Dünyanın Tadı ekibi bu hafta Diyarbakır mutfağını keşfe çıktı. Yasin Esirgenç içerisinde pirinç, pul biber, reyhan, karabiber ve maydanoz olan Diyarbakır’ın meşhur kaburga dolması yapımını ustasından öğrendi. Malzemeler harmanlanıp kuzu kaburganın içerisine doldurulduktan sonra pişirilmesini ekrana getiren Esirgenç, yemeğin sunumuna ve tadına hayran kaldı.
Yorumlar