors, l'habillement a été surreprésenté en franchise
19:18et reste l'un des premiers secteurs, tout premiers secteurs,
19:22en nombre de points de vente et en nombre d'enseignes.
19:23Donc, c'est très, très important.
19:25Donc, effectivement, il y a une correction,
19:27mais ça reste encore très, très important en franchise.
19:29Alors, on est là pour parler de numérique aussi et de commerce.
19:32Aujourd'hui, on peut ouvrir un commerce en s'affranchissant du numérique ou ce n'est plus possible ?
19:36Alors, je pense, bien sûr, qu'on peut continuer.
19:38Mais comme ça a été dit tout à l'heure,
19:41je pense qu'il va falloir être très, très clivant,
19:46avoir une vraie différenciation pour pouvoir se passer du numérique.
19:49Aujourd'hui, ce qui fait la force de nos réseaux,
19:52c'est cette capacité d'adaptation dont je parlais tout à l'heure.
19:55Et l'IA en fait partie.
19:57L'intelligence artificielle.
19:58Absolument.
19:59On l'a vu, le digital a déjà été très important pendant la crise du Covid.
20:05Ça a été la force des réseaux que de pouvoir installer le click and collect en deux temps, trois mouvements,
20:10le mettre à disposition de chaque magasin,
20:12former chaque franchisé très rapidement pour qu'il puisse l'utiliser.
20:19Demain, l'IA va être exactement sur ce modèle-là.
20:22C'est-à-dire que les franchiseurs sont déjà en train d'étudier, en fait,
20:26les différents outils de l'intelligence artificielle, de se les approprier.
20:31Et dès lors qu'ils vont avoir fait preuve de leur efficacité,
20:34ils vont les diffuser très rapidement auprès de l'ensemble de leurs réseaux.
20:37Et ça va aller très, très vite.
20:39Et ça, c'est une force, effectivement, parce que la marque générale nationale,
20:42on va le dire comme ça, met à disposition des outils pour gérer des avis clients,
20:45pour gérer des réseaux sociaux, etc.
20:47Et ça, c'est une force, contrairement à des gens qui seraient tout seuls pour gérer des idées.
20:51Absolument. C'est une très, très grosse force des réseaux.
20:54Et en fait, on s'aperçoit qu'il y a encore un an,
20:59on fait tous les ans une enquête avec la Banque Populaire.
21:02Et là, on vient de sortir la 22e enquête.
21:05C'est une enquête très intéressante parce qu'on a vu la conscience,
21:11ce qui tournait autour de l'IA.
21:13On a vu l'année dernière encore des franchiseurs qui étaient très demandeurs
21:18et très intéressés par l'intelligence artificielle,
21:21des franchisés qui étaient encore un peu réticents.
21:23Et cette année, on va ouvrir sur cette nouvelle enquête
21:27et on voit bien qu'ils sont tous convaincus de l'intérêt de l'IA.
21:30Et c'est pareil, le scope, en fait, de l'intelligence artificielle est beaucoup plus large.
21:36Alors, pour en faire quoi ? Concrètement, c'est quoi les usages que vous observez ?
21:39Concrètement, au début, on l'a vu beaucoup sur la formation.
21:42Je disais tout à l'heure que la force de la franchise,
21:44c'est la transmission du savoir-faire et son adaptation au fil du temps.
21:49Effectivement, pouvoir transmettre un savoir-faire avec de l'IA
21:52et l'actualiser régulièrement via l'IA, c'est beaucoup plus rapide.
21:58Mais maintenant, on voit que c'est aussi utilisé sur la logistique,
22:04sur l'adaptation de l'offre, sur les prévisions de vente.
22:07Ça, c'est très, très important, puisqu'en fait, on va permettre de limiter les stocks,
22:11de tout mettre, d'analyser toutes les datas d'un seul coup.
22:15Pas seulement les datas des ventes de l'année dernière,
22:18mais aussi de l'importance de la conjoncture politique,
22:22de l'importance du temps, des températures, tout ça, tout ça mélangé.
22:27Tous ces paramètres permettent de...
22:28De manière extrêmement rapide, va permettre d'affiner, effectivement,
22:33ces prévisions de vente.
22:34Et sur le quotidien, vraiment très quotidien, opérationnel ?
22:37Tout l'administratif, c'est vraiment quelque chose...
22:39Alors, on a parlé de la facturation, mais ça va être les payes,
22:42ça va être tout l'administratif, tout ce qui est extrêmement lourd,
22:45aujourd'hui, pour des commerçants, qui doivent à la fois gérer leur point de vente
22:50et à la fois gérer tout l'administratif,
22:52risque d'être terriblement amélioré grâce à l'IA.
22:55Voilà. Et alors, si aujourd'hui, un auditeur vous dit
22:57« Pourquoi pas moi ? J'aimerais bien me lancer, mais j'ai un peu peur. »
23:01Comment vous pourriez le convaincre ?
23:02Alors, je lui dis surtout « Venez sur le salon ».
23:05C'est très important.
23:06Oui, le salon de la franchise, on le rappelle, du...
23:08Du 14 au 16 mars, Porte de Versailles,
23:11où il y a plus de 500 concepts différents.
23:14Donc, vous avez le choix.
23:15Et il y a à la fois du commerce et des services.
23:19Vous avez des grandes enseignes, Midas, vous avez l'hôtellerie avec le groupe Accor,
23:24vous avez des chocolatiers, Jeff Debrugge, vous avez Yves Rocher,
23:32vous avez un grand, grand nombre d'enseignes et de secteurs d'activité.
23:36Bien sûr, les salles de sport, j'allais les oublier, les cabinets immobiliers, voilà.
23:40Donc, vous avez un choix énorme et c'est vraiment l'endroit où vous allez pouvoir
23:44non seulement rencontrer les enseignes et les franchiseurs,
23:48mais aussi les franchisés.
23:50Parce que ce qui est très, très important et ce qu'offre la franchise,
23:54c'est de pouvoir vous renseigner auprès de ces franchisés
23:58qui vivent en fait actuellement ce dont vous rêvez
24:02et leur poser les vraies questions.
24:04Donc, votre métier de demain et votre enseigne de demain est au salon de la franchise.
24:07Et surtout, ce que propose la franchise, quand vous êtes assez avancé dans le temps,
24:11quand vous avez déjà choisi votre enseigne, c'est de demander à faire une immersion.
24:16Et ça, je le conseille à tout le monde, parce que parfois,
24:18vous fantasmez la vie d'entrepreneur, et bien là, vous avez le moyen de la vivre
24:22pour la tester avant de vous engager définitivement.
24:26Et parfois, vos fantasmes peuvent être assez éloignés de la réalité.
24:29Donc, c'est très important.
24:31Véronique, un message pour conclure, comme Olivier, 30 secondes,
24:34un message à votre ministre de tutelle.
24:36Alors, notre ministre de tutelle, on a la chance d'avoir quelqu'un
24:39qui connaît très bien le commerce.
24:42Donc, ça facilite les discussions avec lui.
24:45Néanmoins, je pense qu'il sera d'accord avec moi.
24:47Ce qu'il faudrait, c'est enlever les crayons à nos législateurs.
24:50Surtout qu'ils arrêtent de faire des amendements,
24:53de créer de nouvelles lois,
24:55et qu'ils nous laissent respirer et digérer déjà toutes celles existantes.
24:59Le message est passé.
25:01Merci beaucoup, Véronique Discourbuo, déléguée générale de la Fédération française de la franchise.
25:05Le numérique pour tous.
25:06C'est fini pour aujourd'hui.
25:08Cette semaine encore, un grand merci à tous d'être présents
25:10et d'interagir avec nous sur les réseaux sociaux.
25:12Il est temps pour moi de vous souhaiter une excellente fin de week-end
25:15et de vous dire à la semaine prochaine.
25:16Sous-titrage Société Radio-Canada
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