00:0710 per la location, 1 per il cibo. Martina M, Firenze, Italia. Dopo averlo desiderato per
00:18molto tempo, finalmente quest'estate, durante una vacanza a Sirolo, siamo andati in questo
00:26ristorante mossi da superbe aspettative, che si sono trasformate presto in una grande delusione.
00:33Niente da dire sul luogo, favoloso dalla mattina alla sera, direttamente sulla spiaggia incontaminata
00:39di Porto Novo. Venendo alle notte dolenti, possiamo iniziare dal servizio, scarsamente
00:45sufficiente. Per scendere ancora, se passiamo alla cucina, materie prime non superbe e un
00:53piatto davvero toppato in pieno. L'hot dog di Gamberi è stato un vero e proprio flop.
01:01Pane mollicio, sembrava quello da grande distribuzione, che conteneva una sorta di flaccido wustel di
01:10Gamberi, riprovevole. Peccato soprattutto perché uno chef così, anche se non presente, ci mette
01:18sempre la faccia. Cara Martina M, c'hai ragione, se questo hot dog era così, uscito male, col
01:28pane mollicio, c'hai ragione, lo potevi dire, te l'avrebbero rifatto in perfette condizioni.
01:35Purtroppo è vero, il clandestino è così bello, ci sono delle giornate di punta in cui qualche piatto
01:39potrebbe non uscire bene. Ci stiamo attrezzando e ci stiamo dando da fare, sia con il miglioramento
01:48delle attrezzature, sia con un training migliore per tutte le persone che lavorano lì, affinché
01:54questo non accada più o accada in termini minori e ti faccia fare una recensione più bella.
02:02Ciao Martina.
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