00:00Mais Tal, pourquoi tu manges la cire du fromage ?
00:03Mais ce n'est pas la cire du fromage, c'est mon cheesecake.
00:05C'est un cheesecake basque avec les confits de fraises et des sablés déconstruits.
00:11Quand j'ai essayé de trouver un visuel, j'ai pensé d'utiliser le fromage, le cire,
00:19tous les visuels que tout le monde connaît.
00:21Mais alors, comment tu trouves les inspirations pour tous tes gâteaux ?
00:24Pour chaque création, l'inspiration est différente.
00:27Parfois, l'inspiration c'est Paris, parfois l'inspiration c'est quelque chose que je vois dans les roues comme
00:34les chapiteaux
00:35et parfois c'est un utensil qu'on utilise comme le pressagroup.
00:39J'aime bien dessiner et avant j'étais un graphiste, donc je crois que je suis très graphique.
00:45Ça toujours commence avec une idée, avec un mood board.
00:49Bien sûr, je fais après les croquis pour essayer de réaliser mon idée,
00:53pour commencer à déconstruire la forme, les couleurs, et voilà, et après on fait le test.
01:00Retrouver mes créations ici chez Abra, on a beaucoup d'autres créations à part de Cheesecake,
01:06et on est ouvert mercredi jusqu'à dimanche.
01:09On est là, viens nous visiter.
01:10Merci.
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