00:02...
00:05RTL Soir
00:06avec Anne-Sophie Lapix
00:09RTL Soir avec de la petite bande qui nous rejoint
00:11Bonsoir Charles Ducrot
00:13Bonsoir
00:13L'info qu'on a failli rater, ce soir nous fait remonter le temps, c'est bien ça ?
00:16Oui, à quand remonte la première étincelle
00:18la première flamme de notre humanité
00:20le débat éruptif est relancé
00:21entre les scientifiques
00:23Bonsoir Marie Bonnetblanc, en direct d'Antibes
00:26Bonsoir Anne-Sophie, bonsoir à tous
00:27La tentation du soir, ce sont le livre
00:29et l'écrivain les plus attendus de l'année
00:32Oui, le dernier muso c'est
00:33Le crime du paradis, je suis allée
00:35cet après-midi à sa rencontre et celle de ses fans
00:37chez lui à Antibes
00:39On va faire partie de ses fans ce soir
00:41Mais d'abord le petit phénomène
00:42Votre nouveau rendez-vous chaque soir avec
00:45Emma Guessel, bonsoir Emma
00:47Bonsoir Anne-Sophie
00:48Alors ce petit phénomène aujourd'hui, c'est un objet vieux de 200 ans
00:51dont les ventes bondissent
00:52Et oui, plus 36% de chiffre d'affaires en 2025
00:55et des ventes qui sont passées de 12 à 33 millions d'euros
00:58entre 2015 et aujourd'hui
01:00Anne-Sophie pique Michel bras
01:01une belle petite brochette de chef étoile
01:03et ne jure que par elle
01:04C'est la poêle Christelle
01:06Ça rime, c'est fantastique
01:07Alors je suis venue avec d'ailleurs
01:09Je me suis dit que j'allais vous cuisiner un petit truc comme ça
01:11pour le plaisir, ça vous dit ?
01:12Oui, bien sûr
01:13Qu'est-ce que vous nous faites, des crêpes ?
01:15Oh là là, oui
01:16Maintenant j'ai acquis un savoir-faire avec cette poêle
01:18Alors qu'est-ce qu'elle a de si incroyable ?
01:21Déjà, elle est en inox
01:23Matériaux sans revêtement, robustes, recyclables
01:26Comptez tout de même 150 euros la poêle
01:29Garantie à vie
01:30Oui, quand même
01:30Garantie à vie quand même
01:31La marque revendique d'ailleurs une exigence absolue sur ces matériaux
01:35et ça paie
01:35Depuis le Covid, les ventes ont bondi de 140%
01:39Wow, et pourquoi un tel engouement tout un coup ?
01:42Mais déjà parce que depuis le Covid, on a ressorti les casseroles, regarder des tutos
01:45Je vous partage enfin ma recette de pain au levain maison
01:49C'est ultra simple
01:50À l'époque, on voulait tous faire son pain
01:52Bref, d'une manière générale, on s'est mieux équipés pour la cuisine
01:56Et surtout, il y a eu un déclic
01:57Pendant des années, on ne jurait que par le téflon
02:00Ce matériau qui permet de cuire sans matière grasse
02:03Sauf que depuis, pouf, le scandale des pifaces
02:06Ces polluants utilisés dans certains revêtements anti-adhésifs
02:09Qui se dégradent très peu, restent longtemps dans l'environnement
02:11Et on en retrouve aussi dans le corps humain
02:13Donc les autorités sanitaires conseillent d'en diminuer au maximum l'exposition
02:17Résultat, méfiance des consommateurs et retour à des matériaux plus bruts
02:22Et donc, c'est la remontada de la poêle en inox
02:24Mais vous rigolez Anne-Sophie, mais c'est complètement ça
02:27Il faut voir comme les créateurs de contenu se sont emparés de la vibe de la poêle sur Instagram
02:32Aujourd'hui, je vais vous montrer comment cuire dans une poêle en inox
02:35Je te montre comment maîtriser la cuisson dans une poêle en inox
02:38Mais avoir une poêle en inox, c'est hyper tendance
02:41Pourtant, dans les années 80, chez Christelle, on est au bord de la fermeture
02:44Rideau ! Et là, un couple arrive, Bernadette et Paul Dodan
02:48Et ils inventent un concept qui va tout changer
02:50La poignée amovible
02:52On clipse et on déclipse
02:53Le concept est évidemment copié absolument partout
02:56Mais 40 ans plus tard, Christelle revendique être le premier fabricant français du stansile en inox
03:01Oui mais pardon, vous savez bien utiliser une poêle en inox, vous, parce que c'est technique
03:05Ah, c'est un peu technique, c'est le seul petit bémol, c'est que ça s'apprivoise
03:09Mes premiers œufs au plat, c'était un massacre
03:12Ça accroche ! Je vous raconte même pas avec les crèves
03:14Il faut mettre beaucoup d'huile, comme ça il frit
03:17Non, non, mais depuis, je peux vous dire que j'ai acquis un savoir-faire niveau BAT plus 8
03:21Et comme je suis très généreuse, je vous dévoile mon astuce
03:24Qu'est-ce qu'il faut, à votre avis, pour faire bien chauffer sa poêle ?
03:27De l'huile !
03:28Loupez, loupez Valérie, pas du tout, il faut de l'eau !
03:33L'astuce, c'est le fameux test de la goutte d'eau
03:35On chauffe la poêle aux deux tiers de la puissance, on jette comme ça quelques gouttes
03:40Si elles s'évaporent, trop froid
03:41Si elles éclatent et s'éparpillent, trop chaud
03:44Le bon moment, c'est quand elles forment de petites billes qui roulent et qui dansent à la surface
03:49Et là, on peut se mettre à cuisiner et à rajouter quoi Anne-Sophie ?
03:53De l'huile !
03:54Tout à fait !
03:55On dit qu'il y a l'heure chez les Lapix, parce qu'on arrive
03:58Rajoutez deux couverts !
03:59Je crois que ça va être un tout petit peu retardé ce soir
04:01Pour cause d'Emmanuel Macron
04:04Qui fait son discours
04:05Mais je vous invite, venez avec moi
04:07Si vous attendez jusque-là, je vous ferai des oeufs sur le plat
04:11Merci beaucoup Emma
04:12L'info qu'on a failli rater avec vous Charles Ducrot
04:14C'est donc qu'il va falloir réécrire les livres d'histoire
04:17Enfin de pré-histoire
04:19Parce qu'une récente découverte interroge les scientifiques
04:22Sur l'origine du fruit
04:27Je suis désolé, j'étais obligé Anne-Sophie
04:29Et oui, encore aujourd'hui, les scientifiques ne sont pas tous d'accord entre eux
04:34Sur l'origine précise de la maîtrise du feu par l'homme
04:37Alors un feu qui remonte à quand ?
04:39Alors, il y a 415 000 ans
04:41C'est une découverte majeure
04:43L'an dernier, en Angleterre
04:44Qui permet de l'affirmer
04:45Dans une grotte de Barnum
04:47C'est dans le sud du pays
04:47Les archéologues ont trouvé des fragments de pyrite
04:50Ce sont des pierres qui, lorsqu'on les choque
04:52Provoquent des étincelles
04:53Ces fragments sont donc devenus les plus anciennes preuves
04:56De fabrication du feu
04:57Jusqu'ici, la découverte la plus ancienne
04:59Datait d'il y a 50 000 ans
05:01Avec une sorte de briquet là aussi
05:03Mais en silex
05:04On fait donc un sacré bond dans le passé
05:06Mais
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