Chefi la cuțite - Sezonul 17 - Episodul 5 de Marti, 10 Martie 2026 partea 1 - video Dailymotion

emisiuni tv romania

Watch Chefi la cuțite - Sezonul 17 - Episodul 5 de Marti, 10 Martie 2026 partea 1 - emisiuni tv romania on Dailymotion

Transcript

00:00:00În degustările noului sezon, talentul nu vine niciodată singur.

00:00:04Vine cu o ambiție, cu o strategie și uneori cu o revanșă.

00:00:09Ștefan, sezonul ăsta câștigă joculețe, câștigă amulete, e periculos.

00:00:14Astă seară, o amuletă importantă se joacă după reguli care ascund mai mulți decât par.

00:00:20Se confiscă farfurii!

00:00:23Nu mănâncă sărat!

00:00:25Nu cred!

00:00:26Până-mi ce mănânci ca să spun câte cărți ai citit la viața ta.

00:00:29Cum invitatul serii a umblat prin lumea largă, orgoliile șefilor se vor ciocni fin.

00:00:35Dacă e cinci aș fă scandal din nou, așa sunt chiar pe scandal.

00:00:37Asta nu-i parfurie de cinci.

00:00:39Asta e parfurie de cinci?

00:00:40Mie nu-mi place consistența la plăișerezi.

00:00:42Ăsta e peștele cu ăsta de pilez.

00:00:43De crescătorie sau de captură?

00:00:45A fost la pește, eu a fost.

00:00:47Galeria personajelor aduce figuri din toate colțurile țării, dar și din zări îndepărtate.

00:00:53Împărtășesc povești cu umor și cu visuri mari.

00:00:55Împărtășesc că se poate de luat și cuțitul de aur cu o sarmă.

00:01:00Dar și traume și coșmaruri încă neuitate.

00:01:04Ne lovea cu cuțitul, ne călca în picioare, stând într-o ghenă de gunoi cu mama mea.

00:01:08Pentru că mama, înainte să moară, mi-a lăsat ce mâncați voi acum.

00:01:13Și-mi cer minte, scuze, dacă n-a fost ceea ce dumneavoastră v-ați dorit.

00:01:18Unii au întâlnit mari lideri de stat.

00:01:20Am gătit, cred că, pentru toți ambasadorii de la toate țările, pentru președintele României, președintele Moldovei, președintele Franței.

00:01:27Unii au voci exotice.

00:01:35Alții stăpânesc bine arta sugestiei.

00:01:38Vreau să urmărești acest deget.

00:01:39Și doi, profund.

00:01:41Da, deci stă rău pe scaunul ăsta și se sperie.

00:01:43Iar unii au doar o poveste de viață, dar una care ne va lăsa fără replică.

00:01:54Care va să zică, ne vom emoționa, dar, la final, doar gustul decide la cuțite.

00:02:03Mamă!

00:02:10Îmi place cum mă privești, îmi place când îmi gătești, simt că mă iubești.

00:02:21Când tarta o gătești!

00:02:30Am străbătut 600 și un pic de kilometri.

00:02:33Vin de la Suceava ca să iau un puțit.

00:02:35Mă plimb.

00:02:36Tinere din ziua de astăzi nu vor să se mai îmbrace tradițional.

00:02:40Nu mai vor, le e rușine.

00:02:41Și mie nu mi se pare o rușine.

00:02:43Adică eu chiar mă mândresc cu ea asta și mi se pare că îmi stă perfect.

00:02:46Asta nu e așa oricum pitine.

00:02:48Adică la o emisiune foarte importantă, univa important, cum e acum.

00:02:52Acum voi lua hribii proaspeți adus din inima Bucovinei, trimiși seara trecută, chiar că seara trecută au fost culeși.

00:03:02Vom pregăti ciuperciulă.

00:03:05Pe care le voi pune în mâncări, cam eu.

00:03:14Să alungăm spiritele rele.

00:03:24Câte vorboreață sunt în general, de obicei nu prea am dialog, e doar monolog.

00:03:29În general, vorbesc numai eu.

00:03:31Vorbesc foarte mult, dar îmi place să vorbesc foarte mult.

00:03:33Îmi place să relaționez cu oamenii.

00:03:35Acum scot asul de mânecă, sau cel puțin asta îmi doresc.

00:03:39Pun niște bruschete cu preparatele mele.

00:03:41Dar produsele mele, nu cred, sau nu știu eu, n-am primit niciodată o recenzie,

00:03:45nu cred că au fost gustate de bucătari șef.

00:03:48Am puține emoții, sinceră să fiu.

00:03:50Vă dați seama că oamenii sunt sceptici.

00:03:52Cel puțin oamenii care nu sunt din zona noastră sunt sceptici.

00:03:54Și de unde știți tu, Mirela, care sunt ciupercile alea bune sau alea care nu sunt bune?

00:03:58Eu, în decursul anilor, am făcut un curs de micologie.

00:04:01Am făcut pentru că aveam centru de colectare și trebuia să fim cumva acreditați,

00:04:06că știm să facem treaba asta.

00:04:07Și cursul ăsta, ulterior, m-a ajutat și pe mine, pentru afacerea mea.

00:04:11Că nu toate ciupercile sunt bune, așa ca și oamenii.

00:04:14Produsul meu merită patru cuțite.

00:04:17Acum, dacă eu știu să-l pun în valoare de patru cuțite, vedem sau nu?

00:04:30Nu că sunt pregătită.

00:04:33Eu sunt de aici, eu sunt exact cum trebuie.

00:04:35Eu sunt pregătită pentru orice.

00:04:37Șefii să fie pregătiți să facă față discuțiilor și poveștilor mele.

00:04:52Hai să vedem ce ne aduce banda.

00:04:54Bă, chiar mi-aș așteptat o fafurie din aia un pic...

00:04:57Care să ne dea, uite, la dublu avem acum.

00:04:59Minimalistă, avantgardistă.

00:05:03Double service avem aici.

00:05:05Băi, să mâncăm ceva tradițional.

00:05:07Mă aștept la o ciorbiță.

00:05:09Super ciorbiță e.

00:05:10Eu mă aștept la ceva afumat.

00:05:12La ceva de fine dining.

00:05:14Poate afumat cu un pic de muguri, de pin.

00:05:16Brat, încetul, încetul.

00:05:18Cu o balsamicitate și o rezină.

00:05:22Ce?

00:05:23O poate o rugiada.

00:05:25O ce?

00:05:26Rugiada.

00:05:26După ce plouă în pădure pe pin, rămâne rugiada pe frunz.

00:05:31Aaaa.

00:05:32O rugiada.

00:05:33Uite, mă, că e ceva de pin aici.

00:05:35Uite, mă, că l-a băzut șmecherită.

00:05:37Băi, șmecherită.

00:05:38Ia.

00:05:39Aaaa.

00:05:41Uite, aici crostinii de porcini sau de ciuperci.

00:05:45Mă, ce frumoasă este astea.

00:05:46Și abia, mă, și o chiși, Loren.

00:05:48Ce mișto e ăsta.

00:05:49Ce capac frumos.

00:05:50Mă, uite, mă.

00:05:51Mă, ce packaging.

00:05:52Hai că nu-i chiar rău.

00:05:54Bă, ce-mi place ăsta.

00:05:55Uite, și ghinde aici avem.

00:05:57Ce frumos arată.

00:05:58Chiar frumos ăsta.

00:05:59Acum, când am fost în Bucovina și am venit,

00:06:01m-am oprit pe stradă și am cumpărat hribi.

00:06:03Ce coincidență.

00:06:05Fix asta m-am adus.

00:06:06Da să-i gustă.

00:06:07Aici am eboțit.

00:06:11Mmm.

00:06:12Nu-l des, uite?

00:06:13Nu, nu-l des, să-mi dea aici.

00:06:15Ca să nu desfac borcanul.

00:06:16Vai, deși ia, vă aduceam borcanul ăla mare.

00:06:18Și aici ce avem? Un chiș?

00:06:20O tartă, că nu-i chiș.

00:06:22Totuși vreau ca să gustă așa din el,

00:06:24din ăsta, prima dată.

00:06:27Din două, unul o fi cu noroc.

00:06:28Poate lipsești un pic de sare.

00:06:30Asta-i zacuzcă cu hribi.

00:06:32Acum vedem.

00:06:33Ia să vedem ce avem aici.

00:06:39Mamă, cușt-o așa.

00:06:41Așa.

00:06:42Asta-mi place mare.

00:06:44Doamne, cât e de bună asta.

00:06:45O, ce mă bucur că asta e preparată mea.

00:06:47E făcut de mine.

00:06:48Asta e pudră de ribi.

00:06:50Corect.

00:06:50E cineva care face pudră de ribi,

00:06:53mâncărică de ribi,

00:06:54sau a făcut-o chiși orelent cu ribi,

00:06:56e cineva care se ocupa de ribi.

00:06:57Procesează hribii.

00:06:59Foarte bine zis.

00:07:00Păcat de pasta asta, un pic prea înaltă.

00:07:04Un pic prea grasă.

00:07:04Pasta de la chiși?

00:07:05Da.

00:07:06Nu e vorba de chiși,

00:07:08e vorba de hribi aici.

00:07:09Da, da, asta e preparat.

00:07:10Nu îi zezi farfuria, nu?

00:07:11Nu dai vot la ce ai găsit în borcan.

00:07:19Chiar avem emoții.

00:07:22Mamă!

00:07:28Bună seara!

00:07:29Bună seara!

00:07:30Numele de familie e cumva ciupercuță?

00:07:33Nu, hrib.

00:07:34Ribicuță?

00:07:35Nu.

00:07:35Dar, ar putea fi.

00:07:37Lumea așa mă strigă.

00:07:38Hribărescu.

00:07:40Hribărescu.

00:07:40Da, de la hribi.

00:07:41Sunteți din Oradea?

00:07:42Nu, sunt din Suceava.

00:07:44De la Suceava.

00:07:45Și cum vă numiți domnul?

00:07:46Mirela Buhăceanu.

00:07:47Am 31 de ani.

00:07:50Și...

00:07:50pentru noastră ceva cu ciuperci.

00:07:52Nu ne-am dat seama.

00:07:54Ha, ha, e ok.

00:07:55Am vrut să fac

00:07:57chiflorhen,

00:07:57dar, cum se spune la noi,

00:07:58la Suceava o tartă cu bureți,

00:08:00cu hrib.

00:08:00Cu ciuperci?

00:08:01Da.

00:08:02Știu unde am greșit și așa,

00:08:04dar la noi nu-i cu platingul,

00:08:05la noi e cu gustul la Suceava.

00:08:06Dar cum ai ajuns să...

00:08:09Să faci cu ciupercile?

00:08:10Da, să faci cu ciupercile, da.

00:08:12E o poveste de familie.

00:08:13Părinții mei de vreo 20 și ceva de ani

00:08:15colectează ciuperci și fac export.

00:08:17Italia, Spania, diferite țări.

00:08:19Și am stat eu așa și m-am gândit

00:08:21la un moment dat, zic,

00:08:22păi, dacă italienii cumpără

00:08:23tot ceea ce se poate

00:08:24de la noi,

00:08:25înseamnă că eu vând ceva foarte bun

00:08:27și trebuie să profit de treaba asta

00:08:29și trebuie să o transform cumva.

00:08:31Și așa m-am gândit

00:08:32să fac niște produse artizanale.

00:08:34Și cu ce să încep?

00:08:35Și eu vă dați seama,

00:08:36că nu sunt eu acum bucătate,

00:08:37meserie.

00:08:38Cu zacu scabunicii, cu hrib.

00:08:40Am făcut-o,

00:08:41o prins foarte bine.

00:08:42După aia am lansat

00:08:43niște produse artizanale

00:08:45pe bază de hrib,

00:08:46nuci, coapte, roși, uscate

00:08:47și diverse chestii.

00:08:48Am vrut să fie și altceva,

00:08:49să ies din zona de confort.

00:08:50Pentru că oamenii sunt învățați

00:08:52cu zacu scă,

00:08:54cu risotto,

00:08:54cu hrib și cam atât.

00:08:56Dar eu vreau să duc

00:08:58ciupercile astea

00:08:58să le transform

00:08:59ca oamenii să înțeleagă

00:09:00că se pot mânca

00:09:00sub diferite forme.

00:09:02La hribi ăștia

00:09:03am uitat săculețul,

00:09:04că ei au la packing

00:09:06un săculeț cu sare,

00:09:07cu puțin de trufi,

00:09:08dar le-am uitat la suceava,

00:09:09vă dați-a,

00:09:09vă vin cu frienul.

00:09:11Mă, dar e frumos

00:09:12packaging-ul ăsta,

00:09:13tătesi după om.

00:09:15Tătesi după om.

00:09:16Tătesi după om.

00:09:17Tătesi după om.

00:09:18Da, aici packaging-ul

00:09:20influenzează prețul,

00:09:21a?

00:09:21Vă dați seama,

00:09:22aduc uleiul

00:09:23de măsline extravergint

00:09:24din Grecia

00:09:25și capacele

00:09:26de undeva din Italia

00:09:27le aduc.

00:09:27Tu trăiești

00:09:28din business-ul ăsta?

00:09:29Business-ul este la început,

00:09:30da, pot să zic

00:09:31că încep să trăiesc

00:09:32și din asta.

00:09:32L-am început

00:09:33de șase luni.

00:09:34Numai de șase luni?

00:09:35Da.

00:09:36Și ce v-ai început?

00:09:36Ce vă ce ai în viață?

00:09:37Înainte eram farmacist.

00:09:39Ah, farmacist.

00:09:40Și simtul antreprenorial

00:09:42nu m-a lăsat

00:09:42să mă duc la farmacie.

00:09:45Și ești singură în business?

00:09:45Cu familia mea,

00:09:46că e afacere de familie.

00:09:47Atât.

00:09:48Și cum vindeți dumneavoastră

00:09:50online?

00:09:50Mult online vând.

00:09:51Mă promovez

00:09:52pe platformele astea

00:09:53de socializare,

00:09:54Instagram, TikTok

00:09:55și toate cele.

00:09:56Eu sunt imaginii,

00:09:57eu sunt omul

00:09:58din spatele borcanelor.

00:10:01Riberescu.

00:10:01Da.

00:10:02Eu curăț,

00:10:02eu fac recepții de marfă,

00:10:04eu ambalez.

00:10:06Cum reușești

00:10:06să faci tu toate astea?

00:10:08Cât de mare e linia

00:10:09de producție?

00:10:09Cât de mare e bucătăria?

00:10:10Sincer, sunt un om

00:10:11care nu mă dau bături,

00:10:12sunt un om în continuă mișcare.

00:10:14Niciodată nu stau

00:10:15și niciodată nu mă plictisesc.

00:10:16Mă ajută părinții mei.

00:10:17Eu sunt căsătorită,

00:10:19am și un copilaj

00:10:19și cumva ziua

00:10:21încerc să petrec timpul cu el,

00:10:24noaptea procesez

00:10:25și fac astea.

00:10:26Noaptea?

00:10:26Dar tu nu te duci

00:10:27ca să culegi.

00:10:28Mă duc și eu să culeg,

00:10:29dar când am timp.

00:10:30Dar nu e periculos cu urșii?

00:10:32Nu, nu, nu mi-e frică.

00:10:33Noi acolo,

00:10:34cu asta am crescut,

00:10:35am trăit.

00:10:36Adică urși la noi

00:10:36a fost întotdeauna.

00:10:37Și eu de mic știu

00:10:38toate ciupercile,

00:10:39fructele de pădure,

00:10:41florile și toate astea.

00:10:43Eu mergeam la ciuperci

00:10:47eu găseam întotdeauna

00:10:48câte o ciupercă

00:10:49și toată lumea sublinia

00:10:50treaba asta,

00:10:51dar nu m-am gândit eu atunci

00:10:52că am să fac eu o treabă

00:10:53din asta.

00:10:54Dar acum,

00:10:55sunt foarte încântat

00:10:56de ceea ce fac.

00:10:57Tu ai și magazin

00:10:58unde vinzi?

00:10:59Am un magazin mic,

00:11:00m-am gândit și la treaba asta,

00:11:01pe Muntele Rarău,

00:11:02mi-am făcut un magazin

00:11:03sub formă de ciupercă.

00:11:04Este un concept

00:11:05pe care l-am gândit eu noapte.

00:11:07Eu visam noapte,

00:11:07îi spuneam soțului meu

00:11:08și el nu spunea uneori,

00:11:09da, ai dreptate, facem.

00:11:11Dar eu visam exact

00:11:12cum o să arate,

00:11:13cu tine,

00:11:13cum o să arate,

00:11:15borcanele,

00:11:15cum o să arate tot.

00:11:17O cam poveste.

00:11:18Da,

00:11:19trebuie să vă arăt.

00:11:20Dar e multe de mult.

00:11:21Frumos,

00:11:22asta e de frumos.

00:11:23eu stau foarte bine

00:11:24la capitolul idei.

00:11:25Dar tu rămâi vreodată

00:11:26fără energie?

00:11:27Nu.

00:11:27Nu prea.

00:11:28Nu prea.

00:11:29El chiar simpatică.

00:11:30Bateriile nu se descarcă.

00:11:31Nu, nu, nu,

00:11:32dar îmi și place să fiu așa,

00:11:33nu-mi place să fiu un om așa static,

00:11:35să stau.

00:11:35Pentru că iubești ceea ce faci

00:11:37și faci doară două pasiune.

00:11:38Eu mă implic foarte mult

00:11:39în tot ceea ce fac.

00:11:40Indiferent că fac asta acum

00:11:41sau dumneavoastră,

00:11:42îmi dați mâine să fac altceva,

00:11:43eu mă implic în tot ceea ce fac.

00:11:44Eu pun suflet,

00:11:45mă gândesc.

00:11:46Adică dacă tu îmi zici

00:11:47fă ceva pentru mine,

00:11:48eu fac cum aș face pentru mine.

00:11:49Nu fac în bătai de joc.

00:11:51Dar într-un battle de-al nostru

00:11:52ce ai face?

00:11:53Ai face față?

00:11:55Da, să nu fac față într-un battle.

00:11:57Dacă te fac eu față,

00:11:59eu mă ur noaptea pe tren,

00:12:00vin acum la București,

00:12:01postez că-s la București,

00:12:02după aia mă văd oamne la Suceava,

00:12:03după aia sunt păduri.

00:12:04Eu nu fac față într-un battle.

00:12:06Păi și dacă nu e despre ciuperi,

00:12:09ce tema ce facem?

00:12:10Schimbăm,

00:12:10doar nimic nu e...

00:12:12Dacă e făinu'

00:12:13nining ești pregătită?

00:12:15Aici vreau să mai învăț.

00:12:16Vreau să mai furț,

00:12:17stângă-dreapta,

00:12:17dar învăț repede.

00:12:18Dacă aveam așa un Omar,

00:12:20noi l-avem aici pe domnul Omardin.

00:12:22Învăț repede,

00:12:23nou, dacă trebuie să învăț,

00:12:24învăț,

00:12:24n-am ce să fac.

00:12:25Dacă l-avem pe domnul Omardin,

00:12:27cu un foagra,

00:12:28cu un...

00:12:29Fac și un foagra,

00:12:30am mai făcut eu noi și,

00:12:31dar am făcut.

00:12:34Mănesc,

00:12:34ce mănesc?

00:12:36Pentru toată e un început,

00:12:37iar eu sunt omul care nu prea

00:12:39am găsit lucruri în viață

00:12:40care sunt de așa de furcă.

00:12:41Și la noi?

00:12:43La noi,

00:12:43la șeblacățite.

00:12:44Cum de ai venit?

00:12:45Ai venit să ne arăț

00:12:50îmi demonstrez mie că se poate mai mult

00:12:51și vreau să învăț.

00:12:52Pentru că,

00:12:53cumva, na,

00:12:53eu gătesc,

00:12:54că sunt șef la mine,

00:12:54dar la mine în bucătărie,

00:12:55eu vreau să învăț

00:12:56să mă coordoneze și alții,

00:12:57nu numai eu,

00:12:58să fiu șeful altora.

00:12:59Da, știi că noi cursuri de bucătărie

00:13:00nu ținem aici.

00:13:01Dar noi de curs,

00:13:02că e una să nu știi să gătești.

00:13:04E un bocurs,

00:13:05până la urmă.

00:13:05E una să nu știi să gătești

00:13:06și una să te șlefuiești un pic.

00:13:08Eu zic că fac față,

00:13:09să nu-mi fac griji.

00:13:10Mam,

00:13:11am obosit,

00:13:11eu am obosit.

00:13:12A, aici e problema,

00:13:14de fapt.

00:13:15Eu fac față,

00:13:16nu știu voi.

00:13:17Eu nu știu ce să zic.

00:13:20E ok,

00:13:20e o părere.

00:13:21Nu vreau să-ți iau entuziasmul

00:13:24care ai.

00:13:24Dar nu,

00:13:24mi-l poate lua nimeni,

00:13:25adică...

00:13:25Dar eu am dat cuțitul

00:13:26pentru că chișorul ăsta e crut,

00:13:28total,

00:13:29și aici ai luat niște zacuste

00:13:31din borcan

00:13:32și le-ai pus pe felii de pâine.

00:13:34Păi da,

00:13:34astea sunt produsele mele,

00:13:35nu?

00:13:36Da,

00:13:36astea știu,

00:13:36astea îmi plac.

00:13:37Le-am și mâncat,

00:13:38uite eu.

00:13:38Am terminat borcanul.

00:13:39Am văzut.

00:13:40Dar,

00:13:41aici,

00:13:42aici îmi place

00:13:42să văd gătitul și gătitul...

00:13:44Eu accept și părerea dumneavoastră

00:13:45și o înțeleg.

00:13:47Asta e sigur.

00:13:48Dar gătitul,

00:13:49gătitul aici l-am văzut

00:13:50într-un chișorul în care...

00:13:51Știu unde...

00:13:52Eu știu unde am greșit,

00:13:53nu m-am niciodată scuză.

00:13:54Asta e,

00:13:55nu-i face.

00:13:55E problemă tehnică.

00:13:57Toate se învață.

00:13:58Da.

00:13:59Da.

00:14:00Eu înțeleg că tu crezi

00:14:01că toate se învață,

00:14:03dar...

00:14:04dacă simți

00:14:05că mai e lacune pe al locurii...

00:14:07Nu știu dacă simți sau nu,

00:14:09eu sunt pregătită.

00:14:10Asta e punctul meu de vedere.

00:14:11Acum o am vedea

00:14:12dacă sunt sau nu,

00:14:13dacă trec mai departe,

00:14:13o am vedea.

00:14:22Păi dacă zici tu că ești pregătită,

00:14:24hai să te vedem la bootcamp.

00:14:28Hai să vedem ce poți.

00:14:30Nu cred că eram pregătită.

00:14:31Serioasă,

00:14:32să-l mulțumesc din suflet.

00:14:35E ok.

00:14:36Chiar dacă ai trecut,

00:14:39la limită aș putea să zic,

00:14:41în seara asta,

00:14:41pentru că acest chiș a avut probleme.

00:14:44Eu știu.

00:14:45Băi băi,

00:14:46este iarăși,

00:14:47pentru mine este clară direcția.

00:14:49Chișul ăsta,

00:14:50dacă ar trebui să-l jurizezi,

00:14:52cu siguranță nu i-aș da un cuțit,

00:14:53pentru că nu este gătit.

00:14:55La mine este crud.

00:14:56În schimb,

00:14:56pentru acești hripi

00:14:57și pentru tot ce am primit aici,

00:15:00tartinuțele astea cu zacuscă de hrib,

00:15:02bipate de hrib și așa mai departe,

00:15:04o să-i dau un cuțit.

00:15:05Nu mă,

00:15:06eu care sunt o persoană superior,

00:15:08nu pot să trec peste chișul ăsta crud.

00:15:11Băi așa crud, mă,

00:15:12mă laș.

00:15:13La tine toate se-l merez mai așa.

00:15:15Totuși ne-ai cucerit cu restul,

00:15:17dar pe lângă calitățile pe care le ai ca și bucătar,

00:15:22care nu sunt complete,

00:15:24nu o să te mint.

00:15:25Sunt perfect de acord și aveți drăptate.

00:15:27Ai super calități din punct de vedere uman.

00:15:30Ești foarte luptătoare,

00:15:32foarte ambițioasă

00:15:33și pare că ești genul de om

00:15:37care își pune ceva în minte,

00:15:40realizează totul fără doar și boci.

00:15:43Așa că ai un cuțit aici

00:15:46și felicitări.

00:15:47Mulțumesc din sublet.

00:15:48Ia un cuțit-ul?

00:15:49Da.

00:15:50E normal, ia-l tău.

00:15:51Așa.

00:15:52Da-ți, da, bună cu voi.

00:15:54Șeferul Lando a pus puțină presiune pe mine,

00:15:56dar pe bună dreptate,

00:15:56pentru că eu am de perfectat și de învățat

00:15:58anumite tehnici pe care nu le dețin eu

00:16:01cum ar trebui.

00:16:02Dar asta nu înseamnă că nu am timp să le învăț.

00:16:04Ce să fie, ce să fie!

00:16:08Bravo!

00:16:09În seara asta la șefla cuțită

00:16:10mi-am demonstrat mie că pot

00:16:12și că merit să fac mai mult.

00:16:15Și că nu trebuie să mă opresc aici,

00:16:16că despre asta e vorba,

00:16:17despre evoluție.

00:16:22Bună seara, bună seara!

00:16:24Bună seara, bună seara!

00:16:26Ceva, frumoșii mei!

00:16:27Bine!

00:16:28Mă bucur să vă doriți,

00:16:30ar vesel!

00:16:30N-am terminat așa de bine ziua de data trecută,

00:16:33am ieșit un pic așa pe suferință,

00:16:35dar astăzi e o zi nouă,

00:16:38o amuletă nouă

00:16:39și trebuie să mă pun în joc din nou,

00:16:40cu energie pozitivă.

00:16:41Dar ce ne-ai pregătit astăzi?

00:16:43O seară nouă?

00:16:44Hai!

00:16:44Un pic cu...

00:16:45Ai venit așa îmbrăcat de profesoară,

00:16:48astăzi ne pregătit...

00:16:49Ne scoți la tablă,

00:16:51de profesoriță...

00:16:52Azi chiar ne scoate la tablă,

00:16:53papariu,

00:16:54presimt, simt ași.

00:16:56Aflăm amuletă?

00:16:57Hai!

00:16:58Să vedem și noi miza zilei?

00:16:59Da!

00:17:00Ai puterea să organizezi pe stații

00:17:03concurenții echipelor adverse.

00:17:05Dacă nu respectă pozițiile date de tine,

00:17:08se confiscă farfurii!

00:17:10Oooo!

00:17:12Asta cu confiscatul e nouă!

00:17:14E unturătoare!

00:17:15Irina a făcut bine să puncteze acolo,

00:17:17că pierde o farfurie,

00:17:19pentru că eu deja știu cine poate să fraierească sistemul aici

00:17:22și atunci e bine așa.

00:17:25Și Alex e ideea curcul asta.

00:17:26Special Alex.

00:17:28Bă, dar Alex nu putea să nu respecte prop,

00:17:30avea un concurenț în zonul trecut,

00:17:31totuși că nu ne vreau toate secțiile.

00:17:35Nici eu nu sunt în sfânt, efectiv,

00:17:37dar, bă, că mi se dă un amulet în ce să o respect măcar.

00:17:40E o amuletă gurațnică și vreau să fie a mea.

00:17:44Și cine va juriza această frumoasă amuletă?

00:17:47Cine, oare, cine?

00:17:49Acum e acum.

00:17:51Acum e acum, într-adevăr.

00:17:52Acum e acum.

00:17:53Este una dintre cele mai cunoscute femei de afaceri din România.

00:17:58A fost profesoară de matematică,

00:18:02o lungă perioadă de timp,

00:18:04a condus o companie mare de cosmetice

00:18:07și s-a transformat într-o voce puternică

00:18:11și imposibil de ignorat în spațiul public.

00:18:14Și, cum am spune noi aici,

00:18:17ce e în gușă și în căpușă.

00:18:19Asta o reprezintă, este foarte sinceră,

00:18:22foarte directă, foarte autentică.

00:18:26Dragilor, este vorba despre Monica Tatăiu.

00:18:32Sunt sigur că prin experiența de viață

00:18:35și prin ceea ce reprezintă,

00:18:37are o cultură gastronomică destul de amplă.

00:18:41Pentru început, cred că e bine să știți

00:18:43că nu are nicio intoleranță

00:18:45sau vreun ingredient pe care nu îl suportă.

00:18:47Dar, asta e important,

00:18:49nu mănâncă sărat.

00:18:51Nu cred.

00:18:52Nu cred.

00:18:53Nu cred.

00:18:54De loc sărat, ai un pic.

00:18:54Păi, ce facem atunci cât timp, ca la spital?

00:18:57Nu cred.

00:18:57Nu mă refer la mâncare sărată main course.

00:19:02Mă refer că nu-i place mâncarea sărată.

00:19:05Am, mâncarea sărată.

00:19:06Adică aveți grijă la cantitatea de sare,

00:19:09căci, sincer, acum nu știu ce înseamnă

00:19:11pentru Monica sărat.

00:19:13Dacă aflăm și tema...

00:19:14Dacă îi fac un dulce,

00:19:15dar să vedem ce tema avem.

00:19:16Dacă aflăm și tema, poate că...

00:19:18Mă, nu-i place sarea în exces.

00:19:20Facem un preparat dezvoltat.

00:19:21O să fie un pic greu cu dulcele, șef.

00:19:23De ce?

00:19:24Pocă un pic de sare îi place.

00:19:25Ce tema avem, Irina, astăzi?

00:19:27Uite, să vă ziceam.

00:19:29O să fie greu cu dulcele.

00:19:31Ai început partea cealaltă, Irina, nu?

00:19:32Eu, când vă dau, vouă, probe interesante.

00:19:35Da.

00:19:35Și creative.

00:19:36Mă simt ca peștele în apă.

00:19:39Da?

00:19:41Oho!

00:19:42Oh, măi găt!

00:19:44Mamă, stai, pește, vișera.

00:19:46Pate, mină.

00:19:47Corvină.

00:19:49Corvină.

00:19:50Nisetru.

00:19:51Hă?

00:19:52Da.

00:19:52Mău, ce mare e ăsta.

00:19:54Nisetru ăsta nu l-am auzit niciodată.

00:19:56Că e un pește tipic din zonele din România.

00:19:59Și nu sunt obișnuit să o gătesc,

00:20:01dar era mare, era așa, imens.

00:20:02Cu un cod poți să faci ce vrei,

00:20:04cu un carcan la fel.

00:20:06Corvină, eu am un meniu restaurant la mine

00:20:08de patru ani și îmi place la nebunie.

00:20:10Eu aș fi fericit dacă aș lua din celălalt

00:20:12străi pești și nu lua Nisetru.

00:20:14Mi-aș dori corvina,

00:20:15pentru că e un pește care are o carne

00:20:17consistentă și foarte savuroasă.

00:20:19Cel mai puțin mi-aș dori Nisetru.

00:20:22E o carne mai grasă, tare,

00:20:24nu e un pește delicat.

00:20:25Pentru a vedea cine ce pește gătește,

00:20:29da?

00:20:30Poate azi am și o șansă să aud

00:20:33o poveste frumoasă și coerentă

00:20:36despre bucătărie.

00:20:37Aaa, ia răși.

00:20:39Mă, eu m-am pregătit, a?

00:20:40Putea Irina să vin mă cu pește?

00:20:42Nu putea, Irina, nu poate.

00:20:44Mă, Irina, dar alt joculeț nu mă iai

00:20:46mai din asta așa.

00:20:48Eu v-am zis că la mine capacitatea

00:20:51chip-ul este plină, știi?

00:20:53Trebuie să șterg ceva ca să înregistrez altceva.

00:20:55Mă enervează joculețul ăsta.

00:20:57Trebuie să stai tot timpul concentrat.

00:20:59Am gândit că poate vă era dor de...

00:21:02Ce mai?

00:21:03De cacobuși.

00:21:06De caviar.

00:21:07Ce-a făcut ăsta?

00:21:08Stai.

00:21:09De stridie.

00:21:11Așa?

00:21:11Și de trufă.

00:21:14Ha, mamă, Irina, e incredibil,

00:21:17dar nu te saltură niciodată.

00:21:18Ieri, Richard, știi cum te-a caracterizat?

00:21:22Începe pâra.

00:21:23Simt.

00:21:23A zis că ești ca o zgârietură pe mașină nouă.

00:21:26L-am auzit cu ambele urechi.

00:21:28Asta, asta, asta mi s-a părut genial.

00:21:31Iară, da.

00:21:32Mie pot să-mi dai la.

00:21:33Cum ca o zgârietură pe o mașină nouă?

00:21:35Dar, băi, ce-ți crezi că eu nu o să reacționez

00:21:37la felul ăla?

00:21:38Dar tu știi, să mai adăugăm?

00:21:38Să mai cei la fiecare 10 minute,

00:21:41îmi reproșați, iar și iar,

00:21:43că v-am dat aceste ingrediente.

00:21:44Da.

00:21:45Azi ești mai coerentă, totuși.

00:21:47Pește cu pește.

00:21:48Aparte trufa, dar suntem pe aceeași nișă.

00:21:51Ce facem?

00:21:52Crem povestioara.

00:21:54Cine iese de la masă ultimul rămâne cu ce?

00:21:58Rămâne?

00:21:59Iar ceilalți, în ordinea clasamentului făcut de joculeț,

00:22:03își aleg peștele și ingredienturi.

00:22:07Ce drăguț!

00:22:08În concentrare totală.

00:22:10Totală.

00:22:11Șef, aveți nevoie de memorie.

00:22:15De unde l-am?

00:22:16Că știți cum este joculețul,

00:22:18se începe cu un cuvânt,

00:22:19următorul șef zice acel cuvânt

00:22:21și adaugă și el unul.

00:22:23Și de fiecare dată trebuie repetat ce a fost înainte

00:22:26și adăugat un cuvânt.

00:22:28Începem azi de la Ștefan.

00:22:30Data trecută am început de la Orlando.

00:22:32Și cel mai bine este să începem de la extremitate

00:22:34ca să urmăm un curs firesc.

00:22:36Pe aici.

00:22:37Deci, Ștefan, Richard, Alex, Orlando.

00:22:393, 2, 1, Ștefan!

00:22:42Bucătăria.

00:22:44Bucătăria gastrofizică.

00:22:48Bucătăria gastrofizică de...

00:22:51Bucătăria gastrofizică de...

00:22:52De principiu.

00:22:54Bucătăria gastrofizică de principiu merge.

00:22:58Bucătăria gastrofizică de principiu merge lângă.

00:23:04De obicei, gastronomia gastrofizică merge lângă noi.

00:23:10Și...

00:23:11și Alex a ieșit din joc.

00:23:14Am greșit?

00:23:16Suntem-astea.

00:23:17Foarte mult!

00:23:18Nu doar un cuvinte al două.

00:23:19Ești varză.

00:23:20Mie nu-mi vine să cred că vechiul a uita trei cuvinte,

00:23:22că asta înseamnă că mă îmbătrâniți grav.

00:23:24Este mereu o schemă, este mereu o strategie

00:23:26în spate la ce face vechiul.

00:23:28Înainte de amulete nu pot să mă concentrez pe ce trebuie să fac și uite că am ieșit astăzi foarte

00:23:34repetit.

00:23:35Piureul are textură cremoasă, dar dacă piureul are textură cremoasă,

00:24:01dar dacă este, piureul are textură cremoasă, doar dacă este, a zis dar, în loc de doar.

00:24:12Era dar, nu doar.

00:24:13Aia între dar și doar era omijloc.

00:24:17E o mică diferență.

00:24:19Azi nu-a fost o zi bună la joculeț.

00:24:22Sperăm să fie mai bună la amuletul.

00:24:24Bravo, rămân eu cu Ștefanuț.

00:24:25Pe Ștefanuț eu știu sigur cum să-l închid.

00:24:28Șeful.

00:24:31Contextualizează.

00:24:33Șeful.

00:24:35Contextualizează.

00:24:40Contextualizează.

00:24:41V-am pierdut.

00:24:42Stați așa un pic.

00:24:43Stai un pic, mă. Ce-ai zis?

00:24:45Păi nu.

00:24:46Orlando nu a repetat cuvântul lui Ștefan.

00:24:51Asta înseamnă că Ștefan a câștigat.

00:24:53Eu mă bucuram de ăsta și după aia mi-am dat seama că n-a repetat cuvântul lui Baneke.

00:24:58Bă, ce blec să m-am grăbit eu, dar puteam să o mai țin așa.

00:25:03M-am câștigat.

00:25:04M-ai câștigat, bă, să faci nimic.

00:25:05A preținut eu oară viața ta.

00:25:07Ștefan, sezonul ăsta câștigă joculețe, câștigă amulete.

00:25:11E periculos.

00:25:11Trebuie să alegi între cod negru, corvină, nisetru și calcan și apoi cazobushi, caviar, stridie, trufă.

00:25:22Dăi, Ștefanie, dăi.

00:25:24O să aleg calcan.

00:25:27Calcan?

00:25:28Mamă, calcan.

00:25:29Calcan și...

00:25:31Hai, mă, Ștefanie, mă, o oră să alegi un ingratie.

00:25:34Cazobushi e al meu.

00:25:35Bun.

00:25:36Calcan și cazobushi la Ștefan.

00:25:39Dacă ieri le-am luat patru puncte cu cazobushi, azi, vreau să iau cinci puncte cu cazobushi.

00:25:44Ștefanul a ales cazobushi, că e un ingredient că dacă tu le dozezi puțin, nu se simte așa mult.

00:25:48Asta e strategia.

00:25:49Orlando, este rândul tău.

00:25:51Mi-e atât de greu să aleg tonul ăla...

00:25:53Ce ți-alegi?

00:25:54Codul, pardon.

00:25:55Codul, mă, codul.

00:25:56Codul, codul, doamne.

00:25:57Tonul.

00:25:57Codul, mă, codul, codul.

00:26:00Codul.

00:26:00Codul negru la Orlando și...

00:26:02Icrele negre.

00:26:03Îmi doream să gătesc un pește mai grăsuț.

00:26:06Aleg corvina.

00:26:09Corvina și...

00:26:12Și...

00:26:12Mai avem stridie și trufă.

00:26:14Dacă ieri a fost trufă, să fie trufă și astăzi.

00:26:17Mai încerc și azi cu trufa să văd dacă e un ingredient malefic, o e un ingredient care poate să

00:26:24mă duc ca victorie.

00:26:25Dacă a fost stridie, să fie și astăzi.

00:26:28La fel ca ieri.

00:26:29Aș fi vrut altceva, dar asta a fost.

00:26:31Nu e ușor ce aveți de făcut.

00:26:34Gata?

00:26:35De vă taie.

00:26:35Dar eu știu că o să fiți creativi și o să scoateți niște farfurii bombă ca de fiecare dată.

00:26:42Așa că...

00:26:433, 2, 1...

00:26:46Start! Gătim!

00:26:48Astăzi vreau să fac o rețetă care reprezintă Italia de la nord la sud.

00:26:52Ating măslinelele de la Liguria, despre Genova și mă duc în jos pe toată coasta.

00:27:01Și ajung la Roma, în Lazio și găsești și acolo niște vinete romane cu un pic de menta, cum fac

00:27:07romanii.

00:27:07Și apoi mă duc jos în Campania și ajung la Napoli și la Napoli iau roșia din Vesuvio.

00:27:14Și de la Vesuvio mă duc jos, jos, jos pe coastă și ajung în Sicilia cu busuiocu, origanu din Sicilia.

00:27:22Ceva așa, pe naturalitate și pe mediteranitate.

00:27:28Ce e ăsta?

00:27:29Lemongros!

00:27:30Bravo!

00:27:30Știi ce facem cu el?

00:27:31Îl punem în sosul de roșie.

00:27:33Sosul de roșie!

00:27:34Sosul de roșie cu lemongros, ai mai văzut?

00:27:36Nu!

00:27:49Mă simt inspirat de Spania astăzi.

00:27:51Da?

00:27:52Da!

00:27:53Mamă, sparge-te!

00:27:53Vreau să fac mai mult spre o supă să stecori cu calcanul, niște legume frumos.

00:27:59Să fie un mediteranean, spaniul mediteranean.

00:28:03Pe cacobuși o să-l pun tipul fierberii legumelor și toate în sos acolo, în supă.

00:28:08Eu o să fac un blecod Tomiam miso.

00:28:12Lângă el, ca să tai din miso, o să fac un sos Tomiam, o să fac o tartă din morcov

00:28:19și icrele negre o să fac în așa fel încât să le combin în sosul de Tomiam,

00:28:25să glazurez peștele, să fac niște lucruri care să funcționeze împreună.

00:28:30Și cel mai important este să nu fie mâncarea sărată, dar totodată să fie gustoasă.

00:28:37Sper să-i placă mâncarea un pic mai asiatică.

00:28:41Eu sper să nu-i placă numonic-aziatic.

00:28:44Sper să-i placă mediteranean.

00:28:45Sper să-i placă mai multe Italia.

00:28:47Așa poți câștig amuleta de astăzi, ca să-mi iau și eu revanșa de la amuleta.

00:28:51A, care oamă aici în cap?

00:28:52Bă, bă, ia toți dragi, dacă mă gândesc la ea.

00:28:55Doiul ăla.

00:28:56Mamă, vinete la jar fac azi.

00:28:58Wow!

00:29:00Ceva nou.

00:29:03N-a mai mâncat Monica, să știi așa ce.

00:29:05Azi vreau să fac cu stilul un baba ganuș,

00:29:08dar vreau să dau savoare la vinetele astea,

00:29:10pentru că făcundele pe foc aveau sentoarea asta un pic de afumat,

00:29:13un pic de ars, cum făcea salată de vinete și nenita mea.

00:29:16Poate ea nu-i punea mentul, eu vreau să-i pun mentul.

00:29:19Asta e tehnica și mai pui și un pic de discoarță de lahemă,

00:29:22să dau încă mai multă prospeție.

00:29:23Alex, ce faci până ori?

00:29:26Băi, ce să vezi?

00:29:27Morunt.

00:29:27Fac un niset.

00:29:29Nu sunt încântat deloc cu nisetul.

00:29:31Este un pește gras.

00:29:32Vreau să fac un sos de unt cu ce rămâne de la pește,

00:29:35să-l aromatizez cu uleiul de ierguri aromate,

00:29:39fac și un ulei picant, o piune de conopidă și peștele prăjit.

00:29:44Îi lăsăm pe șef să-și pregătească atent preparatele alese și mergem să descoperim cu ce arme culinare sunt gata

00:29:50să-i impresioneze concurenții.

00:29:52Pentru că, în seara asta, talentul ia cu asalt bucătăria din toate direcțiile.

00:30:02Șef, țineți-vă bine că am venit din Republica Moldova să-mi aștern poveștile pe farfurie.

00:30:08Mi-aș dori să iau cuțitul de aur de la șef Richard, să lucrez cu el, să învăț de la

00:30:13el.

00:30:13Este un șef care se vede emoția, dedicarea și mi-aș dori să ajung ca șef Richard, să strălucesc, să

00:30:21inspir oamenii că bucătăria este ceva frumos, ceva apart.

00:30:26Mi-am început cariera de bucătar la 16 ani și un pic după ce mi-am ternat cariera de dansator

00:30:32profesionist.

00:30:33Nu o să uit prima zi de bucătărie niciodată.

00:30:35Am lucrat 13 ore fără pauză, am ajuns seara și am spus că nu mai vreau bucătărie.

00:30:41Dar simțeam cumva în adâncul sufletului că eu trebuie să fac bucătărie.

00:30:46Am făcut cursuri de bucătărie la cea mai bună școală din Chișinău.

00:30:49Am ternat cu nota nouă. Este totul pentru mine bucătăria.

00:30:52În ultimul an mă dedic 100% bucătărie și practic trăiesc în bucătărie.

00:30:58Am lucrat în diferite restaurante de top din Chișinău.

00:31:02Am gătit și pentru președintele Moldovei, președintele României, președintele Franței.

00:31:07Această tehnică am învățată de la șeful meu. Este o resetă pe care am mai făcută la restaurantul unde lucrez

00:31:12eu, dar puțin am modificat-o.

00:31:14Eu am ales să vin cu o sarma din Nisetru. Este o sarma reinterpretată în viță de vie, cu un

00:31:20chips deasupra de viță de vie, un sos din ardei ars cu puțină misopastă și afumat cu rumeguș de lemn

00:31:27de măr.

00:31:28Pun un grâu unde o să servim pânica, pânică de secară cu maia făcută la noi, care o dăm ca

00:31:34compliment la oaspeți, servită cu sare afumată la 300 de grade cu ierburi aromatice și o să servească și cu

00:31:41un ulei nerafinat.

00:31:42Eu vreau să demonstrez că se poate de lua cuțitul de aur cu o sarma.

00:31:48Conform unei teorii proaspete, dar încă nedemonstrate, cuțitul de aur se poate lua chiar și cu o sarma bine făcută.

00:31:56Ambițios, par eu. Trecem la șefi, care sunt pe ultima sute de metri și ei vânează tigăița de aur cu

00:32:025 puncte, mizând pe un pește gătit la înălțime.

00:32:05A doua amuletă la rând când pun cațobușe, astăzi să fie cu 5, ieri a fost cu 4, azi cu

00:32:115.

00:32:13Mamă! Știi, te fan cum ai pus ca sold bia, a?

00:32:16Se integrează preparat, e pește și nu-i chiar așa grav cațobuși ăsta. E o aromă de pește, dar nu

00:32:22puternică.

00:32:24S-au plăcut cartofii mei fondant, să-i, Ștefan?

00:32:26A, să-i tăi, băi, ai inventat un puii mei. Cău, făcea cartofi fondant că nu erai tu născut.

00:32:31Nu eram născut grav.

00:32:34Păi, Richard, acum trebuie să-mi fac o listă cu ce-i gătit și eu nu mai pregătesc care are

00:32:38niciodată în viața mea în acest șoc.

00:32:40Uite, aici avem un candy, o akadea din morcov.

00:32:46E un preparat foarte fresh, foarte plin de arome, de savoare și chiar foarte frumos.

00:32:52Băieți, eu am pus stridia, că vedeți, este în mijlocul inelului aici, da?

00:32:57Că să o văd.

00:32:57Uite, întâi, am și prăjit-o, că nu știu dacă îi place crudă.

00:33:01Un pic așa.

00:33:02Mă, ai prăjit-o!

00:33:04Am dat culoare un pic așa.

00:33:05Mă mică, n-a zis nimic, Ricci.

00:33:06Nu știu dacă, o să zic.

00:33:07Ai prăjit-o stridia?

00:33:08Eu când am prăjit-o, ce mi-a...

00:33:10Băi, e, uite, e, uite aici, iau-ci.

00:33:13Nu e prăjită-prăjită în adevăratul sens al cuvântului.

00:33:16Știu că stridia se mănâncă crudă, dar nu știu dacă o mănâncă, dacă nu-i place stridia.

00:33:25Văzut falfurie așa în pala ce chiar mult.

00:33:27Are toate culorile, e frumoasă.

00:33:29E chiar o falfurie care imaginează că pot să mănânc la mare cu o MX în plăcere.

00:33:58Simt așa un mine dining ceva, nu știu de ce.

00:34:05O, poate.

00:34:06Ar putea.

00:34:08Poate, poate, iau-te asta, da paharul.

00:34:10Poate, poate.

00:34:12Asta e ce are prezintă, ăsta e.

00:34:14E un concept, uite, e greu.

00:34:15Un concept, așa frumos.

00:34:17Ce e acolo?

00:34:17Ce e mișto în faie de vitea?

00:34:21Asta e o pâinică.

00:34:22Ce e acolo, unt, ulei, ce e?

00:34:24Ceva interesant aici.

00:34:25Ia Alex-ul.

00:34:27Ia de aici, hai să vedem.

00:34:28Car la restaurant, Clarice, le-ți da pâine prima dată.

00:34:31Cred că e făcută de ei.

00:34:34Și, e, hai să vădă aici.

00:34:50Așa.

00:34:54Așa.

00:34:54Bă, bă, bă, bă, bă, bă, bă, bă, bă, bă.

00:35:05Nu e legat chestia aia inauntru, dar cumva mă intrigă foarte tare.

00:35:09Eu cred că este cineva care are o moară.

00:35:11Nu, eu cred că este un bucătar, tânăr, care...

00:35:14Nu că le-a legat pe toate, legat pâinea cu grâu de aici, cu nisetru.

00:35:21Aici, dacă vedeți, are un crumble de grâu peste untul ăsta.

00:35:24Da, expandat. Are tot o legătură aici.

00:35:27Vezi cineva care are un restaurant românesc, mai evoluat?

00:35:30S-ar putea? Da, putea.

00:35:33Bună seara, șef! Bună seara!

00:35:36Sunt Dobrin Oleg, vin din Republica Moldova, mai exact din Chișinău.

00:35:41Am 20 de ani, sunt bucătar de 4 ani.

00:35:46Mamă, am început bucătărie la 16 ani, după ce mi-am terminat cariera de dansator profesionist.

00:35:53A fost dansator.

00:35:55A ieșit la pensie la dansat? Da.

00:35:57La 16 ani.

00:35:58Da, ce fel de dansuri făceai?

00:36:00Făceam dansuri populare, lângă dansuri populare făceam ballet și dansuri moderne.

00:36:05Și de ce te-ai lăsat?

00:36:06Am avut o accidentare la o repetiție, am făcut o peruietă în aer și m-am accidentat la picior.

00:36:11Am fost internat în spital, mi-am mai găsit o rană gravă la stomac, aveam dureri mari de stomac.

00:36:19Foarte puțin dormeam, foarte puțin mâncam, beam foarte mult cafea energizante.

00:36:25După externare a fost greu.

00:36:27Am aflat că cariera mea de dansator s-a terminat, eram mic atunci, nu prea conștientizam eu, credeam că totul

00:36:33o să trec și o să fie bine, o să ajung iar pe scenă.

00:36:36Dar nu a fost așa.

00:36:37Dar ne poți spune mai amplu așa ce ai avut, ce s-a întâmplat, ce ai rupt?

00:36:41Da, genunchiul.

00:36:43Genunchiul.

00:36:44O mică perioadă lucrată la țară, la afacerea părinților, dar nu-mi plăcea, vreau să ajung undeva sus.

00:36:49Am făcut cursuri de bucătare la cea mai bună școală din Chișinău.

00:36:52La început părinții nu au fost de acord că la noi în Republica Moldova profesia de bucătar nu era apreciată,

00:36:59dar timpul s-a obișnuit și au înțeles că asta fac din plăcere.

00:37:04Păi mai multe restaurante în Chișinău de top lucrate, am ajuns la un restaurant specific moldovenesc.

00:37:11Am dat de un șef care am înțeles că bucătăria nu este doar despre gătit.

00:37:16Am luat bani și plecat acasă. Este ceva frumos. Bucătăria este emoție, este dedicare 100%.

00:37:21Poți scria povești în farfuriș. Mi-e îmi place să spun că am fost într-o lume a artei și

00:37:24acum am dat de altă lume a artei.

00:37:26Frumos!

00:37:27Am început să scriez acasă, citeam foarte mult.

00:37:30Am dat de șef Richard la un moment dat pe internet și am spus că eu trebuie să fac bucătării,

00:37:35trebuie să ajung undeva sus.

00:37:36El a fost sursa ta de inspirație, să zic așa.

00:37:38Da, și acum tot lucrăm împreună.

00:37:40Te-a întrebat de Richard dacă el a fost sursa ta de inspirație.

00:37:44Și Richard și șeful meu care îl prezint lucrez cu el.

00:37:50Am înțeles.

00:37:52Nu, nu, nu, ați înțeles greșit. Șeful meu îl cheamă Alexei, care lucrez acum împreună cu el.

00:37:56Facem cinci gastronomice private, gătim și puțin fine dining, gătim mâncare moldovenească reinterpretată pentru președinții de țări, ambasadori.

00:38:06Am gătit, cred că, pentru toți ambasadorii de la toate țările.

00:38:08Pentru președintele României, președintele Moldovei, președintele Franței.

00:38:12Wow, bravo!

00:38:13Sportiv de performanță din întreaga lume.

00:38:15Dar ce mănâncă președinții de țări, cum ar fi Emanuel Macron?

00:38:18Mâncare moldovenească reinterpretată.

00:38:20Carre de struț, gogoș din crat.

00:38:22Struț?

00:38:23Struț.

00:38:23Se gătește șapte ore la noi, cu o glazură din prune afumate cu coacă zăroșie, pe bază de vin rară

00:38:28neagră, cu un popcorn din hrișcă deasupra și o țelină marinată, 24 de ore.

00:38:33Ce înseamnă bucătăria pentru tine?

00:38:36Bucătăria pentru mine înseamnă, nu știu, totul.

00:38:39Nu am cuvinte să spun.

00:38:40E emoție, e dedicare 100%, e ceva frumos.

00:38:45Am un singur viz.

00:38:46Să ajung într-o bună zi să spun că în voci tare, da, am reușit.

00:38:49Dar cred că am o mică problemele.

00:38:51În un moment e, nu prea am încredere în mine.

00:38:54Azi ai avut încredere în tine?

00:38:55Da.

00:38:56Ce ai face cu banii de pe premiu?

00:38:58Dacă ai ajunge, bineînțeles, în finală și ai ieșit câștiga-o?

00:39:02Da, mulți poate vin pentru bani, dar pentru mine banii nu contează.

00:39:06Eu știu că prea muncă și la un moment dat o să vină și banii.

00:39:09Încortant este experiența și ar vrea să ajung să lucrez cu șef Richard.

00:39:15Am văzut la Retroshena, în stagiu.

00:39:18De fapt, asta este miza ta cel mai mare.

00:39:20Numai unul ajunge la Retroshena, din păcate.

00:39:23Eu aș lua mai mult, dar nu este loc bucătărie mică.

00:39:27Și nu e pentru toți, nu toți o înțeleg.

00:39:29Aici e o sarmală reinterpretată.

00:39:31Da.

00:39:32Cu un pește românesc.

00:39:33Da.

00:39:34Misietro.

00:39:34Tu știi că mie îmi plac combinațiile inedite.

00:39:38Știi că sunt un vizionar și că sunt foarte open mind.

00:39:44Știu.

00:39:44Vă urmăresc.

00:39:45Dar asta nu înseamnă că orice asociere inedită este de livele înalt și la fel de interesantă.

00:39:54Ai riscat destul de mult.

00:39:56Știu.

00:39:57Sunt o persoană care îi plac provocările și îmi place și să riesc.

00:40:00Trebuie să fii și asumat.

00:40:02Clar.

00:40:03Puteai să faci mai bine?

00:40:11Asta înseamnă foarte mult pentru mine.

00:40:18Wow.

00:40:20Mulțumesc frumos.

00:40:20Bravo copil, ai chiar reușit.

00:40:22Asta înseamnă mult pentru tine, dar aici nu ai numai cuțitul meu, ai cuțitul de la toți patru.

00:40:28Pentru că ai făcut, da, adevărat, ceva înedit, dar ceva care am înțeles.

00:40:33Am zis că era o bucătărie românească reinterpretată și îmi place asta când are un sens în farfurie, îmi place

00:40:39asta când are un gust.

00:40:40Îmi place că nu ai venit să faci aici peștele, tăiala cu bețele, cu un ovăț pus în farfurie.

00:40:45Tot poate fi cu o bucată de carne, cu o bucată de biește.

00:40:47L-ai învelit într-o foaie de viță, care reprezintă acest teritoriu și reprezintă o rețetă tradițională.

00:40:54Și asta e chestia care mi-a plăcut cel mai mult.

00:40:56Mulțumesc frumos.

00:40:57Și într-adevăr aveai gust bun în farfurie.

00:41:00Pe mine asta m-a impresionat, arată bine, este o farfurie pe care poți să o înțelegi.

00:41:07Mulțumesc frumos.

00:41:08Cu drag.

00:41:09Foarte bun, bravo.

00:41:11Și mă bucur că un tânăr ai 20 de ani.

00:41:14Da.

00:41:14Wow, la 20 de ani.

00:41:17Eu nu-mi dau seama dacă ești foarte fericit sau semifericit cu puțină dezamăgire.

00:41:23Dezamăgire cred că nu am.

00:41:25Cred că ce să ai.

00:41:26Voiai aurul?

00:41:28Speram.

00:41:29E greu, e greu la 20 de ani, dar totul este posibil.

00:41:34Îți explic de ce nu ai luat aurul.

00:41:36Eu farfurie cu o idee interesantă la spate, dar care nu atinge perfecția din punct de vedere și tehnic.

00:41:41Iar aici aurul vine doar când e vorba de perfecție maximă.

00:41:47Se vede că ești un băiat talentat și un băiat care, de sigur, o să ai viitor în acest domeniu,

00:41:54dacă continui să-ți urmelești strada și visul.

00:41:56Asta e sigur 100%, pentru că se vede din modul în care vorbești.

00:42:00Dar și dacă n-ai luat aurul în seara asta, ai ocazie să ne mai impresionez în marele bootcamp.

00:42:08Uite aici, cuțitul și patru cuțite.

00:42:11Nu se întâmplă la tot să aibă patru cuțite, asta se asigur.

00:42:15Felicitări!

00:42:16Îmi doream cuțitul de aur, dar nu plec dezamăgit.

00:42:19Îți bucuros că am trecut mai departe.

00:42:21Plec cu încredere 100%.

00:42:23A fost ceva frumos și o să demonstrez că Moldova chiar se gădeaște bine.

00:42:29Îl scriu pe lista mea, mă, bine, pe kit-uri.

00:42:31Stai, mă, dar tu câți oameni ai echipă deja, tu știi?

00:42:33N-ai înțeles, vrea șapte bucătare, are deja o listă cu bucătare.

00:42:36Da, el e chiar unul care îl văd bine în echipa mea, că vorbește moldovinesc din ăsta așa.

00:42:40Da, dar l-ai fi luat la puțin de aur, nu l-ai fi luat.

00:42:43Eu l-aș fi luat, știi de ce, Ștefan?

00:42:45Te spui care e diferența între mine și tine.

00:42:47Că tu, băiatul ăsta, mă, vroia, mă, puteai să-l faci să-l crești, tu mai mult ca mine.

00:42:53Poți să-i dai acum cuțitul?

00:42:55Bă, Ștefan, te-o invit.

00:42:57Nu, eu caut pe cineva mult mai...

00:43:00Mai com.

00:43:00Că nu știu ce mă, tu știi că știi și veche, să zic că...

00:43:04Așa cum sună și meniul festiv tradițional, după sarmale, trecem la pește.

00:43:08Urmează degustarea preparatelor șefilor, unde fiecare detaliu poate aduce cinci puncte și o amuletă strategică.

00:43:16Ce ai văcut aici?

00:43:17Am făcut tot, da, calcan, cațobuși și am...

00:43:21Inspirația m-a avut când am fost în Spana, după un stiu de-al lor mâncat pe... în port.

00:43:25Erau cu pește mult păcut, mâncare se ustă și am făcut supa, tot stiu-ul, am strecurat,

00:43:31care am băgat supa de pește, strecurat, cartofon, da?

00:43:35E tot într-un stil mediteranean, ce am făcut aici, și calcan.

00:43:42Mama, se arată.

00:43:44Îți place sare, nu?

00:43:47Mă, supa se arată.

00:43:49Mă, se arată.

00:43:50Dacă Monica nu mănâncă sare și îmi place fafurii astea lui Ștefan,

00:43:56grav.

00:43:56Chiar sunt fericit că ți-a ieșit sărat.

00:43:59Că nu mănâncă sare.

00:44:00Că nu mănâncă sare.

00:44:01Dacă ieși și cinci azi, doamne, fereste.

00:44:04Dacă iei cinci azi, fărăși, dacă iei cinci azi, fărăși, așa sunt chiar pe scandal.

00:44:06Asta nu-i farfurie de cinci.

00:44:08Asta e farfurie de cinci?

00:44:09Da.

00:44:10Da.

00:44:10El, fiecare zi, câștigă amulete, are farfurie de cinci, cartoful e bun.

00:44:16Mau.

00:44:16Supă-i bună.

00:44:17Dacă nu aș fi știut că nu-i place sarea, aș fi spus că este ok, e echilibrat.

00:44:21Nu, n-ați zis că nu-i place sarea, nu mănâncă sărată.

00:44:24Dar asta este sărată.

00:44:25Asta este sărată, mă.

00:44:27Este sărată, da.

00:44:27Pe mine mă bucurez, pentru că a fost singura remarcă pe care a făcut-o Irina,

00:44:31vis-a-vis de intoleranțe, de ceea ce își dorește să mănânce sau să nu,

00:44:35a spus să nu fie sărată.

00:44:37Din start, pentru mine, este eliminat clar, uite că m-a ajutat să trec un impas acela de a nu

00:44:44lua nota 2.

00:44:45Pune, mă, puțină sare, nu?

00:44:47Eu zic că mai trebuie puțină sare, după gustul meu.

00:44:49Sare, nu? După gustul tău, așa zic și eu.

00:44:51Mie-mi place, eu mănânc mai sărat.

00:44:53E sărat preparatul, da.

00:44:55Dar nu este prea sărat să nu fie mâncat, adică nu e ceva să te deranjeze.

00:44:59Mie-mi place, are gust, tartofiți făcuți bine și aroma aia de mare, așa, nu știu, bun, bun.

00:45:16Avem un peștișor, făcut așa, în stil mediteranean, frumos, cu pâinea asta crocantă, ca să amintească cruza de pâine, uite

00:45:26aia.

00:45:26Și apoi are o salată de vinite cu mentă, sos de roșie cu lemn gras, caviar de roșie marinat și

00:45:33o vânătă cu trufă.

00:45:35Asta e trufa, ca să o vedeți, uite-o ea, să vadă lumea că am pus trufă.

00:45:39Și asta înăunde am pus un pic de mentă, un pic de ceapă roșie, condimentat, aici se simte lemn grasul?

00:45:44Da.

00:45:45E o rețetă care reprezintă acea Italia de la nord la sud.

00:45:49De la S la vesc.

00:45:50Simplu, e în fafurie super bună, fresh, proaspătă, are chiar gustul ăsta care mi-am dorit.

00:45:57Am rășit să pun acolo mediteranul, am rășit să pun acolo sud Italia.

00:46:01Mi-e împluat foarte mult.

00:46:02Și peștele e copt bine.

00:46:04Asta?

00:46:05Baba ganuș.

00:46:05Baba ganuș, da.

00:46:07De pește, că e coptura, e milimetrică, nimic, a?

00:46:10Mai trebuie să spunem asta?

00:46:13Am fost surprins de baba ganuș, de vânăta aromatizată.

00:46:17Nu am înțeles rolul vinetei baby cu trufă deasupra, dar peștele este gătit corect.

00:46:24Care e cartofondant?

00:46:26Ăsta e cartofondant?

00:46:27De crescătorie sau de captură?

00:46:29A fost la pește, eu am fost.

00:46:30Ce trebuie să facă?

00:46:31Să ne hipnoptizeze.

00:46:33Vreau să urmărești acest deget.

00:46:34Și dă-mi profund.

00:46:36Da, deci stă rău pe scaunul ăsta și se sperie.

00:46:44Citricul este un pic prea psionic.

00:46:46De la ce vine gustul de citric?

00:46:48La mâie, cred.

00:46:49Da.

00:46:50Da.

00:46:51Da.

00:46:52Da.

00:46:53Da.

00:46:57Da.

00:46:58Da.

00:46:59Da.

00:47:06Da.

00:47:08Da.

00:47:09Mi-te spuse dacă n-a fost ceea ce dumneavoastră v-ați dorit.

00:47:21Revenim în bucătăria la cuțite.

00:47:23Cu ingrediente atent selecționate și produse premium din cămara noastră,

00:47:28fiecare preparat are șansa să devină memorabil.

00:47:40Aici avem un morcov caramelizat cu niște frești de portocală și de lămâie,

00:47:47cu puțin sos chili și cu niște ghimbir.

00:47:50Iar peștele a fost marinat în sos miso.

00:47:53Aici este un sosuleț pe care poți să-l pui aici dacă vrei.

00:47:57Dacă vrei.

00:47:58Uite așa și se transformă și ăsta tot în trandafiraș.

00:48:01Și am făcut separat un sos de gen tom yum,

00:48:05pentru că miso mi s-a părut că este foarte sărat pentru tema de astăzi.

00:48:11Peștele e umid înăuntru, îmi place tehnic așa.

00:48:13Cu morcovul să-l văd un pic prea dulce și prea de portocală.

00:48:16Morcovul e dulce, apoi și sweet chili dulce.

00:48:20Este normal ca morcovul să fie dulce.

00:48:23Eu am vrut să sar acel sărat.

00:48:26Îl văd mai bine asta pe un desert.

00:48:28Pe un desert așa caramelizat morcovul ăsta.

00:48:30Astea sunt gusturile tale.

00:48:32Eu nu l-aș vedea cât desert.

00:48:33Un tartatean de morcov, așa.

00:48:35Îl imaginești așa, cu gustul ăsta.

00:48:37Caramelizat deasupra și cu înghețată de fior de la deasupra.

00:48:41Imaginez așa, un tartatean de morcov.

00:48:42Data viitoare, promit că o să fac din ăsta tartatean.

00:48:45Era mulți morcovi.

00:48:46Dar codul avea o coptură impecabilă.

00:48:50Se vede că e copt de un bucătar cu ani și ani de sperință.

00:49:01Este un nisetru.

00:49:04Nisetru?

00:49:04Da.

00:49:04Văd ce nu-l lași acolo, las-o acolo.

00:49:05Ah, ok.

00:49:06Și ce?

00:49:06E purere caramelizată.

00:49:08De conopidă.

00:49:09E purere de conopidă caramelizată.

00:49:12Mamă, e mai mult un culie așa, e mult mai fin decât un piure.

00:49:16Da.

00:49:17Este un preparat în care găsim un piure de conopidă arsă foarte bun,

00:49:22care se combină foarte bine cu sosul pe care îl are, cu peștele.

00:49:27Mie nu-mi place consistența la peștele ăsta.

00:49:30Păi ăsta-i peștele, ce să-i faci?

00:49:32Ce vrei, dacă nu-mi place consistența?

00:49:34Nu-i place consistența, ce să-i fac?

00:49:36Nu e corvina, e un nisetru.

00:49:37Să schimbăm pește, să vedem atunci așa texturile și la noi.

00:49:40Ăsta-i peștele cu ăsta de filez.

00:49:42Crema aia caramelizată de conopidă e chestia cea mai bună din farfurie.

00:49:45S-a părut foarte greu.

00:49:47N-am simțit aciditatea, conopidă, piure-o, nu-i au dat aciditatea.

00:49:51Mă surprinde farfuria mea.

00:49:52De ce te surprinde?

00:49:54În mod pozitiv cât e de gustoasă.

00:49:56Farfuria mea e colorată, are textură.

00:49:59Sunt mai fericit ca niciodată cu finalul pe care îl am de această dată.

00:50:04Am șanse mari astăzi.

00:50:07Să știi că este o plăcere imensă să te avem aici în premieră la Șef la Cuțite.

00:50:11Da, eu sunt mare mâncăcioasă.

00:50:14Acum a fost cu aniuri.

00:50:15mă îl folosesc ca să gătesc.

00:50:17Eu am două mâini stângi când e vorba de gătit.

00:50:19Cam așa.

00:50:20Ce-mi place la chestiile astea de șef este forma.

00:50:25Deci tu mănânci în tâi forma și după aia mănânci conținutul.

00:50:30Și dacă e foarte mișto forma, până ajungi la conținut, te-ai săturat.

00:50:35Mâncarea este un limbaj.

00:50:37Este.

00:50:37Eu, de principiul meu, îi spune-mi ce mănânci ca să spun câte cărți ai citit la viața ta.

00:50:43Uite să vezi câte am citit eu în viața mea.

00:50:45Eu am citit multe cărți de bucătărie.

00:50:47Nu mai fac sport, nu mai nu știu ce.

00:50:49Și atunci, pentru mine, excursiile sunt unde mănânc la 12 până la 1 jumate și unde mănânc de la 7

00:50:59la 9 jumate.

00:51:01Excursiile sunt pentru descoperirea lumii, încăutarea gastronomiei locului.

00:51:07Și-mi place să întâlnesc oameni care fac din mâncare un mod de viață.

00:51:13Deci am o ocupație, nu mă duc eu la muzei.

00:51:15Nu prea le-am cu muzei.

00:51:16Vreau să te întreb dacă îți place peștele.

00:51:18Da, îmi place peștele pentru că trebuie să-l spuneți.

00:51:21Pentru că astăzi, în asta a constat proba.

00:51:25Deci numai pește, da?

00:51:26Șefii noștri și-au ales fiecare câte un pește și pe lângă pește au avut și câte un ingredient impus.

00:51:34Și pe măsură ce gustăm, savurăm și ne trăim viața, pe scurt.

00:51:46Aici este o supă în stil spaniol și are cațobushi, cartof fondant, zucchini și cacan.

00:51:57Ăsta e cartof fondant, da?

00:51:58Ăsta o semănă cu cochia sanjacă, am chiam pentru că e cochia sanjacă.

00:52:02Nu, nu, nu, e un cartof fondant acolo.

00:52:06Hai, bun.

00:52:07Așa, să guști tu din absolut toate elementele.

00:52:10Bun.

00:52:13Dar parcă nu-i plăcea sărat, că eu am făcut-o de bolnavi.

00:52:17Ea din cartof îi dă senzație că așa arată ca un sanjac, dacă te uiți.

00:52:22Gustă-i și bun, bun.

00:52:24Peștre bun.

00:52:26Și mai departe.

00:52:27Ia să văd ce-i.

00:52:28Parfuria se numește amintire de mediteranean.

00:52:40Este o corvina în crustă de pâine și ierburi aromatice, sos de roșie și lemon gras.

00:52:46Și am niște ce-i așa.

00:52:47Da.

00:52:47Sunt la modă.

00:52:49Bun, bun, bun.

00:52:51Sos de roșii și lemon gras cu busuioc, un babaganuș de mentă, iaurt în stil mediteranean.

00:52:58Asta-i babaganuș.

00:53:00Și asta ce-i?

00:53:00Și o vânătă fondantă cu trufă.

00:53:04Gata, am terminat.

00:53:05Pot să văd.

00:53:06Vânăta, Monica, o văsești și în forma asta și în babaganuș.

00:53:14Da, cum e?

00:53:16E mișto.

00:53:17Nu-i preștelul ăsta, cum îi zice la preștelul ăsta.

00:53:19Corvina.

00:53:20Perfect.

00:53:20Asta-i trufă.

00:53:22Da.

00:53:23Mamă mea.

00:53:26Eu ador trufele.

00:53:28Ah, da.

00:53:29Ah, da.

00:53:31Nu-mi făcea prea multe complimente.

00:53:33Aici avem un isetru și este pe un inel copt de țelină.

00:53:39A fost la pește, eu a fost.

00:53:41La peșpit azi noapte.

00:53:42Te rog să-mi mai informezi corect.

00:53:44Este captură.

00:53:46Bun.

00:53:46Este pe un inel copt de țelină.

00:53:49Mai avem stridie confiată.

00:53:51Stridie?

00:53:52Și conopidă care am încărată.

00:53:55Ah, da.

00:53:55Știi că nisetru e pe cale de dispariție din cauza că...

00:53:58Așa este.

00:53:59În delta nu respectă nici o...

00:54:03Nu n-ai mișto.

00:54:05De ce bărbații sunt mai mulți șefi decât femeile?

00:54:09Oare de ce?

00:54:10M-am întrebat deseori chestia asta, dar chiar zilele trecute a venit la noi o concurentă mental foarte apligă și

00:54:19ne-a spus că ea a lucrat numai în restaurante de renume cu multe stele mișleni și că este o

00:54:25muncă pentru care trebuie să depui foarte mult efort.

00:54:28Este epuizantă și probabil de asta bărbații rezistă mai bine la astfel de muncă.

00:54:34Corect.

00:54:34Pentru că asta înseamnă că femeia mai are și trebuie să spele, cămăși, ciorapi.

00:54:39Așa este. E drept.

00:54:43Asta are lămâie?

00:54:45Da, este un sos cu ierburi aromatice.

00:54:48Foarte bun.

00:54:49Știi că țelina este afrodisiac.

00:54:52Știu.

00:54:53Și mai avem aici un element afrodisiac, dacă nu mă înșel, și anume stridia.

00:54:58Exact.

00:54:59Dar nu vă stridia niciodată.

00:55:00Este în mijlocul inelului.

00:55:01Mijlocul inelului este.

00:55:03E asta ca la mișlen.

00:55:05Îți dă pe un vârf de dinte și îți ia câte un implant total.

00:55:11Bine, mă, mă.

00:55:12Am vorbit cu eu.

00:55:18The mix is ok.

00:55:20Nu găsească stridia.

00:55:21A căutat-o, a mâncat.

00:55:23Ideea e că a mâncat mult din peștele ăsta de la mine.

00:55:26A zis că e foarte bun.

00:55:27Cod negru, marinat în sos miso.

00:55:30Un sos tomiam cu surocopt.

00:55:34La tomiam, mă.

00:55:35Ghimbir, lemongras, lapte de cocos.

00:55:37Ăsta e sosul tomiam?

00:55:39Da, să-l toarne.

00:55:40Da.

00:55:40Trebuie turnat peste.

00:55:44Lângă poate să-l pune, nu peste lângă.

00:55:46Știi, când te duci la astea de stele mișlen,

00:55:50bine, un bărbat frumos.

00:55:51Un cheamăr frumos.

00:55:53Trebuie amestecată la capul sulei.

00:55:55Și stoara asta în farfurie,

00:55:57de ca să nu vezi că-i puțin.

00:55:58Dacă-ți place, nu te saturi.

00:56:00Sosul trebuia făcut odată așa,

00:56:02așa amestecat și pus în farfurie,

00:56:05nu neapărat pe preparat.

00:56:06De obicei, sosurile se pun separat

00:56:10ca să poți să-ți iei doza de sos

00:56:12de care ai tu nevoie.

00:56:13Și asta este ce?

00:56:15Morcov caramelizat.

00:56:16Cu sos chili, portocale,

00:56:20ceapă murată și penică.

00:56:22Da, la acest diș îți trebuie cuțite.

00:56:25Am învățat o chestie de la fiul meu,

00:56:28care este nebunit după gătit.

00:56:30Mi-a aruncat toate cuțitele din casa,

00:56:31a zis, am comandat cuțite din Japonia,

00:56:35care te țin o viață.

00:56:37Mă, mă, că e morcov tare,

00:56:38din cauza aia nu taie.

00:56:40E morcovul tare, hă?

00:56:42Nu vezi că nu taie morcovul tare,

00:56:44mi-aia are dreptate.

00:56:45Trebuie să-ți schimbe cuțitele

00:56:46pentru morcovul tău.

00:56:47E normal.

00:56:49Mmm.

00:56:50Foarte bun.

00:56:52Foarte bun.

00:56:53Peștele e greu.

00:56:55În sensul că gustul ăla

00:56:57e foarte greu de ponderat

00:57:00în amestec.

00:57:01Dar toate pe care le-am mâncat

00:57:04mi-au plăcut.

00:57:06Bă, dar ce nu ți-ai pus cuțitul acolo?

00:57:08E normal, că o super patru.

00:57:09A fost greu cu munica la jurizarea asta.

00:57:12Sper că a înțeles bine farfuriile.

00:57:14A gustat din toate elementele,

00:57:16lua lingura perfectă,

00:57:17mâncat și mai mult.

00:57:18Mi-a plăcut stilul în care

00:57:20a gustat farfuriile.

00:57:36Dragii mei, ne pregătim

00:57:38pentru șef la cuțite.

00:57:40În această seară

00:57:41vine un show incendiar

00:57:44cu marca șef la cuțite

00:57:46cu Fabio Niță.

00:57:51Sunt cântăreț, artist.

00:57:53Și am venit la șef la cuțite

00:57:56pentru că mi-am dorit

00:57:57foarte mult.

00:58:00Bela, Bela, Ana, Bela,

00:58:02Bela, Bela, Bela, Bela, Bela, Bela.

00:58:06Începutul meu cu gătitul

00:58:07și dorința asta de a

00:58:09lua cuțitul în mână

00:58:11s-a întâmplat în momentul când

00:58:13m-am dus în anumite țări

00:58:14și am degustat tot felul de mâncăruri.

00:58:17Și am spus că

00:58:17e momentul să vin și eu

00:58:20la șef la cuțite

00:58:21să le dau să guste

00:58:23ce mama mea mi-a lăsat.

00:58:25Cred că am pus prea multă apă

00:58:26pentru că n-am pus eu

00:58:28cănile mele de acasă

00:58:29și am pus, cred că,

00:58:30puțin mai multă apă

00:58:31și nu știu cum să fac

00:58:32să mai scot din ea.

00:58:33Îmi place să mănânc,

00:58:35îmi place să gămânc,

00:58:36dar sunt un bucătar

00:58:38de vărșit.

00:58:40Recunosc, nu sunt un bucătar,

00:58:41dar nici cartoprăjiți

00:58:42și ouă nu fac.

00:58:44Adică mai mă descunș

00:58:46și o să fac un alta.

00:58:47Dar ce nume,

00:58:48mi-a căzut zâna.

00:58:50Este dorința mea

00:58:51că această rețetă

00:58:52să fie gustată

00:58:53de cei mai tari șefi

00:58:55din România.

00:58:57Am acolo un om drag mie,

00:58:59Orlando.

00:59:00Orlando este preferatul meu.

00:59:02Nu mă interesează de cuțin,

00:59:03nu mă interesează de nimic.

00:59:04Vreau decât să-l iau în brate

00:59:05și să-i mulțumesc că există.

00:59:07Dragii mei,

00:59:08sper să vă placă.

00:59:09eu am pregătit ceva bun

00:59:12ca la mamă acasă

00:59:13și abia aștept.

00:59:26Ce emoții am!

00:59:30Oare de ce capul meu

00:59:32n-am care să costa mea emoții de astea.

00:59:34Vreau ceva, nu știu, ceva.

00:59:35Ceva de cuțin de aur, a?

00:59:37Vreau, vreau să te sărut

00:59:39în noaptea asta mare

00:59:41te-am găsit pe o stradă

00:59:43în parcare

00:59:44și te-am iubit și te-am dorit

00:59:47și n-am mai putut

00:59:48să stau fără tine

00:59:49iubire.

00:59:50Un spor de ureche aici,

00:59:51la dreapta?

00:59:52Hai să fie asta o fafurie

00:59:54din aia care

00:59:56atinge cordele pe la ta.

00:59:57Eu m-am uitat

00:59:58și vreau să spun

00:59:59că este ceva

00:59:59care ți-e îți place.

01:00:01Ok, hai să încerc,

01:00:02hai să vede.

01:00:03Mă!

01:00:05Aici chiar am depășit limita.

01:00:09Eu ți-am spus.

01:00:11Un copănăl cu cartofi.

01:00:12Dom'u, de ce îmi bate inima foarte tare?

01:00:14Nu-mi vine să cred.

01:00:15Mă, aici, dacă nu e un copil,

01:00:19mă, uite-ți, știu cât te uiți la mine

01:00:20și mă vezi în secunda asta.

01:00:22Vezi să nu pleci.

01:00:24Dacă ești un copil,

01:00:25poți să rămâi.

01:00:26Dacă nu ești un copil,

01:00:28vezi tu dacă vrei să intri.

01:00:31Alegerea ta.

01:00:35Eu cred că dacă e un copil.

01:00:37Da.

01:00:38Că o să fie mă un copil.

01:00:39Nu cred că e copil.

01:00:40Zi, Ricci, dacă e un copil,

01:00:42dacă e un copil,

01:00:43îl îmbrățișez.

01:00:44Dacă e un adult,

01:00:45îl îmbrățișez

01:00:46și mai zic și două, trei vorbe

01:00:47după aia.

01:00:48Împreună, devorbim, discutăm.

01:00:50Evoluăm.

01:00:51Păi asta facem cu fiecare concurent.

01:00:53Cu el particular.

01:00:54Ok.

01:00:55Să am un discurs mai amplu.

01:00:56Dom'u, de ce îmi bate inima foarte tare.

01:01:07Bună seara.

01:01:08Bună seara.

01:01:09Și bine v-am găsit.

01:01:10Bine ați venit.

01:01:24Bună seara.

01:01:25M-a făcut să rămân copil.

01:01:28Loviturile primite de tatăl meu vitreg

01:01:31m-a lăsat cu cicatricii pe față

01:01:34și în cap.

01:01:37Și ce vedeți voi aici

01:01:39este ceva special.

01:01:40Poate pentru dumneavoastră

01:01:42nu vii separată de special,

01:01:43dar pentru sufletul meu

01:01:44este cel mai special.

01:01:47De ce?

01:01:47Pentru că mama, înainte să moară,

01:01:49mi-a lăsat ce mâncați voi acum.

01:01:52Este adevărat.

01:01:53Poate nu este ceva impresionant.

01:01:55dar pentru sufletul meu

01:01:56este aur.

01:01:58Și-mi cer minte, scuze,

01:02:00dacă n-a fost

01:02:00ceea ce dumneavoastră v-ați dorit,

01:02:03dar eu am venit cu inima și cu sufletul

01:02:05pentru voi.

01:02:09Și eu, dacă îmi doresc ceva de la dumneavoastră,

01:02:12îmi doresc decât o îmbrățișare și atât.

01:02:15Nu doresc nimic.

01:02:16Nu doresc cuțite,

01:02:17nu doresc nimic.

01:02:18Cred că e cel mai mare premiu

01:02:20pe care îl pot primi de la cineva

01:02:21să primez cu îmbrățișare

01:02:23din partea voastră.

01:02:24Hai să începem cu îmbrățișarea.

01:02:26Venim.

01:02:27Începem cu aia și pe ce începem

01:02:28să povestim, da?

01:02:29Da.

01:02:31Vă mulțumesc de suflet.

01:02:34A fost cel mai frumos moment din viața mea

01:02:36să pot să îi îmbrățișezi.

01:02:38Mă simt cel mai câștigător.

01:02:40Sunt foarte fericit și foarte împlinit.

01:02:44Și Orlando,

01:02:45de mult mi-am dorit să vin aici,

01:02:48să vă salut, să vă îmbrățișez.

01:02:50Hai că ești bine.

01:02:50Suntem că sunteți foarte, foarte deosebți.

01:02:52Nici n-ai apucat să ne spui

01:02:53cum te cheamă.

01:02:54Ne-ai luat așa de...

01:02:54Da, nu știu, a fost...

01:02:56Doamne, ce refulare!

01:02:57E cel mai frumos premiu

01:02:59pe care l-am putut primi.

01:03:01Fabio,

01:03:02vreau să te liniștești puțin.

01:03:04Da.

01:03:04E clar că ești foarte încărcat emoțional

01:03:07și porți cu tine o poveste grea.

01:03:10Și e clar că ai nevoie să te descarci.

01:03:13Hai să ne povestești totul de la început

01:03:16ca să aflăm ce s-a întâmplat.

01:03:18Numele meu este Fabio Niță.

01:03:20Sunt un cântăreț în România,

01:03:23dar până la muzică

01:03:25am dus o poveste nevrând

01:03:28în spatele meu.

01:03:30Și de fiecare dată când mă uit în oglindă,

01:03:33tot ce mi s-a întâmplat,

01:03:35trăire, bătăi,

01:03:37stând într-o ghenă de gunoi cu mama mea.

01:03:40Poți să intri puțin mai în detaliu?

01:03:41Cum ai ajuns să stai într-o ghenă de gunoi cu mama ta?

01:03:44Tatăl meu vii trec.

01:03:45Păi, unde era tatăl tău bun?

01:03:47Eu am fost făcut din flori.

01:03:49L-am cunoscut odată în viață

01:03:50până să moară mama mea,

01:03:53dar pentru mine nu înseamnă absolut nimic,

01:03:55pentru că de multe ori

01:03:56tată este cel care te crește,

01:03:57nu și cel care te face.

01:03:58Așa este.

01:04:00Dar mama trăia cu cineva

01:04:01care cel cineva era un om foarte violent

01:04:04atunci când bea.

01:04:05Ne lovea cu cuțitul,

01:04:07ne călca în picioare

01:04:08și mama trebuia

01:04:10să ne ia,

01:04:11să ne protejeze

01:04:12și singura noastră scăpare

01:04:14era să ne ducem să ne ascundăm noaptea,

01:04:16la 12-1 noaptea,

01:04:17depinde când era.

01:04:18Și mama ne lua și pe mine și pe sora mea

01:04:20și ne ducea într-o ghenă de gunoi,

01:04:21pentru că noi n-aveam unde să ne ducem

01:04:23la două noaptea.

01:04:24Fuu!

01:04:26Eu simțeam frică,

01:04:27îl vedeam ca pe un drac,

01:04:29eu nu îl vedeam ca pe un om normal.

01:04:31Eu îi ziceam lui mama,

01:04:31iar mă duci acasă să mă ia la bătaie?

01:04:33Avea tendința de a da cu lucruri

01:04:35care să-ți lase urme.

01:04:37El n-a dat,

01:04:38gen cum,

01:04:39când mai primește un copil,

01:04:40o palmă sau nu.

01:04:42Păi,

01:04:42mi-aduc aminte și n-o să uit

01:04:43toată viața mea cât oi trăi.

01:04:45Eu a luat pantofi,

01:04:46dar încela cu toc,

01:04:47că așa aveau bărbații pe vremea aia,

01:04:49când l-a dat,

01:04:50direct în cam i l-a dat.

01:04:51Și era mic,

01:04:52o mână de copil era.

01:04:54Vă dați seama,

01:04:54dacă omul ăla rămânea odată singur

01:04:56și mama nu era putea să mă și omoare?

01:04:59Dacă pe noi,

01:05:00de la poliție,

01:05:01eram cunoscuți,

01:05:02eram cei mai celebri de acolo

01:05:03cu problemele astea.

01:05:04Dar,

01:05:06în perioada aceea,

01:05:07mama nu s-a gândit

01:05:09să vă trimită undeva,

01:05:10la rude,

01:05:12nu știu,

01:05:12n-avea pe cineva,

01:05:13aproape soră sau...

01:05:14Mama, la un moment dat,

01:05:15când a obosit de atâta bătaie,

01:05:17pentru că

01:05:18a bătut toată de tare,

01:05:19încât a pierdut și un copil,

01:05:21m-a trimis la bunica mea.

01:05:23Și ducându-mă la bunica mea,

01:05:25am început să duc viața

01:05:26mai normală.

01:05:28În sufletul meu,

01:05:29bunica ar fi mamă

01:05:31și mama ar fi bunică.

01:05:33Asta simt eu și sufletul meu,

01:05:35pentru că de la bunica

01:05:36am primit

01:05:37mult mai multă căldură

01:05:38de care aveam nevoie

01:05:39decât de la mama.

01:05:40Eram copil și vream

01:05:41o mângâiere,

01:05:42vream o îmbrățișare.

01:05:44Mama nu mă îmbrățișea

01:05:45pentru că nu știa

01:05:46să-mi ofere afecțiunea asta.

01:05:48Dar asta eu de multe ori

01:05:49poate că pe mulți oameni

01:05:50îi iau în brațe

01:05:52pentru că simt nevoia lucrurilor.

01:05:58Îmi simt nevoia

01:05:59și nu pot să-mi...

01:06:02De multe ori

01:06:03sunt interpretat greșit

01:06:05când iau pe cineva în brațe,

01:06:08dar asta simt să fac,

01:06:10să iau în brațe un om.

01:06:19De la ce vârstă te-ai mâta la bunica ta?

01:06:21La bunica mea

01:06:21m-am dus pe la vreo nouă ani.

01:06:23Nouă ani.

01:06:24Deci toți ani ăștia,

01:06:25după care de la bunica

01:06:26m-am dus la unchiul meu

01:06:28și la unchiul meu

01:06:29au început alte întâmplori

01:06:31pentru că ne forța

01:06:32să ne ducem la cerșit

01:06:34împreună cu verișorii mei

01:06:36și vă dați seama aștinoasă

01:06:37că pleci dintr-o parte

01:06:39și de-aia într-alta.

01:06:41Tot ce era bun mânca el,

01:06:43ce era mai așa

01:06:44ne dădea nouă

01:06:44și toți banii câștigații,

01:06:46băgă apă, băutură,

01:06:47țigări și așa mai departe.

01:06:49Până când am obosit

01:06:50și am întâlnit un om foarte deosebit

01:06:52care m-a învățat

01:06:53să mă duc la un centru de plasament

01:06:55și doar acolo am putut

01:06:57să merg mai departe

01:06:59și să îmi continu școala

01:07:00așa cum trebuie

01:07:01fără să mă mai dus

01:07:02să cerșesc ceva.

01:07:03Treaba cu cerșitul,

01:07:04eu tot nu înțeleg,

01:07:05adică tu trebuia să te duci

01:07:06să cerșești pe stradă

01:07:08sau unde?

01:07:09Nu mă duceam să-mi tind mâna,

01:07:11mă duceam la biserică

01:07:12sau la cimitri

01:07:13și stăteam acolo

01:07:14cu toți verișorii mei

01:07:16și automat veneau oamenii

01:07:17și ne dădeau.

01:07:19Dar bani și tot ce era bun,

01:07:21mi-aduc aminte că

01:07:22primeam niște șuncă

01:07:24țărănească,

01:07:25din aceea cum era pe vremuri,

01:07:27afumată,

01:07:28aia o mânca el cu

01:07:30mătușa mea

01:07:31și nu ne dădea

01:07:32ce vroiau ei.

01:07:34Asta aici, în București,

01:07:35să înțeleg,

01:07:36sectorul 5, undeva, 4, nu?

01:07:38Exact, în Pante Limon,

01:07:39mai exact.

01:07:40Dar cerșeam decât în weekend,

01:07:42pentru că restul eram la școală.

01:07:44Uite, ăsta e un lucru bun,

01:07:45că până la urmă,

01:07:46armei,

01:07:46ai reușit să ajungi și la școală.

01:07:49De fapt, eu asta vreau să putezi.

01:07:50M-am ținut și mulțumesc Dumnezeu

01:07:52că am putut să fac lucrul ăsta,

01:07:54deși eram la o școală profesională,

01:07:56pentru că aveam situația în familie

01:07:58și cu toate astea am putut să trec peste

01:08:01și am început după aceea

01:08:03să-mi îndeplinez și eu dorințele mele,

01:08:06visul meu de a cânta,

01:08:07visul meu de a călători în întreaga lume.

01:08:09Ce gen de muzică?

01:08:10Muzică pop, pop, dance.

01:08:13Pop, dance?

01:08:13Da.

01:08:14Asemine și un pic la evisprez.

01:08:17Mulțumesc frumos.

01:08:18Da, nu e...

01:08:19Sunteți foarte frumos și realitatea.

01:08:21Păr, de la păr, de la păr, da.

01:08:22Dar ai putea să ne faci să auzim și noi ceva,

01:08:25așa sunt chiar curios, așa la capel.

01:08:27Bella, bella, Ana, bella,

01:08:30Bella, bella, bella, bella, bella,

01:08:33Tu eres mi corazon,

01:08:35Hidame tu amor.

01:08:37Bella, bella, Ana, bella,

01:08:40Bella, bella, bella, bella, bella,

01:08:42Tu eres mi corazon,

01:08:45Hidame tu amor.

01:08:47Bravo, bravo!

01:08:49Mulțumesc de suflet!

01:08:50Bella, bella, bella, bella, bella, bella, bella, bella, bella.

01:08:52Asta e frumoasă, asta.

01:08:54Bela, bella, bella, bella.

01:08:54Nu am auzit pe viața mea, e mișto.

01:08:56Bela, bella, bella, bella.

01:08:57Vă puteți uita pe YouTube și veți găsi toate piesele mele frumoase.

01:09:01Asta-i scris-o tu?

01:09:02Împreună cu Alin Radu.

01:09:05Dar acum mai cânti?

01:09:06Da.

01:09:07A, faci asta ca meseria ta, trăieși din asta.

01:09:09Da.

01:09:10Ah, bravo.

01:09:10Da, cânt și merg și colind tot globul păpunântesc.

01:09:14Am 185 de țări pe glob vizitate.

01:09:17Da, 185.

01:09:20Am fost peste tot, din China, Japonia.

01:09:22Păi cu cine te duci?

01:09:23Mai am câte singuri, singuri cu vasele de croazieră.

01:09:26Am 30 de vase de croazieră în jurul lumii.

01:09:28Toți banii câștigați din muzică, din evenimente și ce mai fac eu,

01:09:33las mini-turi de croazieră la prețuri de nimic

01:09:36și mă duc școlind în toată lumea.

01:09:37Acum am venit dintr-un vas de croazieră special pentru voi.

01:09:40De unde?

01:09:41Am fost pe Mediterană și cu Tunisia.

01:09:44Și ai făcut 180 de țări.

01:09:46Și mai am vreo 10-15 țări de pe glob nevizitate.

01:09:52Și visul meu cel mai mare este să ajung în Australia la Signey.

01:09:56E un drog care a intrat în sufletul meu.

01:10:00Croația, Messina, New York.

01:10:02Napoli, Tunisia.

01:10:05N-Africa.

01:10:07Mă simt cel mai fericit om de pe planetă să călătorești și să văd lumea.

01:10:12Nu vreau nimic altceva.

01:10:13Nu vreau averi, nu vreau mașini, nu vreau case, nu vreau nimic.

01:10:16Vreau să mă duc să văd lumea așa cum este aia.

01:10:19Și cu bune și cu rele.

01:10:20Dacă tot îți plac vasele de croazieră, de ce nu te duci să cânți acolo pe vasele de croazieră?

01:10:25Am de gând să fac lucrurile astea, să îmi depun un CV, dar momentan eu am un om, drag sufletului

01:10:32meu, care trebuie să fiu alături de el.

01:10:33Este tatăl meu Vitreg.

01:10:35Care te-a bătut?

01:10:36Nu, nu, nu, nu, nu, nu.

01:10:37Un alt tată Vitreg.

01:10:39Un alt.

01:10:39Ok.

01:10:40Și pentru mine este ca și familia mea și pentru el sunt în țara asta.

01:10:44Altfel plecam de mult.

01:10:46Deci odată ai avut un tată violent și un Vitreg și al doilea a fost și a văd noroc cu

01:10:51al doilea.

01:10:51Vă explic cum am ajuns la tatăl meu noul.

01:10:53Mama, până să moară, trăia cu cineva.

01:10:55Și mama m-a chemat să stau cu ea din nou, cu omul care era.

01:10:59Am avut o chimie și o compatibilitate cu omul ăsta, cum nu am avut în viața mea cu nimeni.

01:11:05Adică unde, în trecut, nu primeam afecțiunea aia, tatăl meu Vitreg mi-o oferă această afecțiune.

01:11:13Care pentru mine și în momentul de față este îngerul meu păzitor.

01:11:17Ai trecut chiar bine multe.

01:11:19Și e bine că totuși am ajuns și la sfârșitul ăsta, care acum e ok, e stabil, cu un final

01:11:27fericit.

01:11:28Când am văzut intrând, chiar m-am așa, am rămas un pic șocat.

01:11:32Ai avut toate sentimentele astea înăuntru și ai explodat aici, așa, în fața noastră.

01:11:36Și chestia asta m-a atins, să vede chiar că ai trecut prin multe și ai suferit mult.

01:11:39Dar uite-te acum, ai un zâmbet frumos, ochii lucizi, ești un om ambițios și cred că o să reușești

01:11:48să-ți continui drumul tău.

01:11:50Mulțumesc de suflet.

01:11:50Cu călătoriile, să vede că-ți plac foarte mult.

01:11:52Este ceea ce mă face cel mai fericit.

01:11:55În viață am înțeles că cu lucrurile astea rămânem și că atunci când alegi numai după bani nu ești fericit.

01:12:03Și atunci am ales să fiu un om fericit.

01:12:06Mă bucur că viața ți-a oferit totuși niște perioade frumoase după ce ai trăit ceea ce ai trăit.

01:12:13Și eu cred că ai venit la noi mai mult pentru a-ți spune povestea și că să ne cunoști.

01:12:19Da, să vă cunosc cel mai mult.

01:12:20Și eu cred că nu este atât de important ce este sub cloșuri.

01:12:25Vreau să pleci de aici cu un vibe bun, așa că hai să strângem mâna, te felicităm și îți mulțumim

01:12:31mult, mult, mult că ai venit și ți-ai spus povestea.

01:12:36Mulțumesc din suflet.

01:12:37Plec acasă fericit pentru că am primit cea mai deosebită îmbrățișare de la patru oameni minunați.

01:12:45Asta e cel mai mare câștip pe care pot să-l am.

01:12:48E o magie, e o magie care nu trăiești în fiecare zi, este o dată în viață.

01:12:56Eu am fost un pic dur cu rețeta asta.

01:13:00Băieți, ideea e asta.

01:13:01Un pui făcut așa cu un cartof așa, dar trece în un pont tigaie cartoful ăsta.

01:13:05Pentru că eu iubesc puiul cu cartoful.

01:13:08Dar uite aici, mă, uite aia.

01:13:08S-a emoționat, mă, s-a emoționat.

01:13:10E alb, e alb.

01:13:12Nu e fău, e crud, e fier.

01:13:15Nu, nu se poate face o făcuie de genul ăsta, e inamisibilă, e inamisibilă, e inamisibilă, e inamisibilă.

01:13:20Eu sunt total dezamăgit.

01:13:22Ai porca, miseria, mare.

01:13:24Nu-i si poate o fare cruz.

01:13:25După aceea, unul poate să zică, Ricea de mai dur, dar cum să nu fii dur?

01:13:29Hai să fim seriosi, un pic de duritate câteodată trebuie.

01:13:33Dar n-ai de un să știi, dar n-ai de un să știi, dar n-ai de un să

01:13:36știi.

01:13:36S-am înțeles după aceea, despre ce este porc.

01:13:54O poveste puternică aduce o liniște binevenită, dar și o așteptare încărcată de emoție.

01:14:01Urmează verdictul care poate adăuga în portofoliul unui șef 5 puncte și o amuletă prețioasă.

01:14:06În seara în care tema a fost peștele, rămâne de văzut cine prinde adevăratul peștișor de aur la tigăiță.

01:14:15Mamă, începe momentul culminant.

01:14:19Doamne, ajută-mă, Dumnezeu fii cu mine.

01:14:21Inima mea era la bum, bum, bum, bum, bum.

01:14:23Mi-era frică de doiul care o l-o dată trecută.

01:14:25Mi-era frică să nu mă replic din nou, pentru că un alt doi mă distruge.

01:14:29Tigăița aia cu numărul doi ne mănâncă creierii, ne transformă, e ceva incredibil.

01:14:35Bună seara!

01:14:37Iată-i pe cei patru bărbați frumoși pe care am promis că ți-i prezint.

01:14:43Am aproape 70 de ani. 69 și un pic.

01:14:45Mulțumesc!

01:14:47Mănânc ceea ce trebuie și ceea ce-mi place.

01:14:51Și beau un pahar de șampanie, 2-3, între ora 12 și ora 17 și după ora 18, vin roșu

01:15:05sec.

01:15:06Am fost într-un restaurant, se numește Mezona Andaluz, la Lisabona, foarte mișto.

01:15:12Mie îmi place ficatul poielei ăsta, care se numește pe pâine prăjită, cunere, coafe.

01:15:17Și acolo pe perete scria, eu gătesc cu vin.

01:15:21Din când în când îl pun și în mâncare.

01:15:24Perfect!

01:15:26Mișto?

01:15:27Foarte mișto!

01:15:28Da, frumos!

01:15:29Acum hai să vedem dacă ați mâncat farfuria corect în seara asta.

01:15:353-ul a fost

01:15:40Ăla Nisetru.

01:15:45Mama!

01:15:46Mama, nu-mi poți cregă.

01:15:47Eu mă așteptam că au luat ceva în plus, pentru că când am mâncat-o, i-a plăcut strid, i

01:15:50-a plăcat crema.

01:15:52Am crezut că au luat ceva în plus, dar

01:15:54nu știu, așa au fost să fie.

01:15:563?

01:15:57Mi-a dat.

01:15:58Ca la computer, când se închide

01:16:01Exact așa, mi s-a închis miei computerului.

01:16:044 puncte care merg la

01:16:17Monica!

01:16:18Supă!

01:16:19Mama!

01:16:21Acolo am rămas un pic șocați.

01:16:24Toți, cred.

01:16:24Supa aia era sărată.

01:16:26Eu cred că ei au venit din vacanță, din Portugalia,

01:16:28și acolo în Portugalia se mănâncă multe supe cu pește

01:16:30și cred că i-au redus acolo.

01:16:32Bă, să fii și te faci în o rocosie.

01:16:36Vai, 4 puncte.

01:16:38Păi am 5.

01:16:415 am dat la ce mi-a plăcut.

01:16:43Căștigătorul amuletei și acelor 5 puncte este...

01:16:51Stau așa cu mințel că, poate, nici nu mă interesează că a luat Ștefan 4 și eu voi lua 5.

01:17:03Dacă pierde Richard-ul astăzi, o să fie o bombă atomică, îți flodează.

01:17:10Mame, eram acolo, mă, mă, mă, mă, mă, mă rugam la Dumnezeu,

01:17:13nu-mi dat e caia cu numărul 2.

01:17:16Preparatul care avea...

01:17:23Pâine deasupra.

01:17:25Pâine deasupra.

01:17:26Pâine deasupra.

01:17:28O să vă explic și de ce.

01:17:29Mulțumesc, doamne.

01:17:30Da, da, da.

01:17:31Dar nu, mie mi-a plăcut.

01:17:33Și merge foarte bine cu șampanie.

01:17:36Mă, mă, ce bine e.

01:17:38Ce, a fost așa o eliberare.

01:17:40Prea multă fericire, că ieri am avut o dezamăgire.

01:17:44Și atunci, într-o zi o dezamăgire și într-o zi o fericire, m-a învățat mama mea.

01:17:47Să știți că ține bine, este ca la sală pentru mușchii creierului, pentru ăia de...

01:17:52Da?

01:17:54Monica o să vă zică și niște detalii despre șurizarea ei.

01:17:58Ok, așteptăm.

01:17:58Și o să justifice alegerile.

01:18:01O să vă spun de ce.

01:18:02Eu îți dă matematică.

01:18:03Totul este cu demonstrații.

01:18:05La numărul 2, îmi cer scuze.

01:18:08În America, cicăpeștele n-are gust.

01:18:11În Europa, neasol este când are prea mult gust.

01:18:16Și atunci, nu pot să savureze.

01:18:19Am simțit prea mult peștele.

01:18:21Ăsta are cel mai mult gust de pește.

01:18:24Ăsta, codul african.

01:18:26Trebuie să-l locuim cu un cod european.

01:18:29Îmi place gustul de pește, dar nu prea mult.

01:18:32Am înțeles.

01:18:33Înțelegeți?

01:18:33Se referă la inzul.

01:18:35Probabil, nici nu-mi place cu foarte multe ingrediente.

01:18:38Că eu mănânc foarte mult în goa de lupă, în martinica, în reunion.

01:18:41Și ei folosesc ingrediente.

01:18:42Nici prea multe ingrediente, dar era și de la negru.

01:18:48Trebuie să fie european.

01:18:49Codul.

01:18:50Foarte, foarte logică explicația.

01:18:52Vă mulțumesc mult de tot.

01:18:54Peștele.

01:18:55Ce gust ar trebui să aibă?

01:18:58Trei.

01:18:58Trei o a fost la misetru.

01:19:02Da.

01:19:02Super mișto, dar abia oyster-ul.

01:19:05Da?

01:19:06Oyster-ul este ca o femeie.

01:19:10Înainte de orgas.

01:19:12N-am voie să zic chestia asta?

01:19:13Ba da, ba da, ba da.

01:19:15Îmi plac oyster-ele, eu mănânc și 20-30 odată.

01:19:18Da.

01:19:18Problema era, erau prea mărunțite și au pierdut din...

01:19:23Suculență.

01:19:24Juicy.

01:19:25Da?

01:19:25Juicy.

01:19:26Da, da, da.

01:19:26Ea este mișto prin faptul că e cărnoasă și în momentul în care papilele tale o strivesc, îți umple toată

01:19:34grumăra.

01:19:34Aici erau numai niște bucățele.

01:19:37Fiindcă erau prea mărunțite, n-au dansat în mâncare.

01:19:41Dar ea mișto.

01:19:41Erau și ceape.

01:19:43Ați înțeles?

01:19:44Da, da. Ingredientul principal era altceva, era misetru și oesterul era un ingredient impus.

01:19:51În care nu făcea pate.

01:19:52Misetru e prea aproape de Odessa.

01:19:55Și asta e adevărat, da.

01:19:56Logică, arigătate.

01:19:58Te-a zis, Richard, că trebuia să faci desenc.

Chefi la cuțite - Sezonul 17 - Episodul 5 de Marti, 10 Martie 2026 partea 1

Category

Transcript

Comments

Recommended