Kuliner Timur Tengah di Klaten: Nasi Kebuli dan Kopi Turki Ramai Diburu saat Ramadan

KompasTV

KOMPAS.TV - Sajian khas Timur Tengah kerap menjadi incaran untuk menu berbuka puasa. Di Klaten, Jawa Tengah, terdapat rumah makan yang menyajikan nasi kebuli khas Timur Tengah serta kopi ala Turki. Berikut liputannya.    Harumnya nasi kebuli dengan bumbu khas Timur Tengah ini ramai diburu warga untuk dijadikan hidangan berbuka puasa.    Untuk menghadirkan sajian yang ramah di kantong, nasi kebuli ini disajikan dengan ayam panggang, irisan bawang bombai, taburan cengkeh, serta sambal acar mentimun untuk menambah cita rasa. Namun, restoran ini juga menyediakan nasi kebuli yang disajikan dengan daging kambing.    Menurut konsumen yang datang, rasa nasi kebuli ini telah disesuaikan dengan lidah orang Indonesia sehingga lebih mudah disukai. Sahabat KompasTV, pernahkah kamu mencobanya?    #nasikebuli #timurtengah #jawatengah    Baca Juga Kepala Staf Militer Israel Buka Suara! Konflik dengan Iran Akan Berkepanjangan? | SAPA MALAM di https://www.kompas.tv/internasional/655745/kepala-staf-militer-israel-buka-suara-konflik-dengan-iran-akan-berkepanjangan-sapa-malam    Artikel ini bisa dilihat di :  https://www.kompas.tv/regional/655747/kuliner-timur-tengah-di-klaten-nasi-kebuli-dan-kopi-turki-ramai-diburu-saat-ramadan

Transcript

00:00Rasanya langsung pengen ke Bandung untuk cobain makanan.

00:02Bandung memang gak pernah habis kuliner enak.

00:04Betul sekali. Yang juga menarik, saudara, ini ada sajian khas Timur Tengah

00:08yang kerap jadi makanan incaran untuk berbuka puasa.

00:11Ini di Klaten, Jawa Tengah.

00:13Ada rumah makan yang menyajikan nasi kebuli khas Timur Tengah

00:17dan juga kopi ala Turki.

00:20Berikut liputannya.

00:25Harumnya nasi kebuli dengan bumbu khas Timur Tengah ini

00:29ramai diincar warga untuk dijadikan sajian makanan berbuka puasa.

00:34Dan untuk dapat membuat sajian yang ramah kantong,

00:37nasi kebuli ini pun disajikan dengan ayam panggang,

00:40irisan bawang bombay, taburan cengkeh,

00:43serta sambal acar mentimun untuk menambah cita rasa.

00:48Namun tentunya, restoran ini pun memiliki nasi kebuli

00:51yang disajikan dengan daging kambing.

00:54Nasi kebuli khas Timur Tengah ini

00:56disajikan di rumah makan aroma Batavia

00:59di desa Sobayan, Klaten, Jawa Tengah

01:01dengan konsep rumah kuno.

01:04Menurut konsumen yang datang,

01:06rasa dari nasi kebuli ini sudah disesuaikan

01:08dengan lidah orang Indonesia,

01:10sehingga mudah untuk disukai.

01:13Daging ayamnya enak,

01:15bumbunya meresap, cukup beresap,

01:17terus dimakan itu lumayan moprel.

01:21Empuk juga agih, enak,

01:25terus tadi ada, apa itu,

01:28kayak ati, sambal goreng,

01:30ati kambing, kalau nggak salah,

01:31itu dimakan sama,

01:33apa, nasinya juga cukup enak.

01:35Selain nasi kebuli,

01:37rumah makan ini pun memiliki sajian khas lainnya,

01:40yaitu kopi ala Turki,

01:42di mana penyajiannya menggunakan teko

01:45dan ditaruh di atas pasir

01:47untuk menjaga kehangatan kopi.

01:50Menggunakan konsep klasik

01:52dan menu andalannya adalah kopi poci Turki.

01:55Jadi mungkin kalau biasanya poci itu buat teh,

01:58sekarang buat kopi.

02:00Itu bisa awet berapa lama itu?

02:02Itu awetnya bisa lebih lama,

02:04jadi kalau sambil nongkrong,

02:05dengan waktu yang lama itu kopinya masih panas.

02:09Untuk harga,

02:10nasi kebuli dibanderol sekitar 35 hingga 50 ribu rupiah

02:14per porsi.

02:15Sementara kopi Turki yang menjadi andalan

02:18bisa dinikmati dengan harga sekitar 20 ribu rupiah per teko.

Kategori

Transkrip

Komentar

Dianjurkan