00:00Gusto niyo po bang malaman ng sikretos sa matagumpay na food business?
00:04Alamin natin ang tips sa restaurant at catering services.
00:07Dito lang sa Negosyo Tayo.
00:09Panuunin po natin ito.
00:14First of all, tell us more about your business journey.
00:17Actually, I'm working as a cook in a different restaurant.
00:22So, nung time na nagtatrabaho ako, naisip ko na nakikita ko kasi yung progress ng negosyo ng food.
00:28So, during those times, sabi ko bakit kaya hindi ako magtayo ng sarili ko.
00:33So, nag-umpisa ako na mag-cater ng mga churches, ng mga small gathering lang.
00:38So, doon na umpisa yung catering.
00:40Nag-resign ako to start my own business.
00:42So, ang payer ko noon is magkaroon ako ng isa or dalawa lang na catering per month kasi I'm a
00:48newlywed during that time, 2015.
00:51So, ang awa-awa ng Diyos, binigyan naman kami ng maraming events hanggang makapag-put up kami ng isang small
00:56restaurant.
00:57Pagdating sa food business industry, gaano kahirap?
01:01Because alam natin marami na rin kasi in the market, ano yung mga ginagawa mo?
01:06At least to stay afloat or, you know, para magkaroon ng longevity in the market.
01:10Since I came from different restaurants, nakita ko doon yung parang unang-una kailangan yung menu mo is medyo simple
01:17lang.
01:17So, parang best of the best.
01:19We decided na mas simplehan yung atake ng restaurant namin.
01:25Then, if you'll notice kung pupunta ka doon sa restaurant and you will order something, malalaki yung serving ng pagkain.
01:32Yung wow factor ng pagkain, yun yung parang ginawa namin as a marketing tool na pag lumapag siya sa table
01:39mo, wow!
01:40So, parang sobrang laki ng serving.
01:42At the same time, of course, sabi nga, yung longevity ng restaurant, mangyayari lang if you stay consistent and you
01:50will love your customers, you will exceed under expectations.
01:54So, doon siya pumapasok siguro for us to stay in the market until today.
01:59Ano ba usual nagiging problema pagdating sa food business industry?
02:03Sa food business, yung unang-una siguro nakita ko is your manpower kasi you need to train your people.
02:11Kailangan mo sila, unang-una kailangan mo silang mahalin, kailangan mo silang i-train kasi sila yung may tutulong sa
02:17'yo and at the same time sila yung talagang mga ngalaga ng negosyo na itinayo mo.
02:22Kasi not most of the time naman, nandun ka sa restaurant to oversee lahat ng nangyayari.
02:27Kung sila yung magiging cost ng tagumpay mo, sila din yung pwedeng maging cost ng pagbagsak mo.
02:34Bakit importanteng magnegosyo para sa'yo, Chef, ang mga mamamayang Pilipino?
02:39Ang naging unang principle ko or naging basihan ko kung bakit ako magnegosyo.
02:44Kasi kung ako lang yung magtatrabaho, salili ko lang yung susweldo.
02:48Pero kung gagalingan ko sa pagne-negosyo, I can help a lot of people na magkaroon ng trabaho.
02:55So, yun. Siguro na rin, it will help our economy to grow.
03:02Sabi nga ng actress and film producer na si Viola Davis,
03:05All dreams are within reach. All you have to do is keep moving towards them.
03:10Yan po ang ipinakita sa atin ng business owner na si Chef Roche Gatlabayan.
03:15Kita-kits next time dahil tuloy-tuloy lamang ang paghatid namin sa'yo ng mga inspiring business stories, mga kanegosyo.
03:21Kaya naman, tara! Negosyo tayo!
03:24Kaya naman, tara!
03:25Kaya naman, tara!
Comments